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八百屋ですが

1 :八百屋:02/03/27 00:23
わたくし、八百屋ですが、産地のみなさん、
野菜の生育状況、出荷状況を教えて下さい。

2 :八百屋:02/03/27 00:25
こんばんは! ちょうど ヒネものから 新モノに変わる時期で
野菜の値段が跳ね上がりました。
大根500円→1000円
ハクサイ300円→800円
明日は、休場日ですが、さて明後日なんか、どんな値段でしょう?

3 :八百屋:02/03/27 00:28
納品専門の八百屋です。 顧客は、値段が安ければ何も文句は言いませんが
ちょっと高くなると、ぶーぶー言います。
たとえば、水耕栽培のミツバが高くなると、なんでハウスの水耕栽培が
値段変わるのか? だと。 寒かったら、ハウスでも生育が悪くなったり
温めるのに燃料が余計にいったりして、値段に響くんですよね?

4 :八百屋:02/03/27 00:31
あと、今、メロンが高い!!!!!
高知のメロンと静岡のメロンが同じ値段だ。
静岡なんて、クラウンだぞ。 クラウンがなんで高知と同じ値段なんだ。
仲買のオヤジは、今、安いメロンが高い、だと。
納得いかないぞぉ。
メロンの生産者の方、見ていませんか?
なんで、今、メロン高いのですか?
6玉の6キロくらいの小さいメロンが欲しいんですが・・・・
あ、ネットは、あまりきれいでなくっていいです。
どうせ顧客は、皮をむいて使うそうですから。

5 :八百屋:02/03/27 00:33
でも、今年、いちごはヨカッタです。
去年は、九州からのいちごが延着、延着で、どうしようもなかった。
今年の出来は、よかったんですね?

今、菜っ葉類も安いなぁ。
30円〜40円では、悪いなぁ〜と、思いつつ。



6 :八百屋:02/03/27 00:37
あと、ハーブの注文は好きです。
だって、ハクサイやキャベツって重いだけで、利益にならないんだもん。
ハーブは軽い。 軽いけど、安くで仕入れる事ができたら
高い値段で売れるから、イイ!!

今、エストラゴンが、高騰してますねー。
なんでなんですか? 浜松あたりが産地のようですが・・・
浜松あたりの他の野菜は、たくさん入荷してるのに、
なんでエストラゴンだけが高いんでしょう?

チンゲンサイも、ずっと浜松のままです。
石川や鳥取が入ってきませんね。

7 :八百屋:02/03/27 00:40
って、入荷の産地を見たら、ここの場所がわかりますかね。

玉葱も、新モノに変わりますね。
あれって、困る。 すぐに腐ってしまう。

今年は、狂牛病のせいと、好天のせいで、ほんとに野菜が安かった。
あの値段を知ってるから、今の値段が信じられないです。

もっと、野菜を食べましょう。

また、明日来ます。
どうか、産地の方々、思い付くままに、レスくださいませ。

8 :八百屋:02/03/27 21:16
はぁ〜ん! レス、ついてるか楽しみにしてたのに、ついてないなぁ〜。
今日は、休場日だったので、わたしも休み。
八百屋って朝が早いのよ。 午前3時起き。んで、注文のファックスや留守電を
聞いて伝票作って、市場に買い出しに行くのだ。
夏でも、真っ暗だもんね。 それから、注文ごとに仕分けして、配達するのです。

明日の相場は、どうなのかなー。
今日、全国的に雨だったみたいだから、明日はズルズルの野菜続出かな?
それとも火曜日に、出荷終わってるのかな。

早く寝ないと! また、明日、来ます!
誰か、レス下さい〜!!


9 :元・八百屋見習い:02/03/27 21:46
>八百屋さん
大田ですか?
茨城などの関東近郊もののピーマンが出て来てますが・・・
休市明け上がりますね・・・

10 :八百屋:02/03/28 14:17
あ〜! 関東じゃないんっす・・・。 
こっちのピーマンの産地は、高知か宮崎っす・・・。
今、ピーマン、高いですねー。 
だけど、今日、埼玉の人参なんてはじめて見ましたってゆーか、買いました。
安かったです。 あれでは、箱代と運賃で終わってしまいますよね・・・。

今日は、やっぱり、昨日の雨と冷えで、入荷少なかったです。
今から、キャベツなんか、やばそうですね。
あと、輸入物も、国内産もブロッコリーなんて、どんなもんでしょう?

だれか、教えて〜!

メロンも、どうなってるの?

11 :俺も八百屋のはしくれ sage:02/03/28 19:55
好天が続くと、必ず端境期が生じます。出荷計画なんて当てになりません。

12 :名無し八百屋:02/03/29 09:13
ふーん、少しは八百屋もいるんだ。
昨年中からこのコテハンで書きこんでても誰も反応しないから俺だけかと思ってたよ。


13 :見習い百姓:02/03/29 09:33
八百屋さんに質問なんですけど?
ウソ八百、八百長‥‥。
なんで、八百屋なんですか?

14 :八百屋:02/03/29 11:09
わ−−−−い!!  こんにちは!!
もうすっかり、仕事も終わった八百屋です〜!!

>>11 今年は、マシでしたよねー。 狂牛病のせいで、野菜まで売れない。
    キャベツがずっとあったのが嘘みたい。

>>12 わ!そうなんですかー。 私、他板常駐だったんだけど、飽きちゃって
    やっぱ本業の話の出来る所を探してたんです。
    やっと見つけた〜! 去年は、確か園芸板でこういうのやってましたよね? 
    産地の情報とか教えてもらってたんですが、他板で遊び呆けてるうちに
    どこだかわからなくなっちゃって・・・。

>>13  なんでなんでしょうね? 
     歌舞伎や演劇の舞台も、八百屋にするって言うらしいし、
     まだやりはじめて2年の、ほとんどモグリの八百屋なんで
     難しい事はわかんないっす・・・・ごめん。

15 :八百屋:02/03/29 11:15
でも、明日・明後日は〆なんで来られるかな〜。
今日は、大きい入金日だったけど、ちゃんと入金されてた!ヨカッタ・・・

請求書作るのも一苦労だぜぇー。
ちいこい会社だから、現場も事務もぜーんぶしなくちゃいかん。
事務員さんなんか、雇えない・・・。

でも、最高級フルーツ・トマトの売れ残りなんかを中卸のにいちゃんから
もらって、うれしー! 一般人のクチには、まず入らないモンね!!

>>12 名無し八百屋さん、その時間って忙しくないっすか?
   わたしは、午前9時台って、めちゃ忙しいですけど・・・。
   

16 :八百屋:02/03/29 21:42
すごい雨がふってます・・・・(T_T)

明日も、三時起きだ〜! 市場は水浸しかなぁー。

では、おやすみなさい age!!

お野菜情報、待ってます。
できれば、マスク・メロン情報!
よろしくー!

17 :八百屋:02/03/31 02:00
請求書作るのに、手間取って、こーんな時間・・・・
もうすぐ いつもなら起きる時間だぞーーーー!
寝不足だー。

早く、寝よう・・・

大根高くなっちゃった。
メロン、高知産 7`台のが5500円であったわ!ヨカッタ・・・
いくらなんでも、ないからって、静岡のクラウンは納品するには、モッタイナイ・・・

18 :名無し八百屋:02/04/01 16:48
>>13
「やおよろず」を漢字変換してみな。「八百万」ってなるでしょ。やおよろずってのは
何でも総てっていう意味で、八百屋はなんでも売ってる店っていう事だったみたいだね。

>>15
普通は忙しいだろうね。俺は仕入担当で早出して9時台には飯の時間なんで。食後のお茶
飲みながらやってる。売場の連中は戦闘モード(w



19 :給食関係:02/04/02 00:56
プロではないので野菜の値段、仲卸のオヤジにいようにつけられないよう
一応ここでチェックしてます。
高値だけど目安にはなるかな。

http://www.tokyochuouseika.co.jp/sikyoyasai.htm

野菜の値段ってあってないようなもんだよね。
仲卸の担当者って結構いい加減に値つけてるような気がする・・・。




20 :19:02/04/02 01:26
>10
国産のブロッコリーなんてまだいけるんですか?
うちのバカ栄養士が国産にこだわるので入れたらシナシナでした。
今は輸入のほうがいいのでは?

21 :八百屋:02/04/02 19:13
やっと請求書作りがアップした八百屋です!
たくさん・・・?のレス、ありがとうです!

んでは!!

>>18 八百万・・・・ほんとだ! でも、ほんと。
   うちは、弱〜い納品業者なんで、調味料から米、包材まで何でも仕入れて
   納品しないといけないんです。 冬場なんて、冷凍品まで入れてます(T_T)

>>19->>20 今はもう国産、ダメですね。 だけど国産がシナシナしながらもあるもんで
      高い輸入品は、ナイ・・・。
      アメリカ産はまだいいけど、中国産ってコワクないですかー?
      なんか痛まないし、シナシナにならないし、花が咲かないし、
      どれだけホルモン剤やら農薬やらついてるのかなー?って思います。

      市況のHP、お気に入りに入れました。ありがとうです。
      でも、こっちの相場とそんなに変らないです。(関西)
      今、玉葱がツライ。 あ、関東はほとんど北海道なんですってね。
      北海道は安値安定で品質も安定してるし、いいですよねー。
      こっちは、ヒネものは、もうダメです。
      新モノも、イマイチ・・・・・
      この時期、新モノは返品くらったり、ほんと仕入れるのに気を使う。
    
      値段、そうです。 あってないかも。
      わたし、女なんでかなり得してるかも。
      女のクセにって思うような仲卸のトコでは買わない。
      たまに、思いきりごねてやって、安〜くさせることもあったりする(w

22 :八百屋:02/04/02 19:20
この板の中で、同じようなスレ、あります?

・・・・って、自分で探せよっ! って言わないで!
八百屋は朝が早くって、時間がないのよ。

そうそう、大根も今、高くなってきた。
あの、葉つき大根は困る・・・。

まーだ メロン高値! なんでクラウンばっかあるんだ!
やっと宮崎産のメロンをゲット・・・。
納品業者は、メロンとハーブを売らないと、儲からないのだ!
そんなことない?
ハクサイやキャベツなんて、重くてかさばって、それで安い。
ラーメン屋の納品なんて、ほんとにボランティアみたいだわ!
あ、もやしもね。


23 :給食関係:02/04/02 23:13
>21
確かに中国産は気になるねー。なんでそんな痛まないのか不思議過ぎ!
それに見た目も悪くないしね。
こっちはコスト下げたいのに、馬鹿栄養士がうるさいので
中国産の白ネギと入れといて、中国産ってシールは全部剥がしたりしてます藁
確かに剥がすけど、別に国産のシール貼ってるわけじゃないから
偽装工作じゃないもんねー。国産とも輸入とも言わないし藁

あと去年だけど、
「肥料に骨粉やナンタラを使用云々」と銘打った小さい紙が入った
ほうれん草がありました・・・。
それだけうちの野菜はいい肥料使ってるよ!って意味だったみたいだけど
あんな時期なのにバカな生産者だ。。。
仲卸に聞いたら、やっぱスーパーから苦情来たみたい。
もちろん、うちは返品はしないでその紙を全部抜いて納品しました藁

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/04/02 23:55
>なんでそんな痛まないのか不思議過ぎ!
>こっちはコスト下げたいのに、馬鹿栄養士がうるさいので

お前の方がバカだろ。
傷まない=不自然=何らかのヤバい薬かホルモン剤使用
(下手すると遺伝子組換??)

それを堂々と給食に使うのか?

25 :八百屋:02/04/03 03:53
おはよー! ♪朝一番 早いのは〜 八百屋さーん♪

今日は、仕入れに行く前に時間ができたので、カキコ♪

>>23 農薬はプラスかもしれないけど、栄養価は国産も輸入もかわんないよねー。
   白ネギ、今年は国産も安かった・・・。 下手に高値つけると、中国攻勢かかるから
   生産地もがんばってくれたのかと思いきや・・・ 単に売れなかっただけかよ!
   
>>24 給食に使うなんて当然だよ。 低コストにしなくちゃいかんもんで。
   それより、コンビニの弁当なんて、国産のモノって米だけなんだろうね。
   それも最近アブナイみたいだし・・・。

骨粉使用のホウレンソウかぁー。
わざわざ、ねぇ・・・地雷踏まなくってもって感じ。

さてと、今から軽トラに乗って買い出しだ!
いわゆる買い出し人なんだよーん。
今日は水曜日だから、ヒマなんだよね。
市場、全部水曜休みにしてくれたらいいのにぃー。

じゃ、行ってきます!

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/04/03 13:38
>25
某コンビニ(7)惣菜のベンダーに納品しているのですが、
そこは商品にすごいこだわっています。
きちんと、きゅうりならAM、ピーマンなら宮崎のAL、キャベツなら渥美の8玉、
など必ずA品で、栽培履歴をとらなくてはいけません。
そんなところもあるんですよ。

27 :八百屋:02/04/03 13:50
たっだいま〜! 今日はヒマだぜぇー。 こんな日に事務処理したらいいんだけど
暖かくって、ネムイ・・・・。 カキコしたら、昼寝だ!

>>26 え〜! すごい大変。 本場なら全部揃うか・・・。 地方市場では秀品って
   揃わないんだよね・・・。
   宮崎のピーマンって、ザウルスってゆーんだよね。
   A品ってゆーのはわかるけど、産地まで指定って・・・すごー。
   そうか・・・。 コンビニ弁当をバカにしてはいけないのですね。
   知らないのに、スマソ・・・
   コスト・ダウンに専念してるとばかり思っていました・・・

   また、貴重な情報を、この モグリの八百屋に、ヨロシク( ゚ー゚)/゚*゙:

28 :八百屋:02/04/03 13:53
水曜日は、全国的に八百屋・水産ともにヒマかな?
市場休場の所って多い?
今年は、全国統一になったんだっけ?
去年だかは、関東と関西の休場日が違って、長野あたりの
産地の品が入らず、困った・・・・。
今年は、とってもヒマで、品がだぶついていて、そんな悩みもなさそう・・・。

29 :八百屋:02/04/03 13:57
でもね、産地によって野菜の味が違うのは、わかる。
でも、サイズまで指定してくれるのは、何故なんだろう?
たとえば玉子なら、ケーキを焼いたりするのに重さがあるから
Mじゃないとダメとかわかるけど、刻んでしまうであろうキャベツとか
玉葱なんか、どうして8玉とか、オレンジなら88とかこだわるんだろう?

納品される立場から、お聞きしたいが、この板にそーいう人は来ないか。
んー、グルメ板? シェフ板なんてあるかな?
飲食業やってる人って、ネットするほどヒマじゃないか・・・・。


30 :八百屋:02/04/03 14:29
あ。ネムイから、間違ってる・・・
玉葱なら、L。 キャベツなら8玉。の間違いね。
オレンジは88、レモンは140、グレープ・フルーツは40・・・
イチゴはケーキ用はSかMで・・・
胡瓜は、Mだよね。 あとは・・・・

31 :八百屋:02/04/04 11:24
たっだいま〜♪ 今、この板の上から2番目に『輸入野菜は危険』ってゆースレがある!
知らなかった〜。 早速、ROMる事にします。
なんか、最新レスしか見なかったけど、中国産の野菜が危険って書いてあった。
こないだ、一時中国産の野菜から残留農薬が出たから、輸入量が減るという噂が流れたとき
うちのアホなお客さんは、『チンゲンサイやターサイは入るの?』って・・・
アンタ! チンゲンサイやターサイは中国野菜だけど、中国産野菜じゃなくてよ。
それくらい、わかってて欲しいわ・・・・。まったく!

今日は、ブロッコリーが国内産も輸入物もありませんでした。
何処に行ったの?ブロッコリーさん・・・。

32 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/04/04 12:17
八百屋さんは多分中部地方の方ですか?
業界人じゃないので読むばっかりですけど楽しみにしてます。
変な話ですけど商店街が壊滅しても八百屋は結構残ってますよね。
そんなに儲かるとも思えないけどなんででしょうか?飲食店なんかに
卸してるのかな?と思ってるのですが。
あと野菜ってどのくらい売れ残るものなんでしょう?かさがあって捨てるのが大変そう。

33 :八百屋:02/04/04 21:07
こんばんはっ! >>32 当方、関西地区在勤です!

八百屋っていっても、野菜を中心に納品してる業者です。
だから、冷蔵倉庫一個だけで仕事してます。
そういう業者、多いですよ。
下手に店を持つと、大変です。
注文分だけ仕入れて、納品するのは、ロスが出難くっていいです。

店売りの八百屋さんも、よく売れている所は、閉店間際に捨てるような値段で
売りさばくと思うので、そんなにロスはナイと思います。

そう、商店街なんかに、残ってる八百屋や果物屋は、飲食店に納品してるから
なんとか生き残っているんだと思います。
そういう人たちは、えらいなーと思います。
だって、朝早いんだよー。八百屋って。んで、店は8時頃までしていて。
1日20時間働いてるっていう八百屋さんもいます。


34 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/04/04 21:09
八百屋ってなんで店名が八百で始まるんですか?

35 :八百屋:02/04/04 21:09
あ、冷蔵倉庫一個と、車ね。4ナンバーの貨物車2台。
あと伝票作るパソコンとドットプリンタ。
携帯電話2台と・・・。
そんなもんかなぁ。いるものって・・・。

36 :八百屋:02/04/04 21:12
>>34 >>18 に、説明してくださってる方がいます。
やおよろず、って変換すると、八百万、って出るでしょ?
なんか、何でも売ってるっていう意味だそうです。
昔のコンビニ、とか、ドラッグストアみたいなモノだったのかなぁ?

37 :八百屋:02/04/04 21:14
わーい。 今日は、チャットみたいになっちゃった。

また明日も3時起きなんで、寝ます〜♪

おやすみなさい。

38 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/04/04 21:18
>>36
勉強になります。
もしかして煽りかと思われちゃったかな?と心配してました。


39 :八百屋:02/04/04 21:36
わ!更新してみてよかった!

>>38 だいじょぶ! すごーい板で遊び呆けていたから、ちょっと位の煽りは
    平気です。 鍛錬してきましたので・・・
    でも、ざっと、いろんなスレ見たけど、この板は平和っぽい。
    ちゃんと、話ができてるスレが多いのでビックリしました。
    って、いったいどんなひどい板にいたんでしょうね・・・。わたしゃ・・。

40 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/04/04 23:02
>>33
なるほど。八百屋さんと一口に言ってもお店だけじゃないんですね。
無知なもんで。西の方かと思いましたが関西の方でしたか。

41 :八百屋:02/04/05 21:51
ただいま! って、こんな時間。

んー。ネタ不足なんで、今日の仕入れ値なんか暴露〜!

平茸 80円
ミニトマト 160円
小切ナス 800円
アンディーブ 160円
エンダイブ 550円
バジル 150円
シブレット 110円
タイム 150円
リーキ 350円
クレソン 100円
チンゲンサイ 500円
エリンギ 120円
国産にんにく 500円
ナタネ 250円

以上! あ、他にもハクサイとかキャベツとかあるけど、伝票片付けちゃった。

42 :八百屋:02/04/05 21:53
おとといから、車検で車が工場に入ってました。
代車のコワイ事! 慣れない車は、自分の運転で酔いました・・・。

明日から、カーステ付きの自分の車で、ウレシイ♪

では、おやすみなさいませ・・・・

43 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/04/06 09:56
>>41
それってどのくらいの量辺りで普段の値段と比べてどうなんでしょう?
興味深々なんですけど素人なもので・・
すみません。

44 :名無し八百屋:02/04/06 21:26
>>42八百屋さん
結構こまかいものを納品してますね。大変そうだ。でも利幅はありそうだ。うらやましい。
うちも給食(学校関係)やってます。ロスが少なくて堅く儲かるんだけど入金が遅いのが
悩みです。市場には3日で支払なのに40日も入金しない。

>>26
七時十一時あたりかな、そんだけこだわるのは。コンビニは品質にうるさくてスーパーは
コストにうるさいってのが定番っすよね。

今日、農家から規格外(でかい)の椎茸をもらってきたんだけど、これがめちゃくちゃ
美味い。網焼きにして食ったらビールが進む進む。こんな美味い物がでかいってだけで
金になんねんだからなんか間違ってるよね。でも実際に店に並べたら売れないしなあ…


45 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/04/06 23:32
>>44
でかい椎茸は大味じゃなくてうまいのにね。
規格外のバカでかい干し椎茸ってのもうまかった。

46 :八百屋:02/04/06 23:53
こんばんは!!

レス、ありがとうございます!!

今日は、久々に遅くまで、本場でお世話になってる方と食事に行って
こんな時間になりました。

>>43 どうなんでしょう・・・。 市況と比べなくっちゃ。
   なんか、高いような気がする。
>>44 の方がおっしゃってるように、細かいんです。
   ケースで買い付けたらきっと、1パックなんかもう少し、安いと思う。
   だけど、そんなに抱える事はできない。 んで、パック買い。
   今、仲卸も、パック売り、グラム売りをなりふり構わずしてくれるんで、
   こんな商売が成り立ってます。
   ハーブ類は、ほんと運ぶのは軽いし、利益が上がります。
   
   給食に限らず、大きい所は、入金遅いですよね。
   この仕事をはじめた時は、運転資金のやりくりが大変でした。
   やっと、運転資金の心配をせずに仕事が出来るようになりました。
   
   だけど、この時期、車検と車の保険代でヒイヒイ言ってます。

47 :八百屋:02/04/07 00:01
椎茸! 国産の椎茸など、最近クチにする事がない・・・・。
中国産ばっかりですね。
食べすぎると、胃がムカムカする。
中国産だからかなぁ? 国産の椎茸って、食べすぎてもムカムカしないですか?

そう、サイズね。

納品先って、サイズにこだわるもんね。
ってゆーか、一般消費者も、なんだかんだ言って、見かけのイイモノしか買わない。
それに、パックや、箱の大きさが決まってるから、大きすぎても、小さすぎても
合わなくって、×なんですよねー。
よっぽど品不足になると、そんな規格外も市場に流れるけど、なかなかそんな
切羽詰った状況にはならないですね。

今日の仕入れ値、やりたかったなぁー。
伝票、手元にないわ・・・・

明日は雨だから、家にいるから、カキコしてみます。

あ、キャベツ8玉B品350円、青ネギ4`450円、大根8本800円
人参Lサイズ1400円、メークイン2L600円、んーと・・・・
忘れた! 今朝の買い出しで覚えてる値段。

どうかな? 

48 :給食:02/04/07 03:13
給食なのでやっぱ規格にこだわります。
とにかくサイズが揃わないと話にならないので。

今新物に切り替わったものが多いですが、新物は痛みが早いですね。
徳島の人参、開けたら黒くなっていて返品しました。
仲卸が言うには、人参風邪引いたなだって。
冷えると黒くなるそうですが、ホントかなぁ?
あと、新じゃがもカビ多いです。

49 :名無し八百屋:02/04/07 17:59
>>48
人参は冷気にあたると黒くなるのは本当です。きっちり密封すれば大丈夫だけどね。
たぶん水分がでてしまうのが原因だと思う。

今日は残りの椎茸を使って椎茸の肉詰めテンプラで一杯の予定、「まいうー!」で
デブヤ一直線になりそうな予感(w



50 :市場人:02/04/07 18:35
このスレなんかチャットルームみたいだ・・・。
おもしろいんで時々覗いてます。
これからはあっしもまぜてくだしゃんせ!

51 :八百屋:02/04/07 21:54
こんばんはー! スレ主不在でスマソ〜!!

>>48 学校給食ですか? 春休みも今日で終わり。 また1週間ほどしたらば
   給食開始ですね。 知り合いの業者さんも学校給食納品してますが
   夏場の台風による休校には、喧々囂々してます・・・。
   だって、休校になると給食もなくなるんだもん。
   警報出たら、速攻教えてあげてます。

>>49 そうそう・・・。 ヒネ物も、もうダメだし・・・。
   キャベツも新物はダメだ! 玉葱もダメだ!
   明日の朝、また走りまわらなくっちゃ・・・。
   ヒネに落ち付くまでのこの期間、ほんとキライ。
   昨日買った人参は、先っぽが白くなってました・・・。
   ふぇ〜ん。 冬場、人参きれいで安かったのに〜!
   1ケース、700円くらいだったよぉ。いまじゃ、倍。
   そんなの、一般消費者はわからないみたい・・・・。

52 :名無し八百屋:02/04/07 22:03
>>50
市場人ってことはセリ人さん? それとも仲買のほうかな。


53 :市場人:02/04/07 22:29
>>52
セ離任さんです・・・。

54 :八百屋:02/04/08 06:58
おはようございます!

今日も、元気な八百屋さんでーす。

こんな時間にアクセスしてるとゆーことは、今日は、ヒマ!!
春休みも昨日で終わりっ!!
だから、外食産業もヒマになるんですね。
だから、納品業者もヒマになるんですね。

次回のピークは、今月末から始まるGWだっ!
今年のGWは、ちっとは忙しいかな〜!

昨夜のニュースでユニクロの八百屋の話題やってたはずなんだけど
見損ねた! この板の中にも、スレあったっけ・・・・。
服のほうは、売上落ちてるのに、八百屋に参入してだいじょぶなんかいな!

今日ね、キャベツ10玉の200円だった・・・。
一個200円の時もあるのにぃ〜!
運賃、箱代も出てナイよね。
だいじょぶかいな〜!岡山産だったけど・・・・。

55 :八百屋:02/04/08 07:03
せり人さんですかー。 実は、そのへんの流通システムと
その仕事に携わる人の名称がよくわかってない・・・。
ほんっとの、モグリの八百屋さんです。

手で、ぐーやら、ぱーやらして値段を決めるんですよね?
あと、値段を隠語?で言うのが、ワカンナイ!
ほんとの八百屋さんは、前掛けしてるけど、私には、ナイ!

あまり、詳しく書くと、どこに出没してるか、ばれるかしら?
だいじょぶよね????

56 :名無し八百屋:02/04/08 09:11
隠語っていうか「符丁」ね。八百屋になったばかりの頃は覚えるのが大変だった。
市場とかによって微妙に違ってたりするし。旅先でよった須賀川の市場では天井
付近の梁にペンキで書いてあったのが笑えたなあ。

キャベツ1箱200円か…分金が18円で箱代が60円くらいだから120円が
手取りだね。種と肥料はいくらくらいなんだろ。


57 :八百屋:02/04/08 11:17
ただいまです。 やっぱり、こんなに早い帰宅の八百屋さん・・・
失格かしらん?

>>56 名無し八百屋さん、やっぱ本物の八百屋さん。
   そう、「符丁」(これって、どう読むの?)
   私は、使えない・・・。 でも、ほとんどファックスで注文入れて
   値段は後からまたファックスで流して、っていう所が増えて
   わざわざ市場まで買いに行く人も少ないのかな。
   もう、駆け引きもクソもないほど、買ってくれ〜!と、
   なりふり構わないですもんね。

あと、朝、疑問に思っていた、人の名称。

私のような、納品業者を、仲買い人というの?
んで、せり人っていうのは、市場の店の人?
私は、自分を買い出し人だとばっかり思ってたけど、
買い出し人っていうのは、スーパーや料理店の人が直接買いつけに
来る事だと、聞きましたが、その辺の真偽は・・・・?

キャベツ、ほんとだったら、廃棄処分に回ってもオカシクないと思う。
まぁ、今、竹の子とか取れる物があるから、耐えられるのかな。
国産竹の子、全盛ですね。 中国産に負けるな〜!

58 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/04/08 14:26
キャベツ2コ100円でいいや、なんて言われたけど
なるほど今安いんですね。

59 :市場人:02/04/08 18:37
生産地>卸売り市場のセリ人>仲卸または仲買>一般売参人(八百屋さん)という流れになってます。
仲卸ってのは八百屋さんが商品のロットが大きすぎて全部買えないような物をまとめ買いしてそれを細かく分けて販売したり、
朝あまり早くからこれない八百屋さんのために商品をそろえたりするのが本来の業務だった様ですが、最近は量販店の使い走り
になってますね。
最近の仲卸はスーパーからファックスをもらってその商品を集めるて配送するのが主な業務みたいです。
ただこれは東日本エリアと西日本エリアで市場流通システムが微妙にちがってるんで一概には言えませんけど・・・。
関西の場合は仲買の数が多いんで競売がなりたってます。(セリ台の上で指出して騒いでるやつです!)
でも関東はほとんどが相対取引(セリ人と仲卸が話し合いで値段をきめる。)が多いですね。
また、くま○○県やえひ○県などの大産地の商品は産地主導型の価格形成となるため、セリ人さんは言われた通りの
値段で売るしかない・・・。(売れない時はメチャ大変です)
と言うわけで現状の流れでいくと数年後には市場は半分ぐらい潰れて無くなりますね。



60 :元・八百屋見習い:02/04/08 18:53
符丁も、魚市場とは青果市場では少し違うみたいですね。
皆さんが聞いたことあるのは(寿司屋等)”げため”とかかしら??

3という数字をあらわす時、ついつい親指と人差し指を折ってしまいます。
普通は、親指と小指を折りますよね。
八百屋の見分け方かも(藁


61 :名無し八百屋:02/04/08 18:59
うーん、本物ですね>市場人さん 突っ込みどころが無いや(w

符丁は「ふちょう」です。私のところも今はほとんど相対取引です。でもまだ
競売もあります。産地の真っ只中の地方市場なんで地元農家の出荷も多いんで
すよ。


62 :名無し八百屋:02/04/08 21:37
>>60
確かにそうだね3の指… 893な人は八百屋にはなれないかも(w


63 :俺も八百屋のはしくれ sage:02/04/08 21:55
>59
私が働いている市場は潰れるほうの半分に入っています、完全に(w
今は川下と川上が強くて卸売(仲卸)はたいへんだよ、ほんと。
地方の弱小市場は産地からの指定をはずされて荷の安定供給は受けられなくなるし、
スーパー間の競争に巻き込まれて利益は出ないしで、辞めていく問屋さんも多いよ。

農家の方の考えを知りたくてこの板をROMってきたけど、ほかにもこの業界の人が
見ているのが分かってそっち方面のスレを誰か立ててくれないかなぁ。


64 :八百屋:02/04/08 22:49
こんばんはぁ・・・・

ひえええ・・・みなさん・・・・本物・・・・
こんなモグリの八百屋の戯言を、聞いてくださっていたなんて・・・
すみません・・・・

そうですね。 私も、ほんとは産地の方の事を聞きたかったんです。
でも、どうもスレ名が悪かったかな?

>>59 丁寧な説明、ありがとうございます。 私は、やっぱり仲卸に入るのかな。
   私の通ってる市場は地方なので、産直です。せりなし。
   半分以上なくなりました。 今、残ってる所も、いつ消滅するやらわからない。
   
>>60 「ちんちょう」「しょうき」「ぎり」なんか言ってるみたいですが
    覚える気がなくって・・・・。 普通に値段言ってます。
    安くしろ!安くしろ!ってうるさく言うより、いいなりになってる方が
    安いかもしれません・・・。

>>61 農家の出荷の物って、箱が全然違う所の箱で、産地虚偽なんて言ってらんない。
    玉数から違う事書いてあったりする・・・。

>>62 確かに・・・。人のかお見ると、指を折って見せるけど、わかんなーい。

>>63 スーパーの競争は、ヒドイです。 競争ってゆーか、潰しあいですよね。
   私の行ってる市場は、ボロボロの建物だし、閉まった後の市場って、幽霊屋敷みたい・・・。
   朝は、まぁ活気あるんだけど・・・・。

みなさん、ありがとうです!

産地のみなさんも、目にしたら、一言書いて下さいませ♪
それでは、また、明日、早起きしましょう!!

65 :八百屋:02/04/08 22:51
ちっ! 省略されちゃった・・・
大した事書いてナイから、クリックしなくっていいですからね!!

おやすみなさい!

66 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/04/09 10:07
>>60
そういえば昔の日本では指を折って数を表すとき
3は親指と人指し指を折るのが一般的だったらしい。
昔の一般的な習慣が残ったんだね。

67 :八百屋:02/04/09 19:39
こんばんは! 明日は、休場日ですねっ!
お気楽 八百屋は 納品先の居酒屋でイッパイ飲んできました。
朝、早い私達は、こんな時間でもうネムイ・・・・。

今日の、相場!

オレンジ88玉 4000円  シメジ 40円
とよのか苺M 4×300円  ミツバ 30円
ホウレンソウ 25×45円    ニラ  20円
キャベツ 200円      パセリ 100円
土ショウガ 900円     
ピーマン 50円
シシトウ 120円          こんなものかな?
茄子 3本入り65円


68 :八百屋:02/04/09 19:41
なんか、フォームがきれいじゃないなぁ・・・・(クソッ

69 :八百屋:02/04/10 00:42
やっぱ、明日、休みだから、八百屋さんたちは、遊んでる?
なんせ、朝が早いから、夜遊びできない・・・。


70 :名無し資材屋:02/04/10 12:34
遊んでるわけでもないんだが…さすがに書込むネタがない

今日はフォークリフトで倉庫整理、けっこう面倒くさい。


71 :八百屋:02/04/10 22:29
こんばんは! 休場日はネタなしですねー。

フォークリフトや、ターレットは憧れですねー。
あと、『ねこ』ってありますか?

さ、また明日から早いから、寝ましょう。

おやすみなさい・・・。

72 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/04/11 12:03
>>59さん
私がいた市場ももう潰れるだろうな〜・・。
幽霊屋敷みたいうんぬん、っていうより、汚くて。
ちょっと前に下水道が逝かれたって大騒ぎしてたけど、
今度は上水道まで逝かれたらしい・・。
それに、最近体壊して病院送りになったんだけど、
医者に「会社に強力なウィルスが蔓延している可能性あり」って
言われてね・・。恥ずかしかったよ・・。
市場がこんなんじゃ、八百屋さんや飲食店さんが
いくら努力しても食中毒騒ぎなんてなくならないわけだよねって
思った。
お仕事頑張ってくださいね>八百屋さん。

73 :JA職員:02/04/11 22:33
今年の春は異常な気温で野菜も果実も出荷が前進化してます。
でも価格的には全体的には安値での推移ですね。
量販店の販売価格は年々設定価格が安くなってるし・・・。
このまま行けば日本の農家はどうなる?
その前に市場が潰れるか?
最後に笑うのは誰だ!!


74 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/04/11 22:41
最後に笑うのは、人の不幸がわが身の幸福としかおもえないような輩です。

75 :八百屋:02/04/12 10:24
ただいま! 市場って、ほんと・・・・ボロボロ・・・ 地方卸だからよけいに・・・
隣町の中央卸は、きれいなんですが。

ほんとに、先行き不安ですよね。
2年前から、市場に通って、商品の仕入れをしてますが、朝、駐車場に車が
入れられなくって、国道沿いに停めていた。
いまなんか、ゆっくり目に行っても、余裕で停める所あります。

お店のおっちゃんたちも、始めは、なんやこのおばはんは?って感じで
話もしてくれなかったけど、最近は冗談の嵐・・・・・
って、それくらいヒマってことなんですよね。

行き始めた頃は、前掛けの中におっさん2人が手を入れて、手の形?で
取引をしていたけど、そんな妖しいやりとりも、ほとんど見ない。

76 :八百屋:02/04/12 10:28
ただ、これを書くと場所がわかっちゃうけど、一つ明るい兆しが・・・・
でもね、まだ 半信半疑 なの。
・・・・わかった? 

やや 影響あるみたいです。 勝った次の日なんか・・・(キャ

77 :名無し八百屋:02/04/12 14:49
>>73
俺は日本経済をダメにしたのは量販店だと思うよ。生産者やメーカーを苦しめ
問屋や商社を潰し消費者を偽物で騙してきたんだからさ。自分達だけが儲かれ
ばいいっていう姿勢がまずい。庶民の味方みたいな顔してるが嘘っぱちだよ。

たぶん、最後に笑うのは…誰もいないような気がする。スレ違いすまん。

>>76 大阪?


78 :八百屋:02/04/12 16:07
いえいえ、スレ違いだなんて・・・・

ほんとに。 農産物だけでなく、着るものも、履くものも、安過ぎ。
こんなヤリ方、ありかよ!と、思いつつ、アウトレットに足が行ってしまい、
服飾に関しては、地元でお金を落す事もなく・・・。

だから、納品先に、なんでこんなに高いの?って言われる。
こっちは、朝早く起きて、ガソリンくわせて配達してるのに、
近所の激安八百屋スーパーの値段と比べられても・・・・。
あの人達は、最後のモノをかっさらっていくから、安いのよ・・・。
私達は、絶対に揃えないといけないし、時間に間に合わないとダメだから
そんな安くなる時間まで買い出しできません・・・。

そんなことも、一般人はわからない・・・・・


79 :八百屋:02/04/12 16:10
え?え? 大阪・・・・ スルドイ〜!
やっぱ、わかるかなぁー。(って、わかるやろ! 普通・・・・

そうなんですよ、あの球団が勝つと、次の日、にぎやかになります。
W杯もあるし、さて、どれくらい物品が動くでしょうか?
それより、検問とか閉鎖とかあるのかしら。
ま、朝早いし、関係ないか。


80 :八百屋:02/04/12 16:16
>>73
JA職員さんですかー! あのー。ハクサイの箱とか、全国統一にする、とかいうのは
どうなりました? 今の6玉入りなんかのデカイ箱を、キャベツの箱みたいな
ペッタンコの箱にする、と噂を聞いて早、2年・・・・。

違うスレに 産地虚偽 がありますが、産地虚偽なんて堂々と横行してるよね?
○○って書いてある箱に(○○は産地名)中国産の土生姜が入ってる。
ただ、サイズやら等級の欄が空欄なのよね。
それで、中国産ってわかるけど、普通の人には、わかんないわ・・・。
 

81 :市場人:02/04/12 20:10
産地虚偽については・・・。
JA扱いの物についてはそんなに問題無いでしょうけど・・・。
商人物といわれるものについては結構多いでしょうね。
大分のみかんをえひめ西宇和産とDBには表示してあったり、秋田産のりんごを青森りんごとして表示したり、
いわゆる銘柄産地といわれる場所の名前を騙る事が多いようです。
秋田のりんごを青森の商人が安く買いとって青森県内の自分の選果場で箱詰するとかね・・・。
以前埼玉県の野菜が某TV番組のN棄て―諸ンで叩かれた時はその野菜を近県の商人が安く買い叩いて群馬産や
栃木産として出荷してました。


82 :給食:02/04/12 21:44
>>81
それに関連して・・・。
例えば、お茶の話なんですが、違うところの産地でも静岡の工場から出荷すれば
静岡茶と表示してもOKとかなんとか。
不確かな情報ですいません。
ま、これはあくまでも加工したものなので、銘柄産地の偽装とは
話がずれてしまうかもしれませんが。。。

もうすぐGWですが、GW中の2日間、浜松の中央市場は2日間だけ開場してます。
多分全国でも、そんなないんじゃないか?
浜松祭りの関係のようです。

83 :名無し八百屋:02/04/13 08:46
大阪っていえば…

俺、八百屋の見習いのために大阪市場に二ヶ月ほどアルバイトに行ってたよ。早朝から
市場の仕事して昼前には問屋を回り午後は街の八百屋とか商店街を見物してた。



84 :八百屋:02/04/13 15:49
ただいまー! ふぅ〜! 昨日勝ったモンね・・・ なんか活気あるわよ・・・ ホント

>>82 給食さんは、浜松の方ですか! メロン出荷場がわんさとあるところですね。
   浜松といえば、チンゲンサイ、セロリ、パセリ、その他ハーブ類・・・
   すごい生産地ですよね。 ま、ほんとなら、ウナギと言いたい所ですが・・・
   だけど、磐田までかな? 静岡産って・・・ あと、飛んで清水になっちゃう。
   イチゴなんかも、きそうでこないですね。

大阪の市場は、改装してなんか変わりましたよ。
やっぱり、早朝なのよね。私達って・・・ あー、眠い・・・



85 :市場人:02/04/13 22:53
近々、青果市場の合併および倒産の発表があります。
ま〜もって今年の年末まででしょう・・・って市場があるんで・・・。
JAも合併が多くて職員がガソリンスタンドとかに出向ってのが多そうですね。
このままいくと日本の生鮮食品業界は壊滅か?
八百屋さんも輸入品ばっかり売る事になるかも!

86 :八百屋:02/04/13 23:04
え〜、まじっすかぁー。

こないだ、統合したんですよ。
だから、かなりなくなっちゃった。

それって、こっちかなぁー。
地方卸だよね? 

なくなったら、どこで買い出しすればいいのー?

87 :名無し給食:02/04/14 15:09
そうですかぁ。浜松のとぴあとか、夢咲のイチゴ結構出てるけど
あんまり全国には流れないのかなぁ。
ちなみに、「章姫」という品種です。

基本的に、仲卸から配達してもらっていますが、
モノによっては、農家から直に買い付けています。
給食ですのでサイズと量さえ揃えば、市場で買う必要はないですからね。
それが意外に好評だったので今後はそーゆーのが増える予感。。。
スーパーの青鮮でも、直の買い付けは結構多くなるんじゃないでしょうか。

参考までに、昨日の浜松市場はこんなでした。
大根   1200(浜松L)
新人参  2400(九州L)
ハクサイ 1100(新モノ茨城2L6入)
玉ねぎ  1600(20k北海道)
春キャベツ1200(愛知8入)
法連草  1400(20入)
胡瓜   1800(A品群馬)
トマト  2400(愛知AL)

↓と比べて高いような気がする。。。産地が違うからしょうがないのかなぁ
http://www.tokyochuouseika.co.jp/sikyoyasai.htm
是非、プロの方のご意見聞きたいです。

88 :八百屋:02/04/14 18:12
さかなさかなまっているぅー おぅ。

89 :JA職員:02/04/14 18:20
>スーパーの青鮮でも、直の買い付けは結構多くなるんじゃないでしょうか。
量販店の直接買いつけって一次結構はやったんですよ。
でも農家もそれをやると全量買い付けしてもらえれば良いけど必要なサイズだけとか、
必要な量だけどたしか買ってもらえなくなった時どうするって問題があるんです。
残り物だけ市場出荷するって訳にはいかないでしょ!
借りにそう言う出荷をすると市場で価格をたたかれるしね。
それからうちのJAでもスーパーとの契約出荷をした事あるんですけど、2〜3年で担当者が
替わると一方的に契約打切りになったりするんですよ。
そのあと市場出荷するさいのばつの悪いことといったら・・・。
「あれ〜○○スーパーさんに直接納品じゃなかったんすか〜(笑)」とか言われて。
しかもスーパーって市場相場が高い時は大量に発注よこすんですけど、安いときには平気で
キャンセルよこすし、あんまり良い思いではないですね。

なんかスーパーの悪口ばっかりなんですでど。


90 :八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/04/14 21:51
八百屋たんに偽物が出るなんて・・・
今まで、他板でもそんな事された事なかったのよぉー!

トマト 1800円(熊本秀L)
白ネギ 900円(鳥取秀2L)
玉葱  1200円(北海L大)
チンゲンサイ750円(とぴあ)

あー、あと覚えてないです・・・・
なさけな・・・・

JA職員さん〜! ほんとに、無駄なシステムですよね。
残り物が契約農家から、回ってくる事ありますよ。
でも、サンチュとか、そんなもんどうするねんっ!

スーパーだけじゃ、ありません。
高い時に、安く入れろと無茶を言う所多いですよ〜!
安い時に、下げずに値をつけてやりますがねー。




91 :  ◆SeeRm3m6 :02/04/14 21:53
八百屋たん、トリップつけました。 よろしくー。


92 :百姓一揆:02/04/15 00:55
最近量販店主動の相場でホンとに参ってます。
八百屋さんがもっと頑張って、相場を上げてください。
このままじゃ百姓一揆でも起こさないと・・・・・

93 :名無し八百屋:02/04/15 22:09
>>92
気持ちは判るけどね。前の方でJA職員さんも言ってるけどスーパーのスケールメリットの
軍門に降った生産者さん達と当時の市場関係者の責任だと思うわけですよ、現在の惨状は。

おいらが行ってる市場でも八百屋の数が最盛期の1/3位になっちゃったらしいです。だから
現場は凄く寂しくなってます。活気がでないよね。

百姓一揆、おこしてください。「量販店」に対して。


94 :百姓一揆:02/04/16 00:08
今日(月曜日)売りも下げでした。
このままじゃホンとにもうだめかも・・・・・
キャベツ一箱400〜450円じゃ元にもならんよ!!
ホンとにちょっと高値ならマスコミが騒いで緊急輸入するくせに安値だと誰も騒がない・・・・
ホンとにおかしいですよね?まあ大多数は消費者だからしょうがないか・・・これじゃ農家も市場もつぶれちゃいますよ

95 :名無し八百屋:02/04/16 21:06
TVとかで市況レポートとかやってるの見てて可笑しくて笑っちゃう時があります。

市場関係者がレポーターとかスタジオの人と話をしていて、売れ行きがよくて堅調な
品物を紹介してるとスタジオから「何かお安い物は…」とか聞かれるんだよね。そう
すると市場関係者が一瞬だけ苦い表情になってすぐに元のにこやかな笑顔に戻って
説明を続ける。

我々にとっては心の動きが丸見えなんだけど一般の人は絶対に判らないだろうなあ。
よく生産者とかに消費者の視点をとか言うけど、消費者にも生産者の視点を持って
もらいたいよね。そうしたらば、見栄えの良い物ばっかり売れたりブランドに騙され
たりしないようになるのにね。


96 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/04/16 23:23
こんばんは! 明日は、開場日だけど、仕事がナイ 八百屋たんです。
どうするべ〜! 今日も、ヒマだった・・・・。
そして、連休にバカみたいに忙しくなる。

そうそう、4日と6日は開場日ですよー。こっち。
盆と正月しか三連休なんてないですよね。
飲食店なら、研修とか言って休めるけれど、
納品してる八百屋は、休めません。
っていうか、休場日は休んでるなんて、贅沢です。
ずぅっと働いてる市場の人もいますよねー。

ほんと、安いと誰も何も言わないですよね。
どうなってるのかなぁ。 ある程度底つくと、上がってくるのに、
これでは、売上が伸びない・・・・

ネムイ〜! おやすみなさい。

97 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/04/17 09:21
おはようです! すごい雨でした。 いつもなら起きる午前3時には、
雷とともに、土砂降りの雨の音。 わーい。 休みでよかった。
だって、行ってる市場は、屋根は破れてるし、ほんと水浸しになるんです。
また、今、降り出した。
ほんとなら、車で走りまわってる頃だなぁ。

どのへんまで降ってるんだろう?
こんなんじゃ、明日は水浸しの野菜で、すぐに傷むし
ずるけてしまう・・・・・。 
しゃーないな。 雨も降らないと、野菜も大きくならないし。

キャベツ、優品は300円とかだけど、秀品は800円だったよー。
大根の入荷が少なくって、困るー。
いいぇ、あの葉つきのコロンとした大根ならあるんだけど
普通の大根がないのよねー。 でも、やっと入荷してる店で入手しても
そんなに高くないから、許す・・・・。


98 :給食:02/04/17 22:24
関係者の方に質問。
94で、春キャベツが1ケース400円として、
仲卸の値が今、だいたい800円かなぁ。
そうすっと、お店に並ぶ頃には原価の3倍になってるってことですか?
あと、大卸と仲卸はそれぞれどのくらいの利ざやがあるんでしょうか?
一般的な大卸、仲卸はどのくらいの量をさばいて、
商売になるもんなんですか??

教えて君でスイマセン。。。

99 :百姓一揆:02/04/18 00:35
>97さん
自分は東の方なんで今相場はこんなもんです。
西の方とは若干違うかも特に今日は・・・こっちは雨が降らなかったんで
自分の所はキャベツの産地としては大きい方なんで特別安いと言う事は
無いと思います。明日もキャベツ切らなきゃ・・・・・


100 :名無し八百屋:02/04/18 10:15
>>98
世間一般の事は判らんので自分の場合のみで答えれば

市場で400円の時に仲卸が800円って事はない。せいぜい高くとも600円くらい。
俺が行ってる市場みたく仲卸と一般の八百屋が混在している場合だと仲卸は相手
見て値段をつける。二重価格とか三重価格とかあるだろうと思う。ただし市場で
1500円だったら1800円とか2000円くらいまでだろう。単純に比例計算ではない
ので一概には言えないと思う。

野菜に限った事ではないが、メーカー出荷価格と末端小売価格はほぼ倍と考えて
よい。勿論、業種や商品によって違いはあるが一応の目安としてはそんなもん。
流通業者としては利幅が確保しやすいので売れ行きが鈍らない程度に相場が高い
のが理想かな。


101 :八百屋のはしくれ:02/04/19 20:12
最近の異常高温で蔬菜の着荷状態が悪くてクレームの嵐だよ。自分のところの産地は
平年並みの気温でハウス栽培のアイテムを中心として例年並の出荷を見込んでいるが、
大型野菜はどうしようもないね、ホント。スーパーに納品した数量の2割ぐらい
返品されるから利益を出すのに苦労するよ。

102 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/04/20 20:11
値段のつけ方ですか・・・・。 お客さんによります・・・。
なんて言ったら、怒られそう。
30%は取るぞ!を目標にしてます。
でも、これだけ安い相場が続くと、倍つけてもどうってことないけど
数字的には全然伸びない。
反対に、高値の時は、えれえ売上が伸びてるような錯覚が・・・。

でも・・・・うち、どんぶり勘定なんです・・・・。
こんなんで大丈夫なんでしょうか。

103 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/04/20 20:16
返品の事もよく耳にはさみます。

『昔は、これくらいのなら、返品くらわなかったのに、今の奴らは
すぐに返品、返品って言う』と、同じ納品業者の人が嘆いていました。
人参の先っぽが少し、白くなってるようなやつ。

主婦の集まってるような掲示板では、無農薬で、有機栽培の野菜がどうの
って書いてるけど、荒らしたろか!って思う。
無農薬でできた野菜がどんなだか、わかってかいてんのか!
そんなもん、店頭で売ってても、かわねーだろうが!

同じく、料理屋のおやじや、イタ飯のシェフにも言いたいわ。
厳選した素材をなんて、書くな!
私が、揃えてきたんだぞ、と。

104 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/04/20 20:20
でもね、一番愚痴りたいのは、夫婦で同じ仕事をしてるってこと。
これは、ツライ。 だって、私なんて、2年前まで専業主婦だったのよ。
それが、従業員の給料払うのもったいないからって・・・・・。

ケンカばっかり!

でね、ある日、あんまり腹が立って、納品先の子に当たってしまったの。
そしたら、『わかりますー。絶対に、独立しても嫁さんとは店、やりません〜』と。
その店も、オーナーはご夫婦でやってらしてる。
店をやってるばっかりに、離婚もできないなんて、イヤだと、その子は申しておりました。

でも、どこもそうだー。

初めっから、商売人と結婚するぞ、という覚悟があればいいけど
勝手にやり始めて、勝手に従業員で使うな〜〜〜!!

でもさ、食って行く為には、朝3時に起きないといけないんだよなぁ・・(;´д`)トホホ

105 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/04/20 20:24
今日は、キャベツ650円だったー。 夕刊見たら、安いところ400円じゃねーか!
ちゃんと、夕刊はみなくっちゃ。
サンケイ新聞が青果の相場のってるから、いいよね。
そろそろイチゴも終わるね。
メロンも随分安くなって来て、静岡以外の産地が出始めて、ほっとする。
クラウン、たかいぞぉぉ〜!

106 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/04/20 20:26
さ、寝よ。 〆の日だ。 もう、いい。 明日するの。
おぉぉぉ〜! 救世主さまが降臨なさったのかー。
また、ホームランだぞ! 10点もはいってるぞぉ〜!

107 :百姓一揆:02/04/21 00:20
昨日売りも今日売りもキャベツ400円でした。
全国的に安いみたいですね・・・雨でも降って流れが変わらないかな?
今の時期のキャベツは無農薬で作ってます。でもこれからの季節は
農薬かけないと商品になりません。
無農薬ありがたがる人たちが、確かにいますが、見た目と値段で引いていってると思います。
見た目が悪いですし、収量が減るのでその分高くしないと合わないです。
でも今年の相場じゃ一緒か!!

108 :給食:02/04/21 12:27
静岡県西部在住ですが、磐田〜袋井あたりはメロンの産地です。
サッカースタジアムは何もなーいところにポツンとありますが(まわり畑多し)、
ドイツのナチ系フーリガンにメロン畑荒らされないか心配です。。。
繁華街がないだけにマジ心配。

109 :市場人:02/04/22 19:26
今年は例年にない暖かい日々が続いてますね。
野菜は東北物も関東産とダブって出荷されており現在の所、安値基調です。

しかし、作付け面積にも限りがありますんでドンドン早だしになるって事はいずれはなくなるって事です。
予想では連休明け頃から各産地とも出荷量が激減か?

野菜の安値とはおさらば!となるか?

110 :ブロッコリーには:02/04/22 21:20
ちょとだけうるさいんだけど。
>>20
うちでは例年5月いっぱい出荷するがシナシナなんてことはないよ。
この時期日持ちしにくくなる(店頭で開花してしまう)のは事実だが、それも栽培方法と店頭管理次第。一週間くらいなら問題ない、と買ってくれた小売り(地方市場だから仲買=小売り兼業)は言っている。
化学肥料オンリーの栽培では確かに難しいと思うが・・。
>>31
昨年末の種苗メーカー、サカ○の情報では、中国の産地が寒波の影響で壊滅的打撃を受けたと。速攻で苗の準備をしてあと半月くらいで収穫できそうだ。
それまで輸入品入らないこと祈ってる。
以上超亀レスでした。



111 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/04/22 22:35
>>103
>私が、揃えてきたんだぞ
うーむ正直笑ってしまった。

112 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/04/24 00:12
こんばんは!! ( ⌒o⌒)人(⌒-⌒ )v オヒサオヒサ

たくさんの、レス、ありがとうです!!

>>108 うぅッ・・・・ 大好きな静岡・・・・
    でもさ、とぴあの箱って、富士山と波を表現してるっていうけど
    あのへんから、富士山て・・・見えなかったよぉ〜!
    砂浜(くじらの打ち上げられた)とか・・・
    だから、チンゲンサイの産地なんだー、と納得したり・・・
    だって、あとチンゲンサイって鳥取とか石川なんだもんね。
    メロンのハウスって、ガラスで出来てるんだもん。
    立派だぜぇ〜 1月で、もうイチゴ狩やってたなぁ(トホイメ

113 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/04/24 00:16
ブロッコリー、今、アメリカ産入りました。
氷でがっちがちに凍ってて大丈夫かいな?と、思いましたが・・・・
それって、輸入したてなんですね。
冷凍庫にぶち込んだのかと思った。
もう、買って3日たつけど、まだ大丈夫。
でも、明日は休みだ。
休みの間に冷蔵倉庫で変色してませんように・・・・・・

>>111 笑わないで♪ そのとおりでしょ?
    肉は肉屋の吟味。 魚は魚屋の吟味。 野菜だって八百屋の吟味だーい。

114 :名無し八百屋:02/04/25 21:54
あー閑だ。客が少ねー。なんか考えんといかんなあ。


115 :給食:02/04/26 00:27
ところで。。。。今年バナナ高くありません?

116 :市場人:02/04/26 20:09
いいじゃないの・・・。
バナナぐらい高くても・・・。
あとの果実はぜ〜んぶメチャ安いんだから。

117 :名無し八百屋:02/04/26 22:09
今年は種ジャガの売れ行きがいまいちだったんで「もしや」とは思ってたんだが
案の定ジャガイモが高くなってきたね。いまぐらいならいいけどもっと行っちゃ
うのかねえ。


118 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/04/27 00:50
葉付き大根っていけないんですか?
「春大根は、冬大根と区別するために葉付きで出荷しなさい」って聞いてたんですけど・・・。


119 :名無し八百屋:02/04/27 08:51
>>118
俺はあんまり気にした事がないなあ。ただ最近の客はゴミ減量化とかの影響か
葉付きだと葉だけ切って捨てていく人も多いね。


120 :118です:02/04/27 21:21
有り難うございます。
ゴミの問題を持ち出されるとやはり葉を切ったほうがよさそうですね。

121 :名無し八百屋:02/04/27 22:18
まあ、真のゴミ減量化は葉っぱを料理して食うってのが正解だと思うけどね。
そこまでできる消費者は少ないだろな。


122 :給食:02/04/28 02:52
菜飯は美味しいじゃん!
けど最近、林檎の箱とか発砲スチロール減ったような気がする。
市場では当たり前かもしれないけど処分有料らしいね。

123 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/04/29 20:18
おひさしぶりでーす!!

GW、どうお過ごしですか??

4月月末の休場日の後から、相場が〜〜〜!!
ガガガーーーーっと、上がりましたね・・・。

オイ!! 大根なんて、倍以上になったぞ。
キャベツだって、1200円もしたぞー。
そのうえ、1200円出したのに、車に積まれたキャベツは、300円のB級品と
変らないのを積まれて、大激怒して市場にとんぼ返りしたぞーーー。
ほんっとに、今までおとなしくしてたけど、もう黙っていられん〜!
ちゃんとしたモノ、積んでオクレ。

葉付き大根がダメなのは、実の部分?が、箱の半分くらいしかないんだもん。
葉をとってある大根は、箱いっぱいの長さあるけど、葉付きは、半分葉なんだもん。
だから、ダメっていわれるんです・・・。(客にネ。個人的には、葉付きの方がイイと思う)

124 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/04/29 20:23
メークイン。 今、沖永良部島の赤土メークインだね!!
いまんところ、1ケース1800円くらいだから、まだマシかな・・・
いつだったかの年は、1ケース2500円まで逝っちゃったもんね。
新じゃがは、料理すると溶けやすいから、そんなので客から文句言われるんだよ。
『新』モノ、は やわらかい、傷みやすい、ってどう理解させればいいんっしょね?

あーーー! 浜松行きたい〜!
メロン、三ケ日に産地変わったわ。
変わっただら、ってゆうんだっけ・・・
静岡いきたーーーーい。

125 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/04/29 20:26
さ、明日から仕事だら。

私は、市場カレンダーどおりだけどネ。
だから、今週は水曜日、開場だら・・・

(だら、の使い方、あってるら?)

126 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/04/29 21:04
さぁ、明日から仕事だで。

わしは市場カレンダどおりだでね。
だから、今週は開いてると思うに。

(しぞーか弁違ってる)

127 :のほほん主義者:02/04/29 21:24
私は、「あってるら?」 は伊那でよく聞きます。リンゴ農家がよく言いま
す。でも、天竜川流域としては同じ地方=言語圏なのかなぁ?

大根葉は運賃コストを食うこともありますが、根の保ちが悪くなります。
葉っぱから水分が蒸散して、早く根がふにゃふにゃになります。加湿陳列で
きないところではつらい。
産地で切れば、鍬込んでしまえるけれど、町では産業廃棄物で困ります。

128 :八百屋のはしくれ:02/04/30 20:26
 私のところの市場には、鮮度保持の関係からか、葉つき大根は殆ど入荷しません。
 現在は千葉物が主流ですが、栃木産も入荷増加中です。一時期の高値傾向を
抜け出したようです。これからはハウス栽培の地場物の入荷量が増えてきて
品質も良いことから、関東産の大根の入荷は減少する見込みです。

129 :北海道:02/04/30 21:44
八百屋じゃないし、野菜農家でもないけど、八百屋さんの文章が魅力
あるんで(かなりネットで書きなれているな)、ROM(死語か?ひょっとして)してます(きょうからだけど)。
隣町がタマネギ産地なんだが、大変みたいだねぇ〜、価格が暴落して。




130 :名無し八百屋:02/04/30 22:26
玉葱はすげえよなあ。kg50円に張り付いて動かない。


131 :給食:02/04/30 23:32
>128
浜松の中央市場じゃ高いすよー。平均的な仲卸の店頭で2200円前後でしょうか。
今日は、アンデスメロンLA6入りで2400円でした。
早く羽十より安くなーれー

132 :農家のはしくれ:02/05/01 16:37
あんたら安くなれ!安くなれ!って場果の一つ覚え見たいに言ってるけど・・・。
日本の農家が現状の安値をどんな気持ちで見ているかを考えた事があるのか!
連休前から倍の値段になっただ〜・・・。
いままでが以上に安すぎたんだ。ようやく適正価格に近づいてきただけじゃないか!
そんなに安いものが欲しいなら全部中国からでもベトナムからでも輸入しろ!
残留農薬がタップリと入ったやつを!


133 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/05/01 17:07
>132
同意見。
日本の底辺って何?
農家でしょ。
農家が景気悪くちゃ、みんなも駄目だと思うんだよね〜。

           農家の勝手な意見でした。

134 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/05/01 18:34
八百屋たん、お休みかな?

135 :ダン・エイクロイド:02/05/01 19:38
 止めてくれるな 農林板
 隣の百姓 泣いている
 ニッポン農業どこへ逝く

-北海道改ダン・エイクロイド-
同じハンドルが見かけたもので。
ときに、私も百姓ではある。野菜関係じゃないけどさ。 

136 :市場人:02/05/01 19:43
>132
面目無い・・・。農作物の安値の原因の一端は市場側にもありますね。
お客の要求に迎合しすぎるかもしれません。
でも売れないと俺たちもこまるしな〜って気持ちがあるのも事実です。
結局のところ消費の冷えこみによる需要の減少が現在の供給量を上回るってことが原因なんですが。
それでも借りに国内産の出荷量が減少しても輸入品を商社が持ちこむんで価格の上昇は難しいでしょう。
勝手なお願いですが、生産農家の方々もコスト意識を持って安値の販売に耐えうる生産コストを持つことも必要でしょうね。
それから八百屋さん!国内産の農作物の安心安全の意識を消費者に伝える事ができるのはみなさんです。
もっと国産の野菜や果実を食べようという宣伝をよろしくお願いします。

137 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/01 22:20
申し訳ありません!!

八百屋たん、月末〆で、苦しんでおります!!
計算が合わない!!

ぼろーい、win95のパソコンとドット・プリンタがガチャガチャ言ってます。
しかし、まだ半分。 もう、2日じゃねーか!!
GWまでには、顧客に請求書を配らないと!!

そう!! なんで、これだけ柑橘類の多い日本なのに、
オレンジやグレープフルーツがもてはやされるのか!!
こんなんありますよ、って薦めたらいいんだけど
長期に渡ってないでしょ。 それが困るんだよね・・・・
オレンジなんかは、産地(国)を変えてでも、ずーっと市場にあるけれど・・・

今、レモン、腐りやすいのは、何故?
イマリザル?やら、防腐剤たーっぷりとかかってるはずなのに・・・

138 :名無し八百屋:02/05/02 07:46
>>132 >>133
過去ログをよく読んでくだされや。八百屋さん達は価格は中庸がいいと考えてる
人が多いです。安けりゃ利率はよくても利幅は取れないし、高いと販売量が極端に
減って儲からない。

おいらは農業資材屋も経営してるので農家と直接的な関わりが深いんですが、青果
の安値の原因の一つに農家の経営感覚の無さがあると思う。去年儲かった作物を
みんなして作って暴落させたりするのって正直「あんたらバカ?」って思うよ。


139 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/05/02 12:05
>>138
>去年儲かった作物をみんなして作って暴落させたりする

特に、茨城のことを指してるんだろうけど、
不必要な『安定事業』のせいってこともあるんじゃないのかな?
マジ、こんなのがあったらいくらでも作るもん。

140 :名無し八百屋:02/05/02 13:45
>>139
ははは、茨城って図星だ。「安定事業」も一因だとは思う。


141 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/05/02 13:46
誰かアラして!
http://jbbs.shitaraba.com/sports/1923/avkafuzoku.html

142 :八百屋のはしくれ:02/05/02 21:08
>138   
はぁー、ホントにそうだよね。洗長芋なんて今でこそキロ当たり400〜500円だけど、
俺がこの業界に入って初めてヤリをつけたのが長芋で、春先にキロ当たり1000円以上
していたんだけどなぁ。減反対策にメロンや長芋ばかりを作るとこうなるんだろな。

143 :茨城の百姓:02/05/02 21:15
139です。
ホント、うちら方の農家はどうかしてる!!!
あんなに作れば暴落するの分かってるみたいだけど、
でも、「とにかく作っておかないと、いつ当たるか分かんないからよ〜」
・・・って感じだもん。

うちは、地方の市場に出荷してるから量より質を重視してるけどね。

144 :八百屋のはしくれ:02/05/02 21:29
>139=143
忙しい中カキコご苦労様です。
農家の方の作物の選定の基準はどの辺りにあるのでしょうか?
連作障害の防止などの技術的なものから、需要動向を見越した経営戦略的な
ものまでいろいろあると思いますが。
特に私のいる市場ではこの時期茨城産の大型野菜が主力ですのでとても
気になります。

145 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/03 19:27
ふぅー。 今日は、開場日でした。
昨日が、高値のピークでしたねー。
今日は、少し安かった。 カレンダーのせいか、あまり忙しくなかった。

茨城のレタス。 来てた、来てた。
黄色い箱のかな? 惚レタスだよね? 確か・・・
1100円だったかな? 今日・・・

産地偽装かなんか知らないけれど、淡路産の新玉葱ゲット。
まだ、ないらしいのに。
また、中身はタイ産とか、韓国産なのかな?
あの、再撰 っていう文字が付いてる箱って、ぁ ゃι ぃよね。
淡路産の玉葱って、もっと平べったいような気がするけれど。

需要動向・・・こちらから、お知らせした方がいいのかな?
何が、消費者の方に必要とされてるんでしょう。
私の客は、一般消費者じゃなく、一般飲食業者なのですが
はて? 
トレンドなんてあるんだろうか。


146 :茨城の百姓:02/05/03 19:46
うちら方は、何十年もレタスとネギ!
・・・何処だか分かると思いますが。
なんか、うちら方の恥をさらすようで気が引けますが、カキコしちゃいます。
正直なところ、今までが良すぎたから、そんな動向だ戦略だなんて、
難しいことを考えたことがなかった。
作れば作っただけお金になってたしー。
でも、今年の春のレタスは最低最悪だったから(白菜よりは少しはまし)、
これから先は、考えざる負えない状況かなと、やっと思い始めたところ。
ホント、バカにされてもしょうがないと思っています。
今年のネギですが、陽気も良かったせいもあって、
(早く出荷できるように努力もしてる)
あと10〜20日で出揃うと思いますが、新種の春扇というネギは最高です。

八百屋様、需要動向をお知らせいただけたら幸いです。


147 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/04 08:48
おはよー! やっと今日からお休みです。
でも、休みじゃない八百屋さんもいっぱいいますよね。
関東で言うネギって、やはり白ネギなんですよね?
こちら関西なので、ネギといえば青ネギ。
そちらで言うと、やっこネギとか、万能ネギのふとーいヤツです。
青ネギも、価格の高下が激しくって、たまんなーい。
でも、ラーメン屋とかうどん屋はぜったいに必要なモノなので困りますよ〜。


148 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/05 20:50
こんばんは! 明日から、仕事ですよね? >>八百屋の皆さん!!

ちょっと、プライベートで 凹む事があって、なーんかカキコにも元気の出ない
八百屋たんです。 その上、明日から仕事なんて・・・ 鬱だにゃん♪

生産者の皆さーん、明日への出荷状況はいかに?
今日は、イイ天気だったから、そこそこ大丈夫かなぁ・・・?
連休前と連休後って、ドキドキものでしゅ。
値段もだけど、さてお目当ての商品があるのか、ないのか・・・

ハクサイなんか、ズルズルで、泣いたわ・・・。
キャベツなんて、ヒネ物は、中で花が咲いてて、ビックリしたわ・・・。

もう、苺も終わったのかな。
そろそろ、葡萄に変えなくっちゃ。
(注文のフルーツね)

はぁー。 また、明日から3時起き。
夜更かしして、ネット三昧していた昨日までが懐かしい・・・
あぁ、留守番電話がじゃんじゃん鳴るわ。
明日は、忙しいわよねっ・・・



149 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/07 13:15
ただいま! 連休が終わって、なーんか、頭 ボケボケ。 
なのに、また明日、休場日じゃーないっすかー!
また、ボケかましそうです・・・

パイナップルが今日、通関。
明日、入荷・・・って ゆわれてもなぁ〜
明日、休みなんですけれど・・・?
 

150 :茨城の百姓:02/05/07 17:53
143の続きを書くけど、
農水省も、農家に「輸入急増農産物対応特別対策事業」
という補助事業を勧めて、もっと作れと煽ってる。
・・・なんか矛盾してるような気がする。
こんな補助事業で利益が出るのは国と農機具店(JA)だけ。
だって、補助事業の農機具は全部↓ここで開発した機械ばかり。
http://www.brain.go.jp/Welcomeiam.html

151 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/08 00:47
うん。 野菜、売れないよぉ。

上のサイト、みてみたけど、アホな八百屋たんには、わかんない。

茨城のレタス、今日は800円!
ほんとなら、香川とか徳島が主な生産地なのに、
茨城からレタスがドンドン攻めてきます。
なのに、サニーレタスは2800円。
たっかーー!
サニーより、普通のレタスの方が好き。
キャベツが、優品が900円になっちゃった。
あ、冷蔵品だけれどね。
はやく新キャベツ、ヒネないかなぁ・・・

152 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/08 00:48
あれ? なんで、上がらないの?
sageにしてないのに!!
整理中なのかなぁ?
もっかい、浮上させまーす。
上がらなかったら、ハズカシ・・・

153 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/08 00:50
今日は、休みだし、4時からサッカーだもんね。
昼寝もしたし、今夜は徹夜だー!


154 :市場勤務:02/05/08 01:29
当方青果市場勤務。明日は休市なので今夜はのんびりしてます。
農林水産板はじめて覗いてみましたがJAとか全農などの話題が中心
なんですね。市場関係者はあんましいないの???

155 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/08 09:28
おはよ! 今日は、同業者お休みだから、ゆっくりできるね。
ん? でも、小売業の人は、休みじゃないか・・・

私は、市場に買い出しに行く業者です。
なんていうんだっけ? 

今日は、雨だね。
雨の日は嫌い。 でも、休みの日に降るとなんか、嬉しい。
でも、明日の野菜は濡れてて ボロボロかなぁ・・・



156 :名無し八百屋:02/05/08 09:48
あーあ、今日も閑だなあ。

資材屋のほうが今月あたりから閑になる期間なんで八百屋のほうを頑張らなくちゃ
いけないんだけど…期待薄だな。

5月は一年で一番に資金繰りが厳しい。資材の現金売りが少ない上に給食費が新学期
で振込みが遅いんだよね。4月に納品した野菜代金がよくて6月末だもんな。当然5
月の分はその後だし。市場には3日毎の決済なのに。

はあ……グチこぼっしちゃった(w


157 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/05/08 21:10
>154
 当方仲卸勤務です。地方の弱小市場に入っているので、苦戦しています。
ここの卸売会社のトップ連中は昔の良かったときのことしか知らないので、
独自ルートを模索中です。
>155
こっちでは買受人と呼んでいます。
>156
納品業務での最大のネックですよね。でも学校は潰れないからいいですよね。
先日も得意先の八百屋さんが納めていた居酒屋に夜逃げされて途方に暮れていました。

158 :もう寝る時間:02/05/08 22:22
>>157さん
独自ルート開発は今後の仲卸経営にとって必要なことと思います。
現在議論されている卸売市場の手数料自由化や卸・仲卸業務の垣根問題
など急激に変わる世の中の変化に対し先手を打つことが絶対条件??
悲しい現実として市場行政は現実の後追いが目立つといわざる得ません。
業界(私は関東地区ですけど)を見渡せば伸びていると言われる仲卸の
大部分は先取りや直荷引き行為を積極的に進めた仲卸であるという現実。
 また代金決済の問題も含め、現在の仲卸を取り巻く環境は不思議です。
法的規制として産地から荷受会社〜買参人(仲卸・青果商)までは市場法
や各種条例・政令・省令で縛っておきながら、これら買参人(仲卸)の
最大のユーザーである量販店などの大口実儒者に対しての商行為は
『自由経済の論理』に任せてしまっている。

159 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/09 20:42
きゃー! アホな八百屋たんには、難しすぎる・・・・

市場の人って、検便あるんですよね。
でも、私達にはないです。
それって、片手落ちですよね。
だけど、この仕事をはじめるのに、許認可もクソもなかった。
冷蔵倉庫と、車と、客がいればできたから・・・

だけど、どんどん小さな店は潰れて行きます。
下手に、営業してお客を取るのも怖いです。
友達でさえ、何ヶ月も代金を払わずに、トンズラしてしまった。
何軒の客に、代金未払いのまま逃げられたかわからないです。


160 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/05/09 20:52
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
(・∀・)に清き1票をお願いします!

投票所
http://www.kyokusho.com/ranking/cgi-local/k6/k6-1/choice.cgi
ラウンジのスレ 打倒(・∀・)石原
http://ex.2ch.net/test/read.cgi/entrance/1020514008/
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□


161 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/05/11 21:44
 北海道はかんばつ傾向です。果樹については開花時期に好天に恵まれ、霜害も
殆ど無く、今から豊作が期待できますが、根菜類(大根)を中心として生育が悪く、
来週からの出荷の商品の品質が心配です。
 >159
 八百屋さんは関西在住のようですが、夏場に向けて長野や北海道の野菜は
そちらではどのような入荷状況&市場評価になっていくのでしょうか?

162 :おはつです。:02/05/12 21:43
最初の頃の八百屋さんのマタ〜リしたスレと最近のシビアなスレのギャップが凄い!
まだ粗しは無い様だけど・・・でもこの先はわからんね。


163 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/13 15:51
またまた、お久しぶりでーす。
荒らしですか! ま、他板で、慣れてるから大ジョブ!!

長野産、サニーレタスが、ちょろちょろ入ってます。
夏場は、サニー、レタス、ハクサイ・・・なんでもかんでも長野産になります。
あの、山の絵のついた箱・・・

市場評価も何も、そういう大型野菜?は、長野産だけ!!って感じになるので
とにかく、長野の天気が気になります。
雨ふったら、野菜ずるずるになるんだもん。
どこのでもそうなんだけど、こないだうちずーっと雨だったじゃん?
んで、バジルなんかも、濡れてたんだけど、納品した先のコックさん
『バジルは、水に弱いんだから!!濡れてないのもって来てよ!!』
だってぇ。 パックに産地名は、入ってなかったけど
多分、愛知くらいの産地。
愛知は水浸しで、キャベツも何も、大暴騰なのにさ!!
雨ふって、濡れてない野菜持ってこい、なんて言うなんて、アホじゃ。
どう言ってやったらいいんよね?



164 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/13 15:55
北海道産の玉葱が、廃棄処分になったと、ニュースで見ました。
だって、淡路産の新玉葱が、1ケース 480円なんだもん。
やっすぅー。 

だけど、ハクサイ(岡山産)2200円もしたんですけど?
キャベツ(どこだっけ?)1800円・・・・・
300円の頃が懐かしい・・・
大根も高い・・・
もう、連休も終わったのに。
青ネギもたっかーい。 1`500円。
どうにかしてくでー!

165 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/05/13 18:57
>164
キャベツも白菜も大根もネギも俺の担当商品です。
多くの品目での供給減少は予想されてはいたけど、今までずぅ〜と安値が
続いたからスーパーとの商談では値を上げても受け入れてくれなかった。
この3週間ほど毎日どれだけ損しているか・・・・。
俺、クビになるかな?ちなみに先週の土曜日は30万の赤字でした。

166 :名無し八百屋:02/05/14 10:20
>>165
あのさあ以前から感じてたことなんだけど、スーパーに納品する人達ってなんで
あんなに「安い」とか「損した」とか文句いいながら続けるの?
量的な魅力は判るけどそれだって儲かってなんぼでしょ。本当は儲かってんでし
ょ?もしそうじゃないって言うのなら量以外のちゃんとした訳を教えてください。

なんでスーパーの言いなりになる人達が多いのか、本当に知りたいので。


167 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/05/14 19:05
だって八百屋さんに売っても在庫ぜ〜んぶ買ってくれるような力のある人いないんだもん。
農協からは毎日、商品が出荷され、現在の市場はそれを入荷が多いから要らないと拒否する
ことは市場法でできないんですよ。
しかも農協は「この値段じゃないともうお宅の市場とは取引しない!」とか騒ぐし、そうする
と市場の職員もサラリーマンだから産地と取引停止になったらクビでしょ。
だから自分の欠損がでても量販店に納品せざる得ないの。
でもって結局、赤字が累積してやっぱりクビになるセリ人さんが毎年、全国に何人かはいるはず
です(爆)

168 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/05/14 20:32
>165
農産物の相場には「もがき」と「なやみ」があって、前者の時にはいち早く
相場の先取りをして損を少なくし、後者の時にはいわゆる「ぶったたく」という
ことをして利幅を増やしていくのでトータルでプラスに持っていくことができます。
この板でこんなことを書くと怒られるかも知れないけど、転送品が多いうちのような
田舎市場ではこうでもしないと会社は倒産してしまいます。


169 :168:02/05/14 20:39
つづき
でもこれでは荷引きできなくなってきているのが現状です。大都市の問屋から
商品を調達したり、逆に地場作物を送ったりしてやっと売り上げを伸ばしている
のが実情です。

170 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/14 22:14
またまた、八百屋たん不在のあいだに、シビアなスレになってしまって・・
わたしみたいに、なーんも考えないで、買っては売り、買っては売ってる奴も
そういないのかしら・・・・

スーパー。 そうよね。 ファックスの注文用紙一枚で注文して、
めっちゃいい商品を先にかっさらってゆく。
いくら3時に起きて4時に市場に行っても、
全く商品が手に入らないときがある。
あそこに、あるやんー! っていっても、 もう、終わった!!
の一言(涙)。
全部、スーパーや生協に取られてる。
やい!生協〜! 同じ所で仕入れてるんだからね。
生産者の顔が見えますって、生産者番号ってあるんだから、
そりゃ誰でもわかるわ・・・
特に地方の卸売市場の人は、産地と直結してるんだから
誰がどんな野菜作るかわかってんだよぉ。
モス・バーガーも一時、生産者名を店の前の黒板に書いたリしてたけど
八百屋たんは、白い目で見てました・・・。

みなさんも、そーでしょ?

171 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/05/15 14:31
八百屋さんに質問です。
不要になったダンボール箱はどうしてるのですか?
・・・うちは年間50万円ぐらいはかかっちゃうんですよ。

172 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/05/15 14:58
雨続くねえ。実質梅雨入りかな。


173 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/05/15 15:56
>>171
おいらのとこは農業資材屋もやってるんでただで農家にあげてる。持っていかない
ようなのはダンボールの産廃やってるところに持ち込んで売る。(ただ同然だが)

だから経費はかからない。農家には喜ばれる。


174 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/05/15 16:10
>>167
ふーん、結局は「量」の問題なわけね。それしかないのか…


175 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/05/15 17:47
なんだかな〜・・・。
大は小をかねるってか・・・。
長いものには巻かれろってのもあるか。
悪貨は良貨を駆逐する・・・これは違うか(笑)

176 :百姓一揆:02/05/15 18:26
八百屋さんお久しぶりです。
前にも書いたと思ったんですけど、連休明けにちょっと野菜の
相場が上がったら、皆大騒ぎになってきましたね!!
今まで散々安い野菜で儲けて?いたのにちょっと上げれば
大騒ぎ・・・まあいつもの事ですけど
一つ30円の大根やキャベツを100以上で売ってたのにたまには
農家にも稼がして下さいよ。もう相場下がったみたいですけど・・・
去年からずっと安かったんだから、少しはスーパーも泣いてくれれば良いのに
以上農家の独り言でした。

177 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/16 13:58
どもども!! またまた、おひさ♪の八百屋たんです。

半分休場みたいな水曜日、いつもの地方卸でなくって
いわゆる 本場へいってきました!! 大阪だよーん。

去年改装してから、初めて行ったモンで・・・
でっかさに、おどろいたぁぁ〜!!

一階は水産で、マグロがゴロゴロ!!
セリが始まってて、う〜〜ん!!市場やん!!って感じでした。
(まるっきり素人の八百屋たん)

もちろん、青果に用事があったのですが、大して買い物もないのに、
ターレットに乗せてもらって、坂をびゅーーーーーん!!っと
下りてきました!! 怖かったよぉォ〜。

178 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/16 14:01
うちは、納品(おさめってゆうのよね?)専門の業者たんなので
ダンボールは全部、お客様に納品する時に、使ってしまいます。
使えないダンボールは、いちごとか、トマトとか、貝割れとか
マリンゴールドとか・・・そんな箱は、捨てますが、
たいした量にはなりません。
そんな手広く商売してないの・・・。

値段、まだ落ち付かないわよぉ。

ねね? ピーマンいくらよ?
なんで、65円もするわけ??
卸売り価格よ!!

だけど、雨で、市場はがらーーーんってしてるよ。
いいんかいな??

179 :茨城の百姓:02/05/16 14:58
こっち、ぼちぼちとネギの出荷が始まった。
かなりの高値なんでニコニコ。
明日、あさってと雨が降りそうなので取溜めしておこーっと。

180 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/05/17 16:25
八百屋さんに質問
この時期に野菜の「芹」はほしいですか?
栽培しようかと考えてるんですけど、
作っても売れなきゃしょうがないので
どうしようか考え中です。
(品種、栽培条件の改良も必要だし)
冬の野菜を夏に作っても売れるのかな?
どうでしょう?

181 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/05/17 17:37
昨日、学校給食に「芹」を納めたな。

でもどうなのかな…ちと判らん。誰か頼む(ははは、無責任)


182 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/17 21:09
こんばんは!! おぉ、名無し八百屋たんも、キャップ付けたのね!
ちゃんと、yaoyaなんて、はいってるじゃん!! すごいなぁ。
そんな間に入るように検索できたの??

あのー。 芹・・・うん。 変換してみて、わかった。
セリね。 どうなんだろう?
セリって、注文あったことない。
やめたほうが・・・いいような気がするんだけど・・・

セリって、卵とじとか、鍋モノにパパっと振るとか、かなぁ?
あまり家でも食べないから・・・ごめんねー。
ちゃんとした答えじゃなくって・・・。



183 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/17 21:12
ごめん。 名無し八百屋たん。 前から付けてたんだ。
ちょっと、プライベートで ゴタゴタしてて、ブルー入ってたのだ。

だけど、市場に行くと、元気出るよね。
みんな、カラ元気だけは、いっぱいあるような八百屋さんばっかりだもん。

さ、寝よう。また、三時起きだずぇ〜!!

おやすみなさい!!(伝票作るの忘れてた!!)

184 :180:02/05/17 22:13
>>181
学校給食に使われているんですか。知らなかった。
>>182
やっぱり食べないよね〜
作らないほうが良いのかな
JA&市場は作れ作れっていうんだけど
作っても買ってくれなきゃね

名無し八百屋さん、八百屋さん
ありがとうございました



185 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/05/18 01:36
初めて来ました。
八百屋さんの文章がイイのでイッキに読んでしまいました。
俺は八百屋じゃないけど野菜を扱うので、興味深く読ませてもらいました。
八百屋さんがんばれ。

186 :給食:02/05/18 01:56
1000人程度の給食の仕入れなんだけど、毎年1月にせりを買いますよ。
高いです。。。
後ね、メニューが「おぬた」とかの時はネギを60キロとか仕入れます。
それ市場に取りに行くと、うちのパレットだけ青々とネギがつんであるんだよね。。
こないだ知らないおじさんに、
「坊主、そんなにネギさばけるのか?」と聞かれてしまいました。
後、みつば50キロとか。

ところで八百屋たんは配送はチルド配送ですか?
これから暑くなるからねぇ。

187 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/05/18 09:56
前からってほどでもないから気がつかなくても普通でしょ(W
TRIPERっていうソフトがあってそれで検索するんですよ。5文字くらいなら
結構でてきます。

1文字= 意味不明
2文字= 厨房
3文字= 初心者
4文字= 並
5文字= やり手
6文字= 達人
7文字= 職人
8文字= 神

ttp://isweb34.infoseek.co.jp/computer/tripsage/

188 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/05/18 10:08
http://www.ne.jp/asahi/data/japan/

189 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/18 15:10
こんにちは! 昼下がりの八百屋たん。
ネムイね〜!! みんな、起きてるかー?

給食たん! すごい! 確かに、そんな業者さん、いるわ。
同じモノばっかり、どばーっと積んで帰る人。
ネギ、60`・・・・。
当然、その前の前の日とかに、『おっちゃん、○日に○○が○`いるんだけど?』
って、おっちゃんの耳もとで囁くんだよね?
病院の給食をやってる人が、連休明けみたいな日に、
ビワを90個!!!って、市場中を走りまわって探してる人いた・・・。
まだ旬じゃないし、困っていました。

190 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/18 15:29
八百屋たん、チルド車じゃないです。
あれは、すごくお金かかるそうじゃないですか!
だけど、あの食中毒が頻繁に起こったときから、市内の学校給食の
配送業者は、みんなチルド車でないとダメになりました。
だから、納品業者をやめた所も多かったとか。

八百屋たん、午前中勝負の仕事です。
あまり暑くならないうちに終わるの。
レストランとかが 開店するまでに、行かないといけないんだもん。

ただ、貝割れ大根。 これは、クセモノですよねー。
すぐに、傷む。 し、食中毒の元凶のように言われたし。
結局、みんな牛肉が悪いんじゃんか。
あの時もそうだし、今回もそう。
悪の根源、牛肉だ!!
食ってないぞォ〜〜!! 

191 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/18 15:31
八百屋たんも、トリッパーで出した。
4文字だから、並なんだなぁ・・・
知り合いに、やり手以上のトリップ持ってる人いる!!
だけどさ、それって ヒマ人の象徴だよね。
忙しい八百屋族には、並までが精一杯だよぉ!!

192 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/18 15:37
八百屋たんの文章を読んで下さるなんて、恐縮です・・・。

まだ、八百屋のはしくれになって丸二年。
三年目に入ったんですが、なかなか同業者?八百屋族の人と
知り合う機会なくって。
あ、市場にいるじゃん?って?
だって、八百屋たん、これでも女だから、男ばっかりの市場の世界で
やっぱり 特定の人と話し込む訳にいかないじゃん。
それに、朝の仕事の時間は、品定めしたり、値段の交渉したりで
楽しく話す機会ってないんだな・・・。
ケンカごしになるときもあるんだよね・・・。

でも、ここで、マターリと八百屋族の方々と、生産者のかた、
農協のかたと、話し込めたら、イイナァって、思うのです。

193 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/05/19 02:16
八百屋さんが八百屋を始めたきっかかけはなんですか。
ダンナさんも異業種から飛び込んできたのかな?
子供いますか?
文章面白いから、出版したらよいかも。

以前、新人OLが会社が倒産するまでを書いた本が人気になってたよ。
新しい世界が開けるかもよ。



194 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/21 13:05

こんにちは! ( ⌒o⌒)人(⌒-⌒ )v オヒサオヒサ

もぉぉー! そんな 煽り 入れたら、みんな引いちゃってるじゃんか!!
八百屋族は、20日〆で、忙しいら!

ね ね? 大根、ある?
8本入りの2L! 地方卸には、皆無。
中央には、山積みらしいんだけど・・・
そんなんなのに、昨日の みのもんた の番組に、大根紹介されてなかった?
あれって、困るよね〜・・・
パイナップルがなくなったり、ルビーがなくなったり・・
舞茸がなくなったり・・・

しかし!!
野菜、高い!!

でも、明日は休みだ!!
嬉しいなぁー!


195 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/21 13:12
>>193 八百屋を始めたキッカケですか・・・
      色々と・・・ありました。
      もちろん、主人が始めた事です。
      友達と始めたんですが、友達が2度続けて事故して
      辞めてしまった。 そいで、この専業主婦あがりの八百屋たんが
      その友達の代わりに始めたのです。

      主人は、調理師でした。
      普通のサラリーマンでは、八百屋はできないですよね。   
      ある程度、野菜をしってないと。
      野菜どころか、メニューの相談までされるから、やっぱり経験は
      色々ないと出来ない仕事ですよね。

      子どもは、2人。 もう、朝 私がいなくても自分で支度して
      学校に行けるほど大きいです。


      ほらみろ!!

      ちーっともオモシロくないじゃんかーー!!

      八百屋たんは、好き勝手に書くのら〜〜!!

自分で、自分を煽ってどないすんねん!!
   もしかしたら、省略かなぁ? ドキドキ・・・

196 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/21 13:13
ナーイス!! 省略されました、にならなかった!!

さすがの、2ちゃんねらー!!

197 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/21 22:39
さ! 上げておこう。 明日は、全国的に八百屋は おやすみ・・のはず・・
あ、市場が休みなだけか・・・

おやしみ〜

198 : :02/05/21 22:52
中国産ホウレン草から使用禁止農薬・厚労省
http://www.nikkei.co.jp/news/shakai/20020521CCCI116121.html
 厚生労働省は21日、中国から輸入したホウレン草から国際的に製造や使用が禁止されている農薬「ディルドリン」を検出したと発表した。このホウレン草は加熱後に冷凍した食品で、同省は食品衛生法に基づき、同じ積み荷計6トン分の廃棄や積み戻しを指示した。

199 : :02/05/21 23:28
SeeRm3m6は
実在八百屋さんだったんですね。

200 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/22 19:46
>>199 じ・・・実在? はーい! 実在してますが・・・? なにか??

>>198 中国産もだけど、あの○塚○○が出した、ソフト・フリージングだっけ?
の、小松菜やブロッコリーやらの冷凍品・・・食べた?
あれ、野菜じゃないよね・・・
買った私もバカだけどさ、でも、どんなんかなー?って思うやん?
2ツパックになってて、1ずつ1パック食べたけど、も〜!!まずい!!
まさか、あれが定着するとは思えないけれど、あれが野菜と思われるようになったら
八百屋も終わりだよね。
CMもヒドイしさ・・・。

さて!!  200ゲットかなぁ?
しゅごい!! 私がスレ主して、200までレスが繋げるとは思わなかったです。
さんきゅっ!! みなさん!!

201 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/22 19:54
天候がよいからか、西瓜も早いね。
もう、熊本産が。 路地物じゃないよね・・?
かといって、ハウスでもなさそうな?

田植えとかも早くなるのかな?
じゃ、新米が出るのも早くなるの?
ま、米は八百屋たん関係ないんだけど、なんとなく思っただけ。

今日は、1日PCから離れて、肉体強化に励んでました。
フィットネス・クラブに入ろうかなぁって。
見学に行っていたのだ。 どうしようっかなぁ・・?
八百屋族は、フィットネス・クラブなんて行かない?
しかーし!! やっぱ、八百屋は体力だ!!
15`のハクサイ担いで、そのへんのおじさんが驚く。
だけど、だけど、私、ツライのよぉ・・実は。
もっと鍛えねば!! 

キャベツね、昨日買い忘れて、隣町の中央まで行ったら、
1600円も付けられた〜!!
一見の客だから しゃーないけど、1600円は高いぞ〜!!
愛知産・・・ん?豊橋だったかな? 一緒か・・?
地方には、そう、商売物があるから、もう少し安かったんだよ。
なぁ、なんで1ケース300円のときと、1600円の時があるんだろう?
もっと、平均的にならんもんかなぁ・・・?

202 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/22 19:58
明日からまた、仕事だ〜!!
なーんか、外は蒸し蒸ししてて、雨のふりそーな匂いがしてる。
あぁ、いやいや・・雨はいや。
地方市場は、屋根もない。
中央は、建物はちゃんとしてるから、濡れないだろうけど
地方は、ひどい。
丸っきりの、バラックだもん・・・
また朝からびしょ濡れの日か・・・鬱じゃ。

203 :西瓜屋さん:02/05/22 20:29
熊本産の西瓜って11月頃から出荷されてますよ・・・。
今頃はもう終盤ですねぇ〜。
5月中旬からは千葉産が出荷開始で7月中旬まで。
さらに6月から新潟産が出荷本格化して7月下旬まで。
そんでもってさらに鳥取産が6月中旬から本格出荷で8月上旬まで。
さらに6月下旬になると石川産やら静岡産やら愛知産やら続々と出荷開始。
7月上旬より秋田産、山形産、北海道産、中旬より青森産等々で日本中から出荷!
熊本産だって東日本に流れてこないだけで九州では8月まで出荷されてるし・・・。

というわけで夏の西瓜は価格が暴落するのは毎年恒例となっております。
いくら暑い夏といってもそんなに西瓜ばっかり食べてる訳にはいかないもんね〜♪
日本の農家の皆さん、もうチョット計画性をもった生産管理をしましょう。
自分のJAだけの問題ではなく日本全国の計画を考えないとな〜んでも安定供給が大事☆

204 :西瓜屋さん:02/05/22 20:32
お〜っと忘れちゃいけね〜長野産!ヨ!!ニッポンイチの松本ハイランド!
以上ニッポン西瓜めぐりでした。

205 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/05/23 09:12
西瓜大好きだがな。

暴落し始めると毎日西瓜を自分のお腹に廃棄処分してるよ。
暑い日中に上半身裸になり庭で種を飛ばしまくりながらガブガブ喰うのが好き。
食い終わったら汗と汁をタオルで拭ってTシャツを着替える。これ最強。


206 :元八百屋・見習い:02/05/23 18:20
でも、砂地の西瓜ってまずいですよね

207 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/23 19:47
わわ! 西瓜ってそんなに、産地があるんですねー!
恥だわ! ほんとに、八百屋たんは、もぐりの八百屋丸だし。

名無し八百屋たんの、お腹の中に廃棄処分・・ワロタ〜!
まったくそうだわ。
今日も、ふにゃふにゃの胡瓜がお腹の中。
胡瓜って、パキっとしてるのがいいんですよね?
なんかさ、八百屋さんによっては、『軟らかくて美味しい胡瓜』っていう人
がいるんだけど、そうなの? ほんとは、どっちが王道なのかな?

汗と汁って、横棒一本違いなのね! すごい発見したわ!!

208 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/05/23 20:00
今、北海道で出回っている地場産の胡瓜は柔らかくてとってもおいしいよ。
俺は毎日市場で試食と称して何にもつけずに食ってるよ。俺、この業界に
入ってから長ネギや枝豆、人参、大根を生で食べるようになって、野菜の
本当の甘みというかおいしさを知りました。


209 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/05/23 20:39
美味しい胡瓜だったら、四葉系でしょう。



210 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/24 12:49
こんにちは! ひえ・・ 北海道産の胡瓜ですかー!
ちょっと手に入らないですね・・・
今日、札幌ですごーい ヒョウが降ったそうですね。
街中だから、関係ナイのかな? あんなのが、生産地に降ったら、作物全滅??

そそ、やってみたいなぁ。 試食。
今さ、さくらんぼが出てるジャン!! あれを、食う人いるんだぜぇ〜!!
一粒でも、かなりの値段だろうに!! やってみたいなぁ。
堂々と試食が出来るようになったら、一人前の八百屋たんの仲間入り??

211 :給食:02/05/25 02:33
パインの発注が出てたんだけど、今全然入らないんだよねぇ。
んで、慌てて乾物屋にパイン缶手配したんだけど、
パインも給食で使うピーセス缶が全然に荷が動かないとのことでした。
んー困った。。。
インドネシア産が6月に入るらしいんだけど
やっぱ圧倒的に流通量が不足してるんだから値上がります?


212 :元築地仲卸:02/05/26 05:43
八百屋スレハケーン、とりあえず、ageで。

213 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/26 07:09
おはよ!! 給食たん、こっちには パインあるよぉ〜。
6玉1200円だけど・・・ ゴールデンパインも、普通のフィリピン産も
あるよぉぉ・・・・ 近かったら、お届けするのに・・・
ちょっと、遠いなぁ・・・
でも、なくなると急になくなる。
とっても、普通なフルーツだけに、真っ青になるよね。
でも、6玉がなければ、5玉があるし、なんとか今まではしのいできたけれど。

私って、パイン食べるとお腹が痛くなるんです。
あのなんか、たんぱく質分解酵素とかと相性悪いみたいで・・・
って、関係ないや。

元築地仲卸たん、よろしくー!
築地の市場って、きっと最高級な品物しか扱ってないんだろうなぁ。
また、お話きかせてちょ。



214 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/26 19:54
ずいぶん下がってるぅ!

あ、鉄腕ダッシュの山羊が子ども生まれそう。
て、関係ないか。

あれを見てると、家族みんな いいなぁ〜ってゆうけど
農業なんて、そんな甘いもんじゃないわよね。
八百屋だって、そんな甘いもんじゃないけど。

若い子が急に八百屋やるって言い出して、市場にファックスで注文を
入れて来るらしい。 えらそうや〜!って怒ってました。
ほんとだわ。 なんのツテもなく、突然来て、ファックス入れるから
揃えておいて、って言われたんだって。
早く起きて、対面で交渉するのが、当たり前でしょ。
そんなエラソウな事できるのは、金が払えるスーパーだけだわ。
最近のワカイコは、なんもしらんとぉ・・・
ってゆうけど・・・・教えてやれーーー!!

215 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/05/27 08:29
>教えてやれーーー!!

まあたぶん、値段とか品質とかで「教えて」あげるといいんじゃないでしょうかね。


216 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/27 10:23
おはよ! 名無し八百屋たん。 
昨夜、すごいヒョウが降ったよ。
んで、今朝の市場に 近郊軟弱モノを作ってる人達来てたから、
『昨日のヒョウで、小松菜とか、どうなりました?』と聞いたら、
『全滅やぁ〜! でもなぁ、この辺だけやろぉ? 全国的に降ればいいけど
 なぁー。レタスやキャベツに穴あいてるやろなぁ』って・・・。
どういう意味?? この辺だけ壊滅的でも、市場には関係ナイの・・??
どこかから、小松菜がやってくるから、関係ないのかな・・・??

しかし、街路樹の枝葉は落ち、大きな葉には穴があき、ほんとすごかった。
大生産地に降らなくってよかった・・・・

217 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/27 10:26
ワカイコだけを責められないか。
私も、一見で隣街の中央卸に行くけど、冷たい視線を浴びる事あるわ・・
だけど、いくら出しても、いるもんはいるのよ!!
お願いだから、売ってくれー。
なんで、キャベツ1ケースだけとか、自分で車まで運ぶってゆうのに
イヤそうな顔するわけ??
パレットイッパイなんて、まだ無理よ・・・
お願いだから、市場の方、一見の 八百屋たんに冷たくしないで♪

218 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/28 13:33
こんにちは! やっぱり、ヒョウが降ったおかげで、近郊軟弱モノ全滅・・・
まだ今日は、穴だらけながら あったんだけど、明日からどうしましょ!

ほんとに、見事にぷっすーんと穴が開いてる。
自然のチカラは、あなどれまへーん。

219 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/05/29 01:47
ふーん、あっちじゃ雹が降ったんだ。

そういえば今日、資材屋の方にメーカーさんが防雹ネットの販促にきたよ。果実用が
主流らしいが。


220 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/29 14:09
雹って、やぱし この漢字でいいのね。
どれがそうなのか、ちと悩んで、カタカナで誤魔化してた・・

防雹ネットっても、そんな広大な土地に、ネットなんて張れるのだろうか??
果実か。 雹が当たったら、ボトボトと落ちるんだろうなー。

名無したん、えらい時間のカキコじゃんか。
もう、起きた時間なのかな?

今日は、八百屋たん 自主休業日だー。
なんてね。 今日は注文がなかっただけだ。

今日は、いい天気だし、そろそろ野菜の値段も落ち付くかな。
しかし、レタスとサニーは 天井知らずだぞ。
4000円??? へぇぇぇ〜・・・どうするべー


221 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/29 20:20
関係ないけど、今日は 愛内里菜ちゃんのアルバムを買った♪
いいよー! 

222 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/30 15:28
222の、ゾロメ ゲトだ〜。

なんちて。 暑い・・・お昼寝後の、八百屋たんです。
やっと、大根、徳島とかの産地が出始めて、値がおちつきました。
ってか、良い物が入手できました。 パチパチパチ o(^ー^)o☆o(^ー^)oパチパ

関東地方(埼玉、東京、群馬)の大根が来たのには驚いたが
最後は、山形なんてのまで来て・・・
そら、高いよなぁ〜って、感心しました・・・。

223 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/05/30 19:51
逃げ場を失い、日本中をさまよう大根・・・・・。
こりゃ相場は暴落だな。


224 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/05/30 20:03
そうみたい・・・今日の夕刊、見た?
あんなに高かったのが、ウソみたい・・・
ハクサイも。 キャベツだけが、高値で頑張ってるわ・・・

225 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/06/02 12:13
下がってんなあ

月が変わって給食が休みになったよ。完全にヒマ。


226 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/06/02 15:18
あ! ありがとね。 八百屋たん、まだ月末〆が終わってないの。
ちょっと、休憩に 覗きにきたの。
またね!!

227 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/06/03 20:43
北海道産さくらんぼって関西では知名度はありますか?
これから6月中旬にかけて山形や山梨産の路地物が出回ると思いますが、6月20日頃から
北海道でも出荷が始まります。本州産には無い「南陽」という大玉の品種も出てきます。
結構ギフト向けの需要があるので関西での販促をしたいと思っています。


228 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/06/07 21:39
おひさしぶりです・・・・

Wカップにうつつをぬかし・・・
カキコがお留守になってしまいました。
北海道・・・って、今、アルゼンチンvsイングランドで
燃えていますね〜!

いえ・・・北海道産のさくらんぼは、知らなかったです。
でも、見落としているかもしれないから、気をつけてみます。

北海道といえば、夕張りメロン、爆弾みたいな黒い西瓜・・・



229 :道産子1号:02/06/09 18:20
やっぱり北海道といえば夕張メロンだよね〜・・・。
ほかにも類似品がいろいろ出てるんですけどね。
お土産を買うときは気をつけないと間違えますよ。
それから黒い西瓜は「ダイナマイト」「黒太陽」「らいでん」などの品種があります。
また、外側は黒でカットすると中が黄色い「おつきさま」ってのもあります。
それから縦長で縞のある「ゴジラのたまご」ってのもあります。
ちなみにこれはお土産用には木製の檻の中にワラが敷かれてその中に西瓜が置かれているのもがあり1個一万円ぐらいかな?
ジャガイモとかタマネギもお土産用の変わった品種があるんですが・・・。
それはまた今度ネ♪

230 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/06/09 19:59
でんすけスイカもわすれないでね!

231 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/06/10 16:37
久しぶりに来たら西瓜スレと化してる(w


232 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/06/11 20:15
てゆーか、私もカキコしたのに、カキコ鯖が落ちてたのよ。
何度やっても、みつかりませんになったのよぉ。

ねね?W杯景気・・・ってあります?
ないですよね。 外食産業も、日本戦のときなんか、がらーんとしてて。

ささ、静岡スタジアムで、カメルーン戦ですよ。
掛川なんだってね・・・行きたかったなぁ・・・
静岡・・・はぁと・・・

233 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/06/12 09:30
宅配ピザ屋が儲かっているらしい。

家で家族や友人とTV観戦 -> ピザでもとるか

っていうことらしい。


234 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/06/12 18:15
金曜の日本戦は、三時半キックオフ。
それが終わってからなら、飲みに行くのにちょうどいいよなぁ。
今週は忙しくなるかなぁ・・・

235 :元築地仲卸 :02/06/13 11:16
やっと、>1から見てきた…。これから、ちょこちょこカキコさせてもらいます。よろ。

236 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/06/13 19:27
>>235 どもっ! いらっしゃいませっ!
W杯のテレビの見過ぎで、カキコが止まってる 八百屋たんです。
う〜ん。 にわかサッカーファンなんですが、面白いっ!

元築地仲卸たん、よろ!!

そうそう、だいぶ前に、どんな野菜を作ったらいいかって言ってた人いたよね。
あのね、関西なら、京野菜らしい。
今まで、小松菜やホウレンソウの軟弱モノやってた人が、水菜やらの
京野菜を作り出したら、大当たりして、ロレックスじゃらじゃら・・・
らしいで〜〜。 ま、関西圏だけだろうけど・・・京野菜が受けるのは・・
どこで作ろうと、京野菜なんよね〜。 ええんかいな!

237 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/06/13 19:32
う〜ん。 1から、ROMったのかぁ。
ちょっと、恥ずかしい独り言も多かったなぁ・・・反省
ここまで、レスが伸びると思わんかったからな。

聞いて〜、この時期に、わらびの注文が入って、
市場で探したら、どこの店にもバカにされたわ。
そんなもん、もうあるか〜〜!!って。
んもう。 別に、わたしが欲しいんじゃないのよ!
イタ飯屋が欲しがったのよぉ・・・・・くすん♪
おながいだから、季節っちゅうもんを、考えて注文して欲しいわよね・・・

238 :レバニラ先生:02/06/14 00:15
名スレハケーン!
私スーパーで青果担当しとります。
私もカキコしたいのでよろしく〜!

239 :元築地仲卸:02/06/14 01:05
>>238
よろ。寝なくていいのれすか?

240 :レバニラ先生:02/06/14 06:35
午前二時就寝、午前六時起床の生活なもので。( ´∀`)
ナポレオンと同じ4時間睡眠なのですよ〜

241 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/06/14 19:06
>236
北海道でも水菜はここ4、5年で一般的になってきて、スーパーの週間計画にも
必ず載るようになったよ。特に冬場の温室栽培物は一株500〜600円で市場で
取引されています。
>237
北海道では今が旬です。


242 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/06/15 14:30
おぉ! 新しいお友達が増えてる!!
名スレ? 迷スレの間違いでしょ・・・

へぇぇ〜、わらび、北海道では今が旬ですか!
水菜、鍋に入れるのもだけど、今、サラダ水菜って生で食べるのあるよね。
ルッコラとか、ベビーリーフとか・・・
あの線は、儲かるンとちがうかなぁ・・・?

243 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/06/15 14:32
もう、桃が出てる・・・はやくない? こんな時期だっけ?
そのわりには、巨峰が遅い・・・

244 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/06/16 16:21
>242
確かに水耕栽培は無農薬で作れるから全国的にブームだよね。異業種からの積極的な
投資もあるし、今後ますますそれらの商品が市場に出てくると思う。
サラダホーレンをはじめて食べたときはそのうまさに感動したなあ。


245 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/06/18 20:44
異業種って、もしかしたら、○にく○?
水耕栽培って、1年中値段が変らないから、いいよねー。
もやしぐらい安定したらいいけど・・・

でも、ブロッコリーの芽とか、なんかいろいろ貝割れみたいなのが出てたけど
いつのまにか、ナイ・・・・
あんまり受けないなぁ

246 :レバニラ先生:02/06/18 22:26
ガン予防に効果があるらしいですね>スプラウト

247 :新米君:02/06/19 00:14
某スーパー青果担当です。
いいスレみつけました!参考にさせていただきます!

248 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/06/19 13:57
そそそ・・・そんな、参考って・・・

名無し八百屋たんとか、他スレにもいるし、探してごらん。
私は、モロもぐりの八百屋たん。
名無したんは、モノホンの八百屋たんだよ。

ここは、頭の足りない八百屋たんが、いろいろ教えてもらってるスレ。

249 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/06/20 22:40
保守Age



250 :レバニラ先生:02/06/20 23:14
さくらんぼ売れません…何で?
高級志向消えた?

251 :新米君:02/06/22 00:18
レタスがバカ安ですね。
ちょっと前を振り返ると・・・相場の妙ですね。。



252 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/06/23 00:02
レタス、300円とか言ってた。
W杯需要が終わったから? 日本がまけたとたんに下がったような気がする・・

さくらんぼ、アメチェがあるからかなぁ。
今年は、豊作?
なんか、多いよね。 箱入りの高級品があまりなくって、プラスティックの
パックに入ったのばかりみるんだけど・・・

253 :1:02/06/23 12:54
http://buruma.fun.to
幼女GET−っ! ゴラァ!!
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄       (´´
     ∧∧   )      (´⌒(´
  ⊂(゚Д゚⊂⌒`つ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
        ̄ ̄  (´⌒(´⌒;;


254 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/06/23 16:00
さくらんぼは豊作なのかもしんないね。

今日、お袋がサクランボ狩(山形)に行ったんで帰ってきたら聞いてみよ。


255 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/06/24 22:02
またまた北海道の話題で恐縮です。こちらでは佐藤錦の出荷が本格化するはずが、
ここ数日の低温、曇天、降雨で着色不良や身割れが起きて出荷数量が減少しています。
しかし、500グラムパックでLサイズ1000円から700円と価格の変動はありません。
いろんな作物に言える事ですが、相場の上値が決まっていて、それ以上高いと
消費者は見向きもしなくなるようです。いわゆる安値安定ってヤツです。
ある価格以下になるととたんに売れ出す傾向にあります。

256 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/06/25 10:40
必須野菜って言い方が適当かどうかわからんけど、どうしても必要な野菜は上限値が相当
高いので実際には上限が無いように感じる。

嗜好品の部類に入る傾向の果実類は上限価格が低いよね。これは仕方がないんじゃないかな。

サクランボ狩りしてきたお袋によると、「今年は豊作なんじゃない」との事でした。
パック物が結構安く売られてたらしい。観光農園の販売物って実際にはあまり安くない
(味と鮮度が勝負なんだから当たり前だが)はずなのにね。

なんか、佐藤錦じゃなくて似たような名前の品種を(カトウ錦とか?)言ってたんだけど
なんの事だか判る人います?


257 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/06/27 20:56
げげげっ! 放置スレに・・・なりつつある・・・ヤバ・・

市場の人って(買いに来る人も、売ってる人もひっくるめて)夫婦でやってるの多いよね。

超奥さん主導型、超ダンナさん主導型・・・いろいろあって面白い。
でも、見ててやっぱりダンナさん主導型のほうが、見ててもいいよねー。
奥さんがえらそーーーにしてるのって、なんか・・・いやー。
その店で買う気がしなーい。(なんでなんだろう?)

こんなに、涼しくって野菜、大丈夫かしら・・・?

258 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/06/28 01:56
ホウレン草の芽が出たヨ。第二陣を蒔くから、もう少しの間涼しいと助かる。

259 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/06/29 18:10
おいらは奥さんが仕切ってる問屋さんにはなるべく行かない(^^;
何故かっていうと、女の人はまけてくれないから。「見切り時」ってのが判らないみたいだね。
勿論、個人差があり気風がいい女の人もいるけど一般的にはね。

うちのお袋なんてそりゃもうヒドイもんだ(w



260 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/06/29 18:17
>>258
遮光ネットは最近すごく好評な日本ワイドクロスの「らーくらくネット」がいいぞ。
安い軽い強いで3拍子そろってる。


261 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/01 20:37
最近野菜が高くない? はやく梅雨が明けてくれないと商品が少なくて商売に
ならないよ。

262 :のほほん主義者:02/07/01 21:16
いや、つい最近まで、雨が無くって、何にも伸びないと各地の生産者が口を
揃えてました。
その上、北海道は寒いって、そんで成長が軒並み遅れてるって。
適当に梅雨らしく降雨量を確保してくれて、それから北は暖かくなってくれ
ないと、困るみたいよ。
でも、梅雨明け一転、酷暑の干魃にもなりそうな。とにかく近年は悪い方悪
い方へ天候が動いていくような…
地球温暖化、何とかしなくっちゃ。


263 :市場人:02/07/01 21:29
野菜はな〜んでも高いぞ〜♪
果実はな〜んでも安いぞ〜♪


264 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/07/01 22:49
ブルームレスの胡瓜で酷い目にあったよ。中が完全にスポンヂになってて
空洞化してた。あんな凄いのは久しぶりに見た。1本折って調べておいた
んだけどそいつは大丈夫だったんだよね。

給食に納めた分が全部返品…見事なカウンターくらった(鬱


265 :九州男児:02/07/02 18:46
はじめまして。今日見つけました。仲間に入れてくださいね。
ところで先週末の胡瓜は久々に上がりましたなぁ。どんな胡瓜でもいいからっ
て注文きてましたもん。名無しの八百屋さんはそのあおり喰ったぽいですね。
(うちはそんなことしないけど)北海道のほうもなんか暖かくなってきてる
んで、多分うちももうすぐ用済みになってしまうんだろうなぁ(;_;)
皆さん、土地土地の気候の話とかいろいろ聞かせてください。

266 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/03 22:45
北海道では最高気温はそれほど高くは無いのですが、湿度がとても高く感じます。
1週間ほど前まで低温が続いたため、胡瓜の成長が止まっていたのですが、このところの
天候回復で一斉に出荷時期を迎えて大量の胡瓜が市場に出回っています。本州との
価格差が大きいためにいわゆる「内地送り」が活発で、価格は高めですが、店頭での
販売が価格について行けず高悩みの状態です。
うちでも農協との相対取引で仕入れている胡瓜が余って、明日関東方面の問屋さんに
送る手続きになっています。


267 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/07/04 08:33
北海道産の胡瓜ってなんかイメージわかないっすね。当然あるんだろうけど。
やっぱ玉葱とかじゃが芋とか…

地物のじゃが芋がむちゃくちゃな値段に(安い)なってますね。粒が例年より
大きめで揃ってる。「Lってこんなにでかかったっけ?」と呟いてしまった。


268 :九州男児:02/07/04 13:39
名無し八百屋さん!ジャガイモえらいことになってます。先週末まで安くて
Mなんてただみたいだったし、地物の個人もんなんて相手にされてなかった
のに、今日はあーぁ!大変だ!胡瓜も持ち直したし、台風でも来たらこりゃ
大変ですバイ。北海道は今の時期、梅雨とか台風とか気にしないでいいから
いいですよねぇ。これから九州は北海道のスペアみたいなもんです。

269 :ナナシー808:02/07/04 17:49
 みんな、なんでヤオーヤなんてやってるの?
この業界って一度入ると抜け出せないって聞くよ。
最初からヤオーヤなりたくてなった人っているの?
なんかダサくない?


270 :九州男児:02/07/04 19:16
なんでだろう?確かに抜け出せない・・・ 朝は早くから夜は遅くまで
仕事して・・・ けど、相場もんの仕事ってとっても面白いし自分
にあってるって思う。ダサいかもしれんが俺たちから言うと9時に
出社して、毎日同じ値段の商品扱って、5時になったら帰る。そんな
生活してるほうがつらいと思うが・・・  商売以外の仕事なんてもう
出来んだろう・・・  あっ やばい抜けられなくなってる。

271 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/07/04 21:16
一応、三代目なもんで。なんでって言われてもなあ。


272 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/07/04 22:03
おひさおひさおひさ・・・・

申し訳ないっす・・・ 月末〆と、年度末でなかなか2ちゃんねるにこれませんでした。

うぅ。 うちは、初代だずぇー。
ださいかー? まぁ、そう言われたらそうだけど・・・
朝早いのは確かにツライけど、うちは納品だけだから、昼には仕事終わるし・・
もう、雇われでは働けないだろうなー。
それにさ、みんな60〜70歳、、、う〜ん、もっとイってるようなお年よりが
トラックで買い付けて行くし、それで商売成り立ってるから、
『定年』なんて心配しなくっていいもん・・・。
定年後は悠々自適にって、思うのが普通かもしれないけど、働かなくなった
お父さんがどれだけ邪険に扱われてるか・・・知ってるもん。
八百屋は、とりあえず身体を壊さない限り大丈夫!!

って、思うんですけど?? どう?

273 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/07/04 22:08
胡瓜、高いよねー。
茄子、安いよー。

キャベツ・ハクサイも、高かった・・やっとマトモな相場になったかな?
この駆け引きがまた、絶妙だよね・・。
さすがに、最近は言い値のままで買わなくなったよん。
初めは、言われたままで、ワケも分からず買いまくっていたけど・・

メロンネタで申し訳ないけど、メロン、すんげーいっぱい あふれてる。
冬もこんなんだったら、悩まなくって済むのに・・・。

今年は愛知をよく見るなー。
去年は茨城をよく買ったものだったけれど・・今年はまだ入って来ない・・

しかし!

仕入れ先が一軒、倒産しそう。
納品先がなくなるより、仕入れ先がなくなるのって、ツライっす・・。
まだ、ギリギリ、踏ん張ってるけど・・・時間の問題。
潰れたらどうしよう・・・。

274 :チンゲ:02/07/05 03:05
はじめまして。ちょっとカキコさせてください。

ここ最近は異常な値段がついてますね。長芋なんかは1本で売れません。
ので、大和芋や青森のねっとり長芋をすすめているのですが、
いつになったら安くなるのか知ってますか?


275 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/05 15:29
秋に新物が出回るまで高いよ。11月に入れば北海道方面の十勝などの大産地で出荷のピークを迎えるので、それまで辛抱、辛抱。

276 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/07/05 18:37
>>倒産
栄者必衰の理り(漢字あってるだろかw)だよね。
永くやってれば必ずそういう場面に出会うよね。

調子に乗って肩で風きってた奴なんかだと「やっぱりな、ざまみろ」とかしか
思わないけど、真面目にやっててもうまくいかなくなったような人だと可哀相
だな。メインの仕入先なんかだと大変だよね。



277 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/05 20:56
この業界、会社が倒産しても従業員は必ず業界のどこかに生きています。
卸会社から仲卸に転職したり、八百屋を廃業した人がスーパーの青果部門のチーフになってたり、
スーパーのチーフから他のスーパーのバイヤーになってたり・・・。
ただこの業界に3年いたら業界から足を洗う事は難しいみたいですね。

そんなに居心地が良いのだろうか?
それとも世間からあまりにも外れた生活をした為、社会復帰ができない?

ヤクザ業界みたいだ・・・。

278 :ナナシー808:02/07/05 23:48
やはり、皆さんはもう抜け出せない状態のようですね?w
わたしは元仲卸、現小売。このクソ効率の悪い業界からもう
脱出不可能くさいです。(鬱
 八百屋なんて好きで嫌いだーよ。

279 :九州男児:02/07/06 15:39
>>ナナシー808さん
まさにそんなかんじっス。好きで嫌い。いいなぁ。その響き(ToT)
893みたいって言えば、紋紋しょってる人 結構いますよね(^^)
夏でも長袖みたいね。

280 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/07/06 18:40
うるるるる・・・

そうよねー。 午前三時に起きる快感覚えたら、抜けられないわ(w
冬でも、ノースリーブの方が、スゴイ。
いるんだよねー。 中央には、そういうヘンコツ野郎が・・。
そーいう意味では、ないって?

山芋、高いの秋まで続くの〜?
一本、1200円もするんだもん。
こちらは、お好み焼きのメッカだから、キツイよ〜〜。
ネギと、キャベツと、山芋は、安値安定でおながいします・・。

仕入れ先、従業員に退職金まで出したそうですが、まだ踏ん張っていてくれてます。
メインの仕入れ先。
ツーと言えば、カーで、よい物をそろえてくれていたので、ショックです。
普通の野菜なら、いいんだけど、蔬菜というの? ハーブとか変わった物を仕入れるので
なかなか次の所が見つからない。
困った事です。 現金決済ですが、やはり何故か一見には、冷たい市場。。。
なかなか常連になるには、いろんな手続き?が必要で・・・。

281 :チンゲ:02/07/06 22:43
仲卸の人ってみんな良い車に乗ってますよね。給料っていいのですか?
それとも、副業っていうか悪い事で儲けているのですか?
仲卸の方がいれば教えてください。

私は小売ですが、仲卸からバックマージンというか???を
もらって小遣いにしています。会社に見つかれば、やばい事に
なるのは承知のうえですが。でも皆もらっているし。

282 :ナナシー808:02/07/07 00:53
>チンゲ
あなた、まさにチンゲです。

>九州男児さん
体とアフターを大事にがんばりましょう。



283 :ナナシー808:02/07/07 00:59
≫チンゲ
いい車に乗ってるような方は、いいやり方にしろ、悪いやり方にしろ
商売人魂のある方だと思います。とにかく貪欲。

284 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/07/07 01:48
バックマージンを渡す、というのは、聞いた事ありますが・・
貰った事ないっす!! ほしぃ〜!!

仲卸(って、市場の人だったっけ?)の人・・。
多分、着飾ってる所に会ってもワカンナイだろうな。
車、いいよねー。
うちは、私用も仕事も同じ4ナンバーの車です。
市場の人は、配達の帰りに、すれ違ったりすると、びっくりするほど
イイ車に乗ってらっしゃる。

儲かってるというか、それしか使うことがないと思われ。
休みは少ないし、旅行もあまり行けないし。
生産者の人は、がばがばーっと、収穫してぽーんと休むんだもん。
あれは、うらやますぃ!!

285 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/07/07 02:00
ネムイ・・。そろそろ24時間稼動だっ!

若い頃、寝坊ばっかりしていたから、そのバチが当たってる。
と、思うしかないっす・・。くすん。

286 :農業したい:02/07/07 09:22
教えて下さい。
福島県て何が作れるのでしょうか?
何でも作れる?

287 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/07/07 15:51
こんにちは! 農業したい・・。 しかし、ナンか許可がいるんですよね?
八百屋になるには、許認可もクソもないから、勝手になっちゃったけど・・。
んーっと、独身なら、福島県で農業してる人と結婚してしまえば、早いような気が。

じゃなくって・・。 自分で起こすのかな?
福島って・・? はて? なんかあるん?

288 :もぐ:02/07/07 16:25
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289 :市場人:02/07/07 20:35
福島県・・・。
落葉果樹ならなんでもできるでしょ!
りんご、柿、梨、桃、さくらんぼ、キューイフルーツ・・・。
柑橘以外ならだいたいOK!
野菜ならやっぱりキューリ、トマト、茄子、ピーマン、ブロッコリ、キャベツ、大根、とこれまた何でもOK!
問題は個人で作っても市場に出荷した時に個撰扱いなので安くしか売れない事。
なにを作るかは地元の近所の農家の方に聞いて共同で出荷するとか、最初のうちは農協に加盟して指導してもらったほうがいいのでは?
ひとがやってない事をやって儲けたい場合は、有機農法の認証を受けて有機野菜として出荷する方法もありますが・・・。
初心者にはチョット無理でしょ!


290 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/07/07 20:43
しゅごいでしゅ・・・
まだまだ八百屋たんは、スレ主になるようなモノではありませんですた。

農業をするのって、簡単ではないですよね。
売るのだって、大変だし。
そりゃ、賞味期限とかないから、見た目だけで済むけれど、
だから毎日動かさないといけないし・・。

しかし・・・

姪は、こないだまで喫茶店や小奇麗な飲食店へパートに行っていたが
もう不景気で首を切られたのか、入るのを制限されて思うように稼げなくなったのか
なんと、八百屋で働きだしたそう。
日曜・祝日も仕事はあるけれど・・・。
八百屋って、いつも人手不足みたい・・?
確かに、しんどい仕事だよね。


291 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/07/07 20:45
また明日から、仕事でし。

関西地方、雨降らない。
このままでは、大飢饉がやってきそうじゃ。

くわばらくわばら

ピーマン、大高騰だよねー。
昨日まで20円だったのが、いきなり75円。
ヲイ!!!!

292 :チンゲ:02/07/08 00:12
私の行く浜松の市場ではピーマンは1袋50円です。(茨城産)
ですが、大口の客はもっと安くしてくれるでしょうし、最終的には
ピーマンの担当者との信頼?、駆け引き?ではないでしょうか。



293 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/08 11:40
桃のネットかけようかどうか。長沢があかつきより熟れてやがる。
10日も早いわけだがにヤガに吸われるかなぁ…台風くるしなぁ
てゆうか値段あがるんだろうか。

294 :九州男児:02/07/08 13:55
やばい。この台風6号はやばい。この前5号がかすめていったから
よかったと思ってたのに・・・ このコースだと九州直撃か、四国
上陸でしょ。どっちにしても今週末から来週はじめの相場は大荒れ
でしょう。
ピーマンはそんなに高いんだ。まあ、農協のは高いけど個人もんは安か
ったなあ。今日は。玉5円ぐらいだったかな?
けど、農協ってどこでもなんでも高く売れってうるさいよね。関東が
いくらとか関西がいくらとか、やかましい。こっちは九州で仕事して
んだってーの。まあいいもんが高いのはそれでも納得できるけど、た
まにすごいもんまで入れてるときあるよね。あれじゃ信用がた落ち。
やっぱり頭のいい生産者とか腕のいい生産者の方と付き合わないとね。
こんな人たちを指導員にすればいいのに。


295 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/07/08 15:51
九州直撃! ただでさえ、宮崎のザウルス・ピーマン見ないのに!
四国! ここもヤバイ。 今、入ってくる安いピーマンは高知産なのに!

でも、関西は雨が欲しい。
直撃は困るけど、水不足はもっと困る!

桃、今年むちゃ多い〜!!
いつも、お盆のお供えに持って行くのに、今年はまだ七月だぞ!
お盆の頃には、なくなってないか心配!!

296 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/08 20:11
桃が落ちるな…

297 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/08 21:14
梨もだよ・・・

298 :農業したい:02/07/08 22:57
教えて頂き、ありがとうございました。
「SPA」っていう雑誌に、福島で投資額200万、県からの借金120万(5年就農すれば返さなくていい!)
で喰っていけてるっていう記事があったのでやろうかと思いました。
何かいろいろ大変そうだなぁ。



299 :チンゲ:02/07/09 00:19
以前、メロン農家の人に聞いた内容ではメロン栽培は
大変らしいですよ。

ここ静岡県西部地区はマスクメロン栽培が有名で
メロン農家は儲かっているように見えますが。

栽培規模は、ハウスが7棟以上じゃないと食べていけないらしいです
ハウス1棟は、目算で4メータx20メータ位。
重油を焚き続けないといけないので重油代が馬鹿ほどかかる。
水やりをコンピューターにしたら楽だがシステム導入に
金がかかる。

農家の人いわく、「メロンは重油の産物だ」と。

1週間前、浜松のトピア農協に出荷した時のメロンの買い上げ価格は
1玉1000円。1つのハウスで何玉くらい生産出来るのか
分かりませんが、ハウス7棟以上なら専業農家でやっていける
みたいです。

余談として、メロンは100日で収穫出来るみたいで
うまい事やれば、年間3.5作 作れるみたいです。




300 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/09 13:14
灯油でだいたい76万かな。

301 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/07/09 19:46
そうそう。 静岡っちゅうたら、メロンですもんね。
クラウンが最高。 クラウンの山印。

今、いろんなメロンが出てるけど、やっぱり静岡メロンは別格だわ。
なんでかな?
というと、何故かすぐに痛まない。
形がきれい。 モチロン、美味しいんだろうな。
さすがに、クラウンなんて売った事あっても、食った事ない・・。

そっか。 冬場なんて、むちゃ高くて、さぞかし儲かってるんだろうなーって
思ってたけど・・・・そうでもないのね・・・。

302 :チンゲ:02/07/10 01:22
台風6号が近づいてますね。今現在、お盆価格に近い値段ですが
更に高騰しそうですね。

台風が去っても高い、品質悪いと良い事なしです。

今日のキャベツは芯が腐ってて持ったときに親指がズッポリ入って
しまいました。
やたら子バエが飛んでくるので何かと思ったら
服にキャベツの腐れ汁が付いているわで散々な一日でした。

303 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/10 11:15
子バエは八百屋の友達なんだ。いつも俺たちに「この桃くさってるよ!」、
「このきゃべつ、なんぷ病にかかってるから買うなよ!」と、教えてくれます。


304 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/07/10 16:19
思わず、ワラタ〜〜〜!!!!
そうそう!! コバエなぁ!!!

あと、赤ピーマンの汁がついて、泣いてる従業員もいましたとさ。

はじめの頃は、野菜の匂いがするのは、ヤバイっていうのがわからなかった。
いまでは、見た目もだけどなんせ暗闇の中だから、箱をこじ開けて
クンクンと嗅ぐくせもつけました。

八百屋って・・・だから、やめられないのよね

きょうは、みんな休みだっただろー?
台風の日に休みでうれぴ。

305 :九州男児:02/07/10 18:54
コバエは友達!いい響きだ。そういわれるとそうだ。目からうろこだね。
いい勉強になりました。
ところで、皆さん台風はどうでした?私がいるところはぜんぜん大丈夫
でしたけど、なんか中部とか関東とか大雨みたいだけど・・・レタスとか
白菜とか大丈夫かな?
ちなみに、今日は市休だったけど仕事でした。(T_T)
そういえば市休前の繁華街は市場関係者多いですよね。あっ!ローカル
市場なのがばれてしまう。

306 :市場人:02/07/10 21:52
≫301
静岡のアールスメロンはやっぱり日本一?
クラウンの山ですか?その上に富士って等級があるのしってます?
「富士」「山」「白」「雪」の4グレードに分かれてるんですよネ。
富士山白雪か・・・つけて人はかなりの風流人かも(爆)

307 :チンゲ:02/07/10 22:20
私は、「ふじ」・「やま」・「しら」・「ゆき」、と覚えましたが
「富士」って物流量が少ないですよね。

「白」になると、網が綺麗ではなく安売り用。
「山」は網はそこそこ。価格、価値で考えれば「山」が一番値打ちが
あるのでは?

私の店のギフトで使っているメロンはクラウンの「山」です。

308 :mog:02/07/10 23:59
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309 :元築地:02/07/11 01:19
静岡県温室農業協同組合クラウンメロン支所のオフィシャルサイト

http://www.crown-melon.co.jp/index.html

ここのリンクもいいよ。みんな知っていたら、スマソ。

310 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/11 18:56
桃が大暴落なんですけど


311 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/11 21:42
消費者的には(・∀・)イイ!!

312 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/11 22:11
平年並みからやや遅

313 :SMの八百屋:02/07/11 22:36
初めまして!SMで八百屋(青果担当)しとります。基本的には市場には行かない
のですが、私は週1回は行って、市場の人と顔を合わせて、買い付けをするように
しとるのですが、やはり相場ってムズイ!この台風でどうなるのかも心配。


314 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/12 01:11
ムズイから、面白い罠。

315 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/07/12 09:39
SMって…ははは。やっぱ、店長にムチでしばかれたりするんでしょうか。


316 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/12 09:48
11 :参加するカモさん :02/07/02 10:32 ID:6cOcgqO4
W杯でサッカー選手の肉体美とさわやかな語り口調を見聞きしてたら、ひろゆきさんの湿度たっぷりのメルマガが妙に重く感じるようになってきた
かつて私のヒーローだったひろゆきさんも今では生ゴミみたいな存在
もういいよ
みんな裁判ネタに反応するのやめようよ
私達がいちいち反応するから益々調子にのるんだよ
削除依頼を拒否することがかっこいいと思っている小さな男(プッ


317 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/07/13 09:38
誤爆かっこわるい


318 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/07/14 21:29
おひさおひさおひさ〜〜

クラウン!! のサイト お気に入りに入れました! さんきゅ。
富士は、富士のシール貼ってあるのが、富士だと思ってた。
山・白・雪しかしらんかったー。

>>316 は、どうしたんだろうねぇ・・・
なんか、カチューシャ入れてると、誤爆しやすいらしいけれど・・
八百屋スレとひろゆきさんスレを入れてるのね。だれか?
あまりの落差に驚くで〜〜!!
ここは、平和だわ。

319 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/07/14 21:31
また、台風来てるよ〜。 関西地方、火曜日が今度こそやばいかも。
いやーん。 車、軽なんですけど? 引っくり返るかも・・・。
それより、延着とか・・・
市場も水浸しで、ダンボールがぐちゃぐちゃで・・・。
あー、涙だなぁー!

320 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/14 22:57
>>319
ガンガレ!!


321 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/14 23:22
http://js-web.cside.com/

322 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/07/15 13:08
>>321 ごめんよぉ〜。 八百屋たん、小心者だから、踏めないっす。
>>320 さんくすっ!!

今朝、台風7号の影響かナンだか知らないけれど、すごーーーい雨。
国道が一瞬にして川のようになった・・・。
ちょうど運転中だったからよかったけれど、納品中だったら
ずぶぬれ・・なんてもんじゃないぞ。
携帯電話もきっと壊れるほどのずぶぬれになっただろうなぁ・・
明日の早朝、近畿直撃? どぉしよう!!
買い出し中かもしれないなぁ。
明日の午前4時〜5時半、近畿地方に台風が上陸しないように
みなさん、祈って下さい。
おながいしますーー。

323 :九州男児:02/07/15 15:22
今度こそやばいって思ったら、何とかそれて大丈夫そうです。
ここまでくると、正直野菜の心配よりmy車の心配です。前回
の台風のときは奇跡的に被害がなかったけど、周りの車はFガラス
割れたり、傷だらけになったり大変だったもん。
>>322 近畿地方は和歌山かすめるくらいなんじゃないですか?
   台風あとの市場って悲惨ですよね。ほんっと、相対で取っ
   てる商品めちゃめちゃになってたことあったもん。けどち
   ゃんと競売開始時間にはちゃんと皆さん来てますよね。

324 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/15 20:57
北海道ではいまどしゃ降りです。この分では7月の最高降雨量を更新するのでは
無いのかと思います。でもその割には野菜が安いんだよー。前年の売り上げを
維持するのは難しいかもしれないです。エルニーニョ現象のおかげで冷夏との
ことなのでこの先いったいどうなるのでしょうか?

325 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/16 00:33
明日は長印で仕入れるか。
あそこは史上最悪の同族企業だが。

326 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/07/16 08:35
台風が来るってんで小学校が休校になっちゃった。そんで給食も当然休み。暇だ。

そんでもって今現在は晴れて暑いです。風もないし、なんじゃそりゃって感じ。


327 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/07/16 14:03
ほんとほんと。 近畿直撃なんて、嘘じゃーん。
1時間程降ったけれど、朝食タイム中でした。
よかったよかった。
しかし、台風を見込んで、注文がなかった・・・(涙

明日は、忙しいかな〜。
しかし、岐阜・愛知はびしょ濡れだね。
キャベツ・ハクサイがヤバイ・・・

328 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/07/17 14:36
台風やら、大雨で 相場がどうなってるかわかんないけれど・・
『桃』激安!!

4Lが2ケースで1000円!!
しかし、まぁ、産地が愛媛なんだけれど・・
桃の産地っていうと、岡山・山梨・・・かなぁ?
少し、水臭いけど・・・
でも、桃だ!! 今年は腹いっぱい桃が食えた!
八百屋のくせに・・・果物は専門じゃないから、贅沢はできないのよ・・

329 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/17 20:14
>>325
長野連合の方がいいの?

どっちもどっちって気がしない?
片方も県下を支配化に収め威張ってる気がする・・・。

330 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/07/18 13:17
どもどもー! 連休前、もっと相場が上がってもいいのに、ってぼやいてます>>ALL
そうよねー。 連休後の水曜が休場ってのも、謎だわー。
でも、夏休み! なんとか外食の需要が増えて欲しいモンです。
しかし、こんなに外食用の冷凍野菜が農薬まみれでは、コワクって外食できないっすね。
おかげで、近郊物のほうれんそうが、品薄です・・・。

331 :九州男児:02/07/18 16:57
>>330
ああぁ!だからホーレン馬鹿高なんだ。なっとく(^_^)
っていまま気づかなかった私はおばかさん。
けど、水曜は毎週休みのほうが良くないですか?
あったり、なかったり、めんどくさい。

332 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/19 00:06
長印の内藤一族は最悪。
社員いじめまくってる。

333 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/07/19 10:37
給食やってるもんから言えば、水曜休みはやめてほしい。変更とかになっても
対応できないし、鮮度が落ちるこの時期は食中毒も怖い。


334 :八百屋:02/07/20 16:27
おおお! 哀モードで侵入成功!
ゆえにキャップなし・・・

335 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/20 21:13
>>332
市場ネタは別スレ立ててやってくれ・・・。
潰れそうな卸会社とか大手スーパーに潰されそうな仲卸とかいろいろあるでしょ(爆)

336 :市場人:02/07/20 21:37
そのネタいいね〜☆
誰かスレたててよ、絶対盛り上がるから♪

337 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/20 22:58
卸売市場、仲卸総合スレッドというのはどうよ

338 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/07/21 00:52
わわっ! そうね、ここは 八百屋スレ・・・
だけど、何でもありでいいですよ〜!

しかし、八百屋たん、もぐりゆえ、わからん話題だ・・

厳しいなぁー。
連休でも、もぐりでない本物の八百屋さんたちは
仕事だもんなぁ・・・

もぐり八百屋たんは、千と千尋のビデオ見ながら、カキコしてます。

卸売市場、仲卸総合スレ・・・
しかし、何人いるんだろうか?
そういう関係者は・・・
めっちゃ、ディー――プな話題・・・。
わかる人には、めっちゃおもろいんやろうなぁ。

浜松人!! うなぎ、おごってくれ!!

339 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/21 07:02
連休で商品仕入れすぎて在庫の山だ・・・
鬱だ

340 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/21 08:01
http://ton.2ch.net/test/read.cgi/agri/1027199540/l50

341 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/07/21 22:14
夏休み突入で給食も休み。売上大幅減。

でもよく考えたら不思議だよなあ。食う人数が減るわけじゃないんだから
給食が減った分は店頭売りが増えなくちゃいけないはずなんだが…


342 :チンゲ:02/07/22 00:25
学校が夏休みに突入したので、昼食需要が盛んになり
小売の売り上げが上がるはずなのに上がらない。
世間一般の人は何を食べているのだろう???

私が雇われ八百屋になる前、野菜・果物の種類に関する
認識は異常?な程度でした。
リンゴは赤いリンゴと青リンゴしか知らなく
「今日の林檎は、やわらかいね」 後に知ったジョナゴールド
「今日の林檎は、硬いなー」   後に知ったふじ
「今日は、青リンゴだね」    後に知った王林

昔はこんな程度でした。今でも勉強中で、何も知りませんが。(藁

「ジョナ」と「ふじ」の見分けって確実に自信を持って出来ますか?
私は斑点とか線とかで見分けてますが時々
自信の持てない時があります。

343 :八百屋 哀モード:02/07/22 03:49
世の中の母さんたちが飯作らないからだよ〜
コンビニ弁当やスーパーの総菜買うから。
あとマックやミスドや宅配ピザ。
野菜、食えよ〜!
さて、出動でし!

344 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/07/22 09:10
>>343
そうかあ。そう言われればそうだね。共働きとかも多いだろうしなあ。


345 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/07/22 13:57
PCカキコ。 

う〜む。 哀モードでは、>>342 の下の部分は読めなかったわ。

りんご・・うん、さっぱりわかりません・・。
苺も、自信ないんです。




346 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/22 18:23
>>340
早速、卸、仲卸スレ立ててくれた人ありがと!

347 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/07/23 14:38
落ちてるわ! 仲卸スレも落ちてるわ!
あげなくちゃ。

連休の後、また明日、休場だー。

きょうね、信州のハクサイ、ずるずるの車に載せられた・・。
もー、返品だ!! どうしてよぉ!
あれだけ、いいのを載せてねってお願いしてるのに。
女だからって、バカにするなよぉ〜。

明日、休みだから、はきたかったんだろうけど、
あれじゃー、こっちも返品だらけになるわよ・・。

信州のは、みんな箱は同じだけど、書いてある事が微妙にちがうんだよね。
あんなの、見分けがつかないよー・・。


348 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/23 20:14
今年の野菜も果物もぜ〜んぶもちが悪いぞ!

み〜んなすぐ腐るぞ〜!!

桃もスイカもメロンも白菜もキュウリも人参もキャベツもetc・・・。

349 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/23 20:27
>348
、値切れ!そして腐る前に売り払え!

350 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/23 21:20
ワールドカップ以来、久々に来ました。
記念に書いとこ。



351 :チンゲ:02/07/23 23:01
白菜、本当に悪いですね。長野産が悪いので卸しに文句を言ったら
「北海道産は良いよ」なんて嘘こくな。
長野も北海道も悪いじゃねーか。

レタスもキャベツも売れた物じゃねえ。

キュウリは、やっと下げ相場になってきましたね。
値段、どんどん下がりますよ。

ちなみに、うちで売っているキュウリは 「す」 が入っている
のばかりです。「こぶら」とか「おたまじゃくし」とか
言って呼んでます。

352 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/07/24 09:45
>。「こぶら」とか「おたまじゃくし」

うちじゃ「まさえ」って呼ばれてる。ずっと前にいたパートのおばちゃんの体型と
そっくりだったんで…当時(十数年前)はなんも思わなかったけど今考えると完全に
セクハラだよね。


353 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/07/24 14:25
ひっでぇ・・・。 
ほんま、セクハラだぁ!!まさえさん、聞いたら気を悪くするよ〜〜。

やっぱ、ハクサイ、悪いんだ・・。 ちゃんと見てるんだけど
6入りの下の方になってる3個が悪いんだもん。
わかるかーーーー!! 
上の3個をのけてみろっちゅーんかい!!

胡瓜もなんか、表面がにゅるにゅるになってくる。
気持ち悪い・・。

また台風だけど、どうですか?
こちら関西は、あまり関係なさそうです。




354 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/07/24 14:28
ネムイ・・今日は、休みで、ゆっくり寝たのに、この時間になると

                   ・・・・ネムイ・・・・

そうそう、ベリーAの良を2キロ800円で買ったの。
これは、家で食ったろうって思って。
見た目はきれいだし、どこが良なんだろう?って思った。

クチに一粒入れて、びっくり。

すっぱーーーーい!!
そうか、この酸っぱさが、良の所以だったのね。

糖度計とかで、計って優劣をつけるのかなぁ。


355 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/07/25 13:32
今日は、下げて書きますわ・・。
やっぱり、もぐりの八百屋たんは、恥ずかしい・・。
ほんとに、仕事してんの?って思われそう・・。
でも、ほんとに八百屋なんだもん。

大根が・・・・・ある?
今日、買った大根、網走のだった!!
ここは、関西よ。関西。
遠い道のり、ごくろーさま。って感じです。

ネム・・・・・。

356 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/07/25 15:10
がんばってるねえ…

話題がねえや(w


357 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/25 21:10
九州に台風が来ている・・・。
またなんか農作物に被害が??

沖縄のマンゴーが美味い!
でも高い・・・。さらに値上げか?

358 : 八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/07/25 21:47
ありがとうございますだー。
まったく、毎日、ヒマですね・・。
明日も三時に起きなくちゃならないのに、パソコンで遊んでる私って・・。
ヒマだからこそ、できるのよね・・。

ほんとに、話題がないかも・・。
がんばってるつもりもないんだけど・・・
同業者と、お話できるのが、イイ・・。
市場で友達つくれよって・・?
だって、怖そうなオッサンばっかなんだもん。
怖い。

でも、今日は、その中でも最高に怖いオッサンが孫を連れて市場に来てた。
夏休みだからだね。きっと。
いつも、こわーいのに、今朝は、顔が弛みっぱなしだったわ・・。

夏休みは、息子さんが手伝ってる店が多い。
おもしろい・・。

359 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/26 19:54
あっ! 市場に子供が多いと思ったら
夏休みだからか、なるほど。
なんで、市場にはハゲおやじばっかりいるんだろ?おおすぎ。

360 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/26 20:58
このスレも長く続くね〜・・・。
これも八百屋たんの人徳の成せるワザかもね♪

361 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/07/27 12:18
>市場にはハゲおやじばっかりいるんだろ?おおすぎ。
帽子かぶるからハゲやすいんだよん。

俺は大丈夫、大丈夫だろ、大丈夫だよね、大丈夫って言ってくれ…



362 :関東:02/07/27 13:44
このスレ名前に地域入れるとかなり使えると思いました。
都道府県でもいいし、
北海道
東北
関東
北陸
中部
近畿
中国
四国
九州
沖縄
アジア
アメリカ
オセアニア
などなど
そうすることによって、情報の付加価値が増すと思うのですが

いかがですか?

363 : 関西八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/07/27 19:01
>>360
し・・・知り合い?? え? 見つかったかなぁ(w
伏線は、張ってたけど・・テヘへ・・・

>>362
では、これでいいのかなー? 関西の八百屋たんは、アホばっかって思われるぞ―。
賢い関西の八百屋たん、募集中!!
でもね、ちゃんとレス読んでると、誰がどのへんにいるか、なんとなくわかるよ。
産地が違うもん。 


364 :関東・消費者:02/07/27 19:25
>363さすがですね .
当方素人なもんですから地域がよく分かりません。

ジャガイモ=北海道?
ニガウリ=沖縄?
イチゴ=栃木?
キャベツ=群馬?
分かるのはこれくらいです。
そういえば季節はずれのモロヘイヤのパッケージ見たら沖縄でした。(3月頃

国内産野菜の残留農薬がゼロとは思いませんが
残留農薬が多いと報道されているアジア産野菜が多いのが気になります。

ネギ、ニラ、ショウガ、ニンニク・・・・皆輸入物で困ります。
残留農薬ゼロで安全であれば歓迎ですよもちろん。

365 :関東・消費者 :02/07/27 19:37
外国産野菜が危ないのはニュースで存じています。
国内産の米がヤバイというのはいったいどういうことでしょうか?
分かる方、回答お願いします。

366 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/27 19:55
農家は農協に出荷する米と自家用の米は別に作っているとか?

あんなに農薬使ってたら危なくて食えないといってました(笑)

367 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/07/28 10:42
>>366
別に作ってるっていうよりも、色んな田んぼがあるので条件のよいところのものを
自家消費用にしてるっていうほうが正しい認識だと思う。勿論、なかには「あそこの
米は自分が食う分だから…」っていう人もいるだろうけどね。

地域はメール欄に入れました。


368 :八百屋 哀モド:02/07/29 19:23
生協の注文していて驚いた!
タナオチ(中が割れてる)の西瓜が、一玉980円!
今、石川や淡路が2個1000円なのに〜
ぼったくりすぎですよ!
コープ○○べの○ーむ!


369 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/30 14:46
皆さん、野菜売れないでしょ?ヒマで困ります。

370 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/30 18:09
もちろん八百屋も市場も困るけど・・・。
一番困ってるのはなにを作っても安い生産者だと気がついて欲しい


・・・・・と書いて見るテスト

371 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/30 20:46
>>368
コープ○○べさんはそんな商品は販売しません


372 :八百屋@長野:02/07/30 22:56
なんか大根白菜高くない?
ぜんぜん売れないのに.

373 :話題の銀座にある写真館:02/07/31 04:53
テレビでも放送された低料金で質の高い
写真館が銀座にあります
元日本テレビのカメラマンが社長です
気軽に御予約下さい!!
予約方法や料金などくわしいことは
ホームページで(・∀・)
http://www.artwedding-ginza.co.jp/

374 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/07/31 21:21
大根の品質が悪くて困っています。リングが入っていて使えない産地が
多いです。品質のいい産地のものは本州方面へ送られていて高値で取引されているので
地元にはあまり出回っていません。


375 :チンゲ 東海:02/08/02 22:50
大根は内地産と北海道産では品質が違いますね。
北海道産の大根は土が違うからなのか、品質が悪いのが多いですね。

お客様には、夏大根だからと言い訳しています。



376 : 関西八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/08/04 21:07
>>371 めー○見ろよ! めー○。 店頭販売じゃあないぞ。
カタログで、次の週に持ってくる、共同購入だぞー。
でも、良版とかの胡瓜とか(曲がりまくってる奴)大小混ぜこぜのトマトとか
売ってるよ。 店頭じゃナイからね。
店頭でも、私が仕入れてる所と同じ所で仕入れてるよー。
だって、ファックス来てるもん。
で、なんでこんなに値段がちがうねーんって、驚きますが、
多分、こー○さんは、高くで買わされてるんでしょうね・・。
しゃーないやん。 ファックスで先に全部かっさらっていくんだから。

網走産の大根来た日には、ビクーリしますた。
遠路遥々ご苦労様・・・ってかんじ・・?
でも、次の日に入荷した岡山産より安い・・・
なんでなんー? そんなに品質違うんかなぁ?
特にクレームもこなかったけれど・・・

やっとこさ、スイカ食べた。
石川産だった。 おいしかったぁ・・。

あげてみます・・・。 よろしくぅ・・。

377 :チンゲ 東海:02/08/04 23:38
関西以外の人に説明しますが

以前、兵庫県に住んでいたのですがコOプ神戸にはコOプ信者がいて
コOプ神戸で販売している物は何でも良い物と勘違い?
しているお客様が大勢います。

B、良版のキュウリ(曲がり)を「自然のままでおいしいキュウリだ」
と、うれしがって購入しています。

大阪中央卸売り市場(本場)・・・・なつかしいです。
私が通っていた時は、改装前でした。市場の近所に路駐して、市場を
探検。朝食はアナゴの天ぷら定食か、近所にある180円のラーメン。

それに比べて浜松の市場では、300円の天ぷらうどん。浜松は
食べ物屋さんが少ないです。

378 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/08/05 20:06
卸、仲卸スレ・・・過激に盛り上がってる・・・。

ちょっとそこまではヤバイかも???

379 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/08/05 21:45
>大阪中央卸売り市場(本場)・・・・なつかしいです。

おいらも懐かしいなあ。実は八百屋修行はここでしたんだよね。ずっと行ってない。
従業員寮の空き部屋に寝泊りさせてもらって早朝から昼までは市場の仕事させても
らって午後からは大阪のあちこちの商店街とか店を見にいってた。おいらも改装前
でした。


380 :のほほん主義者:02/08/05 22:02
リングが入っているのはイチョウ病でしょ。
カビ性だから高温障害なんて言う人もいます。
今年は北は低温だから病害は少ないと思うけど、雨が多く日照が少ないそう
だから、病害も出てるかも?からっと適度に涼しい北らしい気候なら、良い
のにね。中・西日本は干ばつ気味ですよね。
北は生育不良、本州中以西は何もかも日照りであがってしまって、お盆あた
りは市場は高いんでしょうか?

381 : 関西八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/08/06 20:56
>>378 ほんとだ! 私は、さっぱりわかんないけど、わかる人にはヤバイ話しでいっぱいね。
ここは、のんびりした 八百屋たんスレッド・・・・。ごめんよぉぉー
ああいうのを、望んでいたのねん・・・。

そそ!!○ーぷ○うべは、いるいる。
私も、八百屋界に足を入れるまで、わからなかった。
○―プは信用してたけど・・・
八百屋になって、同じ所で仕入れてるのを知ってからは・・・。

ちょっと、さげとこっと。

382 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/08/06 21:27
コープ信者って多いんだね。ネットし始めてから知ったよ。業界に身をおいている
人達は実態が判っているけど一般人はイメージ戦略に乗せられちゃうんだろうね。

ほとんど宗教に近いかもね。


383 : 関西八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/08/09 14:48
そろそろ、盆前相場かな? 一応、明日からアガルんじゃないかと
多めに仕入れておきましたが・・・。
来週は、大変だよね・・きっと。 大変じゃないと困るよー。
こんなにヒマでいいのかなぁ・・?

384 :市場人:02/08/09 22:05
>>378
こんなに全国的に市場はツブれそうなのだろうか?
ある日突然、仕入れにいって市場がなくなってたら驚くだろうな〜・・・。

ある仲卸が潰れて経営者一族は夜逃げしたのに社員は気付かなくて出社して朝の営業を続けていた
という話を以前気いた事があるけど・・・会社が潰れたと気がついた時の従業員はもっと驚いたかも
しれないネ♪


385 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/08/12 20:37
みんな、お盆商戦はどうだった?俺のとこみたいな田舎だとこの時期には人口が
5割り増しになるからふだんの4倍くらいの売り上げ(果物中心)になるのだけれど、
今日は前年比10%減だったよ。仏滅だったからかな?天気も良くなかったし。
とりあえず、明日一日がんばっていいお盆を迎えたいね。

386 : 関西八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/08/13 10:20
明日から、3連休ですよね? >>市場。

荷物の量は、多かったけれど 道が空いてたから、楽勝!
しかし、ハクサイ・ニラの大高騰には、驚いた〜〜!!
そこに積んであるのに、『終わった!!もう、売るモンはないで!!』
と、言われた日には、目の前真っ白だったっす。

だけどさー。 昨日まで、おとなしい相場だったから、油断してたわ・・。
まさか、こんな品薄、大暴騰になるとはねー。

ハーブは確保できて、よかった〜・・。

387 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/08/13 16:28
http://go.iclub.to/ddiooc/
     
     i/j/ez/対応です

お役立ちリンク集
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 サイト管理者お役立ち集
    1日4000HIT以上

http://kado7.ug.to/wowo/
      
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   コギャルとH出来るサイトはここ
ヌキヌキ部屋へ直行便

         ↓
   http://kado7.ug.to/wowo/-a.htm
    
       i/j/ez/対応






388 : 関西八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/08/13 22:23
ふんとにも〜!! この業者さん、どこでも見かけるわね。
頑張ってるのねー。 で、上げておこうかしら!

まだ、水菜サラダは、スーパーでは販売してないよね。
あれ、美味しい。 最近、居酒屋なんかでも見るようになったけれど
一般にはまだまだなのかなぁ。
早く、売り出されますように。
生産者の方!! 水菜サラダですよ!!

389 : :02/08/15 06:58
水菜ってなんともいえない味age。
水菜、千葉では出回ってるよ。

390 :市場人:02/08/15 07:37
盆休みですが・・・
八百屋さんはお休みの方多いようですが、スーパーは忙しいらしくて、携帯なりまくり!
あれはないのか、これはないのか?って盆前にチャンと発注だしとけよホントに!

391 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/08/16 20:07
市場やすみすぎ


392 : 関西八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/08/17 15:10
いやー。 三連休、堪能いたしますた。
三日間プールに行きっぱなしで、疲れますた。

で、のほほんと市場に行ったら、まだ休んでる所多いじゃんかー。
産地も出荷してないんか、なーんか荷物も少なかったぞ。
別に、市場が休み過ぎじゃないだろ。
生産地が休み過ぎなんだよ。

休み前に1800円のニラが、今日は1000円だったわ。
ぼったくりすぎとちがうんか!!

ハクサイ・キャベツは相変わらず高いわね。
頭にくるから、8玉やめて10玉で誤魔化してやったわ。フン
まぁ、長野のハクサイが、高い割には、パリっとしてたから許してやる。
高いと反対に悪くなるのが野菜の値段の常だもんね。

また、明日やすんで、本格的な仕事は月曜からですね。

393 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/08/17 20:11
10玉白菜なんて見たことないぞ

394 :チンゲ 東海:02/08/17 23:25
10玉って、キャベツの事でしょ。

今、入荷してくるピーマンは茨城産ばかりですが
虫が入っているってクレームがありました。
確認してみると、マッチ棒ほどの穴があいており
ピーマンの中は、たねと虫のウンコだらけ。

そりゃ、お客さんも怒るの分かるが
虫が嫌いなら農薬たっぷりの野菜を食べてろ。
っていうか、すでに農薬たっぷりの野菜、果物を食べさせられているか。

395 : 関西八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/08/18 20:39
そーです。 10玉は、キャベツでした。 ごめんなさい。
興奮のあまり、ワケワカラン文になってました。

明日から、本格的に仕事ですね。
しかし、台風・・・
とっぱしから、台風かいな・・・



396 :八百屋 哀モード:02/08/19 12:30
ヨーロッパの大洪水は輸入高級野菜に影響あるんでしょうね。
野菜だけでなく農産物全般。
穀物なんかもアメリカや中国に頼らざるを得ないでしょうね。
辛いぜ。ユーロ!

397 :関東・八百屋見習い:02/08/19 16:39
宮崎産の白菜はどうでしょうか?
マルエツでめちゃ小玉のが1/4cutで販売されていました。

398 :新米君:02/08/19 22:16
ねぎ、レン草、小松、トマト・・・
バカ高です(泣)


399 :チンゲ 東海:02/08/19 22:53
>>397
宮崎産の白菜なんてあるんですね。
東海地区での白菜の産地は長野か北海道です。
めっちゃ小さい理由は腐ってて葉っぱを剥きまくったか
儲ける為です。

どの様な野菜、果物でも小さいのは価値がないですよ。
担当者になった時、小玉を追いかけるのはやめといた方が
いいですよ。
例えば、桃、大きさが2倍なら値段は3倍になるんじゃないですか?

>>398
確かに高いですね。盆が終わり相場が落ち着くまで
在庫は抱えないように。高値で商品をつかまない様にして下さい。
必ず、相場は下がります。

っていうか、そんな事、他人に言われたくないですよね。
すいません。

400 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/08/20 09:22
野菜は適度に高いほうが儲かっていいけどね。

401 :関東・八百屋見習い:02/08/20 13:25
>>397
宮崎白菜はちゃんとおにっ葉も付いていたので、剥いた形跡はなかったんですよ。

ぐ○○経済連の馬鹿〜〜!

402 :八百屋@哀モード:02/08/20 17:38
関西でもハクサイの主な産地は長野です。
あと、高級品は岐阜?オンタケ(携帯なので変換できません)のモノです。
ちなみに今日は六玉で2800円でした。

403 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/08/21 19:48
1箱200円じゃ商売になりませんものね。

404 :八百屋@哀モード:02/08/21 21:57
本日は水曜にて自主休業!配達するだけ赤字だもの。
明日もヒマ。盆の間働いていたレストランなんかは休みに入るもので。
もっと野菜使う料理ないのかなあ〜

コー○の共同購入で茨城産のイタリアントマトを買ったけど・・・
水臭かったぞ!
高知のフルーツトマトの方がはるかに旨い。
焼いてみたけど×!

405 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/08/22 08:02
茨城産のイタリアントマト? 見たことないなあ。どこいらへんでやってんだろ。


406 :八百屋@docomo:02/08/22 16:22
茨城のイタリアン・トマト まさか全国の生協向けに出荷されたんじゃ・・・?
今日、やっと平常通りの相場に戻りましたね。
レタス12玉1000円
キャベツ800〜1200円
等など ほっとします。

407 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/08/22 17:14
埼玉方面のカブはどうですか?

408 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/08/22 17:44
http://www.hamq.jp/i.cfm?i=DEHIO
このサイトかなり盛り上がってるよ

409 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/08/23 16:33
パチンコ、パチスロなんかくだらない。

410 :もっちゃん ◆.XeaRPtE :02/08/23 16:40
怖い

411 :チンゲ 東海:02/08/23 21:20
埼玉のかぶらって良いですね。

ただ、浜松の市場では埼玉産のかぶらは
取り扱っておらず、地物のかぶらしかありません。

412 :朝鮮人・部落民の坂東孝信の腸を抉り出そうぜ!:02/08/23 21:43
<<<< 阪神大震災は大笑いだぜ! >>>>>

死者1000人ごとにカウントしてたのってオレだけ?
あそこらへんって部落が多いからそのまま全滅させたかったんだよね。
坂東孝信は朝鮮人の部落民だよな。
手足をもぎ取ってなぶり殺そうぜ。
まだ死なねえのかよ、この糞が!
登山ナイフで坂東孝信のハラワタ抉リまくろうぜ!
54
v


413 :新米君:02/08/24 23:29
栃木の梨には困りましたね。
ジャストヒットしてしまいました。ちょうど那須野の
持っていて・・・。はがのでもお客さん疑心暗鬼で
あんま持っていかないですね。。

414 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/08/25 02:43
牛肉のときよりマスコミ静かですね。
皮むきゃぁ〜いいとみんな思ってるのかな。わしそう思う。

415 :八百屋@docomo.ne.jp:02/08/25 13:23
梨・・・?何のこと?
関西以西では カメムシ大発生だそう。
小さな穴あけて中の汁をちゅ〜っと吸うとか?
みかん、カキに被害が出るとか?

もう早生みかんが出始めましたねー
青いみかん好きやなあ!
遠足や運動会の懐かしさがあるな〜!
しかし、まだ高いっ!

416 : 関西八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/08/25 15:23
はぁ! やっと、パソからアクセスだー。

暑いですね。 またまた。

『なりもん』→トマト・茄子・胡瓜など?が高いっ!あ、ピーマンも。
明日も高いかなぁ。 
ドコモで書き込むと、なんだか変ね。クスクス。

私、今 ネット謹慎中(勝手に自分で決めてる)なんで、ややフラストレーションが・・。
板違い、スレ違いをやりたい気分・・・。
スレ主が自分のスレッド荒らしてどうする・・・。

あのね、違う板で、すっごいおばさんネットストーカーがいるの。
知り合いの人が、複数狙われてて、いくらハンドルを変えても
すぐにわかるみたいで、粘着をはじめるの。

だから、その板で、仲間が集えない。
もちろん、私だって。
私は、ここやら、他にも勝手に自分の居場所を作れたからいいけど
作れない人もいるよね・・・。
こういう専門的な仕事してなかったら、なかなかスレッドたてにくいし。

はぁ。 どうして、ストーカーなんているんだろう・・

417 : 関西八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/08/25 15:27
わ! 省略されなかった!
さすがの2ちゃんねらー!

だけど、こんなこと、いつまでもやっていられないわ。
一軒、まじで取引先が潰れそう。
こないだ言ってた、仕入れ先は、なんとか潰れずにやってるわ。
大口が一軒ヤバイ。 いよいよ、ファミレスかなんかに、パートに行かないとダメかな。

あ、また関係ないけど、住基ネット番号、きた?
うち、まだなの。 関西は、まだなのかな?

書き込む人、番号きたかどうか、と、だいたいの住んでる所、書いて・・。

418 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/08/25 16:43
>>413
これから本格的に大騒ぎが始まりますよ!
某JAでは農協職員が農家の希望によりこの農薬を取り寄せたと言う事で大問題になってますし・・・。
山形県や石川県は県下全域で農家に対してこの農薬を使用したかどうかの聞取り調査をはじめています。
さらに新潟県では問題の農薬を使用した梨がどこまで流通したかが不明の為、一旦全てを回収するとか?
とりあえず今話題の中心は梨とスイカのようですが・・・この後、他の産地の果実に波及したら・・・?
ヤバイぜ〜〜〜!

419 :築地:02/08/25 16:44
>>415
漏れ、東京。住基来たよ。1世帯にハガキ1枚5人まで書いてある。
上から父、母、漏れ、弟なんだが、弟のトコだけ透けて見える。(w ニュースステーション
でやってたヤツね。
で、栃木の件
発がん性が指摘される無登録農薬を売ったとして東京都と山形県の農薬販売業者が逮捕された事件で、
栃木県の農家がこの農薬を使ってナシを栽培し、全国に出荷していたことが22日、分かった。
県農務部によると、問題の農薬が使われたのは、今月17、18、20日に東京都内の市場に
出荷されたナシ「幸水」約4000箱(1箱10キロ)のうち、約110箱分、約1.1トン。
市場から全国へ出回ったとみられるが、回収のめどは立っていない。
この農薬は殺菌剤の「ダイホルタン」。発がん性が指摘され、89年に農水省が登録を抹消した。
一方、石川県は「ダイホルタン」など2種類の無登録農薬が使われていた疑いがあるとして、
21日から県内の農家が出荷したナシ202トンを回収、廃棄処分を進めている。
また、問題の農薬を販売していた2業者を農薬取締法違反の疑いで立ち入り検査した。


420 :築地:02/08/25 16:46
別のニュースね。
 
発がん性が指摘されたり劇物に指定されたりしている無登録の輸入農薬2種類を農家に販売した
として、石川県は21日、金沢市内で農薬販売していた2業者に対し農薬取締法違反の疑いで
立ち入り検査をした、と発表した。業者は同市内の梨農家の一部に問題農薬を販売していたが、
農協などに集荷されたものが農薬を使用したかどうかわからないため、同県は農協を通じて
この日から出荷済みの梨202トンについて回収し、廃棄処分を始めた。
一部のスイカにも使われたことがわかったが、7月末で出荷が終わっている。
問題の農薬は、殺菌剤「ダイホルタン」と、殺虫剤「プリクトラン」の2種類。
ダイホルタンは89年、プリクトランは87年にそれぞれ農薬としての登録が失効している。
県によると、問題農薬は23都府県の農薬販売業者に販売され、流通していた。


421 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/08/25 17:05
>>415
青いみかん?グリーンハウスみかんですか?それともホントの青切りみかん?
青ぎりだとすればもう沖縄のJAやんばるが出荷開始ですか〜・・・。
季節の移り変わりも早いけど・・・1年もアッというまですね。

農薬問題も早く過ぎ去って欲しい・・・
勿論、キチンと解決してですよ!

422 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/08/25 19:39
age

423 : 関西八百屋 ◆SeeRm3m6 :02/08/26 22:03
え〜・・・・そんな、農薬事件があったなんて・・・
知らない・・・。 関西までは、伝わって来なかったのか・・?

と、あげておこ・・・

424 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/08/28 07:39

静岡県はイチゴに使用された無許可農薬でイチゴ 回収した
ほかに みかんはどうなのか東部にも販売された農薬は
みかんに使用されたのでは 消費者として不安だ

425 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/08/28 11:12
しょうもないなあ。農家との茶飲み話で噂は聞いた事があったけど本当だったんだね。


426 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/08/28 17:30
この問題が全国に波及して日本ハムみたいにならないことを祈る!

あ〜た!コリャほんまに洒落になりゃ〜せんぜ!しょ〜もな・・・。

427 : 関西八百屋 ◆cb.YM086 :02/08/28 20:40
メロンも使ってたみたいだね・・
やっと、昨日の夕刊にのってた。
うちの県は、使ってなかったみたいだけど、そんなのわかんないよね・・

回収なんかになったら、どうするんだー。
てか、売るものなくなっちゃうじゃん・・・。

私の父は、農薬を作ってるメーカーに勤めていた。
若い頃は、営業で農家や農協に出向いていたらしい。
子供の頃は、そういえばそういう産地に近い所に住んでたな・・。
無許可の農薬なんて、誰がそんなに撒き散らしたんだろう?
どうしてそんなのが出まわったんだろう?

428 : 関西八百屋 ◆cb.YM086 :02/08/28 20:42
あれ? キャップが変わってる・・・
なんで? なんで? クッキーなんたら・・・が出たけど・・
そのせい? このキャップ、、、他の板でも使ってるんだけど・・・
どうなってるの? 名無し八百屋たんは、大丈夫だね・・
分かる人、教えて!

429 :大阪・役人:02/08/28 23:05
1から読ませてもらいました。なかなか興味深いです。

この板の住人さんにお願いなんですが、

http://www.shohijoho-unet.ocn.ne.jp/mreport/menu.htm

は、お役にたちますでしょうか…大阪・東京の卸・小売情報(青果物)なんですが。
マジな感想、聞かせてください(…もっとも、僕が作成してるわけではないんですが)。






430 :べじーたべーたん:02/08/29 21:44
八百屋でアルバイトしてます。
みなさんに質問です。
セリでプルーンを買ったのですが3分の2がカビが生えて腐ってました。
それをセリ人の方に持って行くとプルーンはそれが普通なのだと?
おまけにマジぎれされプルーンをあたり構わずひっくり返されました。
この業界ではセリ人>八百屋なのでしょうか?あと腐ったものでも泣き寝入りしなければ
ならないのでしょうか。
でも一番腹が立ったのは農家の方が一生懸命つくりそれで飯食ってきた方が
商品を丁寧に扱わないなんて。
やはり低次元の業界なのかなと思い、きょうでバイトやめました。

431 :チンゲ 東海:02/08/30 01:05
お久しぶりです。

本日の静岡新聞の朝刊にイチゴの苗100何万株が廃棄という
ニュースが載ってました。
ここ静岡では「あきひめ」という品種が幅をきかえており
この冬、ダメージをうけるのでは?と言われております。

>>430
カビが生えている、葉っぱが黄色い、腐っているというのは
あたりまえです。買う時に確認しなかった方が悪いくらいです。

ただ、常連、大口客は電話、FAXで赤伝を入れてくれるし
そのような商品は売りつけられません。

一言で言えば、なめられただけです。ですが、悪く思わないで
下さい。これも勉強、教科書代と思って。仲良くなれば
良くしてくれます。毎日、顔を出して名前を売ってください。

432 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/08/30 08:39
>>430
えーと、ようするにこの業界は弱肉強食が常態になっているという事です。
あなたに質問があります。
普通この業界でアルバイトくんが競りで物を買うなんて事は考えられないの
ですが本当の話なんでしょうか?本当なら大変失礼な質問なんですが…


433 :べじーたべーたん:02/08/30 12:37
>>432
5年目の見習いのアルバイトですし
小さな市場ですから。
ただせり人にとって八百屋はお客さんですし
売ってやってると言う態度はいかがなものかと。
店の客にも媚り、セリ人にも気を使い、なんか割のあわない
所でした。

434 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/08/30 18:56
流通業ってそういうところですよ。私はこの業界に入る前は商社にいましたが、
「お客様は神様」「メーカーは王様」と教育されました。当時は「やってられ
るか」とか思ってましたが後でそうだなって思いましたよ。ただし、「賢い」
って形容詞がつく場合に限る事も知りましたが…

売ってやってるいう態度の競り人は結構います。そういう人は本当の信頼とかは
得られないので最終的には損しますから。

でもその場面で反撃は難しいかもしれないですね。


435 :新米君:02/09/01 00:14
取引先とはやっぱりお互いに「信頼」があると多少のムリでも
やってくれますよね。始めの頃はなめられないようにって
気張ってたけど、そんなの相手はすぐ分かるし、どうせなら
色々教えてもらったほうが得かなって考えて。。

お客さんに対しては、参考になるかどうか分かりませんが、、
え〜っとなんていう名前か忘れましたが
アメリカのスーパーでこういう社訓があるそうです。

1、お客様のされることは全て正しい。
2、もし、疑わしいと思ったら「1」に戻りなさい




436 : 関西八百屋 ◆cb.YM086 :02/09/01 01:15
おばんでござい!

スレ主、不在、お許し・・・。

そうですよね。
毎日、通って信頼関係を築くのが・・大変。
だけど、初めは女だから、馬鹿にされてましたが
もう3年になってくると だんだんと無理も聞いてもらえるように
なってきました。

だけど、支払いはキレイにしてます。
それだけは、しておかないと、何を言ってもダメですよね・・



437 : 関西八百屋 ◆cb.YM086 :02/09/01 01:18
あっれー? 下がったままだ・・・
どうしよう・・・ なんで、トリップ変わったんだろう・・?
ま、いいか・・・ 私だって、わかるよね・・

今日は、久々に忙しかった・・・

でも、今日って〆なんだよ・・
明日、日曜なんで のんびりしてるけど・・

仕事しなくては!!
しかし、もうすぐ24時間営業だぜー。



438 :東北の農家:02/09/01 08:16
出荷止めました!秋野菜高騰するだろうなー!その前に今年の冬は借金暮らしになるなー。
こんなキビシイ状況で誓約書取られたら出荷できないよ!
来年に向けて苗作ります!八百屋さん仕入れルート確保がんばってね!
市場・八百屋の皆様には大変ご迷惑をおかけしますが、来年は出荷します!

439 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/09/01 10:53
>1、お客様のされることは全て正しい。
>2、もし、疑わしいと思ったら「1」に戻りなさい

1、賢いお客様のされることは全て正しい。
2、もし、疑わしいと思ったら「1」に戻りなさい

こうですね、私の場合w


440 :大阪・役人:02/09/01 11:18
あ、誰も見てくれてなさそう(泣)。

それはともかく、価格の旬集計はしてるんですが、野菜・果物ともにじわじわ上がってましたからねえ。
で、今までどおりに「高い!」とされて…。
今回は輸入シフトが無さそうだから、出荷できた農家は久しぶりに一息つけるかしらん。


441 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/09/01 16:07
>>440
見に行ったんだけど、なんか設定が悪いのか何なのか肝心のデータがまったく
読めなかった。


442 :大阪・役人:02/09/01 19:35
>>441

あらら。PDFファイルってあかんこともあるんですか…。


443 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/09/01 23:32
>>440
ちゃんとお気に入りに追加しておきましたよ。供給サイドの価格変動要因を知ることが
できるので助かっています。いわゆる大相場を予想するには便利ですね。要望としては
もっと他の生産物に関しての情報も乗せてくれると有難いのですが。

444 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/09/01 23:36
★金と女の最強リンク
http://compile.gaiax.com/www/compile/w/t/wataru/links.html

445 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/09/02 08:45
>>442
IEで直接見れないんでpdf fileをイリアでDLしてからオフラインで見たらうまくいきました。
ウィルス対策の設定でひっかかるみたい。

作物別の通しのDATAとかに加工してくれると利用しやすいかもね。


446 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/09/02 19:17
中国産松茸は売れてますか?

売る気がしないのですが。

447 :大阪・役人:02/09/02 21:57
>>443
>>445
ありがとうございます!ご意見・ご要望は上の方に上げておきます。

……すぐには、どうもできないんですが。


448 :チンゲ 東海:02/09/02 22:20
中国産のマツタケはちょっとだけ置いてます。
メインは北朝鮮産ですが。

けど、中国も北朝鮮も似たように思えるのですが。
どちらも出所がはっきりしない品です。

449 : 関西八百屋 ◆cb.YM086 :02/09/03 21:40
大阪・役人さん! ありがとー。
私・・・躾のいい2ちゃんねらーなんで、リンクをクリックできないの。
皆さんが、踏んだのを見て、踏んでみました。

これは!! 

ちゃんと、こういうの見て、市場の人に足元見られないようにしなくちゃね。

マツタケ、急落したね。
1500円くらいしたのが、いまでは600円。
やすいから買って帰ってバーベキューした時に、近所の人に振舞いましたが、
残留農薬のこと、気にする人、ひとりもいませんでした。
タダで食べられるなら、何でもいいみたい。

でも、あれも1ヶ所の産地だけなんだよね。
ただ、それがどこなのか、どこに入荷してるのか、なんて確かめようもないよね。

北朝鮮モノは、高いでしょ?
国産モノ、今年の出来?はどうなんだろう・・
こんなに雨が少なかったら・・・ダメなんだろうな・・・


450 : 関西八百屋 ◆cb.YM086 :02/09/03 21:43
あ〜!! 省略されてしまった・・・・恥・・・・
ここを押さなくていいからね・・・
くだらないことしか書いてないし。

山形産のりんご、回収中って新聞に載ってたのに、
私の行ってる地方市場には、いっぱい入荷してます。
このへんでは、そんな殺虫剤使ってるなんて、誰も気にしてない。

でもさ・・・虫食いだらけだと、怒るくせに。
殺虫剤つかわれたくなかったら、虫食いでも、怒るな!

451 :チンゲ 東海:02/09/04 00:17
本日、地元の静岡新聞に長野産の梨にも無許可の農薬が使われていた
との記事が載っておりました。

でも、農薬の使われていない野菜って無いんだし
農薬が嫌だったら家庭菜園で自給自足をしたらいいんじゃないの?

452 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/09/04 15:40
今の消費者って農薬や化学肥料を悪者にしすぎなんだよね。自分で作った経験が無い人が
ほとんどなもんだから理想と現実の折り合いがつけられなくなってきてる。

「適当」って言葉が悪い意味にとられる世の中になっちゃった。本当は、ちょうどよいっ
て素晴らしいんだけどね。適当なところで折り合ってくれればいいのにねえ。


453 : 関西八百屋 ◆cb.YM086 :02/09/04 17:46
今、この下のスレ・・・・地元だわ・・・
あまりJAと直接関係ないけれど、なんだか・・・いいのかしら・・?


454 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/09/04 19:28
いま>>452がいいこと言った!

455 :大阪・役人:02/09/04 23:39
>>452
まったく、そのとおりですね。
農業について知らない人が多いですから(農高時代とスーパーのバイト時代で散々みてきました)。

ただ、今の小学生には「食農教育」が浸透しつつあるので、
将来に期待…したいなぁ。

あ、マーケットレポートですが、
卸売情報は卸・中卸さんから、小売情報はスーパー・量販店・八百屋(笑)さんから情報を収集したモノです。

皆さんのお役に立ててよかったです。

456 :通りすがりの種苗店:02/09/05 00:41
>>451
農薬が悪いんじゃなくて、
「発ガン性が問題になって発売禁止になった農薬を、わざわざ外国から
取り寄せて」使ったから問題なんです。
ダイホルタンだって、プリクトランだって、十数年前は、うちでも普通に
売ってました。でも、登録が取り消されてからは、通常のルートでは、
絶対に流通しなくなっていた農薬なのです。
(農薬卸業者が「どうやって手に入れていたのか」って驚いていました)
日本で禁止された農薬は、中国など外国に販売されて生き残っています。
それを捜して輸入して販売する業者や、農協があるから問題なのです。
法治国家だから、法で決められた農薬を、使用基準に従って使う人たち
ばかりなら、こんな問題にはならないのです。

457 :チンゲ 東海:02/09/05 01:53
>>456
私は農薬の事は全く知識がありません。なので間違っている事を
言っているかもしれません。その事を前置きの上で読んでください。

ここ、東海地方ではチンゲンサイ、三方原ジャガイモなど
農業が盛んな土地です。その中で、農家の人ともお話する
機会があります。

農家の人によると、十数年前まで使っていた農薬が禁止になり
他の農薬を使わなければならなくなった。他の農薬を使っては
みたが効き目はいまいち。やはり禁止になった農薬のほうが
効き目は良い。
や、十数年前から使っているが禁止になっているとは知らなかった。
こんな声が聞かれました。

出荷1ヶ月前には使ったらいけないのに、使ってしまい
残っていたのを検出されただけじゃないのですか?

458 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/09/05 07:55
>>457
>十数年前から使っているが禁止になっているとは知らなかった。
これはないと思う。そこまで馬鹿じゃないよ農家は
>出荷1ヶ月前には使ったらいけないのに、使ってしまい
これは457の予想みたいですが、これも農家なら誰でも知ってる事
出荷前に使ってるとしたら分かってて使ってますよ。


459 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/09/05 12:20
>>456
おっしゃるとおりだとは思います。禁止の農薬なんてのは論外なわけで、そうでもないって
言うかさほど影響のない農薬とかまでヒシテリックに騒ぐ輩がいるのについて言ったのです。

禁止農薬については>>458さんが言うとおり知らない農家なんてほとんどいないと思います。
知らなかった事にしておいたほうが我が身が安全なんでそう言ってるだけでしょう。

まあ、ここは八百屋スレなんで農薬に特化した話は控えめに。


460 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/09/05 17:31
ヒシテリック>ヒステリック

461 : 関西八百屋 ◆cb.YM086 :02/09/07 23:16
おひさ、おひさ、おひさ〜〜!!

。。。で、なんか、大変なことに・・・

しかし!! 農薬騒ぎなんて、私の行ってる地方市場では聞かない!
やっと、今日から幼稚園の給食の納品が始まって、初めて残留農薬のないもの・・
って、いうセリフを聞いたわ。
残留農薬もだけど、国内産の果物が危ないのよっ!
でも、10年前から、使ってるんジャン・・・
狂牛病の牛を5年前にみんな食ってしまった・・
というのと、どうちがうの?



462 : 関西八百屋 ◆cb.YM086 :02/09/07 23:19
私、子供を最後に産んだのは11年前だから、なんとかセーフね。
その農薬のかかったモノを食べた母親から、生まれた子は・・・
何か問題あるのかな? ないよねー?

農薬や化学物質って、生殖機能に影響が出るらしいから・・・
心配だよね・・・



463 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/09/08 00:56
作物も人間も所詮、化学物質。

464 :大阪・役人:02/09/09 00:02
いつもの「騒ぎ過ぎ」なんですよね。

「化学物質汚染」をいえば、ここ50年の問題だから遅いというか、手遅れというか。

全国民に強制的にでも「農業教育」をせなあかんのですかね?

465 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/09/10 14:26
みなさん、山形産の品物ってどうですか?
いろいろと騒いでいるようですけど、実際の所どうなんでしょう?

466 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/09/10 16:30
騒ぎすぎだと思う。


467 :チンゲ 東海:02/09/11 13:53
市場、今日は休み。お店は欠品だらけ。
明日は品だしで忙しそう。

昨日、納品された山梨のピオーネ。パックのフイルムがちゃんと貼り付けて
なくフイルム同士がくっついてめちゃくちゃでした。

なぜ、フイルムの片方しかくっ付けていないのか知っている人いませんか?

468 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/09/12 20:07
みなさん、山形の果物を扱って下さい!このままだとうちの会社、まじでやばいです。おねがいします。

469 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/09/13 09:15
消費者が買ってくれるなら喜んで扱います。特定の会社を助けるために動く事はないです。
自分が生き残るのに必死なもんで。


470 : 関西八百屋 ◆cb.YM086 :02/09/14 22:26
おひさ・・・

山形のメロン、買うで〜!
今日なんて、連休前でメロン不足。
昨日までヒマで、のほほ〜んと暮らしてて、今朝、市場に行って愕然・・

無い・・・無い・・・

メロンがない〜〜〜!!
あっても、山形の4個入りとか、、、そんなんでかすぎる〜!

8`代の6個入りが理想ですわ・・

471 : 関西八百屋 ◆cb.YM086 :02/09/14 22:28
ピオーネ・・・ うん。 私もよくめちゃくちゃにしちゃう・・・

なんでだろう・・・

苺も、フィルムがめちゃくちゃになることあるし、
シシトウも蓋が取れたら、もうホッチキスでとめないとダメだし。

圧着ってゆーのか? あれでとめてるのは、いや。
ハーブ類もそうだよね・・・
あいてしまうと、ポロポロとハーブがこぼれる・・・

472 : 関西八百屋 ◆cb.YM086 :02/09/14 22:31
しかし。 連休前だからって、一夜にして値段を倍にするのは、(´□`;) ヤメテー!!

来週、ひどいよねー。
日・月連休で、水曜も休み。
八百屋族には、珍しく飛び石連休・・・


473 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/09/16 12:11
卸会社が潰れた時は仲卸や小売屋さんはどうするんだろう・・・。
と心配になるような話がもうすぐ全国から聞かれるヨ。
とりあえず最初は東北の方からかな?
ま〜これから10年で業界再編となると思われ。

474 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/09/16 12:29
八百長ですが、何か?

475 : 関西八百屋 ◆cb.YM086 :02/09/16 20:06
>>473 ほんと・・・どうすりゃいいのだろう。
市場に買い物に来る車は、日に日に減るし、入荷量も減ってるし、
だからって、野菜が必要じゃないはずはないのに・・

農協を通さないで、売る時代が来るっていうことかな?

自主流通米ができたように?
ほんとに、このままでは、倒産だらけになってしまう。
どこの店も莫大な負債を抱えてるし、なんでゼネコンやら銀行やら
詳しくは知らないけど、借金をチャラにしてもらえんの?

業界再編・・・早急にしないといけないのに、誰がいつからするんだろう・・?

もう、その頃にはうちの会社潰れてて、八百屋やってないかも。
う〜ん・・・・
だからって、八百長は、やってないぞー。

476 :チンゲ 東海:02/09/17 23:52
ここ浜松では今日も市場、開いてましたよ。
スレ主さんがいる大阪の地方市場は休みらしいですね。

連休を挟んでの間なので相場は下がらず買い物しづらいです。
果物はマンネリで売るものないし・・・
津軽・巨峰くらいしか売るものないよ。

雨降りが続いたので、葉ねぎ(青ねぎ)を予約で買いました。
相場が上がるかもしれないので。

477 : 関西八百屋 ◆cb.YM086 :02/09/19 15:13
青ネギ、高騰してますね。
しかし、今日、驚いたのは・・・パセリ!
1束、500円〜600円だったです。

青ネギも、1キロ800円〜1000円ですね・・・
どうしたもんだか・・・

とってもヒマ…
大丈夫かしら

そちらのメロン、来てます!
三ケ日・・・
でも、ミカンの産地らしくて、静岡中部の人は
三ケ日にメロンはないら〜〜
と、いいますが・・・
あるんですが・・?

ま、いいんですがね・・・


478 : 関西八百屋 ◆cb.YM086 :02/09/19 15:14
ちっ! 省略されちまった・・・
(『ここ』は、押さなくていいぞぉぉ〜!)

479 :浜松中央市場に出入りしてます:02/09/19 19:03
今日仕入れた高知産のみょうが・・・
全部キヌサヤってシール貼ってあるやんけっ
久しぶりワラタぞ。
商品偽装になっちゃうじゃん。

480 :浜松中央市場に出入りしてます:02/09/19 19:14
>チンゲ 東海さん

どっかで会ってるかもしれませんねぇ。
自分は、市場行った日は必ず立ち食いソバ食べてます。
会社の人事異動で市場に来るようになってからまだ2年。。
まだまだ新参者です。
でもそば屋のおばちゃんたちが顔覚えてくれてうれしいです。
このスレもこっそり読んでいましたが、マターリ進行で
いいスレですね!!

ところでチンゲさん、お勧めの仲卸、ここはヤバイ仲卸ってあります?
最近やっとここは果物強いなとか、なーんとなく分かってきたんですが。
まだまだです。

481 : 関西八百屋 ◆cb.YM086 :02/09/19 22:01
いらっさいませ♪ 静岡の人、大歓迎だわっ!
ちょっと西だけど・・・富士山見えないものね。
パラグライダー飛んでて、のどかな所だで!

地方市場には、食べ物屋さんがない・・・

あ・・・早く寝なくては・・

トマト、高い・・明日、トマトの注文が・・・頭いたい・・・

482 :チンゲ 東海:02/09/19 23:02
>>479

こんにちは ほんとにどこかで会っているかもしれませんね。
本当はいろいろカキコして市場の事を教えてほしいのですが
なんせ、浜松の市場は小さい。ので、バレナイ程度に特定されない程度で
勘弁して下さい。

私の定番は、そば屋でかき揚げをトッピングして300円です。
か、給料日後でこづかいに余裕のある時は2階の喫茶店で
コーヒーにマージャンゲームです。
まあ、結婚して小遣い制になってからは、なかなか喫茶店には
いけませんが(藁

さて本題ですが、聞いた話によると、浜松の市場は以前
経営安定の為に淘汰・統合をしたらしいです。
淘汰前は、「残すな売ってまえ」で競争が激しく安かったのですが、
今は、どこの仲卸しも共存共栄で「売れ残りは冷蔵庫へ」です。


483 : 関西八百屋 ◆cb.YM086 :02/09/20 13:51
よくわかんないけど、うちのダンナは、よくやってくれる店の男の子を
連れて、朝ごはん食べさせたり、その子がやってるバンドのライブを聞きに行ったリ、
とても可愛がります。 すると、無理な注文が入っても、彼がどうにかしてくれます。

まだ大阪の本場は、改装中で、朝ごはん食べる所もよく移動するそうです。
色んな店が、あちこちに移動するので、ウナギ屋さんが突如現れたりして、
朝からウナギ食いたい〜と、上記の彼と、ウナギ屋の前でヨダレ垂らしてるそうです。

484 :浜松中央市場に出入りしてます:02/09/20 18:14
>>482

わたしの定番は温泉トッピングに、玉ねぎのてんぷらです。
時々、おかか&ワカメ も頼みますがこれ結構イケますよー。
あそこの立ち食いって、回りおっさんというかおじいさんばっかなので
20代の自分は珍しいらしく、定期的に通うのでおばちゃん顔覚えてくれたみたいです。

仲卸の淘汰ですか・・・。
確かに趣味でやっているような仲卸ありますね。
ところで浜松の仲卸でイチバン大きいと思われる某○惣なんですが、
あそこって他の仲卸と置いてあるもの、ビミョーに違いません?
結構、仲卸なんか、モノも値段も似たりよったりなんですが
あそこだけ、産地とか違うものが置いてあるような気がするんですが。
気のせいですかね?どして??

仲卸にはこっちの大卸の系列とかあるんですかねぇ?
しがらみの多そうな世界ですから、その辺のグチャグチャしたことにも興味津々・・

485 :チンゲ 東海:02/09/21 00:24
>>484
浜松は中央なんて言っておきながら実際はただの地方市場ですよね。
荷受は浜中と浜印しかないから、484さんの言うとうり
どこの仲卸も似たり寄ったりの商品構成になってしまいます。

が、転送というのがあるんですよ。具体的には書けませんが
(具体的に書くと絶対バレル・知っている人が限られるから)
愛知のある市場や静岡のある市場から転送で商品を引っ張ってくるんで
微妙に商品構成が違うんです。

486 :大阪・役人:02/09/21 00:54
転送モノ、ですか…。

えー、か、語れないです(職業倫理上…まぁ、大丈夫とは思うけれど建前は守ります)。

輸入モノもひっくるめて、わかりやすいのとわかりにくいのがありますねー(実際にモノを見ていないとよけいに)。

487 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/09/21 03:31
雑誌は早く削除人を暴いてリストを載せてください。
2ちゃんねる運営から嫌がらせがあるたびに削除人氏名リスト貼り付けで
対抗できればどんなに楽だろうと思うからね!


488 :関東・見習い:02/09/21 14:02
誤爆か?w

489 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/09/21 18:07
>>487
マルチポストですな。

490 :484:02/09/21 20:21
>>485

ああ、よく仲卸の人と話してて「ニューケに聞いてみるわ」って言葉聞いてたんですが
多分、「ニューケ」って、大卸のことだとは分かってたんですが、「荷受」なんですねぇ。
納得。勉強になりました。市場に2年通って、本日初めて「ニューケ」が「荷受」だと判明・・。

491 : 関西八百屋 ◆cb.YM086 :02/09/23 14:37
おひさ!

ディープだわ! スレ主の八百屋たんが来ない方が、ディープになっちゃう・・

ネタが無い・・・

誤爆も歓迎。
だけど、たまーに、こーいう誤爆あるのよね・・・
誰? ここと、2ちゃんねる批判としてるのは・・・
落差が激しい・・・

492 :大阪・役人:02/09/24 22:30
>>491
あちこちにバラまいたみたいだから、気にすることないですよ。
ここは、公共施設でもなければお金を払って使う場所でもないんですし。

そうそう、八百屋の人って「転送モノ」をどう見てるんですか?
消費者は…多分、「存在」そのものを知らないんでしょうが。

493 :チンゲ 東海:02/09/24 23:15
転送モノ、各市場の強い商品、弱い商品を支えあうというか、
必要な事じゃないのですか?

ここ浜松の市場は、とある理由から山形の市場と関係が深いです。
ので、さくらんぼ・ラフランスが比較的安い価格で入ってきます。
や、小物関連の商品はどこかの市場から転送されてきます。

494 :浜松人:02/09/26 12:53
なるほど・・・。ってことはこっちからも何か転送してるわけですよね?
みかんやメロンは全国に流通するはずだし、何だろう??
中国菜?

495 :名無し八百屋 ◆lRyaoyaM :02/09/27 10:41
茨城には三ケ日ミカンがやけに目立つんだけどあのあたりとやってるんですかね。


496 : 関西八百屋 ◆cb.YM086 :02/09/27 15:09
くすん・・・もぐり八百屋には、転送モノってわからない・・・
(一般消費者とかわらないかも。わたしって。)

今、とぴあ浜松のチンゲンサイ、見ない〜
金沢が主流です。 太平洋側と日本海側だけど
なーんか、出てくるもの同じようなものですよね。
片ッぽがなくなると、片ッぽが出てくる。

497 : 関西八百屋 ◆cb.YM086 :02/09/27 15:11
 
  そ・・・・!!!! それよりも、ルビーが終わったってホント?
  11月のフロリダが入るまで、来ないよって言われて真っ青。
  スーパー行ったら、南アフリカ(アウトスパン?)の小さいのが売ってたけど。
  
  だ・・・誰か、詳細を教えて下さい〜!

  って、ここ、八百屋スレ・・・・
  果物屋(って、なんて言うの?)さんも、見てませんか??

498 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/09/27 17:03
さいたまー
    \ │ /    / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
     / ̄\   < 明日も さいたま!
   ─( ゚ ∀ ゚ )─   \________
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

                      ∩ ∧ ∧  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\ ∩ ∧ ∧  \(   )< 明日も さいたまさいたま! 
さいたま〜〜〜!   >\(   )/ |    / \____________ 
________/  |    〈  |   |
                / /\_」 / /\」
                 ̄≡≡≡/ /≡≡≡
                    ≡ ̄≡≡≡≡≡≡
                      ≡≡≡ ≡≡≡≡≡
                         ≡≡    ≡≡≡≡
                                    ≡≡≡


499 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/09/27 19:05
残留農薬の検査が厳しくなるといううわさで、やばい人は出荷しないでトラクタでつぶしてる、家は農薬しないから穴だらけで売り物になりそうにないから漬物にでもするか。

500 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/09/27 20:04
市場間転送なんて日本中でやってるからどことどこが取引してるなんて一概に言えないよ。
東京から岩手に飛ばした荷物がその後、八戸を経て札幌へ、さらに釧路になんて事が当然
のように行なわれているし、青森のりんごなんか弘前の仲卸の伝票で動いてるだけで品物は
冷蔵庫から一歩も出てないのに持ち主が3回ぐらい変わる物もあるし、しかも今度は一歩外
にでると弘前から東京へ、そして都内の市場二社ぐらいを経て浜松に・・・。
なんて話もあるしね。
食品流通の謎は深まるばかり(爆)

501 :チンゲ 東海:02/09/27 23:25
スレ 500達成おめでとう。

やっと、折り返し地点ですね。これも、スレ主さんの人柄のおかげです。

500取り合戦も起こらない「八百屋ですが」が妻の次に大好きです(藁

これかも、各地の情報を聞かせて下さい。

502 :大阪・役人:02/09/27 23:30
むぅ、やはり色々ありますな。
「全国どこでも価格差が無く流通する」という大義名分があるんですが…、
成功、してはいるんでしょうけれど。

ちなみに、静岡の三ケ日みかんや青島みかんは、
大阪ではほとんど出回っていなかったりします。


503 : 関西八百屋 ◆cb.YM086 :02/09/28 22:13
ほんとだ!!

500レス達成!!
これも、皆様のおかげです。
ネタなし、不在気味のスレ主ですが・・・
これからもよろしくです!

画像アプできるようにと、勉強してますが・・・ワカラナイ〜!

関西は、だって、和歌山とか熊本とか愛媛とか・・・
みかんの大生産地が押してますものね。
三ケ日みかんまでは手が回らないですよね。

人参は、腐ってるし。
梨は、すぐぶよぶよになるし。
レタスは、鬼葉だらけだし。

おやすみー。

明日は運動会だわ・・・

504 : 関西八百屋 ◆cb.YM086 :02/09/28 22:15
きゃ。 省略されてるぅ〜
押さなくていいわよ。
どうせ、クダラナイ事しか書いてないんだから!

この雨で、また月曜から値段があがるんだろうなぁー

505 : 関西八百屋 ◆cb.YM086 :02/09/29 21:30
今、トラックの運ちゃんと飲んできた〜
20年ほどまえ、転送して食ってたって。
伝票も何もなしで、トラックに山盛り野菜積まれて、
自動車電話で、あっちの市場に何時までに行け!
と、指令?が出て、必死こいて運んだって。

あの頃は、よく儲かったなぁ〜
って、トホイメになっていた・・・

506 : 関西八百屋 ◆cb.YM086 :02/09/29 21:33
みなさん、今日は子供の運動会でした?
疲れたね〜! お弁当は、ピーマン・ミニトマト・ブロッコリーが
どこの家も定番野菜ですね〜
さすがに、大根の炊いたのとか、茄子のにびたしとか・・・
ないわ・・!
早く寝よう・・・

507 :チンゲ 東海:02/10/02 23:18
出張で大阪に来ました。元々、大阪出身なので、なつかしく
風景が変わってしまった大阪駅、北口を見て驚きました。

4日は大阪中央卸売り市場(野田)に行きたいと思ってます。
朝、3時に行って土場を見て朝飯食って帰ってきます。
でも、前に行った時は改装前で面影は無いんでしょうね。
何処に店があるのか全く分からないでしょうね。

ちなみに、店番01って、何処でしたっけ?中井?

508 :八百屋:02/10/06 20:20
あぁぁぁ〜! パソコンが新しくなったから、トリップがわからん・・・・

どうでしたか? 大阪中央市場。
そう。 もう改装がちゃくちゃくと進んで、わかんないでしょう。
本場には、夫が通っているので、私にはわかんないですが・・・



509 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/10/06 20:26
http://yahooo.s2.x-beat.com/

510 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/10/07 15:18
全国の市場は大概、社名に○○中央青果市場とついていますが大雑把に言えば
 設立形態(市場法による区分)によって以下のような感じに区分されるのかな?
  *違う点はどんどん指摘してね・・・

   中央卸売市場・・人口100万人超(いわゆる政令指定都市)における農林水産省
           直轄事業により(時には地方自治体とともに)設立されている市場で
           市場用地や設備は行政所有の形態をとり荷受会社(卸・大卸)及び
           仲卸は行政から借り受ける形で営業している。
           
   地方卸売市場・・中央卸売市場以外の市場はすべて地方卸売市場であり更に大別すると

            公設・・中央卸売市場と違って農水省よりは県や市などの地方自治体
                が設立の中心をなしている。行政主導の設立という点では
                中央卸売市場に似ているが取引方法や行政による関与の度合い
                は所轄する行政機関によって様々です。

            民設・・民間資本のみ(一部行政出資を受けている場合もあるが)で設立
                運営されている市場で一般的に市場用地、建物、設備等が荷受会社の
                自己所有である場合が多い(借地や名人資産の借受けの場合もあり)
                いずれにしても行政からの金があまり又は全く入っていないので
                上記の中央卸売市場や公設地方卸売市場に比べると行政の関与度合い
                が低く比較的に自社の意思で何でも決められる場合が多い。

            3セク・・民間と行政(この場合県又は市町村)の共同事業として設立運営され
                 ている。一言で言えば公設と民設の中間的存在。

よって社名に○○中央青果市場とあっても”中央卸売市場”とは直接的には関係ありません。
社名は類似商号や各種規制に反しない範囲で自由に名乗っています。

  長々とすいません・・・・・・

511 :名乗るほどのものじゃあございません:02/10/07 16:02
特殊栽培した野菜やコメって少しでも高く買ってくれるんですかね〜?

512 :大阪・役人:02/10/07 22:43
>>510
概ねそれでよいかと(実は、僕はあんまり詳しくなかったりして 汗 )。
ただ、「中央卸売市場」は政令指定都市全てにあるわけじゃありません(千葉とかさいたまとか)




513 :名無し八百屋 ◆3llRyaoyaM :02/10/08 11:33
>>511
商品に市場価値があれば高く買います。

514 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/10/09 17:40
農水省の第七次卸売市場整備計画から従来の方針が変わって
『政令指定都市における・・・整備・・』から大きく後退し
『必要と認めるに相当する場合にのみ市場を整備していく』
となったため従来からある政令指定都市には中央卸売市場が
ありますが最近政令指定都市になった、あるいはなる予定
(さいたま市もこれから政令指定都市へなります)の場合は
第七次卸売市場整備計画によって認められなかったんだよね?
同様に多摩地域の中央市場構想も第七次では流れた?


515 :大阪・役人:02/10/09 21:04
>>514
たしかそうだったかと…あんまり詳しくないんで(汗)。
「相対の公認」とかの方が、インパクトありましたな。
>>511
大阪東部市場では、一部の中卸さんが「有機モノ」取り扱っています。
もちろん、「ちゃんと市場出荷に見合う」モノなんですが。

516 : 関西八百屋 ◆iHcb.YM086 :02/10/10 22:06
おひさおひさ。

前のパソコンでログオンしたから、トリップつき〜

私がいないと、ディープな話題になってるぅー

地方市場は・・・民営なのかな? わからん・・・
まぁ、ボロボロで、どこの経営でもいいから、キレイにして!って感じ。

明日も午前三時起き。
おやすみなさいませ。

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518 :チンゲ 東海:02/10/11 14:23
連休前という事で、値段下がりませんね。



519 :大阪・役人:02/10/13 23:52
今のところの相場は高値傾向ですが、この秋は気候が良さそうですし、
…冬ごろには暴落する可能性もありますね。



520 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/10/14 00:02
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521 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/10/14 07:04
うちの市場はなんでも暴落して安いぞ!!


522 :名無し八百屋 ◆3llRyaoyaM :02/10/14 17:58
北海道の玉葱なんか可哀相なくらい安い

523 :大阪・役人:02/10/14 20:09
産地廃棄ですか…いい気はしないですよね。

「必要性」はわかるんですけれど。

524 :チンゲ 東海:02/10/15 22:48
>>浜松の給食屋さん

北海道の玉ねぎ、いくらでもらってます?

私は、2L・L大で1200円。M寸で1000円です。

玉ねぎの産地は、いろいろありますが何処の産地が好きですか?

佐賀・島根・淡路・北海道?

525 :浜松人:02/10/16 13:30
北海道2L今、納品書見たら1600円もついてた。。
うちの取引してるところの根物・土者の担当者
ちょと油断すると高くつける・・・。
文句いっときます。

たまねぎは。。。あの夏場に出る
愛知の赤いネットの袋のが、運ぶのが面倒なのでイヤですねぇ
20キロでネットの袋は持ちづらい。

526 :八百屋:02/10/16 19:50
おひさ・・・!

大阪本場では、北海道 北見F−1玉葱、1300円〜1400円です。
地方市場で、淡路10`入り、900円。

阪神間の、ちょっとこだわり系の飲食店は、必ず 淡路産を所望されます。

今、よく流行ってるのは、丹波産の黒豆の枝豆。
1`(枝付き)600円〜1000円。
今年のは、特においしい感じがします。
茹でると、ほっくりとして、1`くらい、一気に食べちゃう。

それと、地方市場内だからか、甘栗を焼いている店があって
焼きたてを食べられる。 これも、美味しい!!

あと、玉子屋さんが、厚焼き玉子を焼いていて、
夏場は、その店の前を通るのも暑苦しかったけれど、
最近は卵焼きのいい匂いと、ぬくもりがたまりません。
明日、買って帰ろうかな・・・

527 :八百屋:02/10/16 19:51
あ、ちくしょー! 省略されちった・・・

ごめん・・・ また、くだらない事しか書いていないっす・・・

528 :八百屋:02/10/17 14:50
こんにちは! 

北海道産の玉葱、踏み潰されてるらしいですね。
2ちゃんねるで知り合った、北海道の旭川、北見に住んでいる二人とも
踏み潰されてるのをみて、心を痛めています。
だけど、相場が・・・崩れてるから・・・
でも、その影響で、ちょっと上がってくるかもね・・・


529 :チンゲ:02/10/17 23:02
相場が安いと売り上げを作るのは難しいけれど、

利益は作りやすいですよね。

北海道産の玉ねぎが廃棄されるのであればオーストラリア産の玉ねぎって

どうなるのでしょう?

530 :大阪・役人:02/10/18 23:13
>>529
産地廃棄は「相場を守る為」にやることなんですが、
あくまでも日本の「国内問題」。
輸入モノは関係なく入ってきます。



531 :i-mode:02/10/20 19:09
北海道産の玉葱はここ数年再生産価格と言われるキロ当たり650円を下回ってきたためホクレンが腹を決めて一気に調整をかけたようです。しかーし!ホクレンショップでLサイズ10キロ380円でチラシをいれるなー!こっちにも少しまわせー!

532 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/10/20 21:16
今、NHKで『食の安全』みたいな番組見てるけど
なんだか現実の流通から乖離した机上の空論みたいな印象!!


533 :八百屋:02/10/22 13:53
お疲れ!元気ですかー?

ほんっとに、何にも売れない・・・

八百屋どうなるんじゃー。


534 :鎌倉の八百屋:02/10/22 18:12
お初です〜。
うちは鎌倉市内で八百屋をしてます。売り上げは一日、納め、店含めて約15〜25万くらいです。仕入れは地方市場でしています。

ここ最近、いい話を聞きません。新規の納めはみなさんどの様に営業していますか?ご指導下さい。

535 :八百屋:02/10/22 22:20
らっしゃい! 鎌倉ですか! いいなぁ。
サザンの雰囲気・・・(関西人の浅はかさ・・・

新規の納めですか。
恐くって、営業努力をしていません。
まだ、そう景気の悪くなかった頃、一見の客でも取っていましたが
代金未納のまま、逃げられた事が何度あるか!!
でも、大口は、1ヶ月、2ヶ月先の入金で、それも運転資金が持ちません。
現状維持。 増やさず、減らさず。
しかし・・・ 一軒当たりの注文の少なくなった事・・・。

市場関係者、一般人はいったい、何を食っていきてるんだ?って
不思議がるほど、野菜が売れないですね・・・

536 :八百屋:02/10/22 22:21
わ! タイムスタンプ、2が6個もついてる!

537 :八百屋:02/10/22 22:22
これは、どんなキャップかなぁ?

538 : ◆84ICPO/pvs :02/10/22 22:25
あ、間違えた。 でも、今度は2が7個もある・・・


539 :鎌倉の八百屋:02/10/22 22:36
レスサンクスだす〜!
うちも一見当たりの単価は下がっています。うちは数が捌ける高級老人ホーム(200×3食)や保育園や社員食堂等を納めています。信用取引で長くても、〆から一月半以内に集金させてもらっています。
今後も、何か営業の参考になることがあれば教えて下さい。よろしく!


540 :八百屋 ◆84ICPO/pvs :02/10/25 10:49
固い!! そんなに固いところなら、大丈夫だよなぁ・・・

飲食業、道路交通法の改正が、ボディ・ブローのように
じわじわと効き始めてる。

みんな、お酒を飲まないから、外食もしない・・・

故に、売上も伸びない・・・・(涙

541 :鎌倉の八百屋:02/10/25 11:53
皆さん、玉葱っていくらで仕入れてます?
 うちは札玉のL大を
1500円で仕入れています。そしていくらで納めていますか?

542 :名無し八百屋 ◆3llRyaoyaM :02/10/25 12:42
うちは札玉のL大を1500円で2Lを1400円で仕入れています

納めてる値段は…結構ぼってるなあ、俺w


543 :鎌倉の八百屋:02/10/25 14:05
すいません。
うちは、2300円で納めてます。ボッタクリかな?

544 :名無し八百屋 ◆3llRyaoyaM :02/10/25 17:39
>>543
ニアピン賞贈呈
みんな考える事は一緒か。ま、逆の場合もあるから仕方ないよね。

545 :大阪・役人:02/10/25 22:36
「質の良い時」だけにしてくださいね。

うーん、八百屋さんの言うことも、卸さんのいうことも、農家のいうことも、
それぞれに「もっとも」なんで……困ります。


546 : 関西八百屋 ◆iHcb.YM086 :02/10/27 00:55
今朝、1300円だった。 でも、Bって書いてあったけど・・・
さて、1800円くらいで売ったかな? わーい。
うちって、良心的じゃんか!! みんなの卸値とかわんない。


もっと、ぼったくらないといかんわ・・・

547 :鎌倉の八百屋:02/10/27 17:44
今、ズッキーニはいくらくらいしてます?長野の奴はいくらかな?そしていくらで納めていますか?

548 :K園芸農家:02/10/27 20:06
今、ししとう(促成)はいくらくらいしてますか?
いくらで卸してますか?


549 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/10/29 07:02
ししとうは、普通のA品で昨日はデクでした〜。うちの方は千葉産ですが。

550 :チンゲ 東海:02/10/29 18:14
デク?すみません。勉強不足で。わかりません。

ちなみに、どこ地方の市場で使っていることばですか?

551 :大阪・役人:02/10/29 20:47
えーと、久々に紹介します。

http://www-01.seica.info/

八百屋さんには前のより役に立たないかもしれませんが(生産者向けかな?)
青果物「ネットカタログ」…産地履歴の追跡はできそうです。

552 :鎌倉の八百屋:02/10/29 22:21
では〜解説します。
10もしくは100…あたり以下同じ
12…ちょんぶり
13…でく
14…そくだり
15…ちょんめ
17…ちょんしち
18…そくばん
20…べん
21…のいち
22…べんなら
23…のさん
25…やっこ
28…ぶりばん
30…げた
33…さんぞろ
35…げため
38…さんぱ
40…だり
43…しそう
45…だりはん
50…ごす
55…めなら
60…ろっかん
70…せいなん
80…ばんど
と、大体ふちょうは以上の様になります。
参考までに・・・

553 :八百屋 ◆84ICPO/pvs :02/10/30 01:19
うわ。 違う。 一つも同じのがない・・・

ししとう、今日は、80円。 でも、高知産だよ。

それより、11月23日(祝土) 大阪本場で市場まつりがあるよー。
でも、その日は、キャンプに行くかもしれないので、行けるかどうかわからん・・・。

全館リニューアルのお祝いだね。 長かった工事。

大阪本場オフ・・・って、なかなか、いいねぇー

554 :黒澤:02/10/30 01:31
ついに出た!
各板ごとのコテハンランキング!
リアルタイムに変動するコテハンの順位を見ることが出来る!

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http://curoco.com/2chvote/



555 :チンゲ 東海:02/10/31 23:44
>>鎌倉の八百屋さん ありがとうございます。

さすが本職の八百屋さんです。私みたいな偽八百屋は全く知りません
でした。

私の知っているふちょうは
80・・・ばんど
85・・・ばんどはん
90・・・がけ
95・・・がけはん
100・・ちょうど

ちなみに、>>549で、ししとうの千葉産A品がデグって
書いてますけど、1パック130円って事ですか?


556 :鎌倉の八百屋:02/11/01 10:35
そうです。
130円でした。
千葉産の素晴らしい物です。今日は、10月分の伝票の締めに追われています。しか〜し
今月はまあまあ良かった。相場が安かったからかな。

557 :関東の仲卸:02/11/01 11:36
こんにちは。こんなほのぼのしたスレ久々に見ました。色々な市場関連の人がいて面白いですね。
私の会社ではスーパー、百貨店、小規模販売店、ホテル、仲卸店舗(八百屋に売ったり)をしています。3市場から
商品を取寄せてメインの市場で荷を分けて出荷って形を取っています。9月まではそこそこ売上げあったのに10月に
入ってからあまり売れ行きよくないですねー。果実は今みかんくらいしかないし駄目ですわ。小売の人とかは利率取れる
かもしれませんが、家の場合は全ての平均でも10%行くかいかないかくらいですわ。
ま、今後青果業界を少しでも盛り上げるように微力を尽くしたいと思いマフ。お先暗いけど(w

558 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/11/01 11:49
>430さん
売子に舐められたらお終いです。アルバイトで歳も売子に比べてかなり若いなら仕方ないかも知れませんが。基本的に
私は売子が舐めた態度をとったらこちらにある程度非があったとしても食いつきます。そのくらいの気迫がないとこの
業界では舐められてしまうと思われます。もちろんこちらがお客な訳ですから。ただ、売子には自分によくしてくれる人間
も当然いますから彼らが困った時とかは惜しみない手助けをしたりも大切だと思います。要するに飴と鞭だと私は思って
おります。大手のお客に対してはさすがに食いつけませんが・・・・・(藁)

559 :名無し八百屋 ◆3llRyaoyaM :02/11/01 17:15
10…そくorちょん
11…どぐ
12…ちょんぶり
14…そくだり
15…ちょんがれん
18…そくばん
20…べん
21…のいち
22…べんなら
25…やっこ
28…ぶりばん
30…きりorげた
33…きりぞろ
35…げため
40…だり
45…だりはん
50…ごけ
55…めなら
60…ろっかん
70…せいなん
80…ばんどう
85…ばんがれん
90…がけ
95…がけっぷち
100…そくorちょん

関東だから結構かぶってるね

560 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/11/01 17:34
地域によって少し符牒も変わりますね。
14−ちょいげ
15−ちょんがれん、ちょんめ
33−うろまた
35-げため、きりはん
50-ごっとり、めのじ
90-きわ
95-きわはん

以上、少し異なった数字だけ挙げてみました。指も普通、片手槍でしょうが場所によっては両手槍の所もあるとか。

561 :チンゲ 東海:02/11/01 17:44
今もって、ふちょうは分かりませんが、入社当初、ふちょうが
分からず、市場の担当者になめられていました。今もですが(藁
でも、結局は担当者とのフィーリングではないでしょうか?

ここ浜松中央の、とある仲卸の小物担当者とは、最初の交渉が上手く
いかずに、というか、ボラレタ?のでそれ以降仲が良くありません。
ですが、果物担当の方とは精一杯の値段を提示してくれます。
ふちょうで言われても、いくらですか?って言えば
言い直してくれます。




562 :azw:02/11/01 20:19
読むだけでも、とても勉強になります。
考え方を学び、それに則って当たり前のことをコツコツやれば、
成功するはずです。何も特別なことではないのです。
そのための最短のツールも紹介しています。

http://www5a.biglobe.ne.jp/~ka-mi/method.htm

563 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/11/02 10:53
符丁も1回覚えてしまえば簡単ですよ。15とか25とか35とかの数字には特別な読み方があるくらいで後は法則に則った
覚え方ですし。覚えてしまうと日常生活でも内緒話とか色々な場面で一般人にばれないので便利ですよ(藁)
ただ、市場関連者だけとしか話ができませんが(爆

564 :大阪・役人:02/11/02 21:32
手振りに符丁…覚えようとして、挫折しました。


565 :八百屋 ◆84ICPO/pvs :02/11/03 12:17
同じくです。
でも、この機会に教えてもらおう・・

そろそろ覚えなくちゃ・・と、思いつつ・・・



566 :減農薬栽培農家:02/11/04 16:45
八百屋さん質問です。
減農薬栽培の作物は
高値で取引されますか?
普通の物と変わらなければ
どんなメリットがありますか?
質問ばかりですみません

567 :鎌倉の八百屋:02/11/04 17:39
今、カッパ高くない?

ASで3000円してたけど?
カッパなどの温室ものは、気温が低くなるとすぐに相場に跳ね返るね。明日も高いのかな〜。欝だ〜

568 :名無し八百屋 ◆3llRyaoyaM :02/11/05 09:11
>>566
減農薬栽培の作物っていっても内容が色々あるのではっきりとした根拠がなければ
普通の野菜と同じです(お客さんの反応が)。ポップ等で強調してもあまり売行き
的にはかわらないですし。
そういう志向(減農薬)のお客さんが多く集まる店ならば違うとは思いますが。
メリットとしてはお客さんに消費者志向の強い店という印象を与える事ができます。


569 :とある仲卸:02/11/05 09:34
本日は連休明けでそこそこ販売量がありますた。物によってここのところ高値が続いていますね。
本日は八百屋にトンガ南瓜、北海道南瓜を120本販売。売値で2000円前後って所でしょうか。もっと買ってくれれば嬉しい
のですが、連休中はお客さんが行楽地に遊びに行っていた!?ようであまり売れなかったとの事。
ここの所、私が販売した中での売れ筋は、南瓜、中国さや、すだち、かぼす、ミニトマト、柚子、国産さや等です。
はっきりいって全然儲かりません(爆)

570 :八百屋 ◆84ICPO/pvs :02/11/09 09:41
おはよー!

また、スレ主逃亡中でした・・・スマソ・・・

ニラが、おとといまで60円だたのが、あっという間に120円。
しめじも、じわじわと来ましたねー。
今日なんか、払うお金がいつもと倍違ったような気がしました。

南瓜、鍋屋さんによく出ます。
個人相手じゃないので、よくわかんないけど・・・

でも、そろそろお客さんたち(飲食店)クリスマスの準備。
店も、ツリーが置いてあったりして、年末を感じます。

もう一回今月は連休があるのねぇ・・・ブツブツ



571 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/11/09 20:31
このスレはほのぼのまた〜りでいいな〜・・・。
市場仲卸スレは最近荒れてきてます。
倒産が相次ぎそうだからね。

572 :八百屋 ◆84ICPO/pvs :02/11/10 00:35
ううん・・・

うちだって、ヤバイ。 年が明けたら、一件顧客が倒産する。
貸し剥がし?らしい・・
朝、八百屋して、昼はバーミヤンとかにパートに行かないといけなくなるかも。

それより、なんでニラが高いのかわかったわ。
明日の『あるある大辞典』の特集が、ニラ。
ニラなのよ!!!!
それで、値が上がっていたのね。
月曜が思いやられる・・・・・

573 :鎌倉の八百屋:02/11/10 21:18
ニラはうちの方はまだまだ跳ねてなかったな〜。明日は高いかも〜?あと、しめじはボチボチきていたよ〜。須高のA品だけど110円だった。きのこはまだまだ上がるよ〜。
おやすみ〜

574 :八百屋 ◆84ICPO/pvs :02/11/10 21:37
おやすみ! ちょうど、入れ違いだね。
しめじ、こっちはまだ100円。 A品じゃないかもしれない。

また明日からお仕事だ。
今週は水曜日休場。



575 :大阪・役人:02/11/10 23:19
急な冷え込みで値が上がってますねえ。

「フードファディズム」でしたっけ。
「間違ってはいないけど、完全には正しいワケではない」…、
まあ、一時の高値に当たった農家はホクホクなんですが、
いいことばかりじゃないですkらねえ。

576 :とある仲卸:02/11/11 10:13
現時点の値段の急上昇で前もって値段を切ってあるスーパー等の特売商品で激しく損をしています。
何処の収めの人もそうだと思うけど、2週間とか前から相場を読んで値段を切ってしまうって或る意味博打ですよね。
儲かる時もあるけど、そういうときは必ずバイヤーは負けろと言ってくるし。こっちは損しても納めないといけないし・・
取れる時はキッチリとらないとと思う今日この頃

577 :名無し八百屋 ◆3llRyaoyaM :02/11/11 15:40
スーパーにへこへこするのがいくないんじゃなの?


578 :鎌倉の八百屋:02/11/12 20:11
八百屋タン〜
こっちもニラバカ高だよ〜。一気に倍。こっちは、関西と違いタイム差があるみたい。あとは、ピーマンがボチボチあがってきた。高知産が本日、75円。トマトも高いし〜。関西はどうよ?上がりそうなものとか教えて下さいな。

579 :チンゲ 東海:02/11/12 22:00
こちらも、高いですよ

にら・栃木産140円。
とまと・愛知産2L15玉3500円。

にらなんて予約していたのに値段が上がったからって
予定納品数量を減らして損を少なくしようとする浜松某仲卸。
逆に予約値段から相場が下がっても値下げはしてくれません。

卸の担当者なんて、1週間先の相場ぐらいわかるでしょ。




580 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/11/12 22:14
菌茸類も値段上がってますよね。
あれって工業製品みたいなもんだからもう少し需給調整してほしいよね。
それからみかん!
極早生が終わって早生みかんが出荷され始めたけど急に2倍ぐらいの値段になった。
ちょっと極端だよね。
すぐ売れなくなって安くなると思うけどさ!

581 : 関西八百屋 ◆iHcb.YM086 :02/11/14 21:16
おひさおひさ!

またまた逃亡中、スマソ…

ニラ、今日は160円。こんなときに、黄ニラを注文してくるヤシがいて、無言。
一束480円、仕入れ値のまま納品しました。

しめじが125円、エノキが80円。
ホクトでは、しめじ・エノキは作ってないのか!
舞茸なんか、ホクトにしたら見たことないのか
コックさんが仕込みの手を止めて、舞茸をじっと見ていた。

今日、ハクサイを納品した所から怒りの電話が・・・。
虫がイパーイ入っていたと。
上から見ただけでは、素人上がりの八百屋3年目の八百屋たんには、わかりません。




582 : 関西八百屋 ◆iHcb.YM086 :02/11/14 21:18
あぁ、省略されちった。
でも、クリックしても何もない。
空白ですから、クリックしないでね。

トリップも違うけど、気にしないでね。
PCが違うから、入ってるクッキーがちゃうの。

583 : 関西八百屋 ◆iHcb.YM086 :02/11/14 21:24
市場まつりのURLっす。
うまく貼れるかな?

http://www.honjo-osaka.or.jp/info/info-f.htm

584 : 関西八百屋 ◆iHcb.YM086 :02/11/14 21:27
でけた! 今週末の23日だからね。
でも、キャンプに行くの、だからお祭りに行けない。
5万人〜10万人規模の催しみたい。

585 :とある仲卸:02/11/15 17:32
関西八百屋さん、何でも高いですね〜。
それはそうと、よく虫がついてるって苦情きますよね。虫の量にもよると思われますが実際虫が全く付かない野菜の方が
ある意味怖いですね。米国産ブロとか何日たっても色変わりませんもんね。売るのはともかく自分が食べるのは嫌な
もんです ( ´_ゝ`)

586 :八百屋 ◆84ICPO/pvs :02/11/16 14:33
お疲れ〜〜!

やっと、片付け・配達 終わったかなぁ?

寒いから、葉やら実やらが大きくならないから、高いのね。
アホな取引先は、ハウスだったら、そんなの関係ないじゃないですか!
だと。 アホ。
ハウスだって、寒かったら、暖房入れるんだぞ。
何の為のハウスなんだよ!

レタスもキャベツも、逝ってしまいましたネ。

587 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/11/16 22:06
八百屋さんは疲れる・・・。
と水産業者の友人に言ったら『魚屋さんは水仕事だからもっと疲れてるぞ!』
と言われた。
もっともだ。

588 : 関西八百屋 ◆iHcb.YM086 :02/11/16 22:53
またまたPC変えて来ましたです。

水産は大変ですよねー。
車は魚臭くなるし、水産のエリアへ普通の靴で行くと、
靴の底が臭くなるし・・・。
長靴にいちいち履き替えられないし。
でも、もう八百屋に魚を買って来いと、ワガママを言う顧客もいません。

牡蠣やら鯛やら、よく買いに行かされたものです。
そんな顧客も、貸し剥がしとかいう憂き目に会い、
倒産を待つばかり・・・。

589 : 関西八百屋 ◆iHcb.YM086 :02/11/16 22:57
Pマン、今日は70円〜80円。 高いーー
キャベツ、8入り1800円。 高い〜〜

今日、徳島のレタス・大根入荷量多し。
きれい、徳島のモノは。
来週は、徳島産で迫ってみましょう。

590 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/11/17 22:03
age



591 :大阪・役人:02/11/18 00:10
本場まつり…、行ったことないです。

今年もムリです。

592 : 関西八百屋 ◆iHcb.YM086 :02/11/18 18:39
お祭りって、今年だけでしょ?
新装開店お祝いっちゅう事で。

私も、行けない・・・
このクソ寒いのに、キャンプに行かなくてはならない・・・

593 :百姓:02/11/18 21:25
家から10円でキャベツ買って行って、いくらで消費者に売りますか?
何ヶ月も世話したが。一個については、何分世話したかなぁ〜。

594 :大阪・役人:02/11/18 22:04
>>592
あれ、そうでしたっけ?

水産祭りか何かと勘違いしてるかな。


595 :鎌倉の八百屋:02/11/19 09:56
ニラ高し。キャベツはそんなでもないが。
みかんは、和歌山の直山から入ってきているから安定供給。
ホクトはエリンギ、しめじは見たことあるよ〜。高いものが多いから参るね。レタスやトマトはこれからもっと高くなるらしい。更なる情報求む。

596 :八百屋 ◆84ICPO/pvs :02/11/19 14:03
キャベツ、今、高いですっ!

1ケース1600円(8個入り)だった。
1個10円って事ないでしょう? 今は・・・。
中国産の野菜が無問題だった頃は、こんな品不足な時
すぐに中国のキャベツ(市場では、べつっていいますよね?)
が入って来たのに、もう、農薬云々で無理ね・・。(涙

ニラ、80円に戻りました。

関係ないけど、今、銀行株が10万円割りました。
みんなつぶれるかも??


597 :チンゲ 東海:02/11/19 22:46
ここ、浜松ではニラ・85円。べつ・愛知・8玉で1500円です。

11月は売り上げが取れない月なのに、相場高騰で利益も取れない。
ここ浜松では、スーパーの安売り合戦で、どこのスーパーも
しんどいのでは?

会社によって違うとは思いますが、どれぐらい利益とってますか?
スーパーの青果部門では、18%前後と思うのですが。(うちのとこですが)
仲卸はどれぐらいですか?

598 :名無し八百屋 ◆3llRyaoyaM :02/11/21 10:37
1玉100円だよなあ


599 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/11/22 19:41
明日から連休だ〜!!
年内最後か?
12月は休めないもんな・・・。

600 :名無し八百屋 ◆3llRyaoyaM :02/11/23 09:50
get 600

腰痛が出ちまったよ。医者にかかろうと思ったら祝日で休みだし。まいった。


601 :久美子:02/11/23 12:51
クレジットカ−ドのショッピング枠を換金しませんか?


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602 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/11/23 18:06
くたばれ。601

603 :東京 業務卸:02/11/24 16:11
初カキコ!みなさんよろしくです。
金曜日は忙しかった。出勤2時、終わったのは20時だった。
疲れました。みなさんはどうですか?

604 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/11/24 16:22
茅ヶ崎ちゃんねる
http://jbbs.shitaraba.com/travel/1213/

605 :八百屋 ◆84ICPO/pvs :02/11/27 12:02
おひさおひさ・・・

うぅ・・連休から止まってる。

23日は、大阪本場まつり、行きましたよー!
水産がほとんどで、青果は立ち入り禁止でしたが(w

早めに行ったのに、すごーーい人!
1600円もする うな重を食べました!

いろいろ安くて買いたかったけど、キャンプに行く途中に寄ったので
断念・・・・。 残念でした。

あとから聞いたら、喫茶店のおねいちゃんが、長靴はいてがんばってたり、
ほんとのお店の人じゃない人も手伝ってたみたいでしたよ!

606 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/11/27 18:21

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(上記3つの内繋がり易いものからいらしてください)

607 :大阪・役人:02/11/30 19:26
>>605
その日は、堺市農業祭に行ってました。
暖かい日でよかったよかった(あ、もう一週間たってる)。

608 :チンゲ 東海:02/12/03 23:06
やばい、まじで売れません。このままでは倒産してしまいそうです。

小売がやばければ、仲卸もやばいですよね?

609 :鎌倉の八百屋:02/12/05 10:14
 お久です〜。
メロンがじわじわ上がってきたね。参ります。苺もまだまだ高いし〜。

610 :大阪・役人:02/12/05 23:46

相場、高値疲れが見えますね。

611 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/12/09 19:27
なんでもいいから高く買ってくれ〜!<農家

612 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/12/09 21:45
みかん高すぎで売れない・・・。

613 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/12/10 20:56
特に三ヶ日は産地、高い事言いすぎ!!

614 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/12/10 21:22
農産物は自由化しろ!

615 :大阪・役人:02/12/10 22:23
>>614
「自由化=いつでも安く食料が手に入れられる」と思ってませんか?

そんなに簡単なモノじゃないですよ。


616 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/12/10 22:27
25歳。
去年まで金無し君だったけど、オンラインカジノとパチンコで
二年で350万貯めた。一度やってみなよ。
初回のみだけど、1ドル以上のチップを買えば30ドル(4000円くらい)貰える。
もらうだけもらってプレイせずに換金することもできるし、ルーレットで赤か黒に
思い切って賭けてしまえば50パーセントで二倍になる。
金なきゃオフラインでゲームすればいいだけ。暇つぶしになる。
ビデオポーカーとかスロとか色々あるのでマジでお勧め。
http://www.imperialcasino.com/~1j4z/japanese/

617 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/12/11 12:11
ここのスレッドは(・∀・)イイ!!マターリしてて大好きです
板の名物スレに成長して下さいね

>>597
スーパーの青鮮の利益ってそんなもんなんだ。
100円で仕入れた大根、118円で売るってことですか?
それとも、人件費とか諸経費抜いた純利益なのですか?
んーいずれにしろ八百屋は儲かんないのですね。
スーパーって野菜じゃないとしたらどこで利益あげてるの?
肉?魚?乾物?

618 :チンゲ 東海:02/12/11 23:34
>>617
100割る118引く1は15.2% 利益率15.2%です。

利益を取る部門は、魚・肉・衣料です。まあ、会社によって微妙に
違うとは思いますが。
利益率 魚 50%      刺身・寿司は高い(儲かる)
    肉 50〜70%   牛(儲かる) ホルモン(大笑い)
    衣料 50%     返品できなくなりつつあり、残れば大変

もちろん、原価割れで売る目玉的な商品もありますが、おおよそ
こんなもんです。野菜で客寄せをして、肉・魚で儲ける。一応、基本です。




619 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/12/17 14:54
AGE

620 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/12/17 17:27
さっきニュースでやってましたよ、鍋物の季節なのに野菜が高いって。
白菜半分で198円、春菊248円だったかな。寒波のせいで高いとか言ってました

621 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/12/19 22:47
最近このスレの伸びが悪いですよ。
やおやたん頑張って!!

622 :大阪・役人:02/12/20 00:57
>>621
年末商戦の最中ですから。
相場、高値疲れが続いています。

623 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/12/20 21:04
野菜高すぎ!キノコも高すぎ!みかんも高すぎ!!
日本の農作物はぜ〜んぶ高すぎ!!!!

624 :大阪・役人:02/12/20 21:25
>>623
人件費が高いですから。

625 :ぽんぽん:02/12/21 15:53
教えていただきたいことがあります。

ネギの保存は立てた方がいいといいます。しかし、流通の
段階でも立てているのでしょうか?流通の場ではそんなに
こだわっていないような気がします。

どなたか知っている方おりましたら、教えてください。
お願いいたします。


626 :大阪・役人:02/12/21 21:45
>>625
箱入りで、立ててませんね。
輸送時間が一日もかからないからだと思います。

627 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/12/23 23:19
age

628 :名無しさん@お腹いっぱい。:02/12/25 17:39
age


629 :大阪・役人:02/12/31 17:33
昨日で止め市。

今日は皆さん最後の商売日です…。

僕は風邪でダウン…、

良いお年を。

630 :チンゲ 東海:02/12/31 23:31
今、帰って来ました。在庫抱えすぎたので、かなりの赤で飛ばしました。

明日だけ休み。ゆっくり寝ます。おやすみなさい。

631 :鎌倉の八百屋:03/01/05 09:07
初荷あげ〜
今年も宜しく〜

632 :大阪・役人:03/01/05 11:41
あけましておめでとうございます。

明日から仕事始め…。

皆さんよりは休みまくってますからねぇ(ずっとダウンしてましたが)。

633 :八百屋:03/01/06 18:26
わわわーーー!

トリップもクッキーから消えてるくらい、書き込んでなかった・・
アゲて下さった皆様、ありがとうございます・・

年末、ゴタゴタしまして、書き込むどころか、PCで遊ぶ時間もなかったです。

私は、今日から仕事でした。
一日目から、数の読み間違いして、終わってしまいました。

今年もヨロシクお願いします!

634 :大阪・役人:03/01/07 21:40
まだまだ高値傾向、続きそうですね。

635 :山崎渉:03/01/11 17:48
(^^)

636 :茨城のぐうたら主婦:03/01/12 18:10
スーパーの大根がすっかり高くなってしまいました。
しくしく。

637 :大阪・役人:03/01/12 23:04
>>636
「味」は良いから…と、自分をなぐさめましょう。

「不味くて高い」時もあるんですし。

638 :山崎渉:03/01/18 01:09
(^^;

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