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台湾のお茶

1 :DIGNIS:2001/05/06(日) 13:31 ID:BIlIVrQU
台湾のお茶が好きで、毎日愛飲しています。
お勧めの台湾のお茶、茶店、茶藝館、茶器、お茶を使った料理のこと
など、ご紹介ください。

2 :梨山:2001/05/06(日) 20:24 ID:GdNiDlr.
高山茶系が最近はお気に入り。
でも良いやつは値段も高いんだよねん

3 :教えて下さい。:2001/05/06(日) 20:46 ID:???
台湾のお茶って言うけど、「福建省第一級茶葉」とか言うウーロン茶とは
違うモノなのでしょうか?
コーヒーのブルーマウンテンも言ってみれば「高山珈琲」でしょうから
「高山茶」も美味しそうな気がします。
それと、中国茶と言えばウーロン茶とプーアル茶の様なイメージですが、
大陸全土での消費量では緑茶(日本とは製法が違うらしいですが)が
一番多いと聞いたことがあります。ホントですかね?
教えて君ですみません。
でも、料理板、食べ物板とは違うスレに育って欲しいッス。

4 :DIGNIS:2001/05/06(日) 20:55 ID:C4Mo4SzE
>>3
台湾では、主に緑茶、青茶(烏龍茶など)、紅茶などを産出しており(他にもありますが)、
これは中国大陸と同様です。ですから、お尋ねの福建省の烏龍茶と同じものを加工して
売っています。大陸での消費がいちばん多いのが緑茶というのは本当です。
大陸産のものと比べると高く、>>2さんのご指摘どおり良いものはそれなりに高いのですが、
台湾のお茶が好きです(いちばん好みなのは文山包種茶です)。

5 :梨山:2001/05/06(日) 23:22 ID:SqxoJGhI
高山茶は確かに高地で生産されるものの総称のようです。
木柵烏龍の様に大陸のものに近いものもありますが、凍頂烏龍
や高山茶系は非常に発酵度がひくいためさっぱりしていて
清々しい感じです。文山包種あたりはさらに発酵度が低くて
日本の緑茶に近い感じですかね。

6 :DIGNIS:2001/05/07(月) 00:30 ID:.Hg160FQ
>>5
確かに木柵烏龍は大陸系の風味ですね。値段によって味がそれほど変わらないような気がしました。
高山茶は、キレ・香り重視のような印象です。

でもやっぱり、文山包種、今の時期、昼下がりの木陰でのんびり楽しみたい気がします。

ああ、今年は春茶を買い損ねました(日本で買うと思いっきり高いし)。すぐにでも台湾に行きたいです。

7 :Leon_Zheng:2001/05/07(月) 01:03 ID:xSYbpHNQ
茶業従事者。
凍頂は産地で呼ばれるのに、なんで高山は高山なんだろう。。。

ちなみに、一級ってのは、下から二つ目です。
一級の上にいっぱいあるもんなー

日本の業者・・・もうけすぎだぜっぇっぇ
今年の春茶 良い感じです

8 :Leon_Zheng:2001/05/07(月) 01:04 ID:xSYbpHNQ
ttp://www.asahi-net.or.jp/%7ERu4K-HRT/entrance.html
この辺いっとけ。

9 :美麗島の名無桑:2001/05/07(月) 05:57 ID:qrT.ST8E
凍頂烏龍茶を日本で安くかえるところしらない?もちろんそれなりの新鮮度
のあるお茶だよ。

10 :美麗島の名無桑:2001/05/07(月) 09:16 ID:RDeJLHJI
>凍頂って産地で呼ばれる?凍頂烏龍茶っていうのしか
聞いたことないけど。
逆に高山は阿里山とか梨山っていろいろあるじゃん。

11 :Leon_Zheng:2001/05/07(月) 15:08 ID:???
>10
凍頂山産出だから凍頂烏龍茶なのだよ。
南東県鹿谷村凍頂ね。標高800メートル付近
別に品種の名前ではない。

>9
良いものはやはり高いのですよ。ここ台湾でもね

12 :DIGNIS:2001/05/07(月) 15:22 ID:Roe4dYZM
>>7
春茶がよさそうで、ますます後悔しています。情報ありがとうございました。

>>8
とりあえず、どの辺にお住まいですか? (ネットでも買えますが、現物見ないとがっかりすることが多いので)

13 :DIGNIS:2001/05/07(月) 15:22 ID:Roe4dYZM
前の>>8は、>>9の間違いでした。

14 :美麗島の名無桑:2001/05/07(月) 16:28 ID:CxGTbu8k
おいしかった
http://www.hayariki.com/

15 :美麗島の名無桑:2001/05/08(火) 12:42 ID:???
>Leon Zheng
・・・って、お前もしかして、福華の地下。悪名もそこそこ名高い
じーさんの店で番している師範大語学スクール生か?

16 :美麗島の名無桑:2001/05/08(火) 22:22 ID:MMZgi3hA
>15
そうかも!
ちょっとヤなかんジ〜って思ってた

17 :Leon_Zheng:2001/05/08(火) 23:41 ID:TheUCx5.
>>15-16
やな感じでスマソ
本人だったらさらしあげかな〜。
あそこは旅行できてたときに買ったこと有るけど、
じいさんは確かに小うるさいが悪名をとどろかしてる様な印象はなかったぞ?

18 :美麗島の名無桑:2001/05/10(木) 08:52 ID:sRBXBDyE
プーアール茶で有名な「沁園」のおやじ
売る気マンマンって感じですっげーウザい。
掲載されてる雑誌や雑誌社の名詞の見て見て攻撃。
お茶の入れ方も下手。

19 :Leon_Zheng:2001/05/10(木) 14:52 ID:7.nAkwks
おばはんの方はいいひとっぽかったけどなぁ。
ついに何年か前までは骨董商だったじゃろ?

あ、茶業従事ってても、おいは日本茶関係ね。 中国茶はたんに消費者

20 :18:2001/05/10(木) 21:14 ID:zm3lEK8U
>19
おばはんは無口だった。
おやじがしゃべりっぱなしだったからかもしれないけど
逆に愛想悪いくらい。
孫?らしい赤ちゃんはかわいかったけど。

21 :Leon_Zheng:2001/05/10(木) 23:35 ID:7.nAkwks
俺が行ったときはおやぢはいなかったからなぁ〜。
おばはんは別に押しつけがましくなかったよ。
孫はかわいいね(w きすゆーばいばいしてもらった(w

プーアールって、骨董の投機対象としての側面も持つから、
骨董商が良いの持ってることは多いね。
んで、何処でよくお茶買う?

22 :美麗島の名無桑:2001/05/10(木) 23:45 ID:???
観光旅行に行った際に烏龍茶工場見学というのがあって、
そこのお茶がとてもおいしかったのですが、
淹れ方の実演をろくに見ておらず、あとで後悔しました。
実演で使ったものと同じ茶葉を買ってきたはずなのに、
あの独特の甘味がなくて渋味ばかり出てしまうのです。
烏龍茶のおいしい淹れ方を教えてください。
(パッケージはもう捨ててしまって、銘柄などはわからなくなってしまいましたが…)

23 :ブラウニー:2001/05/10(木) 23:58 ID:DbY1Npec
 一昨年のGW台湾旅行の最終日、ツア・コンに聞いた店(小売店というより
工場)に行き、「もう最後だから」と、持っていた台湾紙幣全部で同じ重さの
銀より高い凍頂烏龍茶を買って帰りました。帰国後(旅慣れて舌の肥えた)
母の友人に小分けで配った所、いずれも「何、あのお茶!」と驚かれました。
確かに値段だけのことはありました。

24 :DIGNIS:2001/05/11(金) 00:26 ID:???
>>22
とりあえずですが、沸騰した100度のお湯で淹れていますか?

25 :22:2001/05/11(金) 00:32 ID:???
>>24
いえ、保温ポットに入ってるお湯なので70〜80度です。
再沸騰させたほうがいいですか?

26 :DIGNIS:2001/05/11(金) 00:39 ID:???
>>25
できれば、やかんで沸騰させて「しゅんしゅん」いっている状態の
お湯を使ってください。お茶の種類にもよりますが、日本茶より
やや大目の茶葉を急須に入れておきます。そこに沸騰したての
お湯を注いで、いっぱいに満たします。ふたをして、もう一度急須と
茶碗に熱湯を注いで、あたため、蒸らします。90から120秒ぐらい
おいたら、おいしく淹れられると思います。

27 :22:2001/05/11(金) 00:46 ID:???
>>26
ありがとうございます。
そういえば茶器にバシャバシャお湯かけてるのを見たような記憶があります。
(今の今まで忘れてた)

さっそく明日にでもやってみます。(^o^)

28 :18:2001/05/11(金) 09:22 ID:fmpjrxoE
>21
いつも林茶行荘で買います。
がーっと行ってがーっと買えるし安いからね。
あまり他とのみ比べした事ないのであそこがどんなレベル
なのかはわかりません。その辺詳しそうなので
いろいろ教えてください。おすすめの店とかも。

>23
そこも林茶行荘でない?
Tシャツ単パンのおやじがいい味してる問屋です。
ここはJAAの撮影で金城も行ったところよ。
いちばん高い阿里山高山茶で1斤4000元。

29 :美麗島の名無桑:2001/05/11(金) 10:24 ID:8rNDuunA
烏龍茶はお茶によって温度を変えないと、おいしくないよ。
よく知ってるような事カキコしてる人、教えてあげなよ。

30 :Leon_Zheng:2001/05/11(金) 23:39 ID:???
林華泰かー。 博愛路の方がお店で、重慶北路のほうが工場やね。
日本のやつは、たしか甥っこがやってるとか。

>いちばん高い阿里山高山茶で1斤4000元。
博愛路では100g800元(凍頂)が一番高いから・・・・1斤4800元か。
まぁ、包装費とか考えると単純には比較できないけどね

>>22=27
烏龍茶は香りの点で言えば、沸騰したお湯が最適ですが、
逆に温度が高いと苦く成りやすいというパラドックスがあるんですね。
沸騰したお湯を使ってみて、あまり渋いようなら少し温度を落とすとか。
>>29
知ってるなら君が教えてあげればよかろう
ぼくは温度操作が面倒なんで、沸騰してるお湯を常に使うけどね

どこでも、全祥みたいに1両単位で売ってくれたらいいのにな

泌園の茶梅はうまかったぞ。
ぼくのポリシーはいかに買わずして、店の主人と茶飲み友達になるかなんだけど。

31 :DIGNIS:2001/05/11(金) 23:59 ID:???
>>29-30
種類によって、沸騰したお湯よりも低い温度のほうがいいものがある、
というのは聞いていましたが、具体的にどんな温度が最適かは把握して
いませんでした。

Leon_Zhengさん、全祥ご存知でしたか。実はあそこは、友人の親類が
やっているお店です。おやじさんとてもいい人なんで、宜しくお願い
します。

32 :DIGNIS:2001/05/12(土) 00:03 ID:???
>>23
ものすごいお茶ってありますよね。私も昨年、頼み込んで市場には出回らない
東方美人を分けてもらいました。一飲みして、しばし絶句でした。

33 :Leon_Zheng:2001/05/12(土) 00:06 ID:???
>>31
んー、お茶の種類によっては温度を換えた方が良いのかもしれませんが。
ぼくは、紅茶、烏龍茶、日本の緑茶いがいは飲まないのでしりません

全祥はたまーーにいきます。あそこのおやじは、日本語をのできる人を雇う気配がしないのが。。。気がしないのが、好感もてるな
SOGO前の方が高いってのは本当か?

34 :美麗島の名無桑:2001/05/12(土) 03:30 ID:???
>>33
SOGO前の方が、ものによってだけど、やっぱ高いよ。
まあ、場所代かな。

俺はどこ行っても2両で買ってくるけどね。

35 :名無しかましてよかですか?:2001/05/12(土) 03:43 ID:???
test

36 :22:2001/05/12(土) 22:40 ID:???
教えていただいた淹れ方、美味しかったです。
どっちかっていうと、最初よりも2番茶のほうが渋味があまりなくて私の好みですが、
どんなもんでしょうか。

37 :美麗島の名無桑:2001/05/13(日) 00:17 ID:???
中華圏では、日本のミルクカップ大の湯飲みに茶こしとフタが
セットになった茶器セットがある。(全て陶器製)
茶こしに茶葉を入れて熱湯を注ぐ。適当なところで茶こしを取り出すと、
丁度フタが茶こし置きになる。
使用済みの茶葉も、変質しないように茶こしに入れたまま冷蔵庫に
入れておけば、6−7杯は飲める。

台湾で買って会社でそれをやりだすと、中華圏へ出張へ行く人間に、
その茶器セットのおみやげ依頼が殺到、とうとう会社の冷蔵庫が
茶葉に占領されるほど流行しだした。

決して正式な茶の入れ方ではないが、気軽に仕事中にでも飲めるので
なかなか良い具合。日に3−4杯は飲んでるな。
中国の珍しいお茶を飲んでいる人間もいて、冷蔵庫の中は
まるで茶葉の品評会の様。

私が飲んでいるのは凍頂烏龍茶。義兄に貰ったもので、1斤日本円で
15000円位の高級品。
しかし味覚に鈍感ゆえ、余り差が分からないのが痛い。(笑)

38 :Leon_Zheng:2001/05/13(日) 00:34 ID:???
>>32
東方美人は年に一度とゆう生産量の少なさと、何年か寝かせた方が
熟成されて美味しいと言う特性のために、上質のものが市場になかなか
でてこないんですよね。
最近は、東方美人風とも呼ぶべき、亞種も有りますし。

39 :DIGNIS:2001/05/13(日) 11:57 ID:???
>>36
よかったですね。一杯目が渋いように感じたのであれば、(1)「茶葉を少し減らす」
(2)「一杯目の抽出時間を短めにする」で、とりあえず対応してみてはいかがでしょうか。

>>37
それ、私も使っています。おみやげで喜ばれることが多いので、重宝しております。

>>38
大陸産の東方美人風茶に、堂々と「東方美人」の名前をつけて売っている店がある、
と、友人が憤慨していました。あまりに安い値段のものは、疑った方が宜しいのでしょうか。

40 :美麗島の名無桑:2001/05/13(日) 14:20 ID:???
首都圏で、台湾製のいい茶葉を買える店ありませんか?
あまり敷居の高くないところで・・・。

41 :DIGNIS:2001/05/13(日) 14:37 ID:???
>>40
横浜中華街には、有名な「天仁茗茶」がありますが、とりあえず
そこでどうでしょう。
値段はそれなりです(やはり台湾よりずっと高い)。

42 :美麗島の名無桑:2001/05/13(日) 14:44 ID:???
あの、こちらに出てくる斤、両の単位は、斤=約600g、
両=斤の16分の1(約37.5g)でよろしいんでしょうか?

43 :美麗島の名無桑:2001/05/13(日) 15:19 ID:???
「台湾のお茶」とはちょっと違うかもしれないけれど
美味しい珍珠ナイ茶が飲めるところは日本にあるかな。
あるいはその材料が買える店とか。

44 :DIGNIS:2001/05/13(日) 15:52 ID:???
>>42
それで宜しいですよ。

45 :美麗島の名無桑:2001/05/13(日) 20:20 ID:???
>>44
ありがとうございます。と、すると1斤はかなり飲みでが
あるのですね。

46 :DIGNIS:2001/05/13(日) 21:30 ID:???
>>45
そうですね。ただ、あまり飲むペースが早くない場合には、保存が悪ければ
しけってしまい、味が落ちやすいのでお気をつけください。たぶん、お茶の
缶に入れて涼しいところに置いておくのがベストだと思います。
(こういうご質問のときは、お願いですからsageないでください・・・
しばらくレスがあったのに気がつきませんでした)

47 :梨山:2001/05/13(日) 22:08 ID:Xtou2Wls
>>41
先日神戸中華街の天仁茗茶に行きましたが、高山春茶が7K/100g
ぐらいでした。茶葉の状態や味・香りはなかなかでしたが。
これって台湾の同じチェーン店だとどのくらいなんでしょう?

48 :美麗島の名無桑:2001/05/13(日) 22:34 ID:???
>>41
ありがとうございます。
やっぱり日本で買うと割高になるのは仕方のないところか…。
台湾に行くよりは当然安いので我慢です。
台湾へ行く機会があれば一番いいんですけどね。

49 :DIGNIS:2001/05/13(日) 22:42 ID:???
>>47
自分の経験からいうと、だいたい「日本に来ると値段が2倍」というような
雰囲気だと思います。そうするとお求めのお茶は台湾では100gで3,500円、
結構なお茶だと思います。(定住経験なし、たかだか10年、20回前後の訪台
しかしていませんので、「違う!」という方のお叱り歓迎です)

>>48
そうですね。私は日本にいるときは台湾料理・台湾のお茶はなるべく我慢して
旅費を貯め、台湾に行って大量に食べたり買ったりするようにしています。

50 :Leon_Zheng:2001/05/13(日) 23:53 ID:???
>>47
100g7000円・・・・1斤1萬元以上するぞぉぉおっっぉおぉ
本当に最上級クラスなら、運搬費を考えると妥当な値段ですが。
そんな良いお茶もってんのかな・・・・天仁
天露茶とかはもっとするけど。

>>40
青山の遊茶とか、茗荷谷の茶楽とかどうかな?
ぼくは、良いものってあまり大きな商売にならないと思うから。

>>39
じつは、日本で「東方美人」の登録商標をもってるは福建省の団体だそうです。
東方美人を銘茶ではなく、俗名と考えるなら、美人風に「東方美人」と書いても
なんら悪いことはないんですが。。。。。。。
 頼れるのは自分の舌だけでしょう。実際の所

51 :Leon_Zheng:2001/05/13(日) 23:54 ID:???
ミスって下げたので age

52 :美麗島の名無桑:2001/05/14(月) 01:02 ID:vCZESK7I
>>46
> 缶に入れて涼しいところに置いておくのがベストだと思います。
あたしが原住民の観光お茶屋のオーナーから聞いた話では、
暖かいところに置いとけ、冷蔵庫に入れるなどもってのほか
とのことでした。間違いかと思って聞き返したら、TVの上なんか
とかいうから間違いでないと思う。

半発酵茶だってのが関係あるのかな。
って発酵が進みすぎるとただの紅茶になる気もするが。

53 :美麗島の名無桑:2001/05/14(月) 01:08 ID:vCZESK7I
>>32
東方美人茶、んまいですよね。
台北か台中なら耕読園つーチェーン店のお茶屋で割といつも置いてるようです。
これ、ウンカのよだれで美味しくなるんだって(言わない方が花?)。

54 :美麗島の名無桑:2001/05/14(月) 09:26 ID:/YRrQSAk
>>50
天仁の天霧茶って台湾でいくらでしたっけ?
去年台湾行った時買ってきてすごくおいしかったんで
友達に買ってきてもらおうと思ってるんだけど。
150グラムの袋入りので600元くらいでしたっけ?
阿里山とかよりおいしいと思ったんですが高山茶の
一種なんですよね?

55 :Leon_Zheng:2001/05/14(月) 23:06 ID:???
>>52
あそこのオーナー、たばこすうし、酒飲むし。
だめとはいうわないけど、目の前で吸われると・・・・・
冷蔵庫に入れない方が良いのは、ほんと

>53
だから、雲霞の発生しないところであ、できないはずなんだけどね〜。
どっかのお茶屋が「東方美人春茶」とかいってた。春も冬もあるかい

>>54
えーと詳しく知らない(わ
同じお茶でおランクあるしね。 白い神でつつんでるは高い。
霧しゃで取れるお茶じゃないけ?<天無茶
決まった定義はないから<高山茶

56 :美麗島の名無桑:2001/05/15(火) 02:02 ID:???
天仁茗茶の茶葉は、チェーン展開をしているため、品質を一定に保つよう、
茶葉のブレンドをしています。
ので、よっぽど店主と仲良くないと、まともなヤツは手に入らない。

57 :美麗島の名無桑:2001/05/15(火) 14:21 ID:???
天仁は、大きな組織なので、やはりもろもろの経費等々が茶葉にも影響し、
値段は同じランクのものでも、普通の店と比べてそうとう高くなっています。
しかし、パッケージなどはちゃんとしてるので、お土産には良いです。
台湾でお茶をまとめて買われる場合は、
小さめの袋に2両くらいづつをパッキングしてもらうと便利ですよ。
お茶を愛する茶葉屋さんは、必ず頼めばしてくれます。

58 :美麗島の名無桑:2001/05/15(火) 16:07 ID:???
まあ、お茶は本当に好みの問題。
旨いお茶を見つけたら、仕入れだ。

59 :美麗島の名無桑:2001/05/15(火) 16:16 ID:e4RYlj/2
>>57
天仁、結婚式の引き出物に重宝した。
NT$200の茶葉(自分で飲むなら許せない品質)を140の箱に入れて
もらって、じゃ〜ん豪華お土産の出来上がり(笑)。
日本語マニュアルも完備してたしね。
台湾茶の評判を落とすとか怒られそうですが、もうしません。

60 :美麗島の名無桑:2001/05/15(火) 16:22 ID:8YDvnSrY
急にレベル低い話でスマソが
無印で売ってる文山包種結構おいしいよ。
そんなに高くないし。

おつまみ(お菓子)の話題はなんかありゃーせんか?

61 :美麗島の名無桑:2001/05/15(火) 17:19 ID:9A1B5UDo
干し無花果がお気に入り。あとは
お茶菓子はかりんとうとか栗あんのお菓子
(スーパーのせんべい売り場の隣とかにあるやつ)が
食べたくなる。

62 :美麗島の名無桑:2001/05/15(火) 19:49 ID:Xanfsejo
パイナップルケーキが好き。

63 :海羽:2001/05/15(火) 20:23 ID:???
茶梅が好きだけど、鉄観音以外にはあんまり合わないし…。
私が個人的に合うと思うのは(個人的にです…)、
日本の羊羹です。お茶の味が邪魔されなくていいです。
日本から羊羹いっぱい買って帰ります。
>>61
干し無花果は中がかびやすいので注意してください〜。
↑それに、おいしいのとおいしくないの、差がありすぎ…。

64 :美麗島の名無桑:2001/05/15(火) 21:28 ID:9A1B5UDo
>>63
羊羹系はあうね。あたしも好き。

干し無花果差がある?いつも食べてるのはまずいのないけど。
保存は冷蔵庫がいい?

65 :美麗島の名無桑:2001/05/15(火) 22:29 ID:???
今日台湾旅行から帰ってきた。安上がりにお茶いっぱい買えて
すげーシアワセ。
しかし華泰茶荘って試飲もさせてくんないの。幻滅
日本人だからナメられたかな?

66 :美麗島の名無桑:2001/05/15(火) 22:52 ID:9A1B5UDo
>>65
試飲させてって言ってみた?
言ったら試飲させてくれたよ。

67 :OZON:2001/05/15(火) 23:08 ID:WNu2s4Bk
台湾のお茶は昔からイギリスの貴族が飲んでたぞー。お茶はやっぱ高山茶がいい。おじいさんがいつも100グラム3000元のお茶をくれるので、かなりのんでます。お茶の入れ方は、幼稚園に入る前から習ったヨ。

68 :Leon_Zheng:2001/05/16(水) 00:03 ID:???
すごい高価だなぁ・・・・100g3000元。
高山茶なんて、お茶の歴史からみればつい最近だぞ。
んー。。。イギリスに輸出されたのかな〜。詳しくはわかんあい。
杉林で8年くらいだし。歴史は。

習ったってなにを? 泡茶かなぁ

台湾の華泰は試飲できんだろ。 安いお茶は出してくれるが。いらんちゅーの。
100g800元のはだめだったな

69 :Leon_Zheng:2001/05/16(水) 00:15 ID:???
げ。ちゃんと書いてあった<習った。
スマソ 鬱だ

70 :美麗島の名無桑:2001/05/16(水) 04:04 ID:???
>>60
基本的に文山包種はどこで飲んでも美味しいですね。

>>67
日本のお茶も一応ヨーロッパには輸出してたよ。

>>69
大陸のお茶より、台湾のお茶のほうが
美味しいような気がしたんですけど
どうっすかね、そのあたり?

71 :65:2001/05/16(水) 06:51 ID:???
言ったよ。でも無反応。>>66

自分も台湾茶の方が大陸のより好き>>71
店によっては片方の知識しか持ってないとこあるから
気を付けなきゃだね。
前に大阪の「満足館」逝って、ある銘柄(結構ポピュラー)に
ついて尋ねたら、店長(中国人女性)いわく
「それは向こうのお茶屋の独自ブレンド茶の名前だろう」だって
んで全然頼んでない品評会受賞茶(高価い)出してきて売ろうとする
参っちゃったよ。

72 :スマソ:2001/05/16(水) 06:53 ID:???
×>>71
>>70

73 :DIGNIS:2001/05/16(水) 08:54 ID:???
<お茶うけ>
お茶うけで好きなのは、シンプルなやつです。瓜子とか、蓮の実に
砂糖をまぶしたやつとか、ですね。

<試飲>
ほとんどのところでは試飲させてくれますが、中にはダメというところも
あるようです。無反応だったとしたら、もしかしたら聞こえなかったのかも
しれません(似たような経験あり)。私は、とにかく何でもいいので何両か
最初に買って「いい客風」を装い、「いいお茶が欲しいんですが、試飲させて
ください」と言って飲ませてもらいます(この段階で単に面倒くさがる店は
論外)。高いお茶の試飲だと嫌がるお店もあるので、そのときは2両ぐらい
売ってもらい、その場でそれを淹れてもらいます。

<台湾と大陸のお茶>
私は台湾ばっかりです。理由は、自分にとっておいしいというのが第一
ですが、やはり「品質のばらつきが少ないから」というのもあります。
「これだけのお金を出せば、これだけの質のものが飲める」というのが
かなりの程度保証されるのは魅力です。

74 :海羽:2001/05/16(水) 18:53 ID:???
試飲は『ほんとに買うつもりなの!』という姿勢がいりますね。
向うも商売ですから。
おいしければ買えばいいし、好みに合わなければ断ればいい。
でも、日本語オンリーの観光客の方は、あまりコミュニケーションが取れないので、
ご店主達も苦手の模様……。

75 :DIGNIS:2001/05/16(水) 19:58 ID:???
>>74
台中で仲良くなったお茶屋のおやじさん(日本語カタコトの方)に
聞いたら、「冷やかしと買ってくれるお客は、だいたい区別できる」
とのこと、やはり全体的な雰囲気や言動で、お茶が好きでいいものを
買いに来たのかそうでないかはだいたい分かるようです。

特に日本人でおやじさんがあまり相手にしたくない、できればあまり
試飲させたくないのは、「お茶ください。おいしいお茶」としか
言わなかったり、試飲したときに、「ナニこれ! マジうめぇ〜」とか
言って、うるさく仲間内で喜ぶ人だそうです。

おやじさんは、「できれば、自分がどれぐらいお茶が好きか、功夫茶器で
時々楽しみたいのかそれとも毎日ガブガブ飲みたいのか、重めの味がいいのか
軽いのがいいのかなどを教えてもらえればアドバイスもできるのですが」と
おっしゃっていました。

私も最初は試飲の後の「不要」が言えなくて苦労しました。「いいもの買いたい」
という気持ちが強くなると、不思議と言えるものですね。このお店では、結局
木柵烏龍のいいやつを安くしてもらいました。おやじさんお気に入りの茶畑のもの
だそうです。

76 :OZON:2001/05/16(水) 20:33 ID:FCQ3JAJE
台湾茶の方がうまいのは、大陸茶は、処理が大雑跋だから。最近は、台湾の人が大陸にいって、教えてるんだよ
だからレベルもあがってくる。

77 :海羽:2001/05/16(水) 21:49 ID:???
>>75
私も『不要』と言えるまでに、相当時間がかかりました(笑)。
特に話が盛りあがってたりすると…。なぜいらないか、説明します。
私はお茶屋さんを見つけると必ず入って、
その時の店のおすすめを飲ませてもらいます。
休日はお茶屋さんめぐりです。

78 :うめえよお:2001/05/17(木) 23:33 ID:MjwfRfzs
台湾じゃティーバックでも、日本と比べ物にならないくらい美味いよおお。
根本的に茶に求めるレベルが違うんだなあ。泡沫紅茶チェーンのタピオカ入り
ミルクティーも美味いよお。当然高級茶はすげえうめえ。また買ってこよう。

79 :美麗島の名無桑:2001/05/17(木) 23:41 ID:???
>>78
日本で飲む珍珠女乃茶に入っている粉圓はぶよぶよして糞マズ.
しかし,あれってタピオカなの?ブラックタピオカといってるけど
キャッサバから作るタピオカとは違うように思う.

80 :Leon_Zheng:2001/05/17(木) 23:51 ID:t8ZR4y4o
>>79
タピオカとは別物でっせ。
粉圓でできてる。
あったかい方が美味しいと思うのはおれだけ?

81 :うめえよお:2001/05/17(木) 23:58 ID:MjwfRfzs
台湾で飲んだブラックタピオカ入りは太いストローがついていて、
何も知らずに吸い込むと、タピオカが機関銃のように喉に
「どどどどどどどどど」となだれ込んできてあせります。

82 :DIGNIS:2001/05/18(金) 00:06 ID:???
>>78
台湾のティーバッグのお茶って、何だか歴然とうまいですよね。
「ティーバッグだからこんなもんで・・・」という雰囲気が全然ない。

83 :美麗島の名無桑:2001/05/18(金) 00:06 ID:???
>>80
粉圓は粉圓でできてるって?
逝け

84 :まずいよお:2001/05/18(金) 00:07 ID:???
>>81
だからタピオカじゃないんだってば
逝ってよし

85 :うめえよお:2001/05/18(金) 00:16 ID:aJuOjafs
だから わかってるよ キャッサバじゃないって。
>>84

86 :Leon_Zheng:2001/05/18(金) 01:46 ID:SURnr/AA
なんてドキュソな書き込みだ。 >80
逝ってきます。

87 :美麗島の名無桑:2001/05/18(金) 03:01 ID:???
あの黒いぷよぷよは何て呼んだらいいんですか。
「珍珠」?

88 :美麗島の名無桑:2001/05/18(金) 03:32 ID:???
>>87
だと思う。それ以外の呼び方・・・粉圓しかしらん。

89 :美麗島の名無桑:2001/05/18(金) 21:34 ID:Y71FKYPk
青蛙下蛋も粉圓だよね?

90 :お茶屋さん:2001/05/19(土) 01:22 ID:???
>>78
>>82
台湾のティーパックって日本で手に入るの?
オレはティーパックのお茶は自分の会社のやつを
飲んでるけど、台湾のがあったらそっちも飲みたいです。

91 :うめえ:2001/05/19(土) 02:00 ID:pl3LEucw
毎月台湾に出張なので、現地で買ってきます。

92 :美麗島の名無桑:2001/05/19(土) 04:27 ID:NAAyndhM
>>82
ホテルのウェルカム茶や、コンビニのパック(巨大だな)で知る
かぎり、「えっ台湾といえどもティーバッグはこんなもん?」
と思いましたが、わたしゃ。

93 :DIGNIS:2001/05/19(土) 09:16 ID:???
>>90-92
日本では見たことないですが、もしかしたら台湾のお茶がおいてある
お茶屋にはあるのかもしれません。
あと、ホテルのティーバッグは、品物にもよりますが、やっぱり味が
落ちます。私は現地のお茶屋さんで買ったのを飲んでおります。

94 :海羽:2001/05/20(日) 18:48 ID:???
台湾のティーバッグもの、ピンキリです!
買われるなら、メッシュの袋で、お茶葉がちゃんと入ってる物をお勧めします!
お土産店(ハズレ多い)よりも、スーパーにいけば、
いくつもティーバックがあるので比べられていいですよ。お土産にも、手ごろです。
リプトンの『凍頂』ティーバッグが買いやすい(どこのスーパーにでもある)です。
不思議と茶葉屋のティーバックはイマイチな物が多いので、気をつけてください。

95 :トンチャモン@偽ティンドン:2001/05/22(火) 18:50 ID:JTokbMek
紅茶事情について聞きたいかも。
日本統治時代は、台湾は紅茶の大産出国だったけど、
今でも生産してるの?
それともほぼすべて中国茶に製法を変えてしまったのでしょうか?

96 :海羽:2001/05/22(火) 22:07 ID:???
茶葉やさんに行けば、紅茶って入れ物はあるけど…。
台湾産なのかなぁ?どんな感じなんだろ…。今度見てくる。

97 :Leon_Zheng:2001/05/22(火) 23:31 ID:Z3/nxQm6
中国茶にも紅茶はあるんですよ。

ぼくが行くお茶屋ではキーマンとか、アッサムとか書いてあるから
それは台湾製ではないね。

98 :美麗島の名無桑:2001/05/23(水) 00:20 ID:hLliN222
>>97
キーマンというのは安徽省産の祁門紅茶だね
あとは広東省産の英徳紅茶とか

99 :美麗島の名無桑:2001/05/23(水) 00:50 ID:JTAY4jOA
フォルモサ・ラプサンってあるから紅茶もあるよ。

100 :Leon_Zheng:2001/05/23(水) 00:52 ID:Ne8MV6kM
ラプサン・スーチョンは人間の飲み物ではないと思うのは俺だけだろうか。

くさいよー、マジで・ 好きな人いる?

>>99
どの辺が産地かしってますか?
飲んでみたいな〜

101 :99:2001/05/23(水) 01:06 ID:JTAY4jOA
ラプサン好き。
美味いとこのは美味いよ。
薄く淹れて焼肉や飲み会の後なんか最高。
大阪堂島のムジカって紅茶屋で飲めるけど、どこかの商社から仕入れてる
みたい。直の取り引きではなかったと思う。
どのあたりでつくってるのか私も知りたい。

102 :Leon_Zheng:2001/05/23(水) 01:12 ID:Ne8MV6kM
なるほど。 やっぱ上質のものは美味しいのかもしれない。
日本茶の美味しいやつ飲んだこと無いくせに、「日本茶はまずい」っていうやつ
と同レベルになっちゃあかんな。 反省

んで、フォルモサ・ラプサンってどんな感じ?
やっぱ松の木で燻してあるのかな。

103 :美麗島の名無桑:2001/05/23(水) 01:20 ID:JTAY4jOA
台湾のラプサンもやはり高いウイスキーみたいな匂いがする。
大陸ものよりちょっちマイルド。

ラプサンは中華街の悟空のがよかったのかな。F&Mはやめといた方がいいよ。

104 :トンチャモン@偽ティンドン:2001/05/23(水) 01:33 ID:???
色々ありがとうございます。やっぱり本土になってしまうのか・・・

>>97
アッサムは違うだろ。インド産の自生種だって。
あと、中国茶という書き方は良くなかったですね。緑茶又は半発酵茶と
書くべきでしたね。

ラプサンよりはキームンのほうが好きだったりする>自分
姜飲んでるのは雲南の紅茶だけど、癖がなくて寂しい。
東方美人は、紅茶に近い味がするけど半発酵茶だったよね、確か。

105 :Leon_Zheng:2001/05/23(水) 02:18 ID:OVy7JpNY
東方美人は発酵度60〜70%ってとこじゃなかったかな?
癖がない度でいえば、一番癖がないかな。

シャンパン入れて飲んだりするところはやっぱ紅茶にちかいか。

烏龍茶にブランデー入れるとどうなるだろうか・・・・・

106 :海羽:2001/05/24(木) 12:38 ID:???
台北で台湾産の紅茶を扱ってる店はどこですか?
いいもの置いている所、教えて欲しいです。
わたし、紅茶はイギリスモノばかりなもので…。

107 :ぱぱいや:2001/05/25(金) 06:26 ID:UpnysDuU
高山茶はウマイ。
毎日飲んでたら、ちょっとやせた。
気のせいじゃないみたい。

108 :Leon_Zheng:2001/05/26(土) 04:11 ID:9jFzvGPQ
おれは毎日飲んでも太ってしまう。。。。うらやましいなー

109 : :2001/05/26(土) 05:27 ID:lmB6Nfnc
(レストランのお茶は普通だけど)
台湾のコンビニでウーロンチ茶おいてるけどほとんどが
砂糖入り!無糖なのは1種類のみ。
あと麦茶の砂糖入りは飲み込めんほどマズイ

でも最近は台湾人の間で緑茶が結構人気あるらしい。
ビタミンCが多いから体にいいんだってさ。

110 :トンチャモン@偽ティンドン:2001/05/26(土) 21:42 ID:???
台湾ではないが新加坡の自販で買ったジャスミン茶が
加糖で爆死したことがある。
一口飲んで捨てた。天下のコカコーラ社の製品だったのに・・・

111 :トンチャモン@偽ティンドン:2001/05/26(土) 21:43 ID:???
台湾ではないが新加坡の自販で買った缶入りジャスミン茶が
加糖で爆死したことがある。
一口飲んで捨てた。天下のコカコーラ社の製品だったのに・・・

112 :トンチャモン@偽ティンドン:2001/05/26(土) 21:43 ID:???
台湾ではないがシンガポールの自販で買った缶入りジャスミン茶が
加糖で爆死したことがある。
一口飲んで捨てた。天下のコカコーラ社の製品だったのに・・・

113 :トンチャモン@偽ティンドン:2001/05/26(土) 22:08 ID:???
うそ、3重カキコ・・・
ERROR表示に騙された、スマソ。

114 :美麗島の名無桑:2001/05/27(日) 13:31 ID:???
加糖の製品が普通に売られているということは
それだけ需要があるということですね

115 :美麗島の名無桑:2001/05/27(日) 14:04 ID:???
>>110
そういえば台湾のウーロン茶など
砂糖入りのも多いですね。

116 :美麗島の名無桑:2001/05/27(日) 16:46 ID:5SUEt/zA
日本でも一昔前までは、麦茶には砂糖を入れて飲むのが一般的だった。

117 :&;‰&;“:2001/05/27(日) 17:55 ID:???
gh

118 :好好台湾:2001/05/27(日) 18:34 ID:???
>115
黄緑色の缶が有糖でしたっけ?

119 :台北兄貴:2001/05/27(日) 18:51 ID:???
>>118
115です。開喜烏龍茶のことですか?
そしたら緑の方は無糖で黄緑色の方は有糖だと覚えてますけど。
でも缶のウーロン茶はやっぱ本物よりまずいですね。
実は缶のウーロン茶はあまり飲まないですけど。

120 :美麗島の名無桑:2001/05/27(日) 18:56 ID:sUSJFHZ.
>>116
そんなの飲んだこと無い。
一昔前(10年)って何処で?

ちなみに洩れは関西ね
夏場に緑茶?の甘いのはあった。

121 :好好台湾:2001/05/27(日) 19:07 ID:???
>119
台北兄貴さん、どーもです。
うろ覚えになってました。

味については激しく同意です。
日本の偽者ウーロン茶よりおいしいかと思ったんですけどあんまり・・・(笑)
 やっぱりウーロン茶は、高山、凍頂をちゃんといれて香り、味を
楽しむべきですね。

122 :海羽:2001/05/27(日) 19:35 ID:???
今は、日本の影響で、無糖数種出てます。
ミニペットボトルサイズ。
日本の物より、ウマイ。さすがです。
コンビにに出てます。

123 :ぱぱいや:2001/05/27(日) 23:19 ID:???
蜂蜜入りのジャスミン茶、おいしかったな。
紙パックのやつ

124 :美麗島の名無桑:2001/05/30(水) 17:45 ID:???
毎日高山茶飲んでいるけど、やせた

125 :Leon_Zheng:2001/05/30(水) 23:48 ID:LmDTvbkM
って事はお茶との因果関係は少ないって事だろうか?
やせないかな〜、おれも

126 :DIGNIS:2001/06/03(日) 00:40 ID:???
>>125
体質にもよりますが、比較的長めに飲んでも痩せにくい方はいるようです。
でも、あまり気にせずにお楽しみになっては。少なくとも内蔵機能は活性化
するはずですので。

127 :美麗島の名無桑:2001/06/06(水) 23:15 ID:???
すんません、素朴な疑問です。
よく、春茶とか秋茶とかいいますが、どれがいちばんおいしいんですか。

128 :美麗島の名無桑:2001/06/07(木) 00:21 ID:nLT37IKg
ちょうど梅雨ですからねえ 前とか後で、オタクが大騒ぎしてるかな。
わたしもくわしくない。というか 手が出ない。ウンカの虫食いの
最上級美人茶もあるかな。わたしはとりあえず2500円くらいが
せいいっぱい。

129 :コンビニで:2001/06/07(木) 01:05 ID:8XqmxJJE
売っている中国茶(風)で、台湾的な味のモノはありますか?

良く判らないんでイメージを掴みたいんです。
因みに当方、金のウーロン茶by伊藤園が好みです。
サントリーの一級茶葉は好みではありません。
ご指導下さいませ。

130 :美麗島の名無桑:2001/06/07(木) 11:22 ID:???
伊藤園の金の烏龍茶が一番近いよ。
これに、もっと、こくと香をたしたかんじ。

131 :美麗島の名無桑:2001/06/08(金) 00:29 ID:???
キリンの聞茶はどうよ?
台湾の茶芸をかなり意識していると思われ

132 :美麗島の名無桑:2001/06/08(金) 14:17 ID:???
クソスレ対抗あげ

133 :美麗島の名無桑:2001/06/08(金) 19:47 ID:???
>>131
容器から言って台湾風だね

134 :129:2001/06/08(金) 22:38 ID:In4EF/So
>130
おお、私の好みに合いそうですね!
>131
キリンの聞茶、あまり好みじゃありません。

よく考えてみたら、日本の緑茶だって好みに合うのと「高かったのに
なんじゃこりゃ!」ってありますからね。
「金のウーロン茶」的な系統って何か指定の仕方有るんでしょうか?

135 :美麗島の名無桑:2001/06/08(金) 23:13 ID:jw.guqZA
Computex見に行ってまして、さっき帰ってきたところですが、
特にめあたらしい情報でもないけど、峰圃茶荘(台北、ガイド誌で紹介されて
いる)でお茶買ったよ。

試飲させてくれて、高山茶の海抜600mのと1000mのを勧められるまま買ったという
ところです。
日本からFAXでも注文を受け付けるらしいので、飲み終えたら、注文してみても
いいかなと思っています。

136 :Leon_Zheng:2001/06/09(土) 01:35 ID:ulhv2L1Q
600Mって高山茶ってよべるのか・・・・
1000Mでも足りないきもする。

聞き茶は香料はいってるからなー

137 : :2001/06/11(月) 08:12 ID:???
 

138 :美麗島の名無桑:2001/06/11(月) 10:03 ID:???


139 :美麗島の名無桑:2001/06/11(月) 10:27 ID:???


140 :美麗島の名無桑:2001/06/11(月) 19:48 ID:???
灌水♪ 灌水♪ 灌水♪ 灌水♪ 灌水♪ 灌水♪

141 :もののけ彦:2001/06/11(月) 22:14 ID:N5iXmXtM
台湾製は
まあ、衛生的だからね
安心して飲めるよ

共産中国の物産展で買ったジャスミン茶は
蟲が湧いていた
さすが蟲国

142 :DIGNIS:2001/06/11(月) 23:13 ID:???
>>141
そうですね。大陸のは保存に問題があるのか、ちょっとかび臭かったりするのが
あって、敬遠したりしていました、が、まさか蟲が湧いているとは。

143 :美麗島の名無桑:2001/06/12(火) 00:13 ID:WrCsc6Wo
むいむいむい

144 :美麗島の名無桑:2001/06/13(水) 18:24 ID:???
クソスレ対抗あげ

145 :クソスレ対抗:2001/06/13(水) 21:22 ID:???
     ∧_∧   / ̄ ̄ ̄
    ((´∀`∩< 灌水♪
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      とノ
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146 :美麗島の名無桑:2001/06/13(水) 23:17 ID:HLRCEZaE
ねえねえ、洗茶ってしないとバッチィ?

147 :美麗島の名無桑:2001/06/13(水) 23:27 ID:???
お茶の葉によるね
台湾のお茶は大抵しなくてもいいと思う

148 :自転車小僧:2001/06/14(木) 00:51 ID:PE3THJBs
お茶の葉は洗った方が良いと思う。
汚れを取る意味もあるだろうけど、一度湯を通すことで
2杯目からをおいしく飲む意味もあるし。
私はジャスミン茶が好きです。台湾のジャスミン茶は、
大陸の質の悪いお茶をごまかすためにジャスミンを入れたと
言うのではなく、普通に飲める茶葉にわざわざジャスミンを
入れているというのがいいですね。

149 :べぁっ!!@台北:2001/06/14(木) 22:59 ID:CWBGF7/Y
>>142
ウーロン茶の個人輸入のお手伝いを考えたことがあります。
素人が素人の手助けをするとして、どんな制約があるか色々情報を集めるため
に、JETROや検疫所、税関のサイトを調べた時、エラー品の頻度は圧倒的
に大陸産品の方が多かったです。茶葉のカビや虫の混入とか以外にも、容器の
材質にも問題があった模様。

みなさんも、検索サイトでウーロン茶とか輸入で調べると勉強になりますよ。

150 :べぁっ!!@台北:2001/06/14(木) 23:23 ID:CWBGF7/Y
市内のお茶屋さんに何件か足を運んだ時、ヒントをもらいました。

幻の..とか格付けされた「銘柄茶」は、日本のお米のブランド名の
ように、農協が勝手に付けたものが大半なので、単に日本での知名度
の違いのではないかとのこと。静岡や宇治のようなものですね。

果肉やフレーバーを加えたXX茶にいたっては、何で香味を付けたか
不明なので、当地では「加工飲料:ジュースのたぐい」扱いになります。

本来の銘柄や良し悪しは、醗酵度の違いや収穫時期、茶葉の摘み取り
方法と乾燥方法で決まり、価格が変わります。

手摘み(茶葉だけをむしるので、葉っぱが大きく何杯も楽しめる)
機械刈り取り(茎が多いのですぐ出枯らしになる、香りが弱い)

手摘みの場合、茶葉が完全に茶葉の形に戻りますが、そうでなければ、
はさみで切ったように直線的な形になるので見分けがつきます。
また、茎が付いているのでえぐ味や茎の香りが混じります。

乾燥度は保存性と香りの強さに影響します。
<−香り弱いけど保存性が良い完全乾燥
〜半乾燥
〜生葉 香りは別格だけど、保存性が無い。

収穫時期は日差しが弱く、茶葉が柔らかい春茶が良いと言ってました。

日本では台湾の市中価格の3〜4倍で売られていて、普段づかいのお茶
になりにくいのが悲しいですね。ある程度量がまとまれば、個人輸入の
ほうが圧倒的に安く入手できると思います。

151 :ぷーあーる:2001/06/14(木) 23:39 ID:ZcZD7B8E
香港で、店先で激安で売ってるお茶はレストラン等の使用済みのお茶ッ葉を回収して乾燥させて色をつけてるんだそうです。大袋の安物は注意かな。でも台湾の人はそんなことしないよね?

152 :美麗島の名無桑:2001/06/14(木) 23:41 ID:???
>>151
しません。

153 :Leon_Zheng:2001/06/14(木) 23:59 ID:GdBVfnjc
>>150
>手摘み(茶葉だけをむしるので、葉っぱが大きく何杯も楽しめる)
どんなお茶言ってるのか分からないですけれどけ、。
 烏龍茶は葉っぱだけ摘んだりしませんよ。1芯2葉から3葉で摘みます。
上質なものに茎が少ないのは、製茶の段階で取り除いてあげるからですよ。

 輸送費、通関費、その他のコストの上に儲けが乗っかるから、
やっぱ現地市内価格に比べて、それぐらい上がっちゃうのは仕方ないですよね。
一番安いのは、現地買い付けの密輸入だしょうか(w

154 :美麗島の名無桑:2001/06/15(金) 01:18 ID:???
1芯2葉あげ

155 :美麗島の名無桑:2001/06/15(金) 11:20 ID:???


156 :美麗島の名無桑:2001/06/15(金) 13:30 ID:???
 

157 :美麗島の名無桑:2001/06/15(金) 23:53 ID:???
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158 :べぁっ!!@台北:2001/06/16(土) 00:08 ID:hBGkN9QI
>>151
そんな手間をかけるとコストが凄そうなので、ガセではないかと..

>>153

>烏龍茶は葉っぱだけ摘んだりしませんよ。1芯2葉から3葉で摘みます。
知識不足ですみません m(;_;)m もう一度お茶屋さんで勉強してきます〜

農会の展示会とか行くと、それこそ「激安」なんですけどいくつもの品種
を扱うと本業化してしまうので、何とか価格を抑えて日本に送れないかと
お茶屋さんと相談しています。

159 :Yama:2001/06/16(土) 18:57 ID:H3/iQAQs
「和昌茶荘」がよい。
「金品茶荘」もよい。

160 :DIGNIS:2001/06/16(土) 23:01 ID:???
ごぶさたしてます。
さて、日本では全国的に梅雨時ですが、じめじめしている時には
皆さんはどんな台湾のお茶をお飲みでしょうか。
台湾からのお答えもお待ちしています。

161 :Leon_Zheng:2001/06/17(日) 02:42 ID:WpqV9bk.
個人的には全祥のおやじのランニングがよい(w
まぁ、荒茶売りつけられたから、しばらく逝かないけどなー。
全省の老板娘はこわい。喰われそう。
和昌のおやじは・・・・何舞い上がってんだか

暑くても寒くても、烏龍茶てのがホントの所なんですが。
東方美人とチーズケーキなんてのが小じゃれた昼下がりでいいかも

162 :美麗島の名無桑:2001/06/17(日) 23:45 ID:???
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163 :美麗島の名無桑:2001/06/20(水) 00:10 ID:ZwTZCFuM
熱い木柵鉄観音
おやすみね

164 :美麗島の名無桑:2001/06/27(水) 22:21 ID:oIiy2v/U
向こうの言葉で「このお茶美味しいです」って何て言うの?

165 :美麗島の名無桑:2001/06/28(木) 00:25 ID:???
age

166 :美麗島の名無桑:2001/06/28(木) 01:52 ID:???
>>164
 おいしいは台湾でも通じるんじゃないかな。
 通じなかったにしても、満足な気分のいい笑顔は世界共通語です。
 おいしいお茶飲みながらマターリといきたいものです

167 :Leon_Zheng:2001/06/29(金) 00:18 ID:tdgpL4VQ
好喝 とか、 ほっじゃとか<美味しい

168 ::2001/06/29(金) 00:30 ID:k.HIISzw
べーばい、とか、つぉっぱぁん とかじゃだめかね?
>167さん 某MLでよくお名前見かけますよ

169 :Leon_Zheng:2001/06/29(金) 00:51 ID:tdgpL4VQ
べばい は 北京語にすると 不錯 だから、それもいいと思います
反正、台湾語あまり上手くないんで。
つーか、「おいしー」は「かわいー」と同じくらい通じるとおもうな
>>168
それは内緒(w

170 :T:2001/06/29(金) 00:56 ID:71anIx5I
>169
>それは内緒(w

ぱいせぇ。ちゃーりぐぁんりょんぐぁ

171 :美麗島の名無桑:2001/07/02(月) 04:27 ID:???
あげとこう。

172 :>>135:2001/07/02(月) 05:41 ID:8yfA2ErI
「峰圃茶荘」は、烏龍茶と、鐵觀音は、まぁまぁだけど、
包種茶は美味しくない。
南投の烏龍茶(松柏長春茶など)は独特の香りがあって
美味しいですよ。

この夏も一月ほど台灣に行って来るのですが、
美味しい「金萱茶」売ってるところあったら、教えて下さい。

173 :Leon_Zheng:2001/07/03(火) 00:27 ID:lKYZ.yNQ
中山北路の新純香とかは、価格も実在で、よろしかと。
1斤3000元を超えるような金萱茶には手を出さないほうがよろしかと。
最近、化学的に臭いをつけてるものも多いので、注意された方がよろし

174 :>>173:2001/07/04(水) 23:34 ID:s5apvchM
謝謝?!

175 :やっぱり出なかった。:2001/07/04(水) 23:42 ID:s5apvchM
謝謝ni! 「新純香」行ってみます。

百貨公司のお茶売り場なんて、どんなもんでしょう?
よく、セールをしていますが、台灣の友人曰く、有名百貨店の
お茶売り場のセールなら悪くないとのことですが。
勿論、天仁銘茶などは論外ですが。

176 :Leon_Zheng:2001/07/05(木) 01:21 ID:HD7ImXfA
>>175
日本人が良い日本茶を知ってるとは限らないように
台湾人がよい烏龍茶をしってるともかぎらないぞよ。

百貨公司の売場か・・・DFSと同レベルと思うけど。
なんにせよ、あなたがどれくらいの物を求めてるかによるよね。

時間があるなら、何件も回ってみて、比べて自分の気に入ったところでかうのがいいでしょ。
試飲したなら買えなんていうお茶屋は逝ってよしだから

177 :台灣的主張:2001/07/10(火) 23:58 ID:???
和昌で買ったお茶、作法に則っていれるとうまい。
種類の違いはわかるのですが、値段の違いがわからんのがイタイ。

178 :美麗島の名無桑:2001/07/11(水) 07:08 ID:???
安いお茶から飲み始めて違いを会得せよ!
味がわからないうちから高いお茶を飲んだらもったいない

179 :美麗島の名無桑:2001/07/14(土) 14:41 ID:???
賛成。あと、高いお茶は正式作法で。

180 :台灣的主張:2001/07/15(日) 01:25 ID:???
高山烏龍茶の一種、梨山茶を飲んでみました。
茶器は金門島で買った白いので。幸せ!
一斤、480元の茶とは全く別物ですね。
これぐらい値段に差があると違いがわかるのですが
高山烏龍茶の尊品(960元)と雅品(480元)の差はわかりません。
進貢東方美人も高いだけあって、これもうまい。ダージリンの高級紅茶のような味。

181 :GWに台湾に行きました:2001/07/15(日) 13:05 ID:4RM4uvtI
もし知ってる人がいたら教えて欲しい・・・
GWに台湾に行ったのだけど、「杜仲茶」を買ったのですよ、
日本と違って葉っぱじゃなくて、木の皮を煮出して飲むの。
試飲してなかなか良かったので、まとめ買いして、夏の麦茶代わりに
飲んでたのだけど、もうそろそろなくなりそう・・・
どっか買えるところ、ないですかねぇ・・・
もしくは通販ってないのかな?調べてみたけど杜仲茶はナイのです。

182 :Leon_Zheng:2001/07/15(日) 14:49 ID:???
ほんまに良いお茶はどんな淹れ方したってうまいって。

183 :美麗島の名無桑:2001/07/15(日) 20:22 ID:YnWZtzCU
初心者は安い茶からてのは、マイナス面が大きすぎない?
料理を勉強するためにファストフードのハンバーガーから食い始めてみろってのと
同じくらいトンデモないと思うよ。

184 :美麗島の名無桑:2001/07/15(日) 20:57 ID:???
>>182

ううむ、だが、そのお茶のポテンシャルを最大限に搾り出すのは
やはり正式の淹れかたでは?

185 :Leon_Zheng:2001/07/16(月) 00:28 ID:izxAuFxw
>>183
同意

>>184
同意。 でも、あんまりこだわるのもどうかと。
こだわってもええが、本末転倒だと御茶が泣く

186 :美麗島の名無桑:2001/07/17(火) 12:38 ID:???
アゲ

187 :美麗島の名無桑:2001/07/19(木) 00:10 ID:G09jDd16
清香の台湾茶と茶器をデパートで買ってきて、楽しく飲んではいますが、
皆さん的には清香はどうなのでしょう?

188 :たんなる茶好き:2001/07/19(木) 08:42 ID:???
鹿谷にいきたいんだけど、どーやって行けばいいのでしょう。
凍頂烏龍茶の茶畑を写真に取ってきたいんです。だれかおし
えて!

189 :Leon_Zheng:2001/07/20(金) 03:38 ID:uTKoaxK2
お金有るなら、
水里までいってタクシー
渓頭からタクシー。

ばすは。。。。。あったかな?

190 :美麗島の名無桑:2001/07/20(金) 12:15 ID:???
>>188

タクシーがいいと思います。多分6時間ぐらいのチャーターだったら、
いろいろ無理が利きますよ。あと、運転手さんと知り合いのお茶農家が
あったら連れて行ってもらう、という手もありそうです。

191 :たんなる茶好き:2001/07/21(土) 09:32 ID:ogBb5lso
>>189
>>190
ありがとうございました。どのくらいお金かかるのでしょう。日本よりも
もちろん安いとは思いますが・・・。

192 :Leon_Zheng:2001/07/25(水) 01:41 ID:JFyhw4wc
おれはお茶屋にのっけっってもらったから・・・・・
今度きいとくな
民生東路から、渓頭の米堤飯店まで、600元でバスで行ける・
そっから車で1時間弱だ。
最低1泊は「いるだろ、茶づくりみるなら。

193 :台灣的主張:2001/07/29(日) 02:51 ID:???
>>183さん。ありがとう御座います。

あつい日が続きます。皆さんお元気でしょうか。
お茶の入れ方も慣れて来ました。会社でも機場で購入した茶こし付きのカップで
たのしくお茶を頂いております。
小生、漢方にも興味があり、たまに漢方薬の煮出しを専用の土瓶で行っています。
この土瓶で烏龍茶いれるといいですね。暑いので大量に入れるときは便利。
雅品ぐらいまでの安めのお茶では、
1,2回目は90度ほどのお湯で入れて、3回目以降は火にかけて沸騰させると
良いようです。茶葉が開ききっておいしくなくなったら終わりです。
(梨山茶のような高級品ではもったいないので試してません。)

ただし、漢方用とは別にしてください。漢方薬は一度入れると臭いが付きますので。
和昌で親父さんが出しがらを大きな土瓶にいれてまた、茶を入れているのを
みてやってみました。お試しあれ。

194 :chika:2001/08/04(土) 20:49 ID:???
だれか、月光茶かえるとこ、知ってますか?

195 :請問:2001/08/05(日) 01:36 ID:oeP3erw2
以前お土産でもらったのですが、茶葉がだんご虫みたいにまるまっていて、お湯を注ぐとその団子が2cm位の葉っぱに化ける、とても美味しいお茶があったのですが、どのような銘柄なのでしょうか?
緑茶でした。

196 :tomo:2001/08/05(日) 01:49 ID:???
たいていの高山烏龍茶はそんな感じだとおもうけど。
でももともと色とよじれた葉の形から烏龍茶って言ってたのに・・・
もう中国のウーロン茶とはべつものだね。

197 :名無し:2001/08/05(日) 19:28 ID:rc3LQyjE
台湾で取れる緑茶に興味があります。台湾でも緑茶はよく飲みますか?

198 :tomo:2001/08/05(日) 19:33 ID:???
最近ちょっとずつ増えてきてるけどまだマイナーです。
海草(海苔だっけかな)の匂いがするって言ってます。

199 :茶迷:2001/08/05(日) 19:59 ID:???
>197
台湾の緑茶では、三峡の碧螺春が好みです。これは結構洗練されていて、
198さんが書かれているような海草のにおいはしませんよ。龍井はちょっ
とパスかな・・・。

200 :名無し:2001/08/05(日) 20:19 ID:7Q3OXoDs
海草の匂い。。。健康に良さそうですね。日本の緑茶と味が結構違うんですね。生産方法が違うのかな?
私も海外にいるですが、緑茶はこっちの新聞(生活欄)で特集やってました。なんかすごーくすごーく健康と美容にいいらしい!最近おいしい緑茶が飲みたくなあと思ってたところ、
こっちに台湾人の奥様と日本人の旦那様でやってある結構しゃれたセンス(今風)のあるテイーハウス(本格的いっぱい種類)があるってこと、地元の日系新聞で知って台湾産の緑茶ってどうなのかなあって思っていました。そこちょっと家から離れてるので。

201 :名無し:2001/08/05(日) 20:24 ID:rc3LQyjE
>>199
なるほど海草の匂いはしないんですね。山峡のお茶ってブランド名ですか?

202 :名無し:2001/08/05(日) 22:02 ID:???
200
このレス(200)書いたときは、198さんのレスまでしか画面に出てなくて、199さんのレスは読んでませんでした。’書き込み’ボタンを押してみたら200と共に199さんのレスが同時に画面にでました。話がなんか前後ちぐはぐになってしまってゴメンナサイ。
でもなんで時間表示が差があるの不思議、時差のせい?それとIDが勝手にかわる、なにもしてないのに不思議だ。

203 :Leon_Zheng:2001/08/05(日) 23:26 ID:???
台湾人が緑茶飲むとよく言うね<海藻の臭い
良い玉露のませても、良い煎茶のませても反応は一緒だった(w

204 :tomo:2001/08/06(月) 02:44 ID:???
>199です
ごめんなさい。台湾の緑茶が海草くさいのではなく台湾の方が緑茶を海草くさい
と思っている=あまり人気がないということが書きたかったのです。
今日は謝ってばっかり(w

205 :美麗島の名無桑:2001/08/06(月) 08:08 ID:???
>>201
三峡は地名です。三峡は台北から西に20kmほど離れた郊外の馬地で、
台北縣三峡鎮にあたります。ここでは緑茶を中心にお茶を作っていま
す。もちろん、包種茶やジャスミン茶も作られていますが、やはり緑
茶の産地といえるでしょう。
ここで作られる緑茶には碧螺春、龍井等がありますが、碧螺春はおい
しいです。

206 :美麗島の名無桑:2001/08/09(木) 10:00 ID:???
意外にも出てないのでご紹介。
台湾茶のいい本が出ました。エッセイとしても楽しめます。

台湾茶話 (たいわんちゃばなし)
伊藤ユキ子
JTB
1,800円+税

目次概略
プロローグ 香りを聞く、香りで飲む
第一章 凍頂烏龍茶のふるさとへ
第二章 東方美人の憂鬱
第三章 それぞれの愛茶恋茶
第四章 雲の上に茶園あり
第五章 ひとときの至福的境地
エピローグ 茶商の神様にまみえる

207 :chika:2001/08/09(木) 11:46 ID:???
>>206
たしかに、ここでは話題にはなりませんでしたね。
他では出版前から話題だったのですが・・・。6月
15日発売だからもう2か月も前の話ね。

208 :美麗島の名無桑:2001/08/09(木) 12:03 ID:???
このスレの人はわりに台湾在住者多いからかな。あと、
政治スレあがりすぎで最近目立たないから(w

209 :tomo:2001/08/09(木) 21:49 ID:???
>208
確かに。なので生きた情報が手に入る。

210 :206 208:2001/08/09(木) 23:13 ID:???
>>209

そうだよね。リアルな情報が多くて勉強になるね。
ところで、紹介した本とてもいいですよ。
久々に、お茶に関する文章で官能を刺激されました。

211 :tomo:2001/08/09(木) 23:35 ID:???
ありがとう。帰国したらそのまま本屋にスーツケースもって逝きます。
東京駅前の八重洲ブックセンターにあるかな。

212 :美麗島の名無桑:2001/08/10(金) 00:10 ID:???
空港の本屋で売ってるぞ

213 :tomo:2001/08/10(金) 00:49 ID:???
>212
本気でうれしい、さんくす。

 2か月くらい前から茶芸の用具一式買ってホテルでいれて飲んでます。
割と簡単なクラッシックスタイルで入れているのでもうがぶがぶと。
 普通のうちじゃ茶芸館の入れ方(new style)よりも伝統的な入れ方
の方がメジャーみたい。

214 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

215 :美麗島の名無桑:2001/08/10(金) 02:10 ID:gk7QtCCU
ジャスミンは安いだけ。
だから安いレストランだとサービスのお茶はジャスミン。
名前に騙されるなよ。
あんなお茶、一斤10元しないよ。

216 :美麗島の名無桑:2001/08/10(金) 07:52 ID:???
ジャスミン茶は安くて匂いのシケたお葉に、後から花を添加して誤魔化してるだけなのはみんな知ってるんじゃないの?

217 :leon_Zheng:2001/08/10(金) 12:41 ID:/P43Wykc
漏れもよんだ<台湾茶話
作者、いろんなところいってるよなー。
言葉もできないのに体当たりだ。

>>216
知らない人結構いるよ。
ジャスミンから作ってると思ってる人いるし

218 :美麗島の名無桑:2001/08/10(金) 16:21 ID:NV89r9ao
ジャスミンは、福建省でしょ。やっぱ。
でも、台湾でうってる龍珠茉莉花は、うまいぞ!

219 :tomo:2001/08/10(金) 20:31 ID:???
>216
 知恵なのです。
 味はおいしいのに香りはすぐ飛んじゃうからって捨てたら
もったいないでしょ。
 気合入れてジャスミンの香りつけてるところだってあるし。

220 :美麗島の名無桑:2001/08/11(土) 02:44 ID:???
麒麟大飯店の斜め前にある「和春茶行」の前を通ったら、試飲
誘われてかなりの量を飲ませてもらった。結局、高山烏龍茶と
凍頂烏龍茶を2つ(しかも安価)しか買わなかったけど、次の日も
ガブガブ飲ませてもらいました。非常に美味しかったです。
なんでこんなにサービスいいの?
この店、陳水遍総統から表彰も受けてましたが、結構有名?
また、信用できるのでしょうか?
おじさん(店長)はいい人でした。

221 :220:2001/08/11(土) 02:47 ID:???
ちょいと補足を。

陳水遍の台北市長時代の表彰です。

222 :美麗島の名無桑:2001/08/11(土) 09:09 ID:???
× 陳水遍
○ 陳水扁

223 :220:2001/08/12(日) 02:34 ID:???
>>222
謝謝

和春茶行の情報知ってる方、誰かいませんか?

224 :美麗島の名無桑:2001/08/12(日) 05:18 ID:???
恥カキコします。
お茶っ葉って、何回くらいまで使い回ししていいんでしょうか?
もったいないので、茶漉しに入れた葉で20杯くらい飲んでるん
ですが、これはよくないですか?
特に味が落ちてる気もしないので…。

225 :美麗島の名無桑:2001/08/12(日) 06:48 ID:???
茶の種類にもよるが、漏れの場合5〜10回くらいかなあ
本人が「特に味が落ちてる気もしない」と思うなら
何回いれても構わんだろ

226 :美麗島の名無桑:2001/08/12(日) 10:02 ID:???
>>224

漏れはだいたい5回ぐらい。後はまとめてやかんで煮出して飲んでます
(邪道と言われそう)

> 特に味が落ちてる気もしないので…。

いいお茶飲んでるみたいだねえ、うらやましい(泣)

227 :あぼーん:あぼーん
あぼーん

228 :tomo:2001/08/12(日) 13:45 ID:htqbox6Q
>224
 香りと味が落ちてきたってところを自分で判断して。でもわからな
ければ、そのお茶と店によって違うので買った御茶屋さんで聞くのが一番。
ちなみに和昌の梨山烏龍茶が12回、進貢東方美人が10回だってさ。

229 :美麗島の名無桑:2001/08/12(日) 14:03 ID:???
いいお茶ほど長持ちするね。結局コストパフォーマンスもよくなるんじゃないかな。

230 :自転車小僧:2001/08/12(日) 22:40 ID:cx.LNTCA
>215〜
台湾のジャスミン茶は言うほど質の低いものではないと思う。
台北の馴染みのお茶屋さんと話をするけど、緑茶にジャスミン
を入れていると言っていた。
皆さんの言う海草の匂いを消すため?
ティーバッグ用や最初から袋詰してあるジャスミン茶はクズ茶葉
をジャスミンで誤魔化しているのは本当。
お茶屋さんで色々聞いてみるとジャスミン茶と言っても等級が色々
あるんで良いものを紹介してもらいましょう。

231 :224:2001/08/13(月) 03:30 ID:???
>>226
1箱400元の凍頂烏龍茶ですよ。

232 :224:2001/08/13(月) 03:32 ID:???
>>228
いくら飲んでも味が落ちた気がしないのです。
舌が麻痺してるんでしょうか?

233 :tomo:2001/08/13(月) 03:38 ID:???
 ちゃんと100度の熱湯で入れてます?
 ウーロン茶のおいしさを引き出すには一番大事。
 それと香りは味よりも先に飛びやすいので注意してみては?
 でも20回も入れたら味も香りも薄まると思うんだけど...
ためしにそのあとに新しい葉にかえてどれだけ違うかためしたら。

234 :美麗島の名無桑:2001/08/13(月) 03:47 ID:???
>>233
レスどうもです。
ポットないので常時100度は無理なんです。沸騰したやかんの湯を
膝元に置きつつ少しぬるくなっても飲んじゃってます。
香りは鼻が悪いからよく分からなくて・・・。
かなり邪道ですね、私の飲み方。

tomoさんのご指摘通りに飲んでみますね。

235 :tomo:2001/08/13(月) 03:58 ID:???
>234さん
香りが飛ぶって言うのとは違うけど、
それなら沸騰直後のお湯で何回かいれて保温ガラスの水差しに
先に移し変えておいたら?
ちょっとさめても味が均一になるしそっちのほうがずっとおいしいよ。

それと既出だけど烏龍茶は熱いお湯(90以上かな)じゃないとビタミンC
が出てこないそうです。日本のお茶だと熱いと逆にこわれてしまうらしい。

清茶ならそんなに熱くなくても大丈夫だけどウーロン茶、東方美人は
絶対、沸騰してるお湯で入れるようにと和昌の張(ちょう)さんに教えて
もらいました。

236 :tomo:2001/08/13(月) 04:09 ID:???
>226
煮出し。おいしそう。
今度帰ったらやってみよー。

237 :234:2001/08/13(月) 04:36 ID:???
>>235
なるほど。tomoさん詳しいですねー。
90度以上でビタミンCですかー!
勉強になります。

tomoさんは入れるたびに湯を沸騰してるんですか?
それとも90度以上のポット保温とか?

238 :tomo:2001/08/13(月) 05:17 ID:???
>237
私もこの板でいろいろ教えてもらいました。

ホテルで入れるときはそのつど電気ポットで沸かしてます。
家で入れるときは90度以上のポット保温か、>235で書いたように
台所で水差しにジャブジャブついでから居間にもってって飲んでます。

239 :234:2001/08/13(月) 06:51 ID:???
tomoさんの水差し方式採用いたします。

ところで、高山と凍頂の味の違いがいまいち分からんのですが、
どういったところでしょう?
また、台湾人にはどちらが人気あるのでしょうか?

240 :leon_Zheng:2001/08/13(月) 07:09 ID:WZN.DlR2
高山と凍頂じゃまず産地がちゃいますな。
あと、一言で高山っていっても、いろいろ産地があって、それぞれ個性が違いますな
 阿里山と梨山ではぜんぜん違う味がする。

 なんか、台湾の一般市場では梨山が最高とされてるみたいですが。
人気っていう点ではどうなんだろうね

241 :美麗島の名無桑:2001/08/13(月) 10:16 ID:35MI8BCQ
阿里山がやはり人気は高いね。でも、来年から大兎嶺が大々的に売出される
らしい。個人的には、梨山山系は、結構すきで、それぞれ個性があるけど、
福寿山もいいなあ。

242 :美麗島の名無桑:2001/08/13(月) 10:38 ID:???
大兎嶺は、どの辺にあるんですか?

243 :美麗島の名無桑 :2001/08/14(火) 02:25 ID:???
>>240
>阿里山と梨山ではぜんぜん違う味がする。

育ててる茶葉の種類や製茶法の問題ではなくて、
産地で味が全然違うようになるのでしょか?

244 :美麗島の名無桑:2001/08/14(火) 03:42 ID:???
で・・・結局のところ高山と凍頂の味の違いは???

245 :leon_Zheng:2001/08/14(火) 11:36 ID:X9oExknE
>>243
茶葉がちえばもちろん味も違うだろうし、
同じ茶葉で同じ製法でも、植えてる環境が違えば違う味になるみたいですよ。
空気とか、土とか気候の関係なんでしょね。

>>244
言葉ではちょっと(w
飲んでみればいいじゃない。結局判断するのは自分の舌だしね

246 :leon_Zheng:2001/08/14(火) 11:39 ID:X9oExknE
大兎嶺って、梨山主峰と奇来山主峰の間ぐらいじゃないかな?
華連側からはいるんじゃなかったっけ?

247 :美麗島の名無桑:2001/08/16(木) 09:27 ID:???
>>246
情報ありがとうございます。後輩がいまちょうど梨山あたりにいるので、
潜入させてみたいと思います。

248 :leon_Zheng:2001/08/16(木) 15:21 ID:pVxA6K.2
でも、2700メートルもあるところお茶ってどうなんだろう・・・
とある本に梨山茶はお茶業界のロリコンてかいてあったな

249 :tomo:2001/08/16(木) 15:27 ID:???
>248
なんて本?
飲んだ感じじゃかなり男性的で大人の味がしたけど。あっ業界の話か。

250 :美麗島の名無桑:2001/08/16(木) 16:42 ID:???
>>248
見たい見たいその本!(日本語の本?)

251 :leon_Zheng:2001/08/17(金) 12:55 ID:iIlnhuFU
台湾茶っていう本。
残念ながら日本語じゃないです。北京語と、一部台湾語(農家の話とかは台湾語で書いてあったりする)
>>249
味はすごく男性的なんだけど、使う葉がすごくわかい葉だから、ロリコンなのね。

結構おもしろいこと書いてあるから、読める人は読んでみるといい

252 :美麗島の名無桑:2001/08/24(金) 15:56 ID:WGX6uXQI
「じゃぱん、がばめん、ふぉるもさ、ううろんち、わんかぷ、てんせんす、かみんかみん」この意味解るか。夢野久作の『人間腸詰』のせりふだぞ。

253 :leon_Zheng:01/08/27 00:28 ID:D4kZk9qQ
台湾には大陸系のお茶に強いお茶屋さんないかなぁ。
香港かなやっぱ

254 : :01/08/27 18:24 ID:UWy0JomI
例の微糖入りウ−ロン、日本で発売されんかな。
CMキャラはもちろんビビアン徐で。
日本のウ−ロンは大陸イメージでばっか宣伝してるので、真のウーロンは台湾だと
日本人に認識させたいものである。

255 :tomo:01/08/27 22:59 ID:lV6l6GQY
日本人が品種改良いっぱいしたのにね。
でも砂糖入り烏龍はちょっと...。

256 :美麗島の名無桑:01/08/27 23:21 ID:RT62FcNQ
>>254
元が福建省で気候が似てて民族も似るけど自分も台湾産の方が信用できる

257 :美麗島の名無桑:01/09/08 17:30 ID:???
台湾人の友達に、「日本茶送って」と頼まれたのですが、
どんなお茶がいいでしょうか。
前に別の人にお土産でもっていったのは玉露入り煎茶ですが、苦い、と
不評でした。

258 :tomo:01/09/08 18:29 ID:8yurMe8w
生茶(なまちゃ)はいかがでしょうか。
煎じてないのであまり苦味がありません。ただ熱いお湯だと玉露以上に
香りが飛んでしまうので注意。水出しもおいしい。

あとはモノホンの茶道で使うお茶。茶筅とかも安いやつが手に入るし
茶道を通じて日本の伝統文化も伝えてはいかがでしょうか。

ちょっと日本茶ってイメージと違うけどほうじ茶は台湾の人たちも飲みやすい
のでは。カフェインないので食事中でもがぶがぶのめます。

259 :美麗島の名無桑:01/09/08 18:46 ID:rk6Ro.6Y
九州の釜炒り茶いいよー。
高千穂の農協で売ってるお茶、さっぱりして苦くなくて美味しいよ。

260 :美麗島の名無桑:01/09/08 19:07 ID:kBvUOpC.
otya

261 :leon_Zheng:01/09/10 00:11 ID:tNaHylMM
ずばり 玄米茶  いや、 まじで

262 :美麗島の名無桑:01/09/10 00:18 ID:3FfwZysA
香りでなく、旨み系のお茶でいくなら、
話の種に玄米茶やこぶちゃはいいね。

263 :257:01/09/10 00:52 ID:???
皆さん、ありがとうございました(感激(

そういえば、ほうじ茶と玄米茶という選択肢があるのを忘れていました。

釜いり茶、生茶なんてのもあるんですね。個人的に手に入れて試してみたいと
思います。

再拝、ありがとう。

264 :美麗島の名無桑:01/09/10 19:01 ID:lf0bdCUo
台湾のお茶やさんに行ったとき、店のおばさんが
「ウーロン茶の出涸らしの茶葉でかおをこすると肌がきれいになる」って
言っていました。台湾の女の子はよくやってるとのことですが本当ですか?
実際効果はあるのですか?
ちなみに高山の100グラム800円の茶葉(コンクール3位らしい)
を買いました。

265 :美麗島の名無桑:01/09/10 19:04 ID:???
>>264
それは初耳。しかし、出がらしで水虫が治った、というのは聞いたことがある。

266 :茶子:01/09/10 19:53 ID:pp65RSbU
昨日、台北から戻りました。
その時、100g900元の高山茶を買いましたがすごく風味がよく美味です。
12〜3回使えるとのことで、そのあと茶葉を顔、肌にぬったり、ネットに入れて
お風呂に入っても肌がすべすべになると、薦められました。
その他、天ぷらにしてもいいそうです。つまり、最後まで無駄になるところがないみたいです。

267 :leon_Zheng:01/09/11 04:52 ID:QikaE332
蚊に刺されたところに当てると、かゆみがとれるのはほんとだよ。 タンニン酸のおかげらしい。
>>264
少なくも、おれは聞いたことも見たこともないぞ
実際にしてる女の子
あと、コンクールの主催者団体によって信頼度が違うから気をつけてね。

>>266
いろんなお茶屋が「てんぷら」いうけど、巡り会ったことないな・・・

まぁ、お茶屋って結構いい加減なこと言ったりするから、鵜呑みにしない方がいいよ。
売るためなら何だって言う人いるし。

大山じゃぁ、お茶飲んで2ヶ月で3キロやせなかったら金返すとか言ってるらしいが・・・・

268 :美麗島の名無桑:01/09/11 08:16 ID:???
>>267
高山茶の茶渣を風呂に入れている女の子知ってる。あたしもやったことある。
けっこうさっぱりしてきもちよかった。
てんぷらは、文山の茶葉博物館の隣にある茶菜の店ででてくる。でも、てん
ぷらというより、フリッターにちかいかしら。

269 :美麗島の名無桑:01/09/11 13:11 ID:???
烏龍茶は脂肪分を溶かすっていうから、肌の質によってはさっぱりしそうだけど
乾燥肌の人にはどうなのかなー。
「烏龍茶は肌にいいから、風呂に入れるとアトピーに効く」とかいう
怪しげな説を信じて悪化させちゃった人もいるって聞いた。

270 :美麗島の名無桑:01/09/11 13:53 ID:NiMlPIWA
台北県坪林に行ってまいりました。
ここには、茶業博物館がありますね。
敷地内には、茶芸館もあって、お茶が飲めます。
しかし、包種茶の産地にもかかわらず、飲めるお茶は白毫烏龍茶(確か150NT$)などでした。
聞香杯と茶杯つきです。

なお、ここは、8割の農民が茶の生産に従事しているとか。

最後に、包種茶(1斤1200元と1斤800元)を買って帰りました。

271 :美麗島の名無桑:01/09/11 19:34 ID:.T9rgKZI
コンビニで売ってる「金の緑茶」ってのがおいしかったな.
500mlで20元だから,結構高級なのをつかってるのかな?

272 :美麗島の名無桑:01/09/12 23:47 ID:KKvY4uxM
「金」の「緑」茶。ぷぷっ。

273 :美麗島の名無桑:01/09/13 00:11 ID:???
きんのつぶたべよ〜〜〜〜にをわなぁっとお〜〜〜〜

274 : :01/09/14 18:52 ID:0PU0gicA


275 :坪林:01/09/15 20:54 ID:MkaHWusE
テストごめん!

276 :坪林:01/09/15 21:01 ID:MkaHWusE
坪林の茶藝館のすぐ近くで仕事をしている。
白豪は包種茶の一種で、これはうまいよ。
茶農家の人が多いので、いわゆる自家用につくった
茶をときどきいただく。自家用のコシヒカリのようなもので、
農薬なんか使っていないそうだ。
これは、さらにひと味違う。お土産に少しもってかえったら、
「このつぎもこれ」と言われた。
そんなこといわれたって……

277 :美麗島の名無桑:01/09/15 23:09 ID:Qj5S1a4c
>>269
ありがとう。すこしアトピー気味で色々試してみたんですが
完治にはいたってなかったのです。
ダメもとで梨山茶のいつもは捨てるのをお風呂に入れてみました。
痒いのがぴたっと止まりました。私には良いみたいです。
あー台湾の烏龍茶すごいです。感動した。

278 :leon_Zheng:01/09/15 23:34 ID:8QWiheiQ
白毫だ白毫 白い産毛が生えてるみたいだから
ちなみに、農薬使ったら、白毫はできん。
なんせ虫にかませないとならんから。
別名 東方美人じゃの

279 :美麗島の名無桑:01/09/16 01:05 ID:???
福岡に旅行に行ってシーサイドももちで(店名忘れた…)
中国・台湾のお茶屋さんに行き、おすすめの東方美人茶をいただき
あまりのおいしさに100g5000円買ってしまいました。
高かったけどはたしてこれは本物なのだろうか?
偽物でも美味いから許すけど。
友人の台湾土産でお茶を貰ってから台湾のお茶が好きになりましたが
こっちは田舎ゆえ手に入りにくいです。
通販の千趣会で月1で中国・台湾茶が届くものがあるのですが
どなたか注文された方いらっしゃいますか?

280 :leon_Zheng:01/09/18 05:28 ID:nifBVsIY
まったり系なのであげとこ

つーか、今台湾はすごいことになってます。 沈むかもしれません
現に、昨日は台北中が灌水しました

281 :OZON:01/09/18 06:43 ID:ExhfaO9s
5000円ですか?やすいほうだよ。100g3000元のがありますから。

282 :美麗島の名無桑:01/09/18 07:12 ID:???
>>281

ほんとに台湾人ですか?

283 :OZON:01/09/18 07:26 ID:ExhfaO9s
ええ、そうですよ。

284 :美麗島の名無桑:01/09/18 07:38 ID:???
>>283

日本語うまいよね。
なんで?

285 :OZON:01/09/19 01:48 ID:GIdACFfE
日本にすんでたから、六年間。日本語習いやすいし。

286 :leaf:01/09/28 11:45 ID:PfOVtiBI
教えて下さい!
なんで桃園や龍泉のウーロンって、包種茶と半球型の中間のようなつくりに
なってるんでしょうか?

287 :leon_Zheng:01/09/28 14:53 ID:Vl4.Pn..
>>286
もともとはみんなそんな感じだったんよ。
ここ20年だか、10年だかの歴史しかない<丸まったやつ。

丸めると高く売れるが、手間がかかる。
損益分岐点よりしたのうーろんちゃはまるめないんじゃないかな〜。

梨山なんて、嫌がらせのように丸めてある・・・・・・・

288 :leon_Zheng:01/10/03 02:04 ID:TL/TJSlw
あと 2月も踏ん張れば冬茶の季節だね〜
知り合いのお茶屋さんは洪水でお茶缶(ドラム缶みたいななやつ)が
ばっかん、ばっかんひっくり返って ただいま開店休業中らすい。
「え〜、大変だね〜」 ていったら
「いあや、冬茶まで休みを満喫するぞー」
とのたまいながら、麻雀に明け暮れておりました。
強い・・・・・たくましい・・・・・・・・

289 :美麗島の名無桑:01/10/03 02:30 ID:Rh2yAo52
東京で皆さんがお勧めの御茶屋さん、茶館があったら、教えて。
お勧めのお茶も・・・

290 :あや:01/10/03 03:02 ID:???
誰かムホチタ来て〜〜

http://www.geocities.co.jp/Milkyway-Lynx/6451/chat.html

291 :美麗島の名無桑:01/10/03 10:03 ID:lQscKhq6
>>288

いいなあ、そういうおちゃやのオヤジ。かっこいい!

292 :美麗島の名無桑:01/10/03 10:03 ID:gtKqutQI
】==2==C==H======================================================

         2ちゃんねるのお勧めな話題と
     ネットでの面白い出来事を配送したいと思ってます。。。

===============================読者数:72094人 発行日:2001/09/27

こんにちは、ひろゆきですー。

いやぁ、ついに逮捕者がでましたねー。
これを機に、荒し依頼とか荒らした人とかもバシバシ逮捕されるようになると、
2chの運営も楽になるなぁと溜飲を下げる午後のニュースでありました。

おいらもこれからは荒らしの被害者からの苦情には誠実に対応することにしま
したです、、、
5月には、珍走団からの苦情の電話に「バーカ、バーカ」とイキがってしまい、
その後痛い目にあってしまいましたです。
みんなの前で土下座するのは恥ずかしかったですです。。。
まさか直接乗り込んでくるとは思いもしなかったんです、、、
恐るべし、珍走団。。。(;;)
と、苦い思い出を噛み締める夕暮れでした。。。

んじゃ!

293 :美麗島の名無桑:01/10/03 19:19 ID:MR4j4f82
涼しくなったのでやっとお茶入れる気になった。
台湾で買った茶器と高山茶を出してきた。
・・・うまいです。

294 :1:01/10/03 20:14 ID:H/gpzuzQ
http://www5.justnet.ne.jp/~ttp/

295 :美麗島の名無桑:01/10/06 23:37 ID:???
あっついお茶がおいしい季節になりましたね。阿給。

296 :leon_Zheng:01/10/07 00:11 ID:U/.3v8nc
今回の台風で結構茶畑関係もダメージ受けてるみたいで。

>>291
本当はあんまり大丈夫じゃないらしいが、考えても仕方ないので
麻雀してるらしい(わら)

 しかし、観光客向けのお茶屋すごいなー。
ぼったくりのお茶から、夜の生活まで 営業範囲が幅広い・・・

297 :美麗島の名無桑:01/10/07 23:57 ID:fd6iWlyk
>>294
これはなになの?

298 :leaf:01/10/13 07:42 ID:XXQ6IdNI
秋茶のみました。台湾でも秋茶なんですね。もう少し時期が遅いほうが
おいしいような・・・。でも、梨山の秋茶は、好みでした。

299 :お茶のお求めは:01/10/14 05:14 ID:WB0XsD7t
日本で台湾のお茶の通信販売をしている所があります。
種類はありとあらゆる台湾のお茶があります。
台湾の烏龍茶をお求めでしたらメールで問い合わせをしてみて下さい。
台北のお店(萬全茶行という観光客向けではないお店)と同じ料金で
お茶を買えます。また台北の本店に行く予定の方も同じく問い合わせをして下さい。
割引券を郵送してくれます。osaka2951@hotmail.com

300 :leon_Zheng:01/10/17 08:33 ID:ElGggs7a
>>299
いろんなところに書いてるだろ。
バックマージンいくらよ(笑)
>>298
梨山は標高高いから、ほかのところより早く冬茶の特徴がでるよねぇ

301 :美麗島の名無桑:01/10/18 00:26 ID:4SYeMldV
もう5年前になるけど、三越の地下のお茶屋さんにある「さくら」っていう
名前の緑茶がとても好きだった。桜の香りがして美味。

302 :美麗島の名無桑:01/10/20 19:25 ID:???
台湾のジャスミン茶ってどう思います?

303 :美麗島の名無桑:01/10/20 20:20 ID:aCtSKGW2
zz

304 :leon_Zheng:01/10/23 10:21 ID:LXizZ9GJ
>>302
台湾の人はあんまり呑まないからねぇ<香片
え、レストランはみんなジャスミン?
北方系ばっかくってんじゃねーー!

305 :美麗島の名無桑:01/10/24 05:54 ID:unOaNHi5
台湾製の茶器がほしいのだけど、どこで帰るのかなぁ。
しばらく台湾には行けなそうだし・・・

306 :leon_Zheng:01/10/25 04:14 ID:eVtVZ5ZH
通販でかえます

307 :美麗島の名無桑:01/11/03 01:41 ID:48zqMjXB
寒くなってくると、お茶飲みたくなるね。

今日銀座プランタンの紅茶屋さんで、100g1万円近い台湾のお茶(とうちょうウーロン茶)を
発見。今月の給料が入ったら、ちょっと10gくらい買ってみたいな。

308 :美麗島の名無桑:01/11/03 02:24 ID:I1FEflmd
◆◆◆◆在日=強制連行なんて大ウソ、ダマされた日本人◆◆◆◆

1974年の法務省編「在留外国人統計」によれば、在日韓国・朝鮮人の
日本上陸は日本政府が朝鮮人の来日を取締まっていた昭和10年までに
渡来したものが全体の53.7%と、半分以上になる。

昭和11〜15年はまだ民 間の自由募集の期間だし、次の16〜19年の中
でも、国民徴用令による徴集は19年の9月以降のわずか4ヵ月間である
から、単純に計算すると、この期間に徴用されたものは16〜19年間の
1万4514人の12分の1、つまり1210人(全体 の1.46%)に過ぎない
ことになる。

これに、次項「昭和20年9月1日以前」 の679名(0.8%)を加えた
概算1889人(2.3%)ほどが、真に強制連行の名に値する在日朝鮮人
だということになる。かりに「官あっせん」を強制徴用の概念の中に
入れ、官あっせんが行われていた昭和17年2月〜19年8月来日者の推計
数を全部加えても、約1万1300人余(14%)にすぎない。

この推定は、昭和16〜19年間の月間 来日数を均等として考えたもの
であるが、実際には、関釜連絡船の運航は終戦が近くなるにつれ次第に
困難になりつつあったから、19年後半の来日徴用者も減少している
はずである。

すなわち、どんなに強制連行の概念を広く解釈しても、10%を大きく
超えることは決して有り得ないのである。

309 :leon_Zheng:01/11/12 00:40 ID:bcKtJ7Ix
>>307
本物なら、良いお茶だねー

310 :美麗島の名無桑:01/11/12 01:35 ID:IoEKlduN
>>309
実は、10グラム買う交渉(?)を試みたら、最低100グラムからだと言われてしまった。
でも、近くに有るカフェで飲ませてもらえるそうなので、近々行きたいと思っているのだ。
しかし、自分にお茶の「良し悪し」が分かるのか不安・・・

311 :巧口酥ウマー:01/11/12 21:02 ID:???
>>299
って、悪名高い『万年茶行』のことか?

312 :美麗島の名無桑:01/11/21 17:39 ID:9Gvk/raW
>>331
詳細キボンヌ

313 :美麗島の名無桑:01/11/21 17:41 ID:9Gvk/raW
>>311の間違い。

314 :leon_Zheng:01/11/28 03:20
万全じゃなかったっけ?
リージェントの近くにある。
おもいっきり観光客向けだよね。

>>310
結局のお茶の価値なんて
その値段に自分が納得できるかどうかですよ

315 :ポースー:01/11/28 11:14
萬全茶行ですか!私も台北滞在中、必ず買って来ますよ。ただ、言えるのは
 テイクアウトの人と日本人多いね。>>314  そのとおりですな!!

316 :leon_Zheng:01/11/30 05:44
>>315
いまいちいみがわからんのだが・・・・・
あそこもテイクアウト つーか、デリバリーやってんの?
来来茶行はやってる

317 :ちゃいなちゃ:01/11/30 10:43
リージェントの近くの萬全って、全省茶行って名前にかわったん
じゃなかったけ・・・。先の台風で水没したという噂をいいたけ
ど。こわもてのおばさんがいて、日本人のおねーさんが店番して
る・・・。
でも、萬全もあるのか???

318 :leon_Zheng:01/11/30 23:50
>>317
それは、リッツ・ランディスの近くに引っ越した。
乗っ取られたって聞いたけどな

319 :ちゃいなちゃ:01/12/03 08:45
ああ、そうでした。リージェントではなく、リッツでした。すんまそん・・。
それにしても、のっとられたとは、誰に???

320 :leon_Zheng:01/12/03 14:18
リージェントの近くの萬全はまだある。
で、元オーナーがリッツ・ランディスの近くで始めたのが全省
どっちもあるよ。

これさ、あくまで噂なんで、ホントかどうかはワカラナイ。
嘘だったらスマソ
乗っ取りが本当だったら、乗っ取ったのは、今のオーナーでしょw

321 :leon_Zheng:01/12/03 14:21
萬全はリージェントの近く、全省はリッツの近く。
どっちもある。

萬全はいろいろと噂聞くけど・・・・・・
全省のオーナーは従業員になめられてるちゅー話は聞いたこと有るがな
あくまで、噂

322 :美麗島の名無桑:01/12/11 11:22
今年の台風の茶畑への影響ってありますか? ご存知の方がいらっしゃったら
教えてください。

323 :leon_Zheng:01/12/12 00:06
無いとはいえないと聞いたが
それより町の被害の方が深刻だったな

つーか、暴風圏内40時間って聞いたこともねぇ

324 :美麗島の名無桑:01/12/20 00:05
和昌で買った東方美人、旨いよ。
紅茶のようなよい香りがするが紅茶のように苦くない。
単に旨い紅茶を飲んだことがないからなのかもしれないけど、
ダージリンのよいと言われるのも苦いので余り好きではないのです。
東方美人age。

325 :おせっかい焼きな人:02/01/11 00:21
すみません。別スレで「あんまりお高くないとこで、お茶の飲める店@台北」
を探している台北初訪問の人がいます。

よろしかったら、どなたかアドバイスに出張していただけませんか?
>「台北で1泊20時間transitおまえらならどうする?」スレ

326 :別レスの1:02/01/11 00:26
>>325
わざわざありがと!

327 :おせっかい焼きな人:02/01/11 00:28
>>326
細かくてすまん。それも言うなら別「スレ(スレッド)」の1だ。
あ、これの返事はいいから・・・。

328 :美麗島の名無桑:02/01/12 09:10
ギャラリーフェイク21巻で台湾茶取り上げられてるな。。。
『清香茶会』ってタイトルで・・・

329 :レッド:02/01/13 14:28
明日から台湾旅行に行くんだけど、今の季節にお勧めの銘柄は何が在りますか?
行く所は翡翠湾、花蓮、台北のツアーです。
お金はそれほど掛けれませんが(w

330 :324:02/01/13 23:21
東方美人ってどうやって飲むのが正式なのかな?
茶葉が細かいので烏龍茶の茶器には向かないような。
英国式の紅茶セットでいつも飲んでいる。邪道かな。
私的にはウマーなのですが。

331 :Bear!!@Taipei:02/01/16 02:49
東方美人で思い出しました。紹介させてください。

TEA ROOM 東方美人

神奈川県相模原市にある台湾のお茶とお菓子、軽食
が主体の喫茶店です。
相模大野3-14-10 第2足立ビル2階

オーナーは台北に駐在経験のある方なので、台湾に
出かける前に色々情報を仕入れられるかも知れませ
ん。

HomePage内に日本・台湾の茶芸館や、台湾料理店の
案内もあります。

http://www.oriental-beauty.com/

332 :美麗島の名無桑:02/01/16 05:17
偽1万円札使用、台湾人5人を逮捕
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20020113-00000466-jij-soci

<偽1万円>「台湾で買った」と供述 大阪で使用のメンバー
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20020114-00002104-mai-soci

<偽札>入国3時間後に使用 台湾に拠点か
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20020113-00000130-mai-soci

333 :美麗島の名無桑 :02/01/16 05:31
台湾人5人を逮捕 大阪・黒門市場の偽1万円札事件
http://www.asahi.com/national/update/0112/017.html

国内であれば通貨偽造は国家への反逆行為。
国外であれば偽造通貨対象国家に対するテロ行為。

日本人なら仕方ないが、外国人の所為で日本の治安が悪くなるのはムカツク。

334 :美麗島の名無桑:02/01/16 08:41
>>324
東方美人うまいよね。
はちみつのような香りと甘みがある。
うちにあるのは茶葉がそんなに細かくないけど?
普通の茶蓋で飲んでます。

335 :美麗島の名無桑:02/01/16 12:41
>普通の茶蓋で飲んでます。
珍しい茶の飲みかただな。
普通は茶杯で飲むが?

336 :田中頼三:02/01/16 20:15
おととい初めて東方美人飲んだ。
生まれつきものぐさな男なので蓋碗で淹れてそのまま大きめの茶杯に
注いで飲んだけど、べつにいいよね?
今家には東方美人があと200gはある。飲みきれない・・・

337 :美麗島の名無桑:02/01/17 13:18
猫空に行ってみたいなあ。
山の上の茶芸館はいい感じらしいね。


338 :美麗島の名無桑:02/01/17 17:14
>>337
猫空に逝くんなら、誰と逝くかが問題なんだYO!

339 :美麗島の名無桑:02/01/17 19:37
>338
何が問題なの?
友達とか恋人とかじゃダメ?

340 :美麗島の名無桑:02/01/17 21:43
上等だ、ゴルァ!

341 :美麗島の名無桑:02/01/18 09:37
>>337
猫空、先月日本から「オバサン」二名が来台したので、同行。
モロに季節はずれで、閑散としてました。動物公園駅からタ
クシーで二百数十元。

茶芸館も、ひなびた感じで地元の人が行楽の昼時に弁当を広
げる場所として利用する感じかな。

問題は帰りの足の確保。ふもとのバスターミナル行ミニバス
が1時間2便位あるのですが、途中のルートがループになっ
ているのを知らず、「のぼり」しか来ないのを不思議に思い
ながら来た道を2時間近く歩いて戻るハメに..

普段市内の平らなところを歩いているので、翌日は辛かった
です。

でも、台北方面を一望する景色を眺めながらのハイクは楽し
かったです。夜景は綺麗だろうな。



342 :337:02/01/18 11:56
>>341
地元の人が多いんですね。
帰りはタクシーとか走ってないとなると大変だなあ。
夜なんか行ったら帰ってこれないかも?

茶芸館は有名な「邀月」ですか?
茶畑眺めながらのんびりマターリするには良さそうだね。

343 :美麗島の名無桑:02/01/18 13:12
>>342
猫空まで観光客を乗せてきた帰りの車があるからタクシーは割と簡単につかまると思うよ。
少なくとも自分の場合は問題なかった。
まぁ、夜はどうだかしらんが、もしなんならお店の人に呼んでもらったらどうかな。


344 :美麗島の名無桑:02/01/18 13:17
>帰りはタクシーとか走ってないとなると大変だなあ。
お茶屋さんに「我要求計程車」とか頼むと無線で呼んでくれます。



345 :337:02/01/18 14:53
タクシー呼んでもらえばいいんですね!
じゃあ猫空行き決定です。

九イ分も行きたいけどこちらもアクセス悪そう?
基隆までは電車で行ったことあるんだけど。
そこからバスに乗るのでしょうか?
帰りにまた基隆の夜市に寄りたいな。


346 :美麗島の名無桑:02/01/18 15:42
×:「我要求計程車」
○:「我要計程車」

九イ分への一番ポピュラーな逝きかたは「瑞芳站」からバスだな。
駅を降りて広場の先を左に逝くと右側の木の下にバス停がある。
台北の「中崙站」からも直通のバスが沢山出ている。

347 :美麗島の名無桑:02/01/18 15:59
猫空から九イ分を回って基隆に逝くという手もあるぞ。
木柵から平渓線の菁桐までバスが出ている。本数が少ないので(一時
間に一本くらいか?)、猫空に逝く前に時刻表を確認しておくこと。
でも人数が多い(3〜4人)ならタクシーで逝ってもよいが。
平渓線も最近日本の旅行ガイドに載ってしまったが、それでも逝く人
はまだ少ない。
台北→木柵→猫空→木柵→菁桐→十分瀑布→瑞芳→九イ分→瑞芳→基隆
一日あれば余裕で回れると思われ。

348 :美麗島の名無桑:02/01/18 17:16
>>347
 バスは木柵から平溪(野人谷)までだね。
 ここに木柵〜平溪間のバスの時刻表が載ってる。
 http://homepage1.nifty.com/KeTEL/Heike210.htm

349 :美麗島の名無桑:02/01/18 17:57
>>348のサイト、ただの鉄道HPだけど、けっこう菁桐や九イ分、十分の
情報があるね。個人的には金瓜石のページが(・∀・)イイ!!


350 :美麗島の名無桑:02/01/19 00:08
>>347
 どうでもいいけど、平溪線は9月に来た颱風による被害でいまだに不通なんだが…。
 十分から瑞芳までどうやって移動するんだ?
 一応、道路もあるけど、山越えグネグネのとんでもない道だぞ。

351 :美麗島の名無桑:02/01/19 00:10
まじ?

352 :337:02/01/19 10:26
>>347
素晴らしいルート!と思ったのですが
不通ですか?それは残念。
昨日るるぶを見たら平溪線のオススメルートが
結構詳しく出ていてワクワクしてたのに。。。

353 :美麗島の名無桑:02/01/19 15:34
12月に行ったが、ちゃーたーの車は通れたぞ。
バスは知らんが・・・。

354 :美麗島の名無桑:02/01/19 17:41
十分から三貂嶺まで歩け。
列車が不通ならトンネルの中も歩いてしまえ。
懐中電灯は持っていった方がいいぞ。

355 :美麗島の名無桑:02/01/21 07:49
お茶の旅
猫空と坪林ではどっちがおすすめですか?

356 :美麗島の名無桑:02/01/21 09:49
>>355
どっちもどっち。
猫空は茶藝館、坪林は茶葉博物館
さあ、どちらをとる?

357 :美麗島の名無桑:02/01/21 12:28
>どっちもどっち。
って、をいをい。


358 :美麗島の名無桑:02/01/21 21:43
下がり過ぎなので阿給ます

359 :美麗島の名無桑:02/01/22 10:53
高山烏龍茶ウマー

360 :leon_zheng:02/01/22 23:54
どっちも勧めない

361 :美麗島の名無桑:02/01/23 03:14
>>360
どして? 産地の観光茶園ではいいお茶飲めない?

362 :356:02/01/23 13:59
>>361
そうだねえ、産地でおいしいのが飲めないわけではないけど、飲める確率が
高いわけでもないねえ。それに、猫空は木柵鉄観音ぐらいで、茶藝館のお茶
は雰囲気は良いけどいまいちかな。木柵鉄観音や文山包種茶以外は、台北の
卸しから仕入れてる茶藝館が多いらしい。それから、坪林は、文山包種茶ぐ
らい。時期が良ければそれりなのだが、この時期は見るものなし。鉄観音の
冷凍茶が飲めたりすればみつけもんなんだが・・・。

363 :美麗島の名無桑:02/01/23 19:53
何故か知らんが、食べ物板の中国茶スレが荒れています。

364 :美麗島の名無桑:02/01/23 20:39
>362
猫空の茶藝館てみんな鉄観音の冷凍茶目当てで
行くのかと思ってた。私はそれ目的で行こうと
思ってるんだけど置いてない茶藝館もあるということ?


365 :leon_zheng:02/01/23 23:54
良いお茶は台北に集まるからね。
茶農にとって茶は商品 売ってなんぼ

366 :美麗島の名無桑:02/01/25 08:54
猫空の茶藝館に全ての人が鉄観音の冷凍茶目当てで行くとはおもわれず。
月光茶や冬茶目当てと言うこともありうべし。のんびり「だべる」とい
うのもあり。
全ての茶藝館へは行ったことが無いが、おいてない茶藝館も数軒あった
ことは事実なり。

367 :d:02/01/25 10:48
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368 :leon_zheng:02/01/30 02:23
とりあえず、上げ

だれか蔡暁芳の工房いったことある?
あれは、作家ものと呼べるのか・・・
あの人絵付けできないし

369 :tee:02/02/01 22:05
>>368
一応作家なんじゃない?!
北投の工房は、なかなかよいところよ!

370 :leon_zheng:02/02/02 23:21
もとは、故宮所蔵品のレプリカ作ってた人だね。
絵付けは奥さんがしてた。あの人自身は釉薬の専門家だったはず。
作家つーよりは、現場監督かなぁ。

某お茶屋でうってるあの茶器は、どう考えたって暴利だけどな

371 :tee:02/02/03 09:07
そうよね、あのホテルの地下のお店はちょっとって感じだわ。
でも、工房へ行けば、もっと安く売ってくれる。

372 :美麗島の名無桑:02/02/03 18:08
東方美人茶を普通の煎れ方で飲んでますがおいちいです(w
綺麗な葉っぱだけのお茶っ葉だけなんて初めてです。

373 :美麗島の名無桑:02/02/03 18:24
>>372
私もそうです。私の場合はこのお茶は寝る前に飲んでも
眠れなくなることがないですね。ちょっとしんどい時に飲むと
すこし元気になります。寒い時期はウマーです。

374 :leon_zheng:02/02/03 23:21
白毫烏龍をしってから、紅茶を飲むとき
1煎しかでないので、存した気分になるw

375 :美麗島の名無桑:02/02/03 23:29
プーアル茶にジャスミンティ−を混ぜて飲むと痩せるのでしょうか?
この前お茶を買いに行ったら、店内の台湾人客に勧められました。
その方はもちろん痩せてました。

376 :leon_zheng:02/02/04 00:36
お茶飲んだだけではやせん。
ただ、基礎代謝が活発になるから
「痩せやすく」なる。


377 :美麗島の名無桑:02/02/04 00:57
>>376
すみません。
質問のしかたが悪かったです。
プーアル、ジャスミンと単独で飲むよりも
ミックスした方が「痩せやすくなる」効果が上がるのでしょうか?

378 :leon_zheng:02/02/04 01:49
少なくとも俺は聞いたことないぞ。
試してみてくれw

カフェインの利尿作用が関係してるんだろうが。
科学者でもないし、研究もしてないので
どのお茶が一番効果があるかはしりません。
どのお茶にも少なからず効果はあります

と、いうことは混ぜた方がおいしければそっちの方がいい
てな、結論じゃないですかね

自分はやせ形なので、よーわからん

379 :加藤義也:02/02/08 19:44
漏れでも痩せれるのか?

380 :田中頼三 ◆88mm0tak :02/02/08 20:09
台湾で「拉拉山」という名前の、お茶に関係あるものってあります?
漠然とした質問ですがどなたかご存知でしたらお教え下さい。お願いします。

>>379 逝け。

381 :美麗島の名無桑:02/02/08 20:29
ジャスミン茶に砂糖入れるな!

382 :tee:02/02/08 22:18
>>380
拉拉山高山茶。拉拉山という名前の付いた烏龍茶があるってことね。

383 :田中頼三 ◆88mm0tak :02/02/08 23:32
>>382 ありがとうございます。ちなみに拉拉山てどこにある山なのでしょうか?
教えて君で済みません。

384 :tee:02/02/09 19:21
台湾は桃園縣巴陵復興郷。桃園縣でも内陸部に位置したところ。
台北縣烏来郷(うーらい)との境にある山。桃園で高山茶とい
われるお茶は、このぐらいよね。マニアには、クワガタの産地
として知られてるんですって。

385 :田中頼三 ◆88mm0tak :02/02/10 03:57
>>384 またまたありがとうございます。なるほど、烏來の近くにあるんですか。
この夏に台湾に遊びに行くので都合がつけば行ってみたいと思います。

386 :梨山茶age:02/02/10 20:24
いま、梨山茶の良いのを飲んでます。ウマー。
いいお茶はいれている時からして違うね〜。
立ち上る香りが何とも言えない良い香りです。
今年も夏に台湾へ逝きたいと思います。
お茶の当たり年であるように祈ってます。


387 :美麗島の名無桑:02/02/16 22:52
今年の冬片は、なんだか水っぽい。特に阿里山。
金萓はましか・・・。でも、金萓って苦手だな。

388 :美麗島の名無桑:02/02/17 00:51
×: 金萓
○: 金萱

389 :お・・わ・・・・り・・・・・・・・・・・・・:02/02/17 00:57
蠶蠶蠶蠶蠶醴蠶蠶蠶醴體髏髏蠶醯醴蠶醴髏蠶醴醴醴醴髏蠶蠶蠶蠶蠶醴醴醴醴髏蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶
蠶蠶蠶蠶鬮諄醴蠶蠶躔霾醴醴蠶蠶蠶醴醴髏驩醴醴醴醴蠶蠶蠶蠶蠶蠶醴醴醴醴醴蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶
蠶蠶蠶醴蠶幽繹蠶醴雖雁聴隅醴蠶蠶醴羈贍貔躍醴蠶蠶髏髏蠶髏醴醴醴醴醴醴醴醴蠶蠶蠶蠶蠶蠶
蠶髏蠶蠶髏蠶軅體詣觀召_召状隅醴羇剤錐鋸醯艪蠶髏歡笵髏醴醴醴醴醴醴醴醴醴蠶蠶蠶蠶蠶
蠶蠶醴鬮醴髏醢儲ィ鑓テ羽Ы⊇没踈佼Y荘繍醴髏蠶蠶甑璢霾躔醴醴醴醴醴醴蠶蠶蠶蠶蠶
蠶蠶蠶髏勧醴藹韲菅莢べ⊇∃Ц它∬⊇羽讙蠢蠶葢温輻蠶醴諸荻Y呈シ隴醴醴醴醴醴蠶蠶蠶蠶
髏蠶鬮醴鐔醴露媛どベ   ベS辷Щ坦旦鏥醴蠶`驩讒髏鬪舜悠⊆ジY停o躔醴醴醴醴蠶蠶蠶蠶
醴醴蠶蠶齬醯譴甜Ρ       `∃Ш珀伽躇鉗メ髏醴髏體芦サY川ジベ介Y蹄ヲ霾醴醴醴醴蠶蠶蠶
蠶醴髏髏髏醯佼三、      ベ∃滋譴靄謔醴噬ッ¨       ``ベ⊇川浴壮穉隴肅メ醴醴蠶蠶蠶
蠶盛護燗燗鷦妓冖マ∴、      ベ俎罎靄躇諚牧べ              ベ⊇川衍掘雁隴躔醴醴蠶蠶蠶
蠶醢世鎰鋸謐幽廷レ、          沼貍隴謡鈷⊆゛                `ベ∃氾狛挧鍠薩醴醴蠶蠶蠶
蠶蠶蠶靉咒謐醴蠶蠶醢止        ∃堀鍠狽拔シ`∴               ベベ川Y珀掘鐫鉗メ醴蠶蠶
蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶醴髏髏蠢=@     ‘氾荘珀召Κ`∴、                ベベ川Y壮掘隴醴醴蠶蠶
蠶蠶蠶蠶蠶蠢蹟蠢蠧熨醴影        ベY珀笠に∴3、                  `ベ介衍衒鐫醴醴蠶蠶
蠶蠶蠶蠶蠶醪攤J蠡J髏’         ‘∃衍衒旦Щ辷゛                   ベ∃衍衒鋸鉗メ蠶蠶
蠶蠶蠶蠶蠶蠶記鷦騾粳”            ベY珀狛錐自.                    ベ∃衍珀鍠疆醴蠶蠶
蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠢,``                `ヨ召Y定ネ此                   ベ∃汾珀掘儲醴蠶蠶
蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶監                   ベ交ベヨ疆齔                  ∴S⊇浴衒鍠譴醴蠶蠶
蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠢』                  ベ三ヘベ鴪彭                ベ⊇⊇氾衒掘儲醴蠶蠶
蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶ル                  ∃川シ  ヅ’                 ベベ3氾珀伽疆醴蠶蠶
蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶』                  `当癶、        、  u∴     ベベ⊇Y珀雄醴蠶蠶蠶
蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶鬮。                  ″  シ  、uムЩ糴庇     ∴シ⊇汾衍儲醴醴蠶蠶
蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶監                      ∴、∃ヨ櫨蠶醴齔      `3⊇氾珀鉗メ醴蠶蠶
蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶テ                逧此払(錙蠶髏醴h     ベ3⊇氾衒躔醴醴蠶蠶
蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠢』              『蠶JJ髏醴醴醴影忙      ベ⊇⊇浴郤弭儲蠶蠶蠶
蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠢=@             『醴醴醴醴醴Г      ベジ⊇Y交氾据醴蠶蠶
蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶鹹              情苛泣罅         ∴3S川Γ ヨ据醴蠶蠶
蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶醢=@           ヴ県戸”          ⊇⊇ジ   ∃据醴蠶蠶
蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠧=@                       ⊇⊇゛    ヨ溷醴髏蠶
蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠧止.                  ベシ       旧疆蠶醴蠶


390 :美麗島の名無桑:02/02/17 21:45
なんで荒らすんだよ!

391 :tee:02/02/18 11:50
こういうのはほっとけばいいのよ。
でも、閑なのね。さみしくないこういうことしてて。藁

木柵の鉄観音飲んだのだけど、おいしかった。久しぶりに
香りのよいもののんだって感じ。最近の日本に入ってくる
木柵は、どうも的が外れてたって感じだったから。やはり
台湾へいかないといけないわね。

392 :美麗島の名無桑:02/02/18 12:27
>> teeさん
同意。
木柵は、わりと当たり外れが激しいような気がしますがどんなもんでしょう?

393 :美麗島の名無桑:02/02/19 09:31
蔡暁芳さんの北投の工房はどのあたりにあるのでしょうか?
アポなしでもお邪魔できるのでしょうか?
台北の某ホテルの地下で見た値段と渋谷の某所の価格は同じくらいでしたが
本当に高かった、、、、渋谷は値札がついてませんね。渋谷では店主が不在だったらしく
店員に価格を聞いたけど、ふっかけられたかな、、

リッツランディスの向かいのお店は
ちょっとアクの強い女主人でしたが、私はあそこの高山茶
好きです。でも高いですね、、

394 :台湾茶GOOD:02/02/19 14:54
台湾のお茶おいしいね、色んなの飲んだけど、忘れられないのが、
手揉みのやつで、毎年20KGぐらいしか作らなくて、
産毛のようなやつがあって、少し白く見える
香りがまたいい!色は、茶色だけどあまーい香りと
味、3年ぐらいずーっと匂いしてたよ、
まだあるかもね、高山もおいしいね、台湾人も
なかなか手に入らないという、お茶、もらったけど
すっごいねー、今は、さすがに飲んじゃたけど
まだ、いいやつが、4,5種類ある。
日本人向けや、空港で買うやつにいいのは、ないねー

395 :美麗島の名無桑:02/02/19 15:19
>>394
いいお値段したんでは?


396 :台湾茶GOOD:02/02/19 15:31
ほとんど、もらった。
高山茶のいいのは、7000円ぐらいかな?

397 :台湾茶GOOD:02/02/19 15:39
そうそう、台湾では、相手が日本人
と分かったとたん値段が、倍以上に
跳ね上がりますので、
台湾人も中華系だということを忘れずに。

398 :美麗島の名無桑:02/02/19 16:23
それはあんたが人相悪いからだYO!

399 :台湾茶GOOD:02/02/19 20:33
おーそうだなーそれは、いえる!

400 :leon_zheng:02/02/19 23:53
おれは、そんな目に遭ったことないが。。。。
蔡氏の工房は北投にあります。
アポなしでおっけーなはず。 即売もするくらいだから。
 渋谷ってーと、華泰だな。
ビルたててから腰が低くなったと有名だがw

お茶は手もみでも、機械入れてもそれほど変わらんと思う。
機械入れたほうが質が均一に仕上がるし
手でもむって言っても、手でもまないし・・・・(謎)
製茶は時間との戦いだから、一概に手作業オンリーが良いとも
いえないみたいだよ。ねだんもばかだかいし


401 :美麗島の名無桑:02/02/20 00:44
ひどい事になってます。欧州市場で規制「中国産緑茶」 :02/02/19 22:10

http://flash24.kyodo.co.jp/?MID=FKP&PG=STORY&NGID=ALIF&NWID=A6241910

<経済>中国緑茶を相次ぎ投入=市場拡大狙い飲料各社

大手清涼飲料水メーカーが、缶やペットボトル入りの中国緑茶を相次いで投入している。
抗がん作用があり健康によいとされる緑茶人気に乗って、
従来の緑茶飲料との相乗効果で市場拡大を図る狙いだ。

サントリーによると、2001年の無糖茶飲料市場で緑茶は前年比26%増となったとみられ、
3%増にとどまったとみられるウーロン茶を大きく上回った。
同社の「中国緑茶」は浙江省の龍井(ろんじん)茶を使用、
香りを楽しめるよう広口の400グラムボトル缶に詰めた。
雲南省産の茶葉を中心に使用しているのはアサヒ飲料の「中国緑茶 凛(りん)」。
ホット専用ペットボトルの発売も検討している。
ネスレジャパングループ(神戸市)の「ネスティー 中国緑茶」は、
中国10大銘茶の一つ「黄山毛峰(こうざんもうほう)」で仕上げ、日本人好みの味覚にしたという。

↓↓↓↓↓  ↓↓↓↓↓  ↓↓↓↓↓  ↓↓↓↓↓  ↓↓↓↓↓  
------------------------------------------------
中国農産物の汚染問題 中毒、年間10万人
深刻な被害 過剰生産背景に(産経新聞) 2001.12.17
------------------------------------------------
より抜粋。
・・・・・・・・・・
 問題となっている中国産農産物の化学汚染について、陳副主任は農薬のほか、化学肥
料の過剰使用による土壌、水質汚染の影響を指摘した。

 こうした複合的な汚染により、中国産農産物は緑茶の代表的な銘柄「竜井茶」が基準
                      ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
値を上回る鉛の検出により欧州市場で規制を受けたほか、米食品医薬品局(FDA)によ
る中国食品の輸入差し止めが昨年八月から今年一月の間に六百三十四回に達するなど、
中国産品の安全性に対するチェックは国際的にも厳しさを増している。
・・・・・・・・・
-------------------------------------


402 :美麗島の名無桑:02/02/21 10:37
>>400
当たりでございます。>渋谷

北投の工房はカードは使えないでしょうね、、、
でもあまり現金もって歩きたくないなあ。
MRTから近いのでしょうか?
すみません、質問ばかりで。。。
どうも検索かけても出てこないので、、

403 :美麗島の名無桑:02/02/21 11:50
いまだに売ってないのが不思議。。
台湾のコンビニでは必ずみる
凍頂烏龍茶のペットボトル飲料。
サントリーの烏龍茶なんてまずくて飲めないよ!
なんで、あの品があっておいしい、
凍頂烏龍茶を売らないの??


404 :& ◆qun4wENo :02/02/21 12:03


405 :美麗島の名無桑:02/02/21 12:45
私も飲みたい。>凍頂烏龍茶のペットボトル入り
日本では、烏龍茶はしぶい味というのが普通になってるから、
凍頂烏龍茶は違うものだと言われてしまいそうだけど。

大陸のウーロン茶のほうが原価が安いからなんでしょうか。
あとは煎れ方が簡単だから?(煮出せばいいし)

406 :美麗島の名無桑:02/02/21 14:19
>>403
激しく同意。

陽水がCMやってもしょせん
「聞茶」もニセモノだし
俺的にはペットボトルは高山でも可
高くつくならミニサイズでもいい

407 :tee:02/02/21 20:51
どーでもいいけど、ペットボトルには興味ないわ。
友達の家に行った時に、その子が冷蔵庫からペットボトルの緑茶だして、
電子レンジで暖めたとき、ああ、この女とは友達じゃないわって思った。
美味しいものをおいしく飲む手間を惜しむのは許せない。価値観の問題
かしらね。

408 :753:02/02/21 21:49
どんなにスゴイんだ?
韓国でも翻訳して発売されるらしい。
http://www.puchiwara.com/hacking/
うにゅ。

409 :美麗島の名無桑:02/02/21 22:47
今年出だした中国緑茶は超ズイマじゃん。

台湾で大量にお茶買いだめしてきてよかった。

410 :梨山茶age:02/02/21 23:05
>>409
私と同じぞなもし。
逝くとき空のスーツケース。
帰りにスーツケースいっぱいのお茶。


411 :美麗島の名無桑:02/02/22 16:03
お茶初心者です。。
明日から台北に行きますが、おいしいお茶を出してくれるお店・
茶器やお茶を購入できるお店はどこに行けばいいのでしょうか。
お願い致します。

412 :美麗島の名無桑:02/02/22 16:07
>>409
製法が違うからだろ?台湾のほうが日本人向けのような気もするけど。
烏龍茶は俺もフクケンよりも台湾だな。

413 :409:02/02/22 23:32
>>412
意味不明。
ペットボトルの中国緑茶がまずいのであって、本当の中国緑茶はウマイんだよ。

414 :美麗島の名無桑:02/02/23 01:30
>本当の中国緑茶はウマイんだよ。
旨いのもあれば、そうでないものだってある(ワラ

415 :美麗島の名無桑:02/02/23 01:48
>>411
間に合うかな?
自宅用なら、お茶葉は町の小さな普通のお茶屋さんがおすすめです。
有名店はばか高いし、露天は天候によっては湿気まくってるので。



416 :美麗島の名無桑:02/02/23 02:30
×: 露天
○: 露店

417 :413:02/02/23 09:58
そりゃ嗜好の問題だぜ

418 :美麗島の名無桑:02/02/24 11:55
>413
以前同僚だった、中国人の子にお土産でもらった緑茶(ロンジン茶)はおいしかったです。
なんかイメージ壊れそうで怖いから、中国緑茶なる日本の製品は買ってない。

>411、>415
私は無難に天仁茗茶に行きました。(というよりココがいちばん入りやすそうだった)
初めてだったし、ふつうに飲んでるレベルでは80点くらいのお茶は買えると思って。
試飲も気持ちよくさせてくれたし、いろいろお話もしてくれたよ。
茶器は、町の普通のお茶やさんが普段使い用の茶器を外から見えるように展示してて、
値段も外から確認できたんで、そこに入って買いました。

ガイドさんに連れて行かれた、「お茶も売ってる総合お土産屋さん」で試飲したのは
確かにおいしかったけど、ホントにそれを売ってるのかが怪しかったので買わなかった。

あー411が見るのは帰国後か。大した情報じゃないからいいけど。

419 :美麗島の名無桑:02/02/24 12:17
去年1年、近所のスーパーでバカ安のウーロン茶ティーバック(台湾の包種)を
購入し、日常用として愛飲していたのですが今年に入ってから仕入れてくれなく
なっちゃいました。
他の中国系ウーロン茶ティーバックも試してみたのですが値段が10倍くらいしても
ピンときません。(現在は、はと麦茶を常用)
もし、ネット通販で安くてそこそこおいしいウーロン茶ティーバック(台湾の包種)
を売ってくれるところがあったら是非是非教えて下さいませ。

420 :Bear!!@Taipei:02/02/24 14:55
>>419
その辺で売ってるのなら送ってあげても良いけど、
確か個人消費程度の量は、そのまま送れたはず。

でも国際宅急便使うと1000元位するからね〜。
国際郵便はどうなのかな?誰か知ってますか。


421 :美麗島の名無桑:02/02/24 16:47
北京(紫禁城内)で売ってた緑茶ペットボトル
砂糖入りダタヨ・・・

422 :美麗島の名無桑:02/02/24 16:54
>>420
1kgを船便で送ると、だいたい300元くらいだったと思います。
が、日本へ関税なしで持ち込める茶葉の量がわからないんで、大量に送った場合
(しかも品名・重量の表記を正直に書いた場合)、予期しない出費と手間が
かかる恐れがあります。

だれか、関税関係のことをご存知でしたらご教示ください。
(台湾への茶葉の非課税輸入は、1500gまで、らしいです。)

423 :419:02/02/24 21:16
420さん始め、皆さんありがとう!
ですが、半永久的に購入したいと思っていますので個人の方のお手をわずらわ
せますのは大変に心苦しいです。
できることなら通販サイトを利用したいと思っています。
でも、もう一度いいます、ありがとう!!

424 :美麗島の名無桑:02/02/25 01:04
ティーパック形式のおいしいお茶といえば
天仁名茶は定番だよね。
横浜と神戸の中華街にあるお店で売ってます。
でもネット通販がいいのか、うーん。


425 :Bear!!@Taipei:02/02/25 01:18
>>423・419
日本でも普段づかいの中国茶が、もっと安ければいいんですけどね。
検索サイトで色々探したのですが、高級な銘茶ばかりで、なかなか
気軽にオーダーできないのが難点です。

個人輸入についてちょっと調べてみましたが、課税対象金額(送料含)
が1万円以下の場合は、関税・消費税とも不要になっていました。
中ランクの茶葉は100g1000円位なので、1台斤(600g)なら問題
なさそうです。また個人使用を目的に、個人が少量輸入する場合は
検疫検査・輸入届出等も対象外となります。

台湾のカードが扱えるお茶屋さんなら、割と簡単に通販サイトが立て
られそうなのですが。


426 :美麗島の名無桑:02/02/25 01:19
×: ティーパック
○: ティーバッグ

427 :419:02/02/25 09:46
>>425
そうなんです、高級銘茶サイトばっかり!そりゃ、数百円単価のものなんてあんまり商売にもならないのだろうけれども。

とりあえず、さきほど横浜の親戚が今週末に家にくるというので、土産に
天仁名茶ウーロン茶ティーバッグ(台湾の包種)を要求しときましたv
424さん、ありがとう!

そして426さん、今の今までティーパックだと思ってました。ハズカッティなっ。


428 :leon_zheng:02/02/26 01:15
包種なのに烏龍とはこれいかに?

429 :419:02/02/26 10:32
>>428
包種で作った烏龍茶があるんですよー。
もし、まだお飲みになったことがないのでしたら、是非一度ご賞味を。
すんごく美味しいです。
日本人向きだと思います。
葉もくるくるで可愛いv

430 :leon_zheng:02/02/26 13:32
飲んだことあるよ
あれのことね 好み分かれるな。
俺はもらっても飲まないタイプのお茶だな
ウーロン茶の味がせんし
てか、丸まってるだけで、普通の包種じゃんっておもったのおれだけ?

431 :411です:02/02/27 00:18
411に書き込みをした者です。本日帰国致しました。
皆さんに色々教えて頂いてすごくありがたかったです☆
天仁名茶が出店しているという「喫茶趣」に行ってそこで出していた
「913茶王」というお茶がとても甘味があって美味しかったのでそれを購入、茶器類は
喫茶趣と来来大飯店の地下にあった茶器屋で購入いたしました。
これから飲むのが楽しみです!!


432 :美麗島の名無桑:02/02/27 12:36
>431=411
おかえりなさーい。
913茶王は私も買ってきましたよ。毎日飲んでます。
茶器はいいものを買ったみたいですね。うらやましひ。

安売りスーパーみたいなとこでも買いたしたんですが、
天仁のお茶を200元以上買ったら湯のみペアでプレゼント!というのがあって、
ティーバッグとか安いのを200元以上買いました。
日本のよりちょっと小さいくらいの湯のみがペアでもらえました。

433 :美麗島の名無桑:02/02/27 13:12
http://www5d.biglobe.ne.jp/~musume/

レッツゴー!

434 :tee:02/02/28 09:17
天仁のティーバッグって、おいしいの?
むかーし、リプトンの凍頂烏龍茶の三角のティーバッグはいける
とおもったことがあるけど。普通に茶葉買って、茶漉し付きのマ
グで飲んだほうが、まだましと思うのは、わたしだけ?

435 :梨山茶age:02/03/09 00:46
>>434
正解です。

436 :leon_zheng:02/03/12 03:45
同じ値段なら、ティーバッグの方が品質低いのは自明の理だし。
ウーロン茶は葉っぱを刻んでないから、茶こし付きで入れた方が
いいよね

437 :美麗島の名無桑:02/03/12 08:18
日本にも既に台湾の早春茶なるものが入ってきました。
晩冬茶と早春茶の区別は何処なのでしょうね。旧正月
過ぎると新茶???

438 :leon_zheng:02/03/13 23:28
新品種物でしょうな、今の時期のお茶は
春茶は清明節前後 冬茶は冬至前後が旬とされています<青心烏龍ならね

新茶って概念は日本茶の概念だしね
新しく摘めばそれが新茶ともいえるし 一年中摘んでるしね

439 :437:02/03/14 07:59
>>438
ありがとうございました。
でも、清明節前後が旬って、はやくないですか?平地の青心烏龍は、
そんなものなのでしょうか?高山茶ばかりみているから、もっと遅
いのかと思ってました。

440 :leon_zheng:02/03/15 01:34
当然農歴(旧暦)だがな ふっ

441 :439:02/03/15 12:15
・・・。旧暦の清明節って、いつになるんですか?
大陸の明前茶は、旧暦ではないですよね。だから4月5日
が清明節ですよね。

それから、早春茶は、おっしゃるとおり四季春でした。

442 :leon_zheng:02/03/17 06:30
ごめん 嘘ついたかもw

443 :緑茶:02/03/17 10:11
近頃コンビニに中国緑茶のペットボトルが増えている。

台湾はウーロン茶系ばっかしなの?
日本人もかなり居たのだから日式緑茶は有っても
不思議ではない気もするのだけど、どうよ?

444 :美麗島の名無桑:02/03/17 10:59
あってもどうせ砂糖入りだろう

445 :くう♪:02/03/17 16:22
セブンイレブンでパートしてます。
中国緑茶 いまいち 売れません(涙)
自分でも飲んでみましたが 別物ですね ありゃ。
まずいです。売れなくて当たり前。

台湾でウーロン茶に砂糖入れるのもわけわからんが 最近ヒットが無いので
無理やりヒット作ろうとするメーカーに同情します。


446 : :02/03/17 16:45
最近中国茶のCMばっかり。うぜぇ。
サントリーかキリンがだしてる「聞茶」って台湾の茶なの?
HPにかすかに書いてあった気がする・・
陽水のCMにでてた女の子が可愛かった。

447 :美麗島の名無桑:02/03/17 16:51
>>407
そんな人いるんだね・・・。
俺は茶だけは飲む前に煎れないと飲めない。
ペットボトルのクソマズいじゃん。

448 :美麗島の名無桑:02/03/17 18:13
香港で買ったウーロン茶と台湾で買ったウーロン茶って色が違うなあ。
ガイドが違いを説明していたけど、忘れた。
あと台湾のコンビニで売ってる杜仲茶で煮込んだ?玉子・・・臭いよ。

449 :美麗島の名無桑:02/03/17 19:11
>>448 あれはお茶と八角で煮込んだ、茶葉蛋というもの。
においは嫌ならコンビニに行かなければいい。くさいは失礼だろ。
お前何様だ?

450 :美麗島の名無桑:02/03/17 20:07
>>448
日本のコンビニのオデンも臭いますが、何か?

451 :美麗島の名無桑:02/03/17 20:29
杜仲茶ぷっ

452 :美麗島の名無桑:02/03/17 20:32
>>450
 コンビニのおでん臭、嫌いなんだよね。なんとかして欲しいYO!
まだ八角臭の茶葉蛋の臭いの方がましだぜ。

453 :leon_zheng:02/03/17 21:57
俺はどっちも苦手だが。。。
水色(すいしょく)の違いは、発酵度と焙煎度のちがいだいな。
台湾は低発酵が主流、大陸では今までは高発酵だったんじゃないかな。

最近の鳳凰単叢とかは、低発酵にシフトしつつあると聞いたけど
飲まないから知らない。

>>441
失礼しました。新暦だそうです<清明節
凍頂だとそれぐらいがやっぱり旬だそうで。
梨山とかは、4月末ぐらいかな?
一口に高山といっても、幅広いですから、 個人的には杉林渓とか、奇莱山がすきですな

454 :右寄り:02/03/17 22:06
茶葉蛋って結構美味しいと思ったけどなあ。
カミさんも美味しいって言ってた。
ちばみに俺は関西人。

455 :448:02/03/17 22:14
448です。
臭いは言い過ぎました・・・スマソ(冗談半分でした)

ただウーロン茶は香港で買った物がとてもよかったので台北で買ったんです。
でも味がかなり違っててなんかちょっとーーって感じだったんで。
安い高いで違いはあるとおもうんですけど、全体的にあんな感じですか?
薄いというか・・・。

456 :美麗島の名無桑:02/03/17 23:06
>>455
薄いと思ったら、茶葉を多めにいれ、抽出時間を多めにす可し。
味の濃淡も、渋みの如何も茶葉の量、抽出時間、温度次第。

457 :美麗島の名無桑:02/03/18 11:21
>446
台湾の凍頂ウーロンと福建省の鉄観音のブレンド・・・だったかな。
確かに香りは凍頂ぽくなってるけど、味は渋みが勝ってる。
ブレンドしてるんだからあたりまえだけど。

458 :tee:02/03/18 12:16
>>455
台湾と香港の烏龍茶の違いは、焙煎や発酵度の違いに加え、品種のちがいがあるか
ら、別物と考えた方がいいんじゃないかしら。453のleon_zhengさんの発言をもう
1度読んでみてね。
ただ、昔の凍頂烏龍茶や、今でも木柵鉄観音などは、香港で売っている鉄観音あた
りとは似たテイストだと思うな。

459 :leon_zheng:02/03/19 00:04
又聞きなんので、確証はないけど
いまや、大陸にも凍頂山、阿里山つー山があるそうな。

>>455
台湾の主流は清香(ちんしゃん)系。軽い感じの物が多い
こればっかりは、好みの問題なので重めが好きなら大陸系の
鉄観音とか水仙とかが会うのでは?
もしくは、陳年とか古いお茶が合うかもね
台湾で紅水烏龍なんて今やほとんど見かけないな。
年寄りが趣味で作ってるぐらいしかないのかも。


460 :美麗島の名無桑:02/03/27 11:50
早春高山茶のんだので、age

461 : :02/03/28 17:44
来月台北に行きます。
プーアル茶のいいものを置いている店を教えてください。
骨董品やなどにいいものがあると聞いたことがあるのですが。


462 :美麗島の名無桑:02/03/28 19:11
教えてチャンでスマソ。
日本に居ながら通販できるサイトを
ご存知の方、いらっしゃいますか?
次、台湾に行けるのがいつなのか予測がつかないので、、、

463 :田中頼三 ◆88mm0tak :02/03/28 21:08
>>462 わしがよく利用するサイトです。
桃花源  ttp://www.toukagen.com/  見やすい。


464 :美麗島の名無桑:02/03/31 07:20
>>462
通販ショップはここが便利
http://www.asahi-net.or.jp/~RU4K-HRT/tea/tealink/tealink-002_3.html

普通の店でも通販してくれるところが多い
http://www.asahi-net.or.jp/~RU4K-HRT/tea/tealink/tealink-002_1.html
台湾茶はFormosa Tea Connectionというところが一番

465 :美麗島の名無桑:02/03/31 18:22
台湾で大きな地震があったそうですが、みなさんごぶじでしょうか?
お茶どころでもある宜蘭県が一番被害が大きかったようですが・・・。

466 :茶芸:02/03/31 22:22
台湾茶道といえば「一発茶芸館


467 :462:02/03/31 23:21
>>463 >>464
ありがとうございました!!
ゆっくりグルグルみてまわります。

468 :美麗島の名無桑:02/04/09 22:44
GWは台湾だ。
猫空行くぞー!
ところで猫空の辺りには茶荘はありますか?
良い木棚鉄観音とか買いたいんだけど。
市内で買った方がいいでしょうか?


469 :美麗島の名無桑:02/04/10 09:15
猫空まで上にあがらないで、木柵の政治大学前によい茶荘があるよ。
張協興茶行という名前。


470 :美麗島の名無桑:02/04/10 09:20
 鴻智茶荘
 台北市木柵路三段100號後面
 電話    02-2939-0419
 営業時間  9:00a.m.〜10:00p.m.(日11:00〜5:00)
 不定休

471 :美麗島の名無桑:02/04/10 15:10
>>469、470
ありがとうございます。
調べてみたら両方ともU敵さんがお勧めという茶荘ですね。
2件とも近くだったら両方行ってみたいです。
最寄の駅は木棚でいいんでしょうか?


472 :美麗島の名無桑:02/04/11 08:17
木柵の猫空の茶藝館を取り上げた本があります。台北の本屋にあるので、
覗いてみると好いです。茶荘も載っています。

473 :_:02/04/11 23:49
おーーーーいしい緑茶飲みたい。
どれがおすすめ?





474 :田中頼三  ◆88mm0tak :02/04/11 23:54
>>473 碧螺春。次点が龍井。

475 :_:02/04/12 00:26
>>474
ありがとう。早速ゲットしよう。

476 :美麗島の名無桑:02/04/15 19:22
台湾の春茶は雨不足で遅いらしい。早くのみたいので、age

477 :美麗島の名無桑:02/04/15 19:57
新北投の茶芸館は、坂途中にあって、歩いていくのはしんどいが、
温泉あがりにまたーり出来た。大正時代のちょっとした
民家造りで、畳もあって、そこで何時間でも寝っころがるのもよし。

478 :梨山茶age:02/04/15 22:44
>>477
情報サンクス。5/6、7あたりに逝ってみます。
海パンで風呂に入って、茶を頂く。士林は次の日でいいや。

479 : :02/04/15 23:37
http://adults-toybox.kir.jp/main.html

480 :leon_zheng:02/04/19 00:11
遅かった上に、生産量が少ない。
冬は200斤取れた畑で、80斤しか取れなかった
とか言うところもあるそうな。

値上がりするかな〜

481 :陸游:02/04/19 08:37
4/15のできは良かったらしい。
雨の少ないせいか?
値上がりするかもね。

482 :美麗島の名無桑:02/04/20 00:48
小沱茶ってどうやって飲むんだろう。
試しに茶碗に入れてお湯で溶いてみた。
紙に包んであるのが溶けて茶色になったので飲んでみた。
ちょっと薬くさいかもしれないね。でも私はこういうのはすきなので
いいと思う。激しく飲み方が違うよという方、ご指摘ください。
お願いいたします。

483 :美麗島の名無桑:02/04/20 08:40
小沱茶は、まず、紙をはずして、茶の塊だけを茶碗でも急須でも、ポット
でもいいので、あの塊を淹れて、熱湯を注ぎます。30秒から1分ぐらい
したら、一度湯を捨てます。そのあと、再度湯を注ぎ、好みの濃さで飲み
ましょう。

484 :482:02/04/20 10:18
>>483
早速、教えていただいた方法で飲んでみました。
部屋の中が台湾の臭いになったよ、と家人に言われました。(w
おいしいです。ありがとうございます。
調子に乗って和昌茶荘で買ったのでしばらく小沱茶三昧です。

485 :学生@・・:02/04/21 00:34
今月初め新北投駅から陽明公園まで歩きましたが、途中の北投文物館
横の茶芸館(陶なんとか)は閉まってて禅とかいう焼肉の店で茶を飲む事に
なった。 向こうの本で調べた方が良いかと。

486 :美麗島の名無桑:02/04/24 03:15
お茶スレですが、みなさんはどんな茶器つかってますか?見て、すっごくいいと
思うのは、やはり、かなり高く手が出ません。茶の種類ごとに変える方がいいとか。
台北市内でお手ごろな茶器はどの辺でかえるんでしょうか。夜市のものは、なんと
なく不安だし。


487 :田中頼三  ◆88mm0tak :02/04/24 20:53
>>486 わしは1個2500円前後の茶壷を使ってる。値段でわかるように
高級品ではない。それをよく飲む茶の種類だけ揃えている。今んとこ
家には5個あるよ。いまはそれらをゆっくり養壷してる。
・・・なんかヘンな日本語だな・・・

488 :名無しさん:02/04/24 21:40
茗心坊って何処にあるの?

489 :美麗島の名無桑:02/04/25 00:47
>>488 引っ越して来ましたか(藁 「47」です。分かりますよね!

ここにのってるよ!【海外】の「Taiwan」に。住所も書いてある。
http://www.asahi-net.or.jp/~RU4K-HRT/tea/shop/teashop.html
これでいいの?

490 :tee:02/04/26 08:18
茗心坊、すきだな。わたし。最近オーナーはポーレーにはまっちゃったみたい
なんだけど、出来れば、梨山にもどってほしいな。梨山の焙煎で、彼の腕って
評価されたとおもうのよね。一昨年飲んだ茗心茶皇は、とってもおいしかった。
もう一度あのお茶のみたいな。

491 :名無しさん:02/04/26 13:50
香りの高い茶葉教えてください
やっぱ高山茶ですか? 阿里山、福寿山、梨山がそうなのですか?

492 :名無しさん:02/04/26 13:51
凍頂烏龍茶も凍頂山で高山茶の一種かな?

493 :tee:02/04/26 18:25
香りの高い高山茶、いろいろあるけど、わたし梨山が好き。
福寿山は、梨山の山麓なので、同じと考えて良いかもね。
あとは、阿里山、杉林渓など、オーソドックスな高山茶の
うち、清香系と言われているものが、人気があるみたい。

高山茶が今みたいにポピュラーではなかったころに、だん
だん高山茶が高級となっていった仮定で、凍頂烏龍も高山
茶として取り扱われた時期があったけど、今では1200mと
いうのが定説?のようだから、高山茶と凍頂烏龍とは一線
を画していると言えそうね。でも、そもそも、高山茶とい
うのは、明確な定義を誰が決めているわけでもなく、ブラ
ンドとか茶の名前になっているようだから、凍頂烏龍とい
うブランドを、凍頂烏龍には頑なに守ってほしいと思うの
はわたしだけかしらね。

494 :美麗島の名無桑:02/04/26 18:33
香りといってもさまざまな香りの高さがあるとおもいます。teeさんが
指摘しているような清香系のお茶もそうだし、逆に、濃香系のお茶も、
香りに関してはかなり行けてると思うけど。この場合、高山茶という
くくりでは、その辺の区分がうまく出来ないかもしれません。

同じ、阿里山でも、生茶もあれば、重焙煎もありますから。それに、流
行の金萓、翠玉、四季春などの品種のお茶も、香りは人気がありますか
らね。

個人的には、私もteeさんと同じ梨山ファンです。

(こっちは、マターリしていて居心地が好いですね。中国茶板は
なんだかひどい)

495 :tomo:02/04/26 20:23
和昌茶荘(張さんのお店)の梨山茶はしっかりした味わいだよ。

 普通のお店だと若い茶を使ってるけど張さんのところではしっかりと育った
大人の葉を使ってる。

496 :田中頼三  ◆88mm0tak :02/04/26 22:09
金萱茶高山茶15杯飲んで気持ちいいのか悪いのかわからなくなったage

497 :美麗島の名無桑:02/04/27 09:21
うーん、和昌より、上園のほうが好みです。
ただ林さんが、最近商売っ気出しすぎなのが・・・。

498 :名無しさん:02/04/27 10:08
天仁茗茶の茶王ってどうですか?

499 :名無しさん:02/04/27 10:09
上園の場所教えてください

500 :美麗島の名無桑:02/04/27 23:01
500?

501 :美麗島の名無桑:02/04/28 00:18
↑正解。

502 :美麗島の名無桑:02/04/29 00:35
中国茶は種類が多くてどれが一番なのか解らないです。やっぱ好みの問題ですか?
香りの高いのが好きですが何かお奨め教えてください。

503 :田中頼三  ◆88mm0tak :02/04/29 00:49
>>502 無難なところで金萱茶を薦めよう。

新潟に茶芸館出来たage

504 :美麗島の名無桑:02/04/29 01:00
上園茶荘はどうですか? 来週台北へ行くので場所等詳細教えてください。

505 :美麗島の名無桑:02/04/29 01:07
茗心坊、上園茶荘、和昌茶荘の詳細求む!

506 :美麗島の名無桑:02/04/29 02:17
>>499 >>504 >>505
ttp://www.asahi-net.or.jp/~RU4K-HRT/tea/shop/teastp.html
茶荘・茶芸館のリストも有る。

507 :美麗島の名無桑:02/04/29 09:22
http://www.asahi-net.or.jp/~RU4K-HRT/tea/shop/teastp.html



508 :美麗島の名無桑:02/04/30 13:42
花粉症に良く効く「甜茶」は、台湾にもあるの?

509 :美麗島の名無桑:02/05/01 12:04
>>508

「甜茶」は、台湾にもあるの?というのが、売っているの?という意味なら、
売ってます。でも、作ってはいません。大陸の桂林産がメインですから。

510 :美麗島の名無桑:02/05/02 18:35
紹興酒を作るために紹興って知名つけたって有名なおはなし。

511 :美麗島の名無桑:02/05/07 18:19
>>487 遅レスですが、台湾で茶器をかってきました。安いのと高いの。
お店の人によると、同じ値段なら台湾の茶器の方が、大陸や日本より
質はいいとのことでした。関西で茶漉し付きのマグカップ買えるところ
無いでしょうか?神戸の南京町とかにあるかしら・・・。

512 :美麗島の名無桑:02/05/07 18:25
文山包種茶ってどんなお茶なのでしょうか。試飲しておいしかったし
よく行くお店のおじさん推薦だったので買ってきたのですが。ポケット
お茶ノートでみても載ってないし・・・。このスレでもおいしいという
方がいらっしゃいますよね。包種というのがお茶の種類?文山は地名?
教えてちゃんでごめんなさい。

513 :美麗島の名無桑:02/05/07 21:53
文山包種茶は、非常に発酵と焙煎の軽い烏龍茶です。
台湾の烏龍茶の多くがくるくると丸まっている(半球型)であるのに
対して、揉み方が弱く、茶葉の形がわかるような感じとでもいったら
いいかもしれません。文山とは、文山茶区で作られるからで、包種茶
というのは、まあ茶の区分といっても間違いはないでしょう。
別名は「清茶」と呼ばれていますので、そのポケットノートでも、載っ
てるのでは?
http://www.interq.or.jp/tokyo/koichi-h/ftea/leaf/leaf002.html


514 :田中頼三  ◆88mm0tak :02/05/07 22:50
>>551 台湾に行かれたんですね。羨ましいですな。
わしも行きたいですよ。
ちょっとマグカップについて調べたんですが、
アジア館 ttp://www.asia-kan.com/index.html で
茶漉し付きマグカップ扱っているみたいです。ただし実店舗は仙台。

それと神戸で中国茶を出してくれるお店を紹介してるところを
見つけたので参考までに。そこで情報が手に入るかもしれません。
http://home.att.ne.jp/sky/cha/ytop.htm

以上、役に立つかどうかわかりませんが・・・


515 :田中頼三  ◆88mm0tak :02/05/07 22:59
>>511
忘れてました。こんなのもあります。
http://www.chinatea-network.com
行ってみてください。中国茶扱ってるショップのHP集あり。
チャットもあるようです。

516 :美麗島の名無桑 :02/05/08 15:13
台湾で「第一次買茶葉就上手/著者:易博士」という本を見つけました。
台湾語で書かれているので漢字ですが、お茶の種類や入れ方等詳しく書いてあり
写真も多いので分かりやすいです。


517 :美麗島の名無桑:02/05/08 22:29
>>516
それ持ってます!なかなか使い勝手いいですよね!

518 :美麗島の名無桑:02/05/08 23:42
>>516
×: 台湾語で書かれているので
○: 中国語で書かれているので

519 :美麗島の名無桑:02/05/09 00:05
>>513ありがとうございます。清茶で、確かに載ってました。
ちなみに、大きな本屋に行って、中国茶の本を片っ端から調べてきました。
少量を紙に包んで売ったことからついたそうです。>包種
私の持っている本は、成美堂出版ポケットノート「もっと知りたい中国茶
の本」760円(外税)です。いろいろ中国茶の本がある中で、選んだ理由
は、フルカラー、産地・季節や製法特徴・香りと味・湯温・抽出時間・
適した茶器がのっていること。(文山包種については私の知識不足という
ことで・・・)。中国茶ビギナーの私には手放せません。お茶ごとの
抽出時間や茶器なんて覚えてられないし。長レスすみません。

520 :美麗島の名無桑:02/05/09 13:46
でも、この本って、日本華泰茶荘のカタログって感じしない?
そもそも文山を清茶として載せてるところや、価格が記載さ
れているところなどが・・・。まあ、使う人の感じ方次第な
のだろうが。

521 :Taiwan Tea 21:02/05/09 14:25
中国茶ではなく「台湾茶」という呼び方を推奨しております。
http://www.h2.dion.ne.jp/~taiwant/
今日にでも、春茶が入ってくる予定です。どうぞ、ご覧下さい。
茶器、茶料理も紹介していますよ。



522 :美麗島の名無桑:02/05/09 15:57
>>520 そうかもしれない(w まぁ、値段も大体の目安が掴めるのとサイズの
小ささがポイントかな。旅行のときカバンのポケットに入れておけるし。清茶に
関しては、他のどの本も「文山包種」で掲載してましたしね。何か、日本語で
お勧めの本はありますか?

523 :美麗島の名無桑:02/05/09 16:01
>>515 田中さん、ありがとうございました。興味深いHPでした。
513さんもご紹介されているので、有名なのかしら。マグカップもっと
探してみます。

524 :美麗島の名無桑:02/05/09 18:59
>>523
本家はU敵というサイトだね。昔からやってるんで有名。
http://www.asahi-net.or.jp/~RU4K-HRT/main.html

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