5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

鼎秦豊について語るスレ(台湾グルメ情報)

1 :棄て : 2001/04/16(月) 19:14 ID:Qkv6a/Fk
ということで、食いしん坊の私が台湾グルメスレを作ってみました。
といっても、そんなにネタがあるわけでもなく。
皆様の情報に期待なのです。

いきなり、鼎秦豊を出したのは、日本でも食べやすいから。
なんせ、東京、横浜、名古屋、熊本にありますから。
美味しいですよ〜!

2 :名無し@パイセパイセ : 2001/04/16(月) 19:25 ID:mVVAXtoQ
ごめんよ〜貧乏舌の私はB級グルメが好きなのよ〜
http://www.ne.jp/asahi/k-murata/travel/f%26m/food%26mrkt-topf.html

3 :棄て : 2001/04/16(月) 19:43 ID:Qkv6a/Fk
>>2

おなかが空いてきた…。

4 :名無しさん@お腹いっぱい。 : 2001/04/16(月) 22:03 ID:LaoJXjsU
土林夜市に並ぶ屋台が大好きさ


5 :名無しさん@お腹いっぱい。 : 2001/04/16(月) 22:05 ID:LaoJXjsU
(ごめん。書き込んじゃった)

 無駄にいろいろなものが乗っかるかき氷。
 身体に悪そうだが、すげーうまそうな牡蛎の揚げ物。これもうまい。
 食べても大丈夫か?と思わせる屋台寿司。うまかった。
 そして、何よりも安くてうまくてノドを潤すフルーツ類。

 北京の屋台は最近物騒なので行けないらしいが、台湾は安心。
 香港は最近どうなの?

6 :名無しさん@お腹いっぱい。 : 2001/04/16(月) 22:11 ID:???
>>5
海外旅行したことないんでくだらない質問なのですが、屋台の食い物って
お腹こわしたりしないですか?

7 :棄て : 2001/04/16(月) 22:27 ID:j3hmrsHM
台湾の屋台だと大丈夫だった。
暑くなる時期。
屋台街を愛玉をすすりながら散策するのが、良いんだよ!

8 :名無しさん@お腹いっぱい。 : 2001/04/16(月) 22:28 ID:nf44tdCk
台湾の食べ物、そんなに美味いと思うか?
コスト・パフォーマンスと珍奇食べ物がある点は認めても良いが…。
>6さん
くたびれてる時、夏場とかは止めるべきでしょうな。
これは、高級フランス料理でも同じ事。
台湾に来た初日は、おとなしくしましょう。



9 :名無しさん@お腹いっぱい。 : 2001/04/16(月) 22:33 ID:LaoJXjsU
>>6

 うーんとね、当たるかもしれんし、当たらないかもしれない。
 体調によるかなー。でも、観光ガイドなんかで脅されるよりも
当たらない。自分はおなかが緩いほうなんだけど、台湾とタイで
当たったことないよ。
 心配であれば、焼き物たべればだいたい平気。ナマモノははっ
きり言って「ギャンブル」(笑) フルーツなんかも、生のを
かじるのは平気なんだけど、カットフルーツは刃物が不衛生で
当たることもある。揚げ物は油によってダメなこともあり。
焼き物も、つけダレで当たることもあるらしい。

 でもねー、こんなこと言ってたらどこでもなんでも食べられな
くなってしまう。個人的に思うのは、台湾とかタイで食あたりす
るのは体調不良だと思うのですよ。あの独特の湿気ってのは、暑
さに慣れた日本人でもかなり来るものがあるので。

 台湾は本当に近いし、楽しいので、一度いってみることをおす
すめします。想像するより都会化してるけど、メシは安いし、人
もいい。でも、暗黒街は危ないから気をつけましょう。

10 :名無しさん@お腹いっぱい。 : 2001/04/16(月) 22:38 ID:LaoJXjsU
>>8

 やー、コストパフォーマンスは最大の魅力だわー。
 確かに「そんなうまいか?」と突っ込まれると、屋台独特の
雰囲気にだまされていると答えるのが正解かもしれない。でも、
なんか楽しいやん? だめ?




11 :6 : 2001/04/16(月) 22:39 ID:???
>>7-9
レステンキュウ。
絶対今年は行く。しかし一人で自由旅行はムズいな。
海外旅行初心者には。

12 :名無しさん@お腹いっぱい。 : 2001/04/16(月) 22:44 ID:LaoJXjsU
>>8
 海鮮はうまいと思うよ。あと、はずれが少ないのがうれしい。
 香港は下調べしねーと地獄味と遭遇するし。北京も街はずいぶん
キレイになったんだが、店構えとかで判断して入ると、本気で地獄
味くわされるし・・・。それは台湾も一緒だけどね。
 台湾も「化学調味料使ってません」ていう看板をあげる店が多い
ので、みんないっぱい使ってるんだろうナー




13 :暴露ネタ : 2001/04/16(月) 23:28 ID:nf44tdCk
安いお店の味の正体をばらすゾ。(マジで)
化学調味料=knorrのチキンコンソメの味なのだ。
日本人には化学調味料=「味の素」と思っているから
なかなか分かりにくい。
場所によって「ほんだし」を使っている(ブレンド含む)。
野菜の炒め物の場合、ほぼ99%はコレとニンニクです。
(Knorrを常用しているから分かる)

14 :13 : 2001/04/16(月) 23:48 ID:nf44tdCk
スマン
決して台湾の味を否定しているのではないゾ。
あと10〜15年したら、絶対に台湾中華は良くなるゾ。
味覚を研ぎ澄ますには1世代必要だと言いたいだけなのだが…。

15 :名無しさん@お腹いっぱい。 : 2001/04/17(火) 03:13 ID:nSiuDxtg
このスレ見てたら腹へってきた・・
今からコンビニ行ってくる

16 :名無しさん@お腹いっぱい。 : 2001/04/17(火) 05:55 ID:DlRIRxLg
 えがった。そうか。台湾味覚を否定されるとかなり悲しい。

 ちなみに去年いったんだが、最新版のガイドブックに掲載されてる
ような店が潰れているらしい。台湾人曰く、高価になりすぎた、味が
手抜き、なんてのは許されないらしい。確かに小さな店にいけば、店
はさほどキレイではないものの、うまいメシが食えるし。
 この辺の激しい淘汰を繰り返すと、「ここが絶品!」と言える店が
どんどん増えていくんだろう。

 夜市は味より雰囲気だけど。でも、味もいーよー。

17 :名無しさん@在住 : 2001/04/17(火) 07:54 ID:Ky.kS/3k
当たるだけなら良いけど、肝炎かかるかもしんねーぜー
世界一だから。外貨準備高なみに。

ホントに美味しくて、安いとこはガイドブックになんてのらねーよ。
のったら最後だから。


18 :名無し@食あたり : 2001/04/17(火) 10:15 ID:???
誰だあんなクソ蒸し暑い国に刺身の習慣を持ち込んだ奴は!
....あ、日本かスマソm(_ _)m。

19 :名無しさん@お腹いっぱい。 : 2001/04/17(火) 10:34 ID:???
高雄の旗津で食べたお刺身、とても美味しかった!
しかし台湾の人達はわさび入れすぎだと思いませんか?
つうか、わさび8:醤油2(笑)
私はわさびが苦手なのでいらないと言ったら
「わさびが嫌いな日本人に初めて会った」そうな。

夜市メニューでは台南の小北夜市の「棺材板」がおすすめ。
ちょっと面白い味。忘れられん。

20 :名無し@タイペイアニキ : 2001/04/17(火) 10:50 ID:???
 誰か台湾人に教えてあげなさい。「わさびは醤油に溶かして使う物ではありません」と。

 台湾人に言わせるとわさびは消毒効果があるから沢山入れるのだと。

21 :棄て : 2001/04/17(火) 11:07 ID:K9xRV.jY
しょうゆ味のわさびペーストを売ったら受けるかも。
キッコーマンブランドで。
ほんと、べたべたのわさびにつけて食べるよね。
生はちょっと冒険。
寿司がうまいって聞くけど、まだ挑戦したことはない。

>>19
「棺材板」ってどんなお店?気になる〜。

22 :名無し@タンチレ : 2001/04/17(火) 11:12 ID:???
棺材板は店じゃなくて料理の名前です。
>>2 にもあったけど再掲。ここ見てちょ。
http://www.ne.jp/asahi/k-murata/travel/f%26m/food%26mrkt-topf.html

棺材板の画像はコレ
http://www.ne.jp/asahi/k-murata/travel/f%26m/taiwan/tainan/kanzai.html

23 :名無しさん@お腹いっぱい。 : 2001/04/17(火) 11:15 ID:???
 台湾で寿司食べると、まず騙されます。台湾人は酸味が苦手なので、やたら甘い。
台湾人は日本のマヨネーズも酸っぱすぎてダメなんだそうな。

24 :棄て : 2001/04/17(火) 11:28 ID:K9xRV.jY
「棺材板」(上記のHPから抜粋)
3センチほどの厚切り角食パンを油でトースト状に揚げて、
このパンの片面を棺桶の蓋のように切りあけ、それを器に見立て、
その中にチキンや野菜を煮込んで胡椒をきかせたホワイトクリー
ムシチューを入れ、切り欠いたパンで蓋をして出される。
これを、プラスチックのフォークとナイフでいただくところが泣
かせる。
食パンといい、クリームシチューといい、その味といい、全て西
洋風の組合せだ。出されたら、まず急いでその半分ほどを食べ、
トーストのサクサク感を味わい。次はしばらくそのまま待って、
トーストにシチューがしみ込んでしんなりしたところを食べると、
二度おいしさが味わえる。

うわ!
知らなかった。
冬の食べ物かな〜?ちぇ、気がつかなかった。
しかし、美味しそうだなあ。

25 :喫煙者 : 2001/04/17(火) 11:32 ID:dZLjaLrA
ぐお!うまそう。俺の味覚にもろはまる!

26 :19 : 2001/04/17(火) 11:41 ID:???
22さんフォローどうもです。
台南名物・棺材板>
私の食べたやつは、この揚げトースト、シナモンシュガー効いてました。
と聞くとびびるかもしれませんが、シチューとのコンビネーションは絶妙。
まじ忘れられません。そういえば他の街の夜市では見なかったかも。
と書いてるうちにお昼時・・・ああ食べたい・・・

27 :名無しさん@お腹いっぱい。 : 2001/04/17(火) 12:28 ID:???
冬の食べ物かな〜?って、南の島にそんな感覚無いって(^^;)。夏でもありますよ。

28 :愛国者二十五連 : 2001/04/17(火) 15:40 ID:Iyqqw/YE
食い倒れの大阪に、鼎秦豊がないとは。。。

29 :名無しさん@甘い台湾 : 2001/04/17(火) 15:45 ID:DlRIRxLg
 ドリンクネタを・・・。

 甘いといえば、コンビニ売りの烏龍茶も甘いよね。無糖って書いて
あったんで飲んだら甘かった時は暴れたくなった。どうも少ない糖だっ
たらしい。無糖とあれば無糖と聞いたんだが・・・。
 あと、ナゾの「アスパラドリンク」も、あれストレートなら悪くな
いような気もするんだけど、加糖してるから得も言われぬすごい味が
する・・・。1リットルパックがあったから、あれを健康のために欠
かさず飲む人がいるということか。


30 :名無しさん@甘い台湾 : 2001/04/17(火) 15:48 ID:DlRIRxLg
 光華商場で売ってる、でっけーホットケーキを切って上に何やら
甘い液体をかける、お菓子(?)みたいのが好きだった。もちろん
屋台売りだったけど、小腹がすいたときに最適だった。名前は知ら
ない。

31 :名無しさん@お腹いっぱい。 : 2001/04/17(火) 15:55 ID:???
かき氷、うまくない?
豆あまくたいたやつとか、ゼリーとか、ピーナツとかいろいろ
入れるやつ。俺はピーナツを必ず入れてもらう。
水っぽいトッピングの中で、ときどき当たるピーナツの歯ごたえ
がなんともいい。

32 :名無しさん@お腹いっぱい。 : 2001/04/17(火) 16:01 ID:???
>>29
なんかコンビニで売ってる
ミネラルウォーター以外のドリンクは皆砂糖入ってる気がする。
知らずに緑茶のパック買って飲んだら
むちゃ甘くて泣けてきた思い出があります。

33 :名無しさん@お腹いっぱい。 : 2001/04/17(火) 16:07 ID:???
蜆の醤油漬
西門街の阿宗麺線
淡水の蝦巻
木瓜牛乳
魚丸湯
空芯菜の炒めたの
粉腸
愛玉
暖かい料理は暖かく
冷たい料理は冷たく。

台湾行きたいなあ。
でもいま借金まみれだからなあ。


34 :名無しさん@お腹いっぱい。 : 2001/04/17(火) 16:14 ID:DHCrid4.
コンビニで売ってるドリンクはまず間違いなく砂糖入り。
ちょっと大きな店だと、芳醇(だったと思う)と書かれた
ボトルがあって、これは無糖で日本人の想像する烏龍茶
とか緑茶のドリンクだ。(探すのに一苦労)
とにかく手にとって成分表を良く見る事。
台湾の味覚には「酸っぱい」というものが欠落しているらしく、
酸味の利いた料理が無いようだ。
マヨネーズ、ドリンクはこの典型ですな。



35 :>29 : 2001/04/17(火) 16:15 ID:nB3mASh6
え?
私はコンビニで唯一「無糖」ってウーロン茶(緑の帯のヤツ)かったら
ちゃんと無糖だったよ?

36 :名無しさん@お腹いっぱい。 : 2001/04/17(火) 16:56 ID:kc88.Uts
かき氷ってどうですか?ガイドブックを見る限りだと
すごく美味しそう。予定ですが、9月頃に初めて台湾
に行くつもり。

37 :名無しさん@台湾大好き。 : 2001/04/17(火) 17:03 ID:???
やっぱり台湾に行ったら『珍珠女乃茶』でしょ〜!
黒タピオカのプニプニ感が最高!!町中にドリンクスタンドがあるから行く人は
是非是非ためしてみて〜日本円で90円くらいですよ。

38 :名無しさん@おいしい台湾 : 2001/04/17(火) 17:06 ID:???
台湾にまずいもの無し。
…は大袈裟か。自分は漬物が苦手なので、
台湾でもそっち系統のは、遠慮しました。
特定の料理じゃなくて、大体において野菜が美味い
野菜も嫌いなんだけど、台北では野菜は全部平らげた。

>>36
かき氷、おいしいよ。ボリュームあるし。
何でも食べてみるといいよ。おおむね日本人の味覚
に合うとおもうよ。

39 ::: : 2001/04/17(火) 18:17 ID:???
ドリンクネタならパパイヤミルク!

40 :虱目魚粥! : 2001/04/17(火) 18:25 ID:???
http://member.nifty.ne.jp/k-murata/sabahi.html

41 :棄て : 2001/04/17(火) 18:43 ID:K9xRV.jY
まだあるのだろうか?
ツバメの巣のドリンク。
セメダインみたいな臭いなんだよなあ(エステル臭ともいう)。

ドリンクもののバリエーションが多いよね。
結構楽しい。

42 :名無しさん@お腹いっぱい。 : 2001/04/17(火) 19:24 ID:???
ビールを注文したらぬるかった。
冷えたビールをくれ、と言ったらオンザロックにされた。
ぐっすん。

43 :住み込み2年目 : 2001/04/17(火) 19:38 ID:J4fiiL9I
>>42 さん
 私の知っている範囲(台北以外ですが)では、台湾の普通の飲み屋さん
では、ビールは氷を入れて飲む物です。日本の様にグラスまで冷やしてく
れる所は、高い所だけで、庶民的な所は氷になるようです。
 私の知り合い(日本人)はこの習慣が染み込んで、日本でも氷を注文す
るようになっていたり・・・

44 :名無し : 2001/04/17(火) 20:33 ID:4IfifAz.
>>42
アンタもやられたか!
ビールのオンザロック

45 :名無しさん@甘い台湾 : 2001/04/17(火) 23:55 ID:DlRIRxLg
 ビールのオン・ザ・ロックは自分もちょっと好きになってる・・・。
 紹興酒に、あまい梅干しいれるのはいまだにダメだけど。

 あの小さいショットグラスみたいので、ひたすら一気のみさせられた。
台湾の友人曰く、「これが台湾のルールなんで!」と言っていたんだけ
ど、本当? 単に自分を酔っぱらわせるためじゃないの?

46 :* : 2001/04/18(水) 00:33 ID:???
>>45
ショットグラスに紹興酒入れたヤツをビールのジョッキに沈めて
「サブマリン!」とかいって飲まされなかった?

47 :棄て : 2001/04/18(水) 00:37 ID:SbUGcfeY
うお!
っていうか、あっちの人と飲むと日本人は酔いつぶされるのか?

なんで?なんで?

48 :ななし : 2001/04/18(水) 00:44 ID:???
>>46
台湾風バクダンですね。

49 :* : 2001/04/18(水) 00:46 ID:???
>>46
なんでかわからんが、日本人がいるとその席の台湾人全員が乾杯攻撃
してくるぞ。いままで幾多の先輩たちがそれで散っていった。
心配ならお守りの言葉を覚えておくと良い。
「随意」(スエイー)


50 :立ち枯れ大和撫子 : 2001/04/18(水) 00:55 ID:JNC77hfY
>>49
「乾杯」と言っちゃうと文字通り「盃を干します」ってことで
一気呑みしなければならない、と忠告されたことがあります。
「乾杯!」と言われたら「随意」で応じなさい、だそうで。

51 :名無しさん@甘い台湾 : 2001/04/18(水) 04:41 ID:vix4FKys
>>50

 「随意」と答えたら、「聞こえない」←これだけ日本語(笑)と言われた。
意地になって呑みつづけたら、倒れたね。うん。遊ばれただけかもしれんが、
他のテーブルの人もやってきて、質問攻めにあって、呑まされて、食わされ
たよ。

 サブマリンは知らないなぁ・・・。そういう攻撃もあるのか。気をつけよ
う。

52 :>42 : 2001/04/18(水) 04:49 ID:NvJyv54Y
相撲部屋でも”かち割りビール”といってこういう飲みかたを
するらしいですね。
なんでも冷蔵庫で冷やしてちゃとても間に合わないからだそうで。
力士おそるべし。

53 :>45 : 2001/04/18(水) 07:38 ID:XbzmOaxE
前の会社で現地工場から来た台湾人も同じ事言ってたし
実際に歓迎会開いたらそうやって飲まされたから
たぶんほんとの習慣じゃないの

#日本酒だったせいか、彼らが先に潰れたけど(笑

54 :名無しさん@お腹いっぱい。 : 2001/04/18(水) 17:36 ID:???
マターリスレッドがあがってないと、精神的にバランスがとれん。
てことでage。
自分的にはここを台湾グルメ統一スレッドと思ってる。

55 :名無しさん@甘い台湾 : 2001/04/18(水) 20:42 ID:vix4FKys
 でも、台湾で飲むのは気をつかわなくてラク。楽しいし。
 ウェイトレス、ウェイターもちゃんといるし。

 北京で飲んだときなんか、もう・・・。

56 :棄て : 2001/04/19(木) 00:36 ID:???
>>54
THX!

57 :名無しさん@お腹いっぱい。 : 2001/04/19(木) 01:39 ID:fXFD8TMQ
鼎秦豊の各店の住所きぼーん。

58 :棄て : 2001/04/19(木) 01:47 ID:???
新宿と横浜は高島屋。
これは駅前にあるからすぐに判るヨン。
名古屋は駅ビルにあると聞いております。未確認。
熊本はつるやって老舗のデパートに出店とか。
熊本の出店は、台北本店に行ったときに知ったんだよなあ。
なんか、すげー間抜けな気分に襲われたよ。

土日の昼は、行列があるのでご注意!
まあ、20分も並ぶことはないと思われますが。
新宿の鼎秦豊が開店していたころは1時間待ちってのがざらだったなあ。

59 :愛しの台湾 : 2001/04/19(木) 02:02 ID:DeMaDJCA
台湾真夏に言ったから暑すぎて全然ものが喉通らなかった。
で、コンビニ行って水分補給をとお茶買ったら激アマでやられた。
個人的には台湾人の味覚は合わないみたい。
でもケンタイホウはめちゃめちゃ旨かったよ。
あの小龍包またくいてー。
日本でも同じ味が食えるんですか?

台湾南部の人柄は最高でした。
宿の小父さんに刺身奢ってもらちゃいました。(以外にイケた)
なんか小父さんと手をつないで歩いたんですけど、
これって台湾では普通なんですか?

今度は涼しいときにもう一回行きたいな。
お世話になった台湾の方々有難う。


60 :名無しさん@お腹いっぱい。 : 2001/04/19(木) 02:07 ID:xpv5.PP.
そういう時には台湾ビールがいいかなあ。
軽くて軽くてぐいぐい飲めてしまいます。

61 :愛しの台湾 : 2001/04/19(木) 02:12 ID:DeMaDJCA
ビールかあ。
確かに台南のその宿の小父さんに奢ってもらったビールは格別でした。
でも俺カッコつけて一人で行ったから
一緒に飲む相手がいなかったんですよ。
今度友達と一緒に行こう。
台湾の夜もどんなもんか興味あるし。


62 :食い倒れ@台湾 : 2001/04/19(木) 11:16 ID:Ug.yDnSQ
 どうして、誰も 「びんろー」 の話をしないの?
 漢字忘れた。
 台湾にいるあいだ、ずいぶん、くちゃくちゃやっていた気がする・・・。
 ガイドさんは、「あんまり進めません」といっていたなー。進めません
というか、やめときなというニュアンスだった。
 身体にいいとは思えなかったし、むしろ身体に悪い成分てんこ盛りらしい
けど、ちょっとクセになった・・・。

63 :名無しさん@お腹いっぱい。 : 2001/04/19(木) 11:28 ID:???
>>62
くったけど、癖になるというほどのもんではなかった。
興味ないので、話題にならないだけでは?

64 :医学生 : 2001/04/19(木) 11:34 ID:???
あれは口腔癌の要因の一つなんよ。


65 :名無しさん@お腹いっぱい。 : 2001/04/19(木) 11:36 ID:???
>>62
つうか「グルメ」とはちがうかも、どちらかというと
タバコ的なものかと思われ。
私が知り合った人とかも「ビンロウのことは
触れないで〜」みたいな雰囲気だった。
地方の道路を通ったことある方ならわかるかと思いますが
道路にそれこそ100mおきくらいに、すごいカッコ
(いくらなんでも寒くないか?というような格好)した
お姉さんがいるビンロウスタンド(?)がありますよ・・・
田舎道とお姉さんのコントラストに驚かされるはず(笑)
ただ、5年近く前に行ったときは、ライブハウスに行ったとき
若い男の子も普通にやってた。数ヶ月前行ったときは、全然
見かけなかったから、この何年かでビンロウに対するイメージが
悪化したのかもしれない。想像だけど。

66 :成功委 : 2001/04/19(木) 11:48 ID:???
▼がいしゅつのコピペだけど檳榔ならここ見てちょ
http://members.nbci.com/jiaozi/taiwan/taiwan.htm
▼檳榔噛み方講習会
http://members.nbci.com/jiaozi/taiwan/howtobite/howtobite.htm
▼檳榔買い方講習会
http://members.nbci.com/jiaozi/taiwan/howtobuy/buybuy.htm

67 :名無しさん@お腹いっぱい。 : 2001/04/19(木) 22:34 ID:E6yxv0fc
檳榔の専用スレができてるよ
http://ton.2ch.net/test/read.cgi?bbs=taiwan&key=987685672


68 :名無しさん@お腹いっぱい。 : 2001/04/20(金) 03:29 ID:???
台湾人に言わせると、日本の鼎泰豊より台湾のほうがうまいと言うの。
(まぁ、台湾の日式拉麺より日本のラーメンのほうがうまいのと同じかも)。
さらに鼎泰豊よりうまい所があるとも言うし。
北京人が全聚得よりここがうまいと言うのと似たようなもんかも。
(てことで全聚得には行かなかった…)


69 :棄て:2001/04/20(金) 13:40 ID:???
現地の鼎泰豊にいくと、山のように薬味のショウガが。
日本でもけちけちしないで出せ!って思った。
味については、確かに本場が美味しい…って思う。
が、そうそう台湾に行けるわけでもないので。
近くの、横浜の鼎泰豊に行くことに。

美味しい小龍包が食べられる店は貴重です。

70 ::2001/04/20(金) 19:58 ID:???
むかし、台湾出張の折り、元上司に皿いっぱいの「香草」を食わされた。
元上司が「ウマイか?」と聞くので「まあまあウマイ」と答えたら
そのまま台湾駐在が決定した。

71 :名無しさん@お腹いっぱい。:2001/04/20(金) 22:46 ID:bwRJkmzQ
鼎秦豊
陣太鼓

72 :微妙の水:2001/04/20(金) 23:51 ID:JKvL4gh6
 じゃ、「ひげちょうるうろうはん」は?
http://www.higecho.com/

73 :名無しさん@お腹いっぱい。:2001/04/21(土) 07:23 ID:uZCAanxI
>>70

 笑っちゃいかんが笑える。香草って、「ぱくちー」とか「ツァンツァイ」、
「コリアンダー」のことだよね?

 確かに、これ食べられない人、日本人は多いよね。オレは大好きで、あれ
にしょうゆかけてビール飲むのが好き。台湾の人にも「気持ち悪い食べ方」
といわれたくらいだけど。


74 :名無しさん@お腹いっぱい。:2001/04/21(土) 07:24 ID:uZCAanxI
 台湾の鼎泰豊って、小龍包いくらだっけ?
 新宿高島屋で食べたら、「高いなぁ・・・」と感じたんだけど。
台湾でも、そんなに安くはなかったような記憶がある。

75 :名無桑@認識台湾:2001/04/21(土) 09:43 ID:???
鼎泰豊は台湾人に言わせると
「それなりに美味しいが、値段に見合うほどの美味しさではない」
との事でした。

76 :Leon_Zheng:2001/04/21(土) 11:10 ID:c224eeOk
鼎泰豊の小龍包 ただいま1籠170元なり〜
た、たけぇっぇぇ
後ろの高記だと、150元なり〜。 群香品だと120元なり〜

鼎泰豊では酸辣湯くうべし、くうべし

77 :名無しさん@お腹いっぱい。:2001/04/21(土) 11:15 ID:uZCAanxI
 1籠いくついり? 6つとかだっけ?
 それでも高いなー。やっぱり高級品か。
 やっぱり屋台のB級ぐるめが好きだ・・・


78 :名無しさん@お腹いっぱい。:2001/04/21(土) 11:19 ID:???
鼎泰豊って知らんわ。なんて読むの?

79 :Leon_Zheng:2001/04/21(土) 12:22 ID:c224eeOk
でぃんたいふぉんとよむ。

1籠10っこじゃねんか?
街の点心屋だと7個とかだけんど

80 :名無しさん@お腹いっぱい。:2001/04/21(土) 12:26 ID:uZCAanxI
 10個でも15元かぁ・・・。うーん。もちろん、日本で食うより
味もよし、値段もよし。なんだけどね。

 ちなみに日本語読みだと、「 てん・たい・ほー 」って言って
なかったっけ?


81 :名無しさん@お腹いっぱい。:2001/04/21(土) 16:06 ID:yLb.8mos
鼎泰豊もいいけど 普通にうってる ばーわん も美味!
あと にょーろーめん 最高!


82 :名無しさん@お腹いっぱい。:2001/04/22(日) 14:52 ID:???
鼎泰豊って店の名前ね。
台湾に本社があるの?
関西人には関係ないね??

83 :棄て:2001/04/22(日) 15:19 ID:???
はい、お店の名前です。
小龍包で、世界的に有名です。
※小龍包とはスープ入りの包子です。蒸し上げのをほおばると口の中でスープが飛び出します。
 他に類する物がない食べ物ですね(だから一品だけで商売ができるのでしょう)。

残念ながら、大阪はないようです。
名古屋、東京にお越しの際は、是非足を運んでみてください。
関西から来た友人を連れて行くことがあります。
なかなかに好評をいただいています。 

84 :名無しさん@お腹いっぱい。:2001/04/22(日) 20:28 ID:mAC216DQ
そういや昔台湾系の中華料理屋でインスタントビーフン貰ったな。
これはあんまりおいしくなかったけど、料理の仕方が悪かったか。
インスタントだからこんなもんかと思ったけど

85 :名無しさん@お腹いっぱい。:2001/04/23(月) 05:18 ID:hmj8WX3U
 ビーフンって、戻しがちゃんとしてないとうまくない。
 あと、味つけもちょい難しい。

 自分は、固形コンソメスープで野菜を煮て、その似たスープと
ビーフンを炒める。そんとき、ちょっとだけ挽き肉いれます。
最後は水溶き片栗粉でしめて、野菜のっけて、いただきます。

 あんましぐっちゃぐっちゃやってると、べたべたになるから
難しい・・・。


86 :わに:2001/04/23(月) 13:51 ID:VPP81Xuo
>57
JR名古屋駅ツインタワービルの高島屋内です。鼎泰豊名古屋店。
名古屋では、上海湯包小館の小龍包もうまいよ。
栄松坂屋そば。行列覚悟!

87 :Leon_Zheng:2001/04/23(月) 13:57 ID:9.nlBBcE
>>80
「てい・たい・ほー」ってよむひと多し。
ちょーむかしに、ニューヨークタイムスで世界10代レストランに選ばれたんだとさ。

なんか、今まで月曜定休だったのに、今日あいてた。どして?

それより、おれは朱記の牛肉餡餅とか、花素蒸餃の方がすき
でも、ほんとうに美味い店はおしえねー

88 :Leon_Zheng:2001/04/23(月) 13:58 ID:9.nlBBcE
×10代
○10大
値段が上がるにつれて、小さくなる根性がゆるせん。
さいきん、作りたてじゃねーし

89 :好好台湾:2001/04/23(月) 14:30 ID:???
「鼎泰豊」行ったよ去年、うまかった〜
しかしいつ行っても、一言もしゃべらない内に
日本語で案内されるのは
不思議、不思議。(旅行者丸出しなんだろか?)
小龍包と空芯菜炒め、どっちも好吃〜だった。

90 :名無しさん@お腹いっぱい。:2001/04/23(月) 16:11 ID:bURXqTJk
遼寧街って海鮮中心の夜市ってどうですか?
うまい?高い?



91 :美麗島の名無桑:2001/04/23(月) 16:11 ID:AXzyn9vA
この前、京都高島屋にも出店すると書いてあったけどなあ。

92 :台湾人:2001/04/23(月) 18:07 ID:tEbbL8IY
>85
ビフーンの炒めは、あらかじめにビフーンを茹でるのは必要なんだよ。
そして具を炒めて、水と醤油を入れて煮てから茹でたビフーンを入れて
一緒に炒める。汁が乾いたら、出来上がる。
難しいですよ!本当に。私だってうまくないです。がんばってね。

93 :裸足:2001/04/23(月) 19:10 ID:9zvn9faU
ビーフンはゆであがるちょっと前に水を切って容器に上げ、
ふたをして蒸らすのがこつ。

94 :そい・えい:2001/04/24(火) 23:32 ID:e81U/bRw
鼎泰豊ですか・・・。

開店当時から通ってた、という台湾の友達いるけど、その当時から
「まあ、通常レベル」の味だったということでした。ただ、残念ながら
その他でおいしいお店が少なくなったということもあるそうです。
確かにおいしいですが、ちょっと値段が高いですね。

ちなみに、よく「New York Timesの世界10大レストランに取り上げられた」
というのをおいしさの根拠にする人もいるようですけど、鼎泰豊の経営者の
娘さんがNYタイムズのグルメ欄担当記者と仲がいい、というのは余り知られて
いませんね。

95 :美麗島の名無桑:2001/04/24(火) 23:34 ID:K8oixF7.
>>94
通常レベルの味の店をおしえてくれー!!

96 :NTU_N:2001/04/25(水) 13:01 ID:???
台湾のアヒル料理屋さんが安くてウマイ。
日本人が好きな北京ダック+残りの肉と香草炒めで1000円だよ。
Take Outも可。今晩これ食べよっかな?
台南名物の担仔麺は最悪だからやめとけ。
一般的に鶏料理はハズレがないと思う。
(骨が付いたままで食べにくいけど…)

97 :美麗島の名無桑:2001/04/25(水) 13:09 ID:zolFSxeo
てぃん・たい・ふぉん で修行したコックが
本店の周りで店開いてる(支店ではなく【独立】で)
と聞いたことがあるんだけど真相は?
味は本店並だけど、本店より量は多く寝ん値段は安いというウワサ。


98 :美麗島の名無桑:2001/04/25(水) 20:59 ID:T2pJJJf2
>>97
それ、自分もどっかで書いてあったのを見た気がします。
上鼎豊だったかな〜、、誰か教えて。


99 :美麗島の名無桑:2001/04/25(水) 22:03 ID:???
台湾グルメ

(・Д・)ウマー

100 :Leon_Zheng:2001/04/25(水) 23:21 ID:xw9iChQ2
いっぱいあるような・・・・<鼎泰豊から独立

俺が知ってるのは、大安路にある鼎豊楼 かなー

101 :美麗島の名無桑:2001/04/26(木) 01:04 ID:VVMP56TI
行ってはいないけど、金海發だとガイドブックでみた。
鼎泰豊より安いらしい。
鼎泰豊は高かった。

102 :美麗島の名無桑:2001/04/27(金) 03:15 ID:A2WFXznU
ツバメの巣が2000円位で食べれるってホント?

103 :美麗島の名無桑:2001/04/27(金) 05:16 ID:???
魚貝類(ものによるだろうが)は結構高いときいたよ
牡蠣とか日本より高いらしい

104 :美麗島の名無桑:2001/04/27(金) 09:03 ID:roTbozDg
牡蠣オムレツ安いよ。

ふかひれの姿煮スープ、ロブスター半身、あわびで5000円で食べれるところあるよ

105 :NTU_N:2001/04/27(金) 15:44 ID:???
台南の担仔麺はダメだが海老巻きはバカウマイ!
牡蠣オムレツは安いけど、2-3ヶ月前に牡蠣に重金属汚染が
指摘されてからみんな敬遠してるみたいだ。

106 :美麗島の名無桑:2001/04/27(金) 16:25 ID:???
>>97
一杯あるけど、「裏」にあるのは「高記」ってお店。
鼎泰豊が観光客で一杯なので、地元の人間はこっち。
でも、最近こっちも混んできた。
味は一緒だけど、値段も最近は一緒。あああ・・・
観光客、なぜ突撃してくる・・・。

107 :名無し:2001/04/27(金) 20:47 ID:???
「高記」は確かに鼎泰豊で修行したコックがやっている店。
昔は結構混んでなかったのに、最近は行列が出来てる。
日本語のメニューなんかも作って、日本人観光客目当てが露骨に
なってきた。これで味が落ちたら、終わりだね。
んで、最近は別の店へ行くことが多くなってきた。
ここは値段も安いし、味も抜群。しかも日本人はほとんどいない。
来るのは、俺みたいな台湾在住のやつだけ。
この店は観光客に荒らされて欲しくないなーーー。

108 :美麗島の名無桑:2001/04/27(金) 21:31 ID:???
オレ、度小月の擔仔麺のファンなのに....(T^T)。

109 :Leon_Zheng:2001/04/27(金) 23:32 ID:K2mo7qXM
高記のさらにうしろの群香品は美味しいし、120元なのよね。
もう、ガイドブックに載ってしまったけど〜。

在住のみなさん、本当に美味しい店は、こっそりたのしみませう。
だって、観光客節操ねーもん

110 :美麗島の名無桑:2001/04/28(土) 11:31 ID:gWjdlMjI
台湾在住のみなさん
鼎泰楼、高記、群香品、半月湾、京鼎小館
みんな鼎泰豊ののれんわけっぽいけど
値段と味のバランスでどこがいちばんおすすめ?


111 :美麗島の名無桑:2001/04/28(土) 11:46 ID:???
このスレ見てると、台湾に行きたくなるね。観光客が、台湾在住者に
嫌われているようだが、台湾人の顰蹙をかっていなければよいが。

台湾の人たちの外食率が高いことはけっこう知られているが、
数字で示されると改めてビックリする。台湾チェーン加盟協会
がこのほど台湾人の外食率を調べた「2001年台湾消費者外
食習慣調査」で明らかになったものだが、朝、昼食の外食率は
何と80%以上、夕食でも65%と出た。(産経web)

うまいわけだよ。


112 :(*^_^*):2001/04/28(土) 13:04 ID:???
この連休中、台湾に行く人いるの?

113 :美麗島の名無桑:2001/04/28(土) 17:33 ID:ExdFayHE
>>111
台湾人のメル友(この用語恥ずかしいな…)が、今高雄じゃ
貧乏脱出大作戦放送していて、おもしろいって言ってるんだが
すごい意外だった。夜市なんかを見ても、不味い店なんて速攻
潰れて当然だろうと思ってたし、あの番組みたいにダメな店主
を親切に立ち直らせようなんてお人好しな企画は日本だから
受けたんだとばかり………。

今年は台湾行けそうもないなあ。来年こそ…在台のみなさん、
お行儀のいい観光客でけるよう努めるんで苛めないでね。


114 :べぁっ!!@台北:2001/04/29(日) 00:44 ID:???
日本の雑誌やTVで紹介されるようになった頃には、情報が陳腐化
しているのではないかと思います。

都市部は共働き家庭が多いので、外食が多くなるため非常に多くの
定食屋さんがあります。ですから、地元の人お気に入りのお店は刻
々と変化していると言えるでしょう。

実際、客先近くで食事をした際にたまたま雑誌で紹介されているお
店に入ることがありますが、今のところ「普通」だったことが多い
です。日本語が通じるとかメリットがあるのかも知れませんが..

お店の構えで異なるのは、菜単のバリェーションと什器、それに値
段だけで、味の方はあまり変わらないと思って間違いないです。

在台歴9ヶ月ですが、本気でまずいものを食べたという覚えがあり
ません。みなさんも勇気を出して色んなお店に飛び込みましょう。

良ければ結果をお知らせください。私も出かけてみます。

115 :美麗島の名無桑:2001/04/29(日) 03:44 ID:h8b0P5Ak
>>114
日本語通じないお店でも雑誌によくでてます。
うまいのも好きの台湾人に人気のお店は刻々と変化してるんですね。
私はただの旅行者ですが東の方にうまい店は集中してますか?
東区は日本の中目黒。三宿といった感じがするのですがどうですか?
来月行く予定があるので最新おいしいお店ぜひおしえてください!!!


116 :美麗島の名無桑:2001/04/30(月) 14:48 ID:???
臭豆腐の話題が出ないが…?
油で揚げたやつなんかは、厚揚げ+ガンモドキ風でイケルと思う。

117 :住み込み2年目:2001/04/30(月) 20:49 ID:gd3YJu..
>>114
 グルメで無いですが、台湾の食事で日本人の口に合いにくい物をあ
げてみます。
是非トライしてみて下さい。(もう食べた事が有って、平気だったら
ごめんなさい)
 初級:臭豆腐 有名。でも結構たべられる。
 中級:台湾料理の九層塔系の炒め物 カエルやカタツムリを炒めて。
 上級:薑母鴨 米酒で煮た鍋。
台湾人にとっては大好物なものばかりですが、日本人にはきついです。
慣れると旨いらしいのですが・・・

118 :陳水扁當選臺灣區首長:2001/04/30(月) 20:52 ID:???
陳水扁當選臺灣區首長 臺灣問題將提前攤牌
廖天欣
http://www.strait-bridge.net/Big5/Yuanwang/YW140_00.htm


119 :美麗島の名無桑:2001/05/01(火) 16:40 ID:QVhQc3HQ
確かに、台湾では、ほぼ何を食っても美味い。
腐豆腐は苦手だけど・・・臭いで、つい食わず嫌いしてしまうんだよなぁ。

>>86
名古屋の「上海○○館」が美味いだって?
どこかだ?
オープン当初、私の雑誌でも取り上げたが、不評につぐ不評で・・・
1時間待ちで取材した頃が懐かしい・・・

亀レスでスマソ

120 :Leon_Zheng:2001/05/01(火) 22:43 ID:qPvB5nUM
>117
たしかに麻油鶏とか美味いと思ったこと無い。 しぬ。 あれは
でも、ぼくは五更腸旺とかすきだけどなー

121 :DIGNIS:2001/05/01(火) 22:50 ID:8q0K9ujY
>>114
>>117
挙げていただいたもの、全部好きです。九層塔を使った炒め物なんか、
あの独特の臭みがいいのですけど、同行の日本人は全然食べられませ
んでした。

122 :美麗島の名無桑:2001/05/02(水) 12:56 ID:???
>>117
なんか・・・順序が逆のような気も・・・。
臭豆腐は、蒸したのが一番効く!
でも、ローカルに言わせると、最近の臭豆腐は化学調味料での味付けなので、
体に良くないとか。
中級に上げているものは、結構一般的にどこ行っても食える気が。

123 :住み込み2年目 改 3年目突入:2001/05/02(水) 13:56 ID:HbBjXEqY
>>121 >>122
参りました。台湾人と完全に同じ味覚の持ち主の様ですね。
自分の回りでも全部OKは2人しか居ないです。九層塔が
中級なのは私の味覚のせいですね。初級中級を入れ替えます。
私は、初級OK 中級なんとか 上級NGでした。

このお二人に「これは食べれない!」と言わせるためには、
「真夏の麻辣鍋(しかも大辣or超辣+白菜・油条たっぷり)」
でも用意するしかないのかな・・・別な食べれないだけど。

124 :nanasisan:2001/05/02(水) 14:59 ID:???
台湾グルメなら西門町の老天禄を勧めておかないと・・・
ここの絶品は
「鴨舌」100g 130元 香港人もよく買いにくる。
「鶏爪(脚)」一本12元

見た目はブサイクだけど絶対ウマイ!

125 :好好台湾:2001/05/02(水) 15:59 ID:???
 西門町といえば、名前は忘れたけど屋台、えのき茸を麺みたいに使って
てしょうゆにカツオだしのとろみスープで香菜を薬味に入れてるのが
俺のツボに入って大のお気に入り、行くたんびに食べてしまう。
 いつも並んでるから結構わかりやすいので、興味ある人は話の種に是非
食してください。

126 ::2001/05/02(水) 16:38 ID:???
豚の大腸を細く切った「麺」と違うか・・・?

127 :美麗島の名無桑:2001/05/02(水) 16:38 ID:EKMaDHPE
阿宗麺線だね。おいしいよね。

128 :DIGNIS:2001/05/02(水) 18:21 ID:AEWsP6N.
>>125-127
同意。かつおだしがうまいですね。
でも、レンゲのみではちょっと食べにくくて・・・。

129 :美麗島の名無桑:2001/05/02(水) 19:45 ID:Jk6WNkZc
>125
昨日行ってきました(笑)
うまーい。あの店。
昼間は大行列。
遅い時間の方がまだ空いてた。

130 :美麗島の名無桑:2001/05/02(水) 21:22 ID:1r/B6nCU
香腸がメチャうま!あれとビールが一番・・・
けど、夜市ってお酒置いているところ少ないよねぇ。
自助式の食堂でもお酒ないし・・・
台湾の人って食事とお酒と別なのかしらねぇ・・・

131 :なちゅん:2001/05/02(水) 21:47 ID:Or3afXMo
台北の和平東路2段と温州街のぶつかるところにあるお店の
葱油餅はとてもおいしいです。他にも蛋餅、蘿蔔餅、紅豆餅といった
ものもあります。
捷運の最寄り駅がないので、かなり遠いですが。
科技大樓站(木柵線)か古亭(淡水線、中和線)からなら歩いて
いけます。

132 :131訂正です:2001/05/02(水) 21:49 ID:Or3afXMo
古亭→古亭站

133 :DIGNIS:2001/05/02(水) 22:44 ID:1s/tkKBE
>>123
私、台湾の食べ物で「これはちょっと・・・」というのはあまり
ありません。いろいろ堪能しております。
あ、でも、真夏の麻辣鍋はちょっときついかも。どこでもあまり
差はないような気もしますが、第一手の麻辣鍋が気に入っています。

>>130
香腸うまいですよね。でも、基本的に夜市では、お酒を置いていない
ところへは「持ち込み」OKだったような気がします(というより、
自分でいつも持ち込んでいます)。

134 :Leon_Zheng:2001/05/03(木) 02:35 ID:???
麻辣火鍋なら、復興南路の藍寶寶がよいかとおもわれ

135 :122:2001/05/03(木) 04:17 ID:???
>>123
133と同様、ほぼ無いッス。麻辣鍋は夏こそ旨い、と思うけどなぁ。あの、
毒々しい赤さと油の浮き方にそそられる・・・。
自分の一押しは、忠孝東路四段ちょい路地裏の八○○店。

136 :好好台湾:2001/05/03(木) 13:11 ID:???
亀れすスマソ。
>126
 豚の大腸なんすかね?
 内臓たしかに入ってますね。
>127 阿宗麺線、どもども、
 そんな名前でした。
>128、129
 みなさん通ですねぇ、おいしいですよね。
帰ってから真似して作ってみたんだけどイマイチでした。(なんか抜けてる・・

137 :美麗島の名無桑:2001/05/04(金) 01:38 ID:K9DRS3tg
鍋貼と酸辛湯麺を出している店が好きだ。ファーストフードのようで学生がたむろ
していた。(台北の学習塾街にて)

鍋貼のタレは、日本の「酢醤油」とは違い、トロみのあるニンニクプンプンの甘辛
ダレ・・・お味噌が入っているのかしら?
結構はまりました。

今月、渡台するので、あのタレを買ってくる予定です!

138 :鍋貼ウマイっしょ:2001/05/04(金) 11:48 ID:???
鍋貼ウマイよね。それに安いし。
あの甘辛ダレはダメなのでラー油+酢醤油で食いたくて
お惣菜に困った時に買って帰るんだけど、家に着いた頃には
皮がふやけちゃってパリパリ感がなくなちゃうのが残念。
酸辛スープは化学調味料バリバリ入ってないか?

139 :美麗島の名無桑:2001/05/04(金) 17:24 ID:7YjoLK6M
鍋貼は焼かないで持ち帰りできます。(本当は生肉だから違法だが)
けど、家で焼いてもあんまり上手に焼けなかったりする。
ホットプレートだと、なんとか現地っぽく焼けるんだけど、フライパン
だと全滅・・・

140 :美麗島の名無桑:2001/05/05(土) 02:15 ID:FIfSqvOw
こないだの休日に新宿の県泰豊行こうとしたんですけど矢鱈混んでて諦めました。
いつが比較的空いてるんですか?

141 :DIGNIS:2001/05/05(土) 02:21 ID:y1GxRYyA
>>140
平日、開店直後に飛び込むしかないと思います。11時を越えてしまうと、
あとは昼飯時、ティータイム、夕飯時といつでも混んでいるようです(諦め4回の私)。

142 :棄て:2001/05/05(土) 05:05 ID:???
いっそ横浜まで遠征しますか?
ドライブがてらにでも。
休日でもちょっと時間をずらせばそんなに並ぶことはないです。
並んでも20分程度。

たぶん一番並ばないのは熊本の県泰豊ではないかと思われます。

143 :DIGNIS:2001/05/05(土) 16:27 ID:kWu9zquU
>>134 >>135
麻辣火鍋情報、ありがとうございます。火鍋初体験は、朝3時までカラオケを
したその後に、台北の友人に「寧記」(復興南路店)に連れて行かれたのがきっ
かけでした。食後、ちょっとトリップしたような感じになったのを覚えています。

とにかくここは辛い、というお店はないでしょうか。

144 :美麗島の名無桑:2001/05/08(火) 12:38 ID:???
>>143
辛いのがいいんなら、忠孝東路明曜裏路地周辺の鍋屋をあさって味。
ほほほ・・・。
ちなみに、寧記は甘系の店としてローカルは認識。あそこ、二色鍋
が基本だからね。

145 :美麗島の名無桑:2001/05/08(火) 22:24 ID:MMZgi3hA
すっぱ鍋っておいしい?白菜発酵させたのが入ってる鍋。
今度食べてみたいんだけど。

146 :DIGNIS:2001/05/08(火) 22:52 ID:???
>>144
ありがとうございます。「鴛鴦鍋」の方が最近は体に優しく感じられ、
ちょっとカツを入れようと思っていたところでした。
(でも、寧記は甘系の店だったのですね)

147 :美麗島の名無桑:2001/05/09(水) 00:37 ID:2GstgOE6
>>145
美味いと思いますね。白菜の酸っぱさが絶妙だったりします。
http://www.travel-answer.ne.jp/e-des/e-des/FLT01-0079taiwan.files/0079.htm
直リンしてすみません・・・。

148 :美麗島の名無桑:2001/05/09(水) 08:05 ID:PxJgbY6A
胡椒餅うまかったー。
でもすぐに食べ飽きたなー。

149 :ななし:2001/05/09(水) 10:16 ID:JfhP2Vx6
陶陶は最近どうですか?
すごーく昔に一度行ったことがありますが。

150 :DIGNIS:2001/05/10(木) 01:20 ID:???
紅焼牛肉麺のおいしいお店知りませんか。

151 :好好台湾:2001/05/10(木) 14:03 ID:???
>150
士林夜市で食べたのはおいしかったです。
(牡蠣オムレツも抜群だった、よだれが・・・)
しかし道に迷いながらだったため、どこかわからず・・・(藁

152 : :2001/05/11(金) 11:47 ID:???
昨晩、臭豆腐食べたよ。油で揚げたやつと煮込みスープみたいなやつ。
店によってずいぶん味と臭いが違うよねぇ?

153 :吉米熊系列GYM:2001/05/12(土) 14:15 ID:???
テレビ朝日で、台湾特集やってる。
今のところ、グルメ紀行。
まりなが、「ホーマーマー」っていいながら、点心の店を訪問。

154 :美麗島の名無桑:2001/05/13(日) 21:58 ID:C6Cg5g3s
ほーまーまって何じゃ?

155 :美麗島の名無桑:2001/05/14(月) 00:40 ID:vCZESK7I
>>150
MRT西門町のそばの桃源街のつぶれそうな牛肉麺屋。
看板もないけど(西サイドかな)昼飯時に行けばすぐわかる。
龍籠に入った蒸しご飯(なんていうんだ? 粽の中身みたいなの)も
一緒に頼むべし。

156 :美麗島の名無桑:2001/05/14(月) 01:56 ID:u9V3tdyE
おやき喰いてーぞ

157 :住み込み3年目:2001/05/14(月) 17:48 ID:lyoBNCNc
>>149
 陶陶は台湾人に薦められて行ってみたのですが、運が悪かったのか
私にはいまいち良さが判らない味でした。(今年の初めの事です。)
 閉店間際に入ってしまったのが失敗だったのかも知れません。
 国賓飯店から南に少しの所で合っていますよね?間違っていたら
ごめんなさいです。

158 :住み込み3年目:2001/05/14(月) 17:55 ID:lyoBNCNc
 しばらく見て居ませんでしたが、麻辣鍋に辛い店ランクがあるなんて
知りませんでした。
 自分にとっては、どこの店でも「超辣」と注文したら、人間が食べら
れ無いと思う物体が出てくるのですが・・・・。麻辣鍋通の人達には驚
くばかりです。
 麻辣鍋台湾オフなんてやったら、阿鼻叫喚の状態になりそうですね。

159 :美麗島の名無桑:2001/05/14(月) 20:23 ID:???
もうねた切れかな?

160 :美麗島の名無桑:2001/05/15(火) 14:26 ID:???
台湾ビールの「生」は、水っぽい味でマズイ。
ミドリ色のボトルに入ってる生ビールってやつね。
普通の台湾ビールはウマイのにどうして生がマズイの?
揚げ!

161 :美麗島の名無桑:2001/05/15(火) 16:05 ID:???
台湾の麒麟一番搾りだって日本と違ってちょっと水っぽい気がする。酵母ってのは風土によって変わるから、工場の建った場所の環境が違うとどうしても味が変わるみたいですね。

162 :美麗島の名無桑:2001/05/15(火) 16:06 ID:???
>>160
え?
あつ〜い台湾で飲むと、水代わりで良いんだけどね。
旨いと思うよ。コク無くて。ゴクゴク、ガブガブいけるから。

163 :160:2001/05/15(火) 17:15 ID:???
>>160
あぁ!そういう解釈もある訳だな。納得、アメリカのBud感覚ってか。
>>161
「麒麟一番搾り」って日本からの輸入じゃないの?台湾で作ってるの?
気をつけて見た事ないから知りませんでした。
タバコも場所によって味が変わるから、温度や湿気のせいなのか?

164 :美麗島の名無桑:2001/05/15(火) 17:23 ID:9A1B5UDo
永康街のかき氷やすごい行列できてるね。
マンゴーかき氷激ウマ!!

165 :美麗島の名無桑:2001/05/15(火) 17:28 ID:???
>>「麒麟一番搾り」って日本からの輸入じゃないの?台湾で作ってるの?
 日本の酵母を持ち込んで現地生産してる筈だよ。場所は台北だったか台中だったか忘れちゃった。ちょっと缶の表示を確認してくれませんか>現地の人

166 :牡蠣オムレツ:2001/05/15(火) 22:32 ID:???
士林夜市で食べた…がアレ、片栗粉の分量多すぎでない?
店によって違うのかな

167 :美麗島の名無桑:2001/05/15(火) 22:50 ID:9A1B5UDo
パパイヤ牛乳ってゼラチン入ってる?
時間がたつとざらっとしてきてまずい。

168 :飲兵衛:2001/05/16(水) 23:00 ID:/C7mvejo
今週末、台北に行くことになりました。
おいしくお酒を飲めるところを教えてください。
ショットバーとかでお薦めのところはありますか?

169 :DIGNIS:2001/05/16(水) 23:09 ID:???
紅焼牛肉麺の情報をくださった皆様、ありがとうございました。

170 :ha-tai-zu:2001/05/18(金) 01:40 ID:4Wf1iNnA
皆さん、汀州路はご存知ですか??汀州路と中正橋の交差点の近くにファミリーマート
があって、その近くに、肉包店があります。とってもおいしいので、
在台の人は行って見てください。

171 :棄て:2001/05/18(金) 01:59 ID:???
そろそろ行きたくなってきたなあ。
仕事が一段落したら、遊びに行こう。

皆様の貴重な情報、いつも楽しく読ませていただいています。
ありがとうございます。
(荒れなくて嬉しい♪)

172 :美麗島の名無桑:2001/05/18(金) 03:31 ID:???
>>168
ジャズとか好きなら・・・。でも、気をつけんと、同志(ホモ)に
間違われちゃうからね。店をえらばんと。

173 :美麗島の名無桑:2001/05/18(金) 08:36 ID:???
>>164
マンゴーかき氷の情報きぼんぬ

174 :飲兵衛:2001/05/18(金) 09:07 ID:Rs/2bYbs
ホモに気をつけて行ってきまーす。

175 :美麗島の名無桑:2001/05/18(金) 13:18 ID:???
>>173
あれ以上混んでもらいたくないから、教えたくない・・・。

176 :棄て:2001/05/20(日) 02:49 ID:???
グルメ関係をみつけたから紹介。
魅惑の台湾グルメ
http://www23.freeweb.ne.jp/area/nwotw/gurume/gurume.htm
ジュース屋台について載っているけど。
コレって、最近の話なんですか?

177 :DIGNIS:2001/05/20(日) 07:53 ID:???
>>167
推測で済みませんが、
パパイヤミルクは、繊維質が多いので、時間がたつとそのあたりが
牛乳と反応してザラつくのではないでしょうか。
(栄養学に詳しい方、ご教授願います)

178 :美麗島の名無桑:2001/05/22(火) 19:25 ID:???
阿給

179 :美麗島の名無桑:2001/05/22(火) 19:51 ID:QGn7Zm4.
台湾ミルクティーというのを、最近よく見かけるのですが。
普通のミルクティーにパチンコ球大の茶色いタピオカゼリーが
入っているやつ。あれ美味しいね。

180 :美麗島の名無桑:2001/05/22(火) 20:22 ID:???
>>179
「台湾のお茶」スレにも珍珠ナイ茶の話題あり。
私が台湾で飲んだのはビー玉大の黒いのが入ってました。
ストローがめちゃぶっとい。

日本で美味しいのが飲めるとこあります?

181 :美麗島の名無桑:2001/05/22(火) 21:08 ID:VvxtdCi6
>>175
永康街のあの店でマンゴーカキ氷食べたらお腹壊した・・・
おいしいんだけどね。
あのあたりのお店ってけっこう日本のガイドブックに載ってるみたいだけど、
あの店は日本人観光客素通りしてるから、まだ載ってないのかしら。
永康街でおすすめなのは「回留」っていうおしゃれなカフェ。
お茶っぱに何回でもお湯足してもらえるから、
長いできるし雰囲気がとてもいい。

182 :美麗島の名無桑:2001/05/23(水) 10:44 ID:???
阿給

183 :美麗島の名無桑:2001/05/23(水) 18:41 ID:???
>>179
あれはタピオカではありません

184 :美麗島の名無桑:2001/05/24(木) 15:12 ID:???
カエル料理は意外にうまかった。
骨盤や脚の形がそのまんまなので最初は躊躇したけど、
食べてみるとあっさりした鶏肉みたいな感じ。
歯ごたえがいい。

185 :美麗島の名無桑:2001/05/26(土) 10:11 ID:ddlT7vTM
青いマンゴをカリカリ齧りながらブラブラするのが好きだな。

186 :179:2001/05/26(土) 11:12 ID:???
ああ、やっぱり。何かモチモチしてると思った。

187 :美麗島の名無桑:2001/05/27(日) 13:12 ID:???
阿給

188 :好好台湾:2001/05/27(日) 18:41 ID:???
泡沫紅茶だったかな?

空気入れるの、まだあるのかな?

189 :ぱぱいや:2001/05/27(日) 23:20 ID:???
はみ瓜おいしい

190 :美麗島の名無桑:2001/05/27(日) 23:57 ID:???
>>188
泡沫紅茶はまだ流行ってるよ
珍珠ナイ茶と同じスタンドで売ってるよ

191 :美麗島の名無桑:2001/05/28(月) 00:57 ID:atekR3xE
わし的には臺灣料理はいまいちだなあ.
臭豆腐,魯肉飯,甘い烏龍茶はいいけどね.(舌B級ね,わしって)

ばーわんも,おーあーつぇんも味,ゆるしいしなー

鼎泰豊…已既在京都高島屋
食べ比べてみてえ

192 :棄て:2001/05/28(月) 01:09 ID:???
>>191
是非、お試しアレ!

193 :美麗島の名無桑:2001/05/28(月) 18:57 ID:???
ライチ(又はレイシ)の季節到来!
この時期に台湾に行く人は絶対に食うべし!

194 :美麗島の名無桑:2001/05/28(月) 22:18 ID:???
雨季の台湾はちょっとねぇ・・・

夏休みは台湾を1周しようかなぁ・・・って考えているけど
夏休み何時とれるか不明だなぁ。

195 :美麗島の名無桑:2001/05/28(月) 22:30 ID:nFnJJZOk
鼎泰豊鼎泰豊鼎泰豊鼎泰豊鼎泰豊!
ウマかったなぁー
また、食べたい!
あそこの近くのパンやさんで売ってるクッキーもおいしい。

196 :美麗島の名無桑:2001/05/28(月) 22:32 ID:???
ライチ好き。
おいしいね。
西安で初めて冷凍じゃないやつ食べたの。
皮が赤いなんて知らなかった。
皮は茶色だと思ってた。

197 :191蒋經國:2001/05/28(月) 23:56 ID:hlmvfbLc
>>192

ういっす.まず今度臺灣鼎泰豊行く前に高島屋行ってきますわ.
でも本命は魯肉飯20元(藁)

198 :美麗島の名無桑:2001/05/29(火) 00:01 ID:???
やっぱ魯肉飯っていったらヒゲ張でしょ

199 :美麗島の名無桑:2001/05/29(火) 01:24 ID:???
よだれが出てきた…。

200 :美麗島の名無桑:2001/05/29(火) 12:32 ID:???
胡須張
http://www.higecho.com/

201 :美麗島の名無桑:2001/05/29(火) 18:17 ID:???
a

202 :美麗島の名無桑:2001/05/29(火) 18:43 ID:???
台湾に来たら、フルーツ食べんとね。

203 :美麗島の名無桑:2001/05/29(火) 22:54 ID:qcSXi6C6
楊梅が好きだな。

204 :美麗島の名無桑:2001/05/29(火) 23:27 ID:???
>>203
“楊梅”には別の意味が...

205 :蒋經國:2001/05/30(水) 00:45 ID:???
うひゃあ,東京には魯肉飯屋まであるとは!
いいなあ!

ま,とにかく台北だ.

206 :台北兄貴:2001/05/30(水) 13:30 ID:???
>>203
酸梅のことですね。

207 :棄て:2001/05/31(木) 18:00 ID:???
>>200
食べてきた。
美味しかったヨー。

208 :美麗島の名無桑:2001/05/31(木) 19:47 ID:???
腹減った、魯肉飯喰いてぇ

209 :美麗島の名無桑:2001/06/02(土) 19:41 ID:???
腹減った、牛肉麺喰いてぇ

210 :美麗島の名無桑:2001/06/03(日) 01:18 ID:???
腹減った、棺材板喰いてぇ

211 :美麗島の名無桑:2001/06/06(水) 12:40 ID:???
腹減った、善魚意麺喰いてぇ

212 :美麗島の名無桑:2001/06/08(金) 00:34 ID:???
腹減った、 擔仔麺喰いてぇ

213 :美麗島の名無桑:2001/06/08(金) 01:00 ID:???
とりあえずエースコックのワンタン麺で我慢しなさい。

214 :美麗島の名無桑:2001/06/08(金) 14:03 ID:???
クソスレ対抗あげ

215 :美麗島の名無桑:2001/06/08(金) 20:57 ID:k9PwC4Ss
雨季が終わったら渡台するのだ。
すごく楽しみ。台南にいってサバビー食いにいく!
なんか写真でみる限り生臭そうなんだけど、万人が「美味い!」って言ってる
んで間違いないんだろうなぁ!

216 :美麗島の名無桑:2001/06/09(土) 01:20 ID:VguPRCY2
先週台湾行ってきたよ。
金曜の昼時だったけど鼎秦豊の前人多すぎ。
かわりに京鼎小館で小籠包食ってきたけど美味かったなぁ。
でも鼎秦豊で食ってないから比較できないのが残念。

217 :たいたいわん:2001/06/09(土) 01:36 ID:6HhruTuo
そんなに騒ぐほどおいしいか????

218 :棄て:2001/06/09(土) 02:13 ID:???
かなりね。
小龍包で、あの値段であの質は、なかなかないよ。
聘珍樓なんか焼売もどきを小龍包と言い張るからね。
しかも値段は、倍以上する。
っても、聘珍樓は3年ほど前の話だが。

219 :美麗島の名無桑:2001/06/09(土) 07:19 ID:???
(^¬^) よだれ〜

220 :美麗島の名無桑:2001/06/09(土) 14:16 ID:???
鼎秦豊は台湾人に言わせると「混雑具合や値段に見合うほどではない」とのこと。
京鼎小館は鼎秦豊出身の料理人が経営してます。

221 :美麗島の名無桑:2001/06/11(月) 09:52 ID:???


222 :美麗島の名無桑:2001/06/11(月) 11:01 ID:???
上鼎豊も安くてうまいぞ

223 :讃!:2001/06/11(月) 12:02 ID:???
それにしても日本の台湾料理店のシャオロンパオって、かなり悲惨だ。
前に行った店では、冷凍物で皮が分厚いやつを下にシートを入れないで蒸すから
皮が既に破れ、肉汁流れていた。
「肉汁出ちゃってますよ、換えてください」といったら、「ああ、これは小さな
シュウマイだからだいじょうぶ」って、何だよそれ!
ちゃんとしたものを出して欲しい・・・・・台北では京鼎小館のが好きです。

224 :美麗島の名無桑:2001/06/11(月) 12:32 ID:???
日本の台湾料理店は本当においしいところ見つけるのが難しいですね。

225 :美麗島の名無桑:2001/06/11(月) 19:46 ID:???
灌水♪ 灌水♪ 灌水♪ 灌水♪ 灌水♪ 灌水♪

226 :美麗島の名無桑:2001/06/12(火) 23:03 ID:???
     ∧_∧   / ̄ ̄ ̄
    ((´∀`∩< 阿給!
     (9 y フ  \___
     ( _ / ,/
      とノ
       |
        | ||
     | | ||
     | | |

227 :美麗島の名無桑:2001/06/13(水) 10:12 ID:???
>>222
上鼎豊、日本アジア航空でくれる
ガイドブックに載ってたね。
行った人の情報きぼーん

228 :美麗島の名無桑:2001/06/13(水) 17:59 ID:???
>>227
上鼎豊逝ってきました。味は鼎泰豊と同じ(と感じた)。
蒸篭の中に入っている目印の小麦粉の
固まりまで鼎泰豊と同じ。
値段は鼎泰豊の半額くらい。
ただし食器はプラスチック製。

229 :228:2001/06/13(水) 19:31 ID:???
>ただし食器はプラスチック製。
使い捨ての食器と言いたかった。

230 :クソスレ対抗:2001/06/13(水) 21:16 ID:???
     ∧_∧   / ̄ ̄ ̄
    ((´∀`∩< 灌水♪
     (9 y フ  \___
     ( _ / ,/
      とノ
       |
        | ||
     | | ||
     | | |

231 :美麗島の名無桑:2001/06/13(水) 22:07 ID:9DnQc8aE
>>225 230
意味がわかんないんだけどね。水に漬かっているのか・・・雨期なので?
まじれすなのじゃ!

232 :美麗島の名無桑:2001/06/13(水) 22:23 ID:???
「あげ」のこと

233 :たいたいわん:2001/06/14(木) 09:14 ID:ylfLp6Sk
>222
どこにあるの?

234 :美麗島の名無桑:2001/06/14(木) 17:07 ID:???
>>233
南京東路四段133巷4弄1号
46,69,248,266,268,275,279,282路
などのバスで寧安街口下車、徒歩3分
セブンイレブンの横丁を入ってすぐ

235 :美麗島の名無桑:2001/06/14(木) 23:53 ID:???
>>234
MRTで行けますか?

236 :美麗島の名無桑:2001/06/15(金) 00:01 ID:???
何か、むちゃくちゃ台湾に行きたくなる。

237 :美麗島の名無桑:2001/06/15(金) 00:37 ID:???
>>235
南京東路站から東に歩いて15分くらいかな

238 :美麗島の名無桑:2001/06/15(金) 13:38 ID:???


239 :たいたいわん:2001/06/15(金) 18:18 ID:jTXThSs.
ありがとうございました

240 :美麗島の名無桑:2001/06/15(金) 23:39 ID:???
     ∧_∧   / ̄ ̄ ̄
    ((´∀`∩< 灌水♪
     (9 y フ  \___
     ( _ / ,/
      とノ
       |
        | ||
     | | ||
     | | |

241 :美麗島の名無桑:2001/06/16(土) 13:27 ID:???
     ∧_∧   / ̄ ̄ ̄
    ((´∀`∩< 灌水♪
     (9 y フ  \___
     ( _ / ,/
      とノ
       |
        | ||
     | | ||
     | | |

242 :美麗島の名無桑:2001/06/17(日) 01:22 ID:???
     ∧_∧   / ̄ ̄ ̄
    ((´∀`∩< 灌水♪
     (9 y フ  \___
     ( _ / ,/
      とノ
       |
        | ||
     | | ||
     | | |

243 :美麗島の名無桑:2001/06/17(日) 21:13 ID:valfqRoc
あげてくれている人が居るのでマジレス・・・
漏れは、台湾の路地の独特の匂いが好きです。街角にある寺社からの匂いなのか
「お香」とも「香辛料」とも判別し難い匂いがしますよね。
日本にはない匂いなんだけど、懐かしい感じがする。
外国(特にアジア)にいくと、国によって匂いが違うよね・・・日本は醤油らしい
けど・・・

244 :美麗島の名無桑:2001/06/17(日) 21:51 ID:???
日本はトイレと魚の匂い、らしい。
これを聞いた時ちょっとむっとしたけど、何となく納得。

245 :美麗島の名無桑:2001/06/17(日) 23:33 ID:???
臭豆腐のニオイだな...

246 :美麗島の名無桑:2001/06/18(月) 00:30 ID:???
台湾の空港(中正でも、高雄でも)に降りたとたん、
ニンニクの臭いを感じるのは俺だけだろうか?

247 :棄て:2001/06/18(月) 00:57 ID:???
うーん。
私は鈍いのだろうか?
ニンニクの臭いってのは判らないぞ。

って、空港にまつわるその手の臭いの話は、都市伝説だと思っているけど。
本当に臭う?

248 :Kiwi:2001/06/18(月) 01:24 ID:4ZM76TNQ
台北のラーメン屋

赤坂ラーメン、、、
 一番良いと思うが、味にムラがある。それから、店員の態度は
 東興路・忠孝東路・台北駅前、、、どの店悪い。
 日本語できない。
美濃屋、、、
 味噌・醤油、、、どちらもスープは良い。でも、麺がだめ。
 食べにくい麺。
 日本語できる。
大穀ラーメン、、、
 中国人の下に迎合した味。所謂「国人口味」
 到底、我々日本人が満足できる味ではない。
 日本語できない。
一三ラーメン、、、
 大穀の元責任者が独立した店。店長は職人らしい
 雰囲気を持っている。ただ、立地条件が悪くて、
 店では閑古鳥が鳴いている。味は大穀のものを
 日本人好みにした味付けでGOOD!
 日本語できる。
殿様ラーメン、、、
 博多ラーメンと銘打っているが、
 スープが薄くて、食欲を失ってしまう。
 日本語でるようなできないような。へんなカタコト。
どさん娘、、、
 まあまあ。だが、内容の割には値段が高すぎる。
 食ってから値段考えろって感じ。
 冷やし麺はおいしいが、量がやたら少なく200元。
 日本語は店によってできたりできなかったり。
花の華、、、
 とんこつはまあまあ。他はだめ。わざわざ食いに行く価値なし。
 スープ、こくがない。薄い。
 日本語できない。
和田屋、、、
 ラーメンもどき。日本でもよくあるうまくないラーメン。
 日本語できない。
めんくい苑、、、
 人気だけは一人前。日本人は満足できない。台湾のおばちゃん
 が勝手な工夫をしてまずくなった日本ラーメン。
 日本語、、、望むべくもない

249 :なか卵の朝定:2001/06/18(月) 01:35 ID:???
>漏れは、台湾の路地の独特の匂いが好きです。街角にある寺社からの匂いなのか
「お香」とも「香辛料」とも判別し難い匂いがしますよね。

日本の台湾料理屋にいっても匂いますね

250 :246:2001/06/18(月) 07:46 ID:???
>>247
うん、匂うんだよ。
もう台湾へは40−50回行ってるんだが、
行く度に、飛行機から降りた瞬間必ず匂うんだよ。
まぁ5分もすれば分からなくなってしまうけどね。
次行く時に意識して降りてみて下さいね。

逆に台湾人は日本へ着くと、醤油の匂いがする、と
言ってるよ。
俺は日本に帰ってきた時は何も匂わないですけどね。

251 :美麗島の名無桑:2001/06/18(月) 09:14 ID:???
>>243
完全同意。なんかうれしい。

252 :美麗島の名無桑:2001/06/18(月) 09:45 ID:???
日式ラーメンがブームのようですが、しょっぱくて台湾人の舌には
あわないのではないかと勝手に心配しています。
日本くんだりまで遊びに来て、高い金を払って食べたラーメンが
「まずかった」では、泣くに泣けませんからね。
その辺はどうなんでしょう?

253 :美麗島の名無桑:2001/06/18(月) 09:59 ID:???
確かに台湾人はラーメンは塩辛すぎると云うな。
かといって台湾人の舌に合わせて
ラーメンの味を変えろというのは違うと思われ。

254 :美麗島の名無桑:2001/06/18(月) 10:54 ID:???
>>253
変えろという訳ではないのですが、最近都内のとある有名ラーメン屋で食事をしていると
おそらく台湾人観光客ではないか?と思われる人をしょっちゅう見かけることがあります。
そこのラーメン屋は味がしょっぱく(私は好きなのですが)、一杯1000円もするものなので
数百円でかなり良い食事ができる台湾の人から見ると、果してどうなのかな・・と思いまして。

本当に日本のラーメンを美味しいと思われるならともかく、
もし「日式ラーメンは噂だから」という感覚で食べているなら、なんとも言い切れない気がします。

おいしいから流行っているのか、それとも単に作り出された流行なのだろうか?

255 :Yammy:2001/06/18(月) 11:40 ID:IvCFfng.
彼らから言わせると、
日式ラーメンは「おしゃれ」なんだそうです。

256 :美麗島の名無桑:2001/06/18(月) 23:52 ID:/H.s9q26
そろそろ、渡台の予定をたてなきゃ!
学生さんが夏休みで動き出す前に航空券をとらないとね。

257 :願わくば:2001/06/19(火) 00:12 ID:J3SxCir2
日本で、香港や台湾で萬漢全席食べに行くグルメツアー有るでしょ。
あんな乗りに近いのではないでしょうか?
「私は本場日本の日式ラーメン、しかも1000円のラーメンを
食べた!!」つう乗りではないかなあと思います。

258 :DIGNIS:2001/06/19(火) 20:42 ID:???
今日は日本も蒸し暑かった−−香腸買い込んで、台湾ビールをぐいっと
いきたいところですが、むりですね・・・(悲)

皆さんはビールのお供は何がお好きですか?

259 :美麗島の名無桑:2001/06/20(水) 01:05 ID:5EFdW8UQ
↑香腸以外思いつかん・・・大好物なのでね。
あのジュワ〜っとした脂と甘味が、猛烈にビールと合うんだよね。
名古屋は東山の「太平楽」って中華料理屋が台湾チックな味を出す店で、
春巻きは、蝦すり身&薄く延ばした卵を揚げたものだし、香腸は、焼いて
出してくる。美味いが台湾価格×5〜10倍なのがたまに傷だ。

260 :美麗島の名無桑:2001/06/20(水) 15:30 ID:???
三杯鴨舌萌え〜!
これもビールにとても合うよ。

261 :259:2001/06/20(水) 20:27 ID:CMpTZPFk
×太平楽
〇太平閣
普通の中華料理屋ですが、本当に美味しいので、名古屋の台湾ファンはぜひ!

あぁ、早く休みとって台湾にいきたいと心から願うのでした・・・。

262 :DIGNIS:2001/06/20(水) 20:35 ID:???
>>259
>>261
嬉しいです。情報ありがとうございました。名古屋在住なので、
探してみます。
ちなみに、日頃は栄の「花蓮」に行くことが多いです。

263 :DIGNIS:2001/06/20(水) 20:38 ID:???
>>260
三杯鴨舌・・・これは食べたことないです。魯味で仕上げた
「鴨舌」とは違うんですか?

264 :259:2001/06/20(水) 22:12 ID:2DR6JTJI
「花蓮」は気楽さがないですけど、「太平閣」は思いっきり普通の
店ですよ。台北の「あの味に似ている」という意味でお勧めです。
東山線「東山公園」下車です。小職以外でも熱く推薦されているよう
ですので、自信をもってお勧め出来そうですね。
http://www5a.biglobe.ne.jp/~yuushi/answer16.htm

265 :美麗島の名無桑:2001/06/23(土) 00:14 ID:Sc5rJUvI
7月7〜9日に渡台する予定です。
雨期もひと段落したようですので、のんびり台南あたりにいってこようかとおも
ってます。
大好きなレンブやパパイヤを一杯食べてきます!

266 :讃!:2001/06/24(日) 20:59 ID:???
阿給でち♪

    ∧ ∧
   (,,・∀・)
 〜(___ノ
  //// ピョン!!

267 :美麗島の名無桑:2001/06/24(日) 21:16 ID:???
三明治って食べ物の名前ですか?

268 :美麗島の名無桑:2001/06/24(日) 21:25 ID:kgM1tzbg
>267
「サンドウィッチ」のことです。

269 :美麗島の名無桑:2001/06/24(日) 22:13 ID:???
>>268
謝謝、ようやく謎が解けました!
お菓子かなんかだと思ってた。(恥

270 :265:2001/06/28(木) 23:45 ID:58GgP8no
7〜9で航空券を予約したぞ!
頑張って仕事して、週末を楽しみにするぞ!

271 :フランスパン:2001/06/28(木) 23:54 ID:WeHZIwBU
わしも名古屋だから太平閣はいってみよう
東山公園駅愛知銀行近くね

272 :265=259:2001/06/29(金) 21:45 ID:1rXF8.dQ
ちかくに太平楽って店(姉妹店?)があるようなので、お間違いなきように。
おすし屋さんと床屋さんの入っているビルの1Fです。
愛知銀行の横だと思ってください。

さて、来週末は台湾だ・・・楽しみ!

273 :美麗島の名無桑:2001/06/30(土) 00:16 ID:???
今更だけど、鼎秦豊、
閉店時間が早すぎる・・・。
もうちょっと他の店と同じく遅くまでやっててほしいぞ。

274 :美麗島の名無桑:2001/07/02(月) 11:20 ID:???
age

275 :7743:2001/07/02(月) 22:31 ID:6SkSJ0IY
高校生でも払える値段設定してますか?

276 :美麗島の名無桑:2001/07/02(月) 22:56 ID:???
一籠170元、だいたい日本円で600円ちょっとか。
漏れは三籠食っちまう。あと、鶏がらベースの麺と。
しあわせな気分にはなるが、地元の人は高いっていうね。
むしろ、ここで修行していたヒトの店の方がいいかもね。

277 :美麗島の名無桑:2001/07/02(月) 23:23 ID:PZdBIoQ.
>>276
>>228-229 >>234を参照

278 :あげ:2001/07/03(火) 08:46 ID:???
あげ

279 :272:2001/07/06(金) 22:08 ID:SUrN.o2A
明日から渡台だ! 現地の天気は晴&夕立ベースなので嬉しいなぁ!
美味いものをたくさん食べてきます。

280 :美麗島の名無桑:2001/07/07(土) 04:23 ID:J3fKYpVA
>279
う、うらやましすぎる・・・。
「紅焼牛肉麺」食いてぇよ。

281 :美麗島の名無桑:2001/07/07(土) 20:22 ID:NYkETg/Q
俺も明日から行くよ〜ん。
有給使うともったいないので無断欠勤。
帰ってきたらクビになってたりして・・・

282 :Leon_Zheng:2001/07/07(土) 23:35 ID:k9gLBJ9.
最近 休みなしになった鼎泰豊
永和の工場で作って持ってくる  作り置きする。

職人のプライドを取り戻してくれ〜

あと、150元にもどしてくれー

283 :棄て:2001/07/07(土) 23:53 ID:???
>>282
日本で食べる方が美味しくなったりしてと、思った。
そっか、作り置きするようになったか…。

284 :272:2001/07/09(月) 15:59 ID:CoCeEtMk
いま、台北の空港からのカキコです。空港2Fのインターネットカフェから
ですが、IMEも入っているのですごく快適だ!
短い間だったけど、楽しかったなぁ。

しかし、台北よりも名古屋のほうが暑い!どうかしているぞ・・・名古屋

285 :272:2001/07/09(月) 23:12 ID:AfUjJYrA
先ほど帰国しました。先のカキコ一部訂正。日中は名古屋のほうが暑いが、夜は
名古屋のほうが涼しく感じる(恐らく、今日に限ってか・・・)

色々食べてきたよ。臭豆腐もしっかり食べてきました。
食わず嫌いでした。厚揚げを唐辛子の効いた調味液&酸っぱい漬物(ザウワークラウトみたい)
と併せて、熱いところをハフハフ食べる。臭みは感じないし、そこそこ美味い。

虱目魚(ミルクフィッシュ)は、美味いが好みじゃなかったなぁ。
店が悪かったのかなぁ・・・

毎日、自助餐&屋台で飯を食べてたけど、本当に安くて美味かった。
今日の昼に自助餐で食べた、日本にはない野菜の炒め物(なんかの蕾っぽい)とか
とにかく野菜が美味かった・・・

味付けもあるんだろうけど、日本の野菜よりも旨みが強いような気がした。
白菜・キャベツ・青菜・空芯菜・豆類・・・
米以外は日本より素材がうまかった

286 :美麗島の名無桑:2001/07/10(火) 14:50 ID:???
>>282
うんうん、昨日前を通ったら、月曜なのに店が開いてるのは
そうゆう訳だったのですか?これからもずっとそうなんでしょうか?
夏季限定営業とかじゃなくって…?

287 :美麗島の名無桑:2001/07/11(水) 21:15 ID:???
でぃんたいふぉんは、マズイ。冷めているときがある。
日本人が多すぎて、めまいがする。
よって、行くのをやめた。

288 :美麗島の名無桑:2001/07/13(金) 08:06 ID:???
阿給

289 :美麗島の名無桑:2001/07/13(金) 12:36 ID:???
.

290 :美麗島の名無桑:2001/07/13(金) 15:11 ID:???
台湾行って感動したのは、緑豆のあずき。

かき氷に掛けて食べたらコクがあって美味しかった♪

291 :美麗島の名無桑:2001/07/13(金) 19:13 ID:???
>>290
緑豆は緑豆、アズキはアズキだと思うが?

292 :美麗島の名無桑:2001/07/14(土) 18:27 ID:lKlHQPmk
 俺も臭豆腐食ったよ。食べてるときはあんまし匂わないね。
あと、台湾ビールっていつから値上げしたの?
2月に行ったときはコンビニで22元だったと思うが今は27元。
ちょっと鬱だ。

293 :285:2001/07/14(土) 22:29 ID:zNlodr9U
腐豆腐って厚揚ですよね。厚揚より旨みが強いわけじゃないので、
特段、発酵させる必要はないと思います。周辺が臭いだけですよ!
厚揚に辛いソースと酸っぱいお漬物・・・
厚揚でやっても、日本でも結構受けるのでは?

>>292 えっ?23NTjだったけど・・麒麟の横のコンビ二は・・。

帰国してから1週間・・自助餐っぽい食堂が近所にないので困ってます。
バイキング形式の食事って日本でもウケそうだけど、あまりないよね。
定食が多い日本よりも、好きなものをチョイスしたいので、自助餐のほう
が好きだなぁ!

294 :美麗島の名無桑:2001/07/15(日) 01:11 ID:4Y0kvpEo
東京と熊本の弁当やさんはバイキングのところあるよ!
はかりで計っていくら方式だけどね。

295 :美麗島の名無桑:2001/07/18(水) 00:57 ID:???
阿給!

296 :美麗島の名無桑:2001/07/19(木) 22:25 ID:???
日本テレビの「どっちの料理ショー」で新竹米粉やってた
うまそうだったなー

297 :美麗島の名無桑:2001/07/25(水) 14:00 ID:???
新宿・歌舞伎町のヒゲ張行ったぞ!

298 :美麗島の名無桑:2001/07/26(木) 23:36 ID:???
ヒゲ張って?

299 :美麗島の名無桑:2001/07/26(木) 23:56 ID:???
るーろー飯の店?

300 :299:2001/07/26(木) 23:57 ID:???
おっと3百げっと。

301 :美麗島の名無桑:2001/07/26(木) 23:59 ID:???
>>298
http://www.higecho.com/

302 :美麗島の名無桑:2001/07/28(土) 00:03 ID:???
5日間隔で台北の鼎秦豊と高島屋の鼎秦豊食った(忘れないよう
に食べ比べだあ)。小龍包自体はイーブン。ただタレが少々台北
の勝ち。蒸し蒸し餃子は別物と思われる。台北の勝ち。
がいしゅつかな?
あと意外な事に高島屋の紅焼牛肉麺はイケル!もちょい辛してくれ
れば本場と遜色なし。台湾風牛肉麺の少ない日本では貴重です。
結論:日本の鼎秦豊では小龍包+ 紅焼牛肉麺の組み合わせがベス
トと思われ。
あとは相変わらず自助餐でめし、とうふ、とか食ってただけ(藁

>>讃ちゃん

阿給食って来たよ。味濃いけどウマイね!蝦巻はいまいちどした。
於、淡水

303 :>>302:2001/07/28(土) 00:10 ID:???
× 小龍包
○ 小籠包

304 :美麗島の名無桑:2001/07/29(日) 23:03 ID:???
そう、確かに高島屋の支店の牛肉麺おいしいね。
あれだけはほとんど変わらないと思う。

305 :棄て:2001/07/29(日) 23:49 ID:???
小籠包なのね?

>>302
5日間での比較というのが素晴らしい。
牛肉麺…台北でも高島屋でも食べたこと無かったよ。
今度食べてくる!

306 :美麗島の名無桑:2001/07/30(月) 01:07 ID:???
>小籠包なのね?

読んで字のごとく「小さな」「セイロ」の「パオツ」である
どう考えても「龍」とは結びつかん

307 :棄て:2001/07/30(月) 11:30 ID:???
ふーん。
蒸籠が小さい訳じゃないから、疑問を持っていたのだけどね。

308 :306:2001/07/30(月) 12:32 ID:???
漏れは「小さい」のは蒸籠なのかニクマンなのか
イマイチわからないんだけどね

309 :美麗島の名無桑:2001/07/30(月) 17:15 ID:???
小さいのはおそらく「籠」です。
出典を思い出せんが、複数の本に書いてあった。

310 :306:2001/07/30(月) 18:15 ID:???
やはりそうか。
多謝〜

311 :tomo:2001/07/31(火) 16:32 ID:???
>129
そうそう、おとといいったときは自分ではしもってった。
かなりいいかんじ。

312 :CI:2001/08/03(金) 21:20 ID:yVkd473g
コンビニの黒い卵が好きです。

313 :無名桑:2001/08/03(金) 23:41 ID:???
茶葉蛋ですな<コンビニの黒い卵
台湾に初めて行った時はコンビニのあの「八角臭」が気になったけど、
今は日本のコンビニでも茶葉蛋探してしまう(^^;

「黒い卵」といえば、淡水名物「鉄蛋」もヨロシク!

314 :美麗島の名無桑:2001/08/04(土) 01:50 ID:???
     ∧_∧   / ̄ ̄ ̄
    ((´∀`∩< 灌水♪
     (9 y フ  \___
     ( _ / ,/
      とノ
       |
        | ||
     | | ||
     | | |

315 :阿給♪:2001/08/04(土) 17:17 ID:???

      _____
.     /.-―ー-ヽ、
    /☆" ̄ ゙̄ヽ/
  __ .Y´ノノノ"ヽヽヽ   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 ヾcヽl(| ∩  ∩|)|  < 青春の1ページって
  \ \、 ▽ ノjl|   \ 地球の歴史からすると どれくらいなんだろう?
    `く ヾ=oノ_ブ゙i    \ あ〜 いとしいあの人
      i  (:) ,___|     \ お昼ごはん なに食べたんだろう?
     |___| .|      \________
      |  i|  (,,ノ
      |  7  ノ
      |_l\ノ,>
.      | | |_ノ
.      (_)

316 :>282:2001/08/07(火) 15:55 ID:4C46dDv2
iie,chanto tennai de tukuttemashitayo.

317 :美麗島の名無桑:2001/08/07(火) 22:12 ID:2wicxByQ
>>313
鉄蛋・・・・って一般的にどうやって食べる(料理)の?
いや、以前真空パック売りになってるのをとりあえず
あけてそのまま食ったことあるんで。
あれ系の香りは大好き。

318 :美麗島の名無桑:2001/08/07(火) 22:48 ID:eLyIehjM
自助餐でごはんが食べたい・・・

319 :tomo:2001/08/07(火) 23:05 ID:???
 最近(ここ1週間くらい)食べ物がおいしくなってきたと思いませんか?
なんでだろう。台風の影響かな?

320 :tomo:2001/08/07(火) 23:08 ID:J00NU.UU
政治ねたがあがってる中で食べ物スレがあるとものすごく落ち着く。

321 :美麗島の名無桑:2001/08/08(水) 00:01 ID:???
>>317
そのまま食べるんだろうなあ
一度淡水の店で取ったときはそのまま暖めたようなのが
出てきたけど

322 :美麗島の名無桑:2001/08/09(木) 09:54 ID:???
>>317
>>321
つまみにして、そのまま食べています。
ビールのみながら、するめ感覚でくちゃくちゃ(というかぐちゃぐちゃだが)

323 :美麗島の名無桑:2001/08/09(木) 16:50 ID:???
鉄蛋、日本で入手できるのはやっぱり新宿とか横浜ぐらいですか?

324 :美麗島の名無桑:2001/08/09(木) 23:05 ID:???
桃園の駅前にある電気屋横の路地にある屋台はかなりおいしくて安い!
今日も5人で行っておなかいっぱい食べて一人60元だった。
(小籠包、餃子、ご飯類など)

325 :美麗島の名無桑:2001/08/14(火) 18:33 ID:???
まったりすれあげ

326 :無名桑:2001/08/15(水) 01:03 ID:???
これって既出かな?

http://home.kimo.com.tw/bobird12/data/page-2.htm

327 :美麗島の名無桑:2001/08/15(水) 16:35 ID:QV9iS9jU
右の路地を入ってすぐの飲茶の店のが美味いし安い。

328 :美麗島の名無桑:01/09/09 02:17 ID:???
思いっきり下がってたなあ・・
あげます。

329 :美麗島の名無桑:01/09/10 11:18 ID:hLX/CotA
台南にある度小月は本店と台北にある店以外は偽物だと
台湾にいるエージェントが言っていたが本当か?

330 : :01/09/14 18:50 ID:0PU0gicA


331 :美麗島の名無桑:01/10/03 01:27 ID:???
鼎秦豊の冷凍を買ってきました!
友達が言っていましたが、それを蒸す時にキャベツを蒸し器に敷くといいそうです。
家でも上手にいくかな?

332 :美麗島の名無桑:01/10/04 03:39 ID:???
鼎秦豊、冷凍で持ち帰りができるよ。日本にも持ち帰りオッケー。
ただし、事前予約が必要です。飛行機は持ち込みでオネガイ。(笑)

333 :美麗島の名無桑:01/10/08 13:13 ID:/Zz5cOg.
>329
自分もそう聞きました。日本でも名物みやげとか料理って同じような屋号のところが
出してますよね。

334 :KAP:01/10/09 11:37 ID:I4B7ahqk
この掲示板見つけて、昼休み前に一気に読んでしまいました。
昼休み前には拷問ですね!(笑)
そこで誰も書いていなかったようなのですが、私は繁華街とかに出ている、
並んでいる串刺しの、野菜とか、得体のしれない肉とかをかごに入れて渡すと、
炭焼きとか、香草の入ったスープ(?)みたいのでゆでてくれたりするやつが好きです。
あれを2〜3本と、コンビニで買った台湾ビールをほてるの部屋で食べるのが最高!!

335 :美麗島の名無桑:01/10/09 21:41 ID:???
高島屋のも結構並んでたなあ。
そこにあるの知らなくて、並んでるの見て何かと思ったら鼎秦豊
だったのでした。

336 :美麗島の名無桑:01/10/12 00:00 ID:???
もっと台湾のうまいものについて話そうYO!

337 :美麗島の名無桑:01/10/12 03:43 ID:Fsm5fJTo
クワパオが好きなんですが…。

338 :美麗島の名無桑:01/10/12 08:59 ID:???
>334
滷味?

339 :美麗島の名無桑:01/10/13 18:40 ID:MCNi04zE
先日 台湾つか鼎秦豊に逝ってきたYO。

混んでたのは 許す。しかし 肝心の小籠包が
アツアツじゃなかった。これは許せん。

340 :美麗島の名無桑:01/10/13 23:45 ID:???
日本の鼎秦豊と台湾の鼎秦豊じゃ誰でもわかるくらい味が違うよ!!
日本では新宿のしか食べたことないけど、
台湾の食べてあまりの違いに驚いた!
日本人にはこの程度で十分ってことなのか?

341 :美麗島の名無桑:01/10/16 14:38 ID:???
昨日、近所の鼎泰豐行ったんです。鼎泰豐。
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。
で、よく見たらなんか観光バスがとまってて、○○御一行樣、とか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、ガイドブックに書いてある如きで普段来てない鼎泰豐に来てんじゃねーよ、ボケが。
小籠包170元だよ、170元。
なんか親子連れとかもいるし。一家4人で鼎泰豐か。おめでてーな。
よーしパパ台湾ビール頼んじゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、170元やるから日本帰れと。
鼎泰豐ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
順番待ちで隣に立ってる奴といつ喧嘩が始まってもおかしくない、
蒸すか蒸されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。
で、やっと座れたかと思ったら、隣の奴が、パイコー飯大盛つゆだくで、とか言ってるんです。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、つゆだくなんてきょうび流行んねーんだよ。ボケが。
得意げな顔して何が、パイコー飯、だ。 っていうかパイコーって何だよ?
お前は本当にパイコーを食いたいのかと問いたい。問い詰めたい。小1時間問い詰めたい。
お前、パイコーって言いたいだけちゃうんかと。
鼎泰豐通の俺から言わせてもらえば今、鼎泰豐通の間での最新流行はやっぱり、
鼎豐樓、これだね。
鼎豐樓で隣の強記金牌粥大盛り持ち込み。これが通の食べ方。
鼎豐樓ってのは鼎泰豐の職人がのれん分けして出来た店。そん代わり客が少なめ。これ。
で、それに持ち込みの金牌粥大盛り。これ最強。
しかしこれをやると次から店員にマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあお前らド素人は、牛肉麺でも食ってなさいってこった。

342 :ななしさん:01/10/26 09:51 ID:YHbFqL06
11/8に、また台湾に行くので、
最新美味い店情報期待age

343 :美麗島の名無桑:01/10/26 23:36 ID:s84WQtNr
>342さんへ
この夏1週間の経験でよく覚えているものです。台北の地元グルメと楽しみました。
ご参考までに。
1 人間楼---糸瓜/ヘチマと蟹,三杯鶏,紙鍋に入った豆腐煮料理、おしゃれ。
2 京鼎小館---小ロンポウと炒飯(昼によし、鼎泰豐よりもよい)、量が多いよ。
3 涎香小館---魚頭堡、豆干肉糸、梅采蒸魚、乳香鶏、梅香排骨
 (酒は持ち込みのみ、近くのコンビニで買っていく)
4 上則武---故旧博物院にいくなら。院付設のカフェテリア食堂へ、あなどれない。
  いろんな料理が次々に並ぶのであせらないで料理をよく見てとるとよい。
5 川菜庁---国賓大飯店13階、料理は安心して頼める。泥蒜肉、怪味鶏など
  定番がよし。サービスにムラあり。我慢我慢。

この他、いろいろ行きましたが、茶芸館にいってみたらほっとしていい感じですよ。
 

344 :342:01/10/27 09:43 ID:???
>>343
ありがとうございます。
台湾は、旨い店とまずい店の入れ替わりが烈しいので、
情報収集が大変です。
重ねて、ありがとうございました。

345 :美麗島の名無桑:01/10/27 20:55 ID:N4aWl1Va
>344
343です。
11月の旅、楽しんでいらっしゃってください。
台北以外も行くのですか.
ガイドブックを見ていても
厨師の移動までは追っかけられません。
おっしゃるように、いれ代わりが激しいので
新しい情報は現地の事情通にアドバイスして
もらうのが一番と思います。
知己がいない場合は、現地の新聞をコンビニで買って
グルメ記事を翻訳してもらう(大きなホテルのコンシェルジェ
でやってくれます)とよいのでは。
なお私は国賓大飯店をずっと愛用していますが、
こと飲茶に関しては台北よりも高雄の国賓のほうが
高レベルでした。では

346 :leon_Zheng:01/10/28 03:58 ID:rz7S9bvh
鼎泰豊はもうだめです。
永和の工場で作ってます。
拡張工事してます。 

347 :342:01/10/28 21:02 ID:???
>>345 >>346
貴重なご意見承りました。
ありがとうございます。

>台北以外も行くのですか.
#昨年行ったとき、他の所へ行ったので、
今年は、台北オンリーにしようと思っています。

348 :美麗島の名無桑:01/10/29 17:16 ID:???
鼎泰豊の凋落が激しそう・・・。 台湾ではあそこより値段が高い
小籠包は見たことない。値段一流 味三流にならなければいいけど。

349 :美麗島の名無桑:01/10/29 19:30 ID:IMw9Ze7c
>>348
御意でござる。
ふーふーしないで喰える小籠包。意味なし ! !

350 :美麗島の名無桑:01/10/29 19:58 ID:v5wkrdPT
Watashi wa Taiwanjin Desu
Demo 鼎泰豊 no Basyo shirimasen
Doko ni arimasuka ?

351 :美麗島の名無桑:01/10/29 20:20 ID:IMw9Ze7c
>>350
鼎泰豊
    住所:台北市信義路ニ段194号
    電話:02(2321)8927

352 :美麗島の名無桑:01/10/29 20:58 ID:4chYl+ss
>>351
Arigato Gozai Mashita
Kondo Ikimasu
Tanoshimi desu

353 :美麗島の名無桑:01/10/30 22:27 ID:???
小籠包大食い大会ってあるの?

354 :美麗島の名無桑:01/11/02 11:15 ID:qWsmJWZi
そんなに味落ちたの?
4年前に行って、すげー美味かったから、今月台湾旅行の予定だからまた行こうと思ってたのに。
ほかの店に行ったほうがいい?

355 :美麗島の名無桑:01/11/02 19:03 ID:3Xn4ZBKj
味が落ちたと言うより 混み過ぎて
追加注文も受けてくれない時が多いし
出来立てのアツアツを食べさせて貰えない。

だって 小籠包は出来立てが命だろ。

356 :美麗島の名無桑:01/11/04 18:54 ID:Kv4Mt2eP
そうなのか・・・
空いてる時間を狙うか、ほか当たるかな。
お礼遅くなってスマソ

357 :美麗島の名無桑:01/11/04 23:26 ID:???
うーん、混雑するほどの味じゃないと思うけどな。
ちなみに漏れの彼女は、開店したての頃によく通ってたとさ(お年です)。
そのころは全然混んでいなくて、先代親父(?)がよく監視して、
いまとは比べものにならんぐらい親切美味だったと言って居るが。

358 :烏來人:01/11/06 18:34 ID:+PSma6Z3
淡江大学にある食堂街大学城内にある、牛肉バン(手偏に半)麺はうまい!!
太めの麺にニンニクたっぷりのスープを絡めて食べる。
汁が少な目なので付け麺みたいな感覚?
でも、食後数日は口がくさいです。

359 :美麗島の名無桑:01/11/19 14:50 ID:N1Ir1hIH
スミマセン。移転させて頂きました。

世界の50にも選ばれた小籠包の美味しい店
1 名前:美麗島の名無桑 01/11/19 14:40 ID:N1Ir1hIH
はじめまして。世界のレストラン50にも選ばれたという小籠包の
おいしいっと言われてる店の事を知りたいのですが、ご存知の方
教えて頂けないでしょうか?

360 :美麗島の名無桑:01/11/19 15:55 ID:ltPl0ILS
3日前に行ってきたよ。
時間が早め(6時すぎ)だったせいか、すぐ入れたし、追加もOK。
連れが美味い美味いと喜んでくれたので満足。
小籠包やえびシュウマイもおいしかったし、芝麻大包も美味かった。

361 :美麗島の名無桑:01/11/19 17:57 ID:/6OC7/MH
是非食べてみたくて食べてみたくてしょうがないです。

362 :美麗島の名無桑:01/11/20 11:03 ID:???
漏れも行きたいな〜

363 :棄て:01/11/20 12:50 ID:SNaePiVM
>>361-362
鼎秦豊なら。
とりあえず日本でも食べられるから、試してみられよ。

364 :美麗島の名無桑:01/11/20 13:17 ID:MFO9y0TK
日本で食べられるとこって何処ですか?

365 :美麗島の名無桑:01/11/20 13:23 ID:???
名古屋の高島屋の地下

366 :美麗島の名無桑:01/11/20 14:04 ID:MFO9y0TK
ありがとうございます。でも名古屋しか無いんですか・・。
私は兵庫なので遠いです・・。

367 :美麗島の名無桑:01/11/20 14:47 ID:???
新宿の高島屋にも・・・
兵庫からはもっと遠いですね。^^;

368 :美麗島の名無桑:01/11/20 15:21 ID:MFO9y0TK
要するに関西には無いって事でしょう。

369 :美麗島の名無桑:01/11/20 15:31 ID:???
鼎秦豊じゃなくて鼎泰豊だぞ、ゴルア

370 :美麗島の名無桑:01/11/20 15:38 ID:AcnJMTA1
鼎泰豊あんまりうまくなかったよ。

371 :美麗島の名無桑:01/11/20 15:58 ID:???
冷えてない冷やし中華みたいのがうまい

372 :美麗島の名無桑 :01/11/20 22:59 ID:bji07a58
鼎泰楼とか京鼎小館のほうがいいよね。
台湾だったら、エビチャーハンとかおもうわしってDQNですなぁ。
でも、禿ウマー。

373 :棄て:01/11/21 00:18 ID:???
京都にもあるぞ。>鼎泰豊。

374 :美麗島の名無桑:01/11/21 12:09 ID:???
へえ京都にもあったんだ。知らなかった。どこでしょう?
兵庫の人もこれなら行けるのでは?

375 :美麗島の名無桑:01/11/21 12:18 ID:YuorDJ2x
●兵庫県民(イナカ者と思わないでね)
京都のどの辺でしょうか?教えて頂ければありがたいです。
デパートですよね?

376 :棄て:01/11/21 12:57 ID:R2Q78mMQ
今度横浜の店に行って調べてきます。
あ、京都にもあるんだ〜って程度でちらとみたくらい。


間違っていたら、どうしよう。
どきどき。

377 :美麗島の名無桑:01/11/21 13:12 ID:???
>>375
京都の鼎泰豊、四条河原町高島屋3階だそうだ。

378 :美麗島の名無桑:01/11/21 13:26 ID:YuorDJ2x
>>377 ありがとうございます!明日にでも行きます!

379 :棄て:01/11/21 17:27 ID:GGCHfT0n
>>377
フォローサンクス。

380 :美麗島の名無桑:01/11/21 18:29 ID:???
みょうにみんな高島屋だな

381 :美麗島の名無桑:01/11/21 20:08 ID:glTsIhcH
>>380
台湾赴任中の大葉高島屋の支店長か誰かが、鼎泰豊を
えらく気に入って日本進出するよう口説き落としたのが
きっかけだから

382 :美麗島の名無桑:01/11/22 08:11 ID:???
なるほど
だけど値段は高めで味はまあまあだな
台湾の本店はもっといいんかいな

383 :美麗島の名無桑:01/11/22 17:59 ID:???
age

384 :美麗島の名無桑:01/11/22 18:03 ID:???
>>382
話のタネにいくならいいけど。
台湾の物価からしたらメチャ高いし,
味も最近落ちてきた…って激しくガイシュツだzo

385 :美麗島の名無桑:01/11/23 21:59 ID:xscfaJxj
結論
中華はレベルが低く、食べる価値のないゴミということでいいですね

386 :美麗島の名無桑:01/11/23 22:17 ID:???
>>中華はレベルが低く、食べる価値のないゴミということでいいですね

 中華って台湾料理の事だったの!?中華圏って台湾文化の枝分かれだったのか!(w

387 :美麗島の名無桑:01/11/23 23:08 ID:lhuxssFu
中国料理と中華料理はどう違うの?

388 :美麗島の名無桑:01/11/23 23:16 ID:???
>>387
 そういうことは支那板で聞けやヴォケ!

389 :美麗島の名無桑:01/11/24 00:32 ID:???
鼎泰豐は台湾料理屋ではなく中華点心屋ですが、何か?

390 :棄て:01/11/24 01:03 ID:???
上海小籠包と台北小籠包の二系統に別れて居るみたいだが、何か?

391 :美麗島の名無桑:01/11/24 01:38 ID:Ra8hFo/2
今度高島屋のとこにいきます。

392 :美麗島の名無桑:01/11/25 03:26
あれ、いつなくなったの?ID。

393 :美麗島の名無桑:01/11/26 12:36
>>390
>上海小籠包と台北小籠包の二系統に別れて居る
なんすか、それ?

394 :sage:01/11/29 22:56
鼎泰豐,何人か台湾人の友達いるけど、美味しいって言った子はいない。。。
でも、台湾に行くと、そんな友達に「日本人だから鼎泰豐に行かなくてもいいの?」
っていわれる。。。

395 :美麗島の名無桑:01/11/30 15:43
先日行ってきたけど結構おいしかったよ。
お姉さんも親切だったし。
値段も他の所と比べて何千円も高いというわけではないので
行ってそんなにおいしいと思わなくてもそんなに落胆することはないと思われます。

396 :美麗島の名無桑:01/11/30 17:54
逝く価値はある。
でも余所には安くて旨い所がもっとある。

397 :みどりがめ:01/11/30 18:27
鼎泰豐は香港にもあるんですが、あまりおいしいと思いませんでした。
同じ店なんでしょうか???

398 :美麗島の名無桑:01/11/30 19:28
TBS前の赤坂通りを乃木坂方面に歩いて行くと鼎泰豐がある。でも高島屋の鼎泰豐とは違うようだ全く混んでない。

399 :美麗島の名無桑:01/11/30 20:22
>>398
それ「鼎泰豐」じゃなくて「鼎秦豐」だろ?(わら

400 :美麗島の名無桑:01/11/30 20:26
400げっと、よかですか?

401 :棄て:01/11/30 23:51
あ。
上海式。
大ぶりで皮が厚い。
小籠包の元祖。
台北式。
一口サイズで、皮をぎりぎりまで薄くですかな。

間違っていたら、つっこみよろしく。

402 :美麗島の名無桑:01/12/01 19:00
>394
台北人だけど、鼎泰豐は美味しいよ。
庶民の味の中ではトップレベルだと思う。
本店はいつ行っても賑わってるからそれなりに評判だと思うけどなー
あ、日本人客は3階に配置されるから日本人ばっかりだと思われるけど
他の階は普通の台湾人だよ。

7年ぐらい前は小籠包1籠(10個)130元ぐらいだったよ。物価の上昇かな?

403 :意味なし:01/12/03 20:28
ラーメンは日本固有のものではあるが日本料理ではないように、
台湾式小籠包も台湾固有のものではあるが台湾料理とは言えんだろう。

404 :美麗島の名無桑:01/12/03 21:18
断然うす皮がいいです
台北に行ってきます

405 :美麗島の名無桑:01/12/04 18:44
前に鼎泰豐で季節限定メニューのカニみそ入り小籠包を食った。
うまかったよ。また食いたいよ。

406 :美麗島の名無桑:01/12/05 16:12
>>405
詳細きぼんぬ

407 :美麗島の名無桑:01/12/05 18:17
>>402
俺の友達の台湾人も「Soso」って言ってたけど。。。
自身としては、結構いけると思ったけど、癖になる味じゃないと感じた。
因みに3階でなかったけど日本人だらけだった。(勿論店の前も)
しかし、ボリすぎだろ。

408 :美麗島の名無桑:01/12/06 19:02
鼎泰豐が台湾国内に支店を出さないのは何故よ?

409 :美麗島の名無桑:01/12/07 03:47
>408
市内だけど、忠孝東路に支店できたらしいね。

410 :408:01/12/07 12:30
そうか、情報3Q。
これから台湾じゅうに進出していくのかな。

411 :美麗島の名無桑:01/12/09 00:16
今日不覚にも行ってしまいました鼎泰豐。
相変わらず高かったけど、ロリ顔の小姐が僕ちゃんのタイプだったから許す。
>忠孝東路の分店は12月末にオープン予定ってその小姐がいってましたがな。

412 :美麗島の名無桑:01/12/09 00:21
買えるんですか?って頼むから書きこむなよ、バiタ。

413 :美麗島の名無桑:01/12/14 22:42
昔は、朝8時からのモーニングサービスみたいな小龍湯包が目当てで台北に行くと必ず早起きしてました。何年か前から、土日だけになってしまい、残念です。

414 :美麗島の名無桑:01/12/15 00:18
× 小龍湯包
○ 小籠湯包

415 :美麗島の名無桑:01/12/17 12:30
阿給

416 :本州島の無名桑:01/12/17 12:37
>401
作ってる本人達は上海菜だと思って作ってまんがな。
台北の店にいくと本が売ってるから読んで味噌。

417 :美麗島の名無桑:01/12/17 12:41
× 上海菜
○ 上海點心

418 :本州島の無名桑:01/12/17 14:15
ほーう。菜には点心が含まれないとな?

419 :美麗島の名無桑:01/12/17 16:47
そのとおり。
菜はおかず。點心は準主食。

420 :本州島の無名桑:01/12/17 17:24
ほ〜う。じゃあ「料理」全般をどう呼ぶのか聞いてみよう。
台語でliau-liってのは無しよん。

421 :美麗島の名無桑:01/12/17 20:29
そういう言葉は存在しない。
そんなもの定義したがるのはギョーザをおかずに飯を食う日本人の発想。

422 :大阪の無名桑:01/12/18 09:33
けつねうろんをおかずにごはんを食べてますが、何か?

423 :小籠包食いてえ:01/12/20 20:41
点心はお菓子の類とも言えるな。
大福や羊羹も日本料理のうちとはちょっと苦しい。

424 :美麗島の名無桑:01/12/27 22:45
こぴぺ

鼎泰豊台湾初支店が台北忠孝東路に12月28日(金)正式オープン!
【 鼎泰豊 忠孝東路支店 】
住 所:台北市忠孝東路四段218號1F (ATTの1F)
電話番号:(02)2712-7890(代表)
       (02)2721-7564/7545/7548
最寄り駅:(板南線)忠孝敦化駅または国父記念館駅

425 :美麗島の名無桑:01/12/28 07:07
age

426 :美麗島の名無桑:01/12/28 13:29
新し物好きの漏れは、開店2日目に行って来たよ。
味は本店と一緒。メニューは若干省略されてた気がする。
しかし、あそこの小龍包は3つ食べると飽きるのは俺だけか?
シュウマイも小龍包と同じ味だった。
イマイチなんだよな。

427 :美麗島の名無桑:01/12/28 14:49
×: 小龍包
○: 小籠包

428 :これどういうこと?:01/12/29 10:58
>>424
>12月28日(金)正式オープン!

>>426
>01/12/28 13:29
>新し物好きの漏れは、開店2日目に行って来たよ。

429 :美麗島の名無桑:01/12/29 13:52
>428
テスト的なオープンは事前に始まってたのよ。

430 :428:01/12/31 13:21
>>429
了解。正式オープン前に逝って来たのか。

431 :美麗島の名無桑:02/01/01 20:37
341 :美麗島の名無桑 :01/10/16 14:38 ID:???
昨日、近所の鼎泰豐行ったんです。鼎泰豐。
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。
で、よく見たらなんか観光バスがとまってて、○○御一行樣、とか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、ガイドブックに書いてある如きで普段来てない鼎泰豐に来てんじゃねーよ、ボケが。
小籠包170元だよ、170元。
なんか親子連れとかもいるし。一家4人で鼎泰豐か。おめでてーな。
よーしパパ台湾ビール頼んじゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、170元やるから日本帰れと。
鼎泰豐ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
順番待ちで隣に立ってる奴といつ喧嘩が始まってもおかしくない、
蒸すか蒸されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。
で、やっと座れたかと思ったら、隣の奴が、パイコー飯大盛つゆだくで、とか言ってるんです。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、つゆだくなんてきょうび流行んねーんだよ。ボケが。
得意げな顔して何が、パイコー飯、だ。 っていうかパイコーって何だよ?
お前は本当にパイコーを食いたいのかと問いたい。問い詰めたい。小1時間問い詰めたい。
お前、パイコーって言いたいだけちゃうんかと。
鼎泰豐通の俺から言わせてもらえば今、鼎泰豐通の間での最新流行はやっぱり、
鼎豐樓、これだね。
鼎豐樓で隣の強記金牌粥大盛り持ち込み。これが通の食べ方。
鼎豐樓ってのは鼎泰豐の職人がのれん分けして出来た店。そん代わり客が少なめ。これ。
で、それに持ち込みの金牌粥大盛り。これ最強。
しかしこれをやると次から店員にマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあお前らド素人は、牛肉麺でも食ってなさいってこった。

432 :美麗島の名無桑:02/01/01 22:14
>431
いつも元ネタが分からないんだけどワラタ。

433 :無名桑:02/01/02 02:10
これが元ネタ

そんな事より、聞いてくれよ1よ。スレとあんま関係ないけどさ。
このあいだ、近所の吉野家行ったんです。吉野家。
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。
で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて、150円引き、とか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、150円引き如きで普段来てない吉野家に来てんじゃねーよ、ボケが。
150円だよ、150円。
なんか親子連れとかもいるし。一家4人で吉野家か。おめでてーな。
よーしパパ特盛頼んじゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、150円やるからその席空けろと。
吉野家ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
Uの字テーブルの向かいに座った奴といつ喧嘩が始まってもおかしくない、
刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。
で、やっと座れたかと思ったら、隣の奴が、大盛つゆだくで、とか言ってるんです。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、つゆだくなんてきょうび流行んねーんだよ。ボケが。
得意げな顔して何が、つゆだくで、だ。
お前は本当につゆだくを食いたいのかと問いたい。問い詰めたい。小1時間問い詰めたい。
お前、つゆだくって言いたいだけちゃうんかと。
吉野家通の俺から言わせてもらえば今、吉野家通の間での最新流行はやっぱり、 ねぎだく、これだね。
大盛りねぎだくギョク。これが通の頼み方。
ねぎだくってのはねぎが多めに入ってる。そん代わり肉が少なめ。これ。
で、それに大盛りギョク(玉子)。これ最強。
しかしこれを頼むと次から店員にマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあお前、1は、牛鮭定食でも食ってなさいってこった。

434 :美麗島の名無桑:02/01/02 18:04
>>431
強記>>高記では?
つっこみレススマソ。

435 :美麗島の名無桑 :02/01/03 03:36
年末にマカオにいったら、ホテルリスボアの近くになんと
鼎泰豐があったので思わず入った。

残念ながら、新宿よりはるかにマズカッタ。
まぁ、マカオで小籠包食えるとは思わなかったからいいんだけど。
あれフランチャイズなのかな?

436 :341:02/01/03 15:05
>>434
鼎豐樓は大安路にあって、強記はその隣。割とうまいよ。
永康街高記とは別物。
ホントのところまだ鼎豐樓逝ったことがない。うまいのか?

437 :美麗島の名無桑:02/01/03 15:53
>>436
サンクス。鼎豐樓のとなりね。今度逝ってみるわ。
しかもかなり前のコピペに誤レスしてる・・・
鬱だ。

438 :美麗島の名無桑:02/01/04 10:16
漏れは鼎泰豐、鼎豐樓、上鼎豐と逝った。
味は全部同じに感じた。素材の違いはあれ、同じレシピだからな。
値段は鼎泰豐:鼎豐樓:上鼎豐=1:0.75:0.6くらいか?
食器が鼎泰豐が普通の食器、鼎豐樓はプラスチック製、上鼎豐は
使い捨てのやつ。
漏れも鼎豐樓を勧めるね。

439 :美麗島の名無桑:02/01/04 16:29
>>435
台北信義路の鼎泰豐とはまったく無関係と思われ

440 :美麗島の名無桑:02/01/04 20:20
鼎泰豐の支店、今日行ってきました。
私もおすすめしないに一票入れます。
あれだったら台中行った時にふらっと入った食堂で食った小籠包
の方がうまかったなぁ。
ちなみに鼎豐樓って、大安路のどこ?
横軸の何路と何路の間って位で言ってもらえると助かるっす。
よろしく。

441 :柳本柳作:02/01/04 23:34
30日の午後に新宿店に行ってきたが相変わらずの45分待ちだった。
となりのヘンな女2人組が「I like eat」といったあとに「わたしは食べるのが好きです」って
言っていた。ところで牛肉麺オーダーできなかったがやはり例の騒ぎの影響かのう?

442 :美麗島の名無桑:02/01/05 18:10
>>433
ありがとう。吉野家からだったのか。
あんまり関係ないけど「吉野家」スレで
自分に突っ込みいれるバージョンもあった。ワラタ。

443 :質問:02/01/07 00:05
鼎秦豊、ってどういう意味?
店名の由来とか知ってる人がいたら、教えてよ!

ちなみに、「京兆尹」は漢代の「首都圏長官」みたいな官名からとったようです。
最近読んだ本に「京兆尹」が出てきて、初めて知りました。

444 :店名の由来は知らんが…:02/01/07 00:27
鼎秦豊じゃなくて鼎泰豊な。

445 :443:02/01/07 00:30
>444
本当だ! 面倒くさいんでスレタイトルをコピペしたんですが・・・。
逝ってきましょう。

446 :鼎泰豊さん:02/01/08 21:04
最近上海に出来た。
(虹橋路と水城路の交差付近、和平広場の中)
少なくとも、食文化に関しては上海は台湾に飲み込まれている。

447 :美麗島の名無桑:02/01/08 21:42
>>446
多分それも名前だけパクリで台北の店とは無関係だね。
よかったら三行目の例を他に挙げてはくれまいか?

448 :鼎泰豊さん :02/01/08 23:36
支店です。間違いありません。
例としては、縁園縁(珍珠?茶)、伊加伊(魯肉飯)、名典珈琲(台湾式喫茶店)
燻肉大餅(朱記)、豆漿(永和豆漿)がはやっている。
他にも南華火鍋など、台湾人が経営して、成功しているケース結構みますよ。

また統一企業(上海スターバックスも経営)、康師傅なんかも上海で
上海だけじゃなくどこにでも売っていて、人気が高い。開喜烏龍茶も上海進出。

449 :447:02/01/09 00:17
>>448
そうか。ありがとう。

450 :美麗島の名無桑:02/01/09 11:47
http://members.tripod.co.jp/sweetparadise/inboxcash

451 :新ネタ待ちアゲ:02/01/13 03:04
341 :美麗島の名無桑 :01/10/16 14:38 ID:???
昨日、近所の鼎泰豐行ったんです。鼎泰豐。
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。
で、よく見たらなんか観光バスがとまってて、○○御一行樣、とか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、ガイドブックに書いてある如きで普段来てない鼎泰豐に来てんじゃねーよ、ボケが。
小籠包170元だよ、170元。
なんか親子連れとかもいるし。一家4人で鼎泰豐か。おめでてーな。
よーしパパ台湾ビール頼んじゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、170元やるから日本帰れと。
鼎泰豐ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
順番待ちで隣に立ってる奴といつ喧嘩が始まってもおかしくない、
蒸すか蒸されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。
で、やっと座れたかと思ったら、隣の奴が、パイコー飯大盛つゆだくで、とか言ってるんです。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、つゆだくなんてきょうび流行んねーんだよ。ボケが。
得意げな顔して何が、パイコー飯、だ。 っていうかパイコーって何だよ?
お前は本当にパイコーを食いたいのかと問いたい。問い詰めたい。小1時間問い詰めたい。
お前、パイコーって言いたいだけちゃうんかと。
鼎泰豐通の俺から言わせてもらえば今、鼎泰豐通の間での最新流行はやっぱり、
鼎豐樓、これだね。
鼎豐樓で隣の強記金牌粥大盛り持ち込み。これが通の食べ方。
鼎豐樓ってのは鼎泰豐の職人がのれん分けして出来た店。そん代わり客が少なめ。これ。
で、それに持ち込みの金牌粥大盛り。これ最強。
しかしこれをやると次から店員にマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあお前らド素人は、牛肉麺でも食ってなさいってこった。

452 :ビンロウ ◆o.0ob6tA :02/01/14 00:20
台湾逝った時に鼎泰豐いってみたけど、女の子可愛いね。
サービスがすごいいいの。小籠包、ショウガつけて喰ったら旨かったので
沢山食べてたら、ショウガ山盛りで持って来てくれたり、ビールが少なくなると
注いでくれたり、食事中付きっきりでちょっかいだしてきたり、
『この子絶対俺に気があるよ!ヤレるよマジ!!ホテルつれこんじゃお。』
と思った。勘違いだったけど。

453 :美麗島の名無桑:02/01/14 17:48
いろいろと激しく勘違いしてるな(藁

454 :美麗島の名無桑:02/01/14 21:12
ショウガ山盛り萌え

455 :おせっかいおやじ:02/01/16 01:36
参照あげ

456 :美麗島の名無桑:02/01/16 02:32
あげ

457 :美麗島の名無桑:02/01/16 05:19
偽1万円札使用、台湾人5人を逮捕
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20020113-00000466-jij-soci

<偽1万円>「台湾で買った」と供述 大阪で使用のメンバー
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20020114-00002104-mai-soci

<偽札>入国3時間後に使用 台湾に拠点か
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20020113-00000130-mai-soci

国内であれば通貨偽造は国家への反逆行為。
国外であれば偽造通貨対象国家に対するテロ行為。
それを犯人の所属する国家が黙認、容認するのであれば、その国はテロ国家。

日本人なら仕方ないが、外国人の所為で日本の治安が悪くなるのはムカツク。

458 :ビンロウ ◆o.0ob6tA :02/01/18 01:52
新宿でビンロウ売ってるとこ見つけた。


459 :美麗島の名無桑:02/01/18 09:03
どこどこ?でぃんたいふぉんでかえるの?

460 :スレ違いだな:02/01/18 16:16
得意げな顔して何が、ビンロウ、だ。 っていうかビンロウって何だよ?
お前は本当に鼎泰豐でビンロウを買いたいのかと問いたい。問い詰めたい。小1時間問い詰めたい。


461 :こスレ、シコシコ。:02/01/18 22:48
>>460
買いたい。小一時間問い詰められても
買いたい。

462 :美麗島の名無桑:02/01/18 22:53
まあお前らド素人は、担仔麺でも食ってなさいってこった。

463 :キングヘドラ:02/01/18 23:04
>>462
イヤダ、乞一時間問い詰められても絶対イヤダ。
俺ラ素人は牛肉麺の牛ヌキ、ネギタクを頼みたい。
小一時間問い詰められても頼みたい。



464 :美麗島の名無桑:02/01/18 23:09
>牛肉麺の牛ヌキ
それは牛肉湯麺だろう?

465 :もんもんどらえてぃ〜:02/01/18 23:15
>>464
違う、小一時間問い詰められても絶対違う、
俺ラド素人は小一時間問い詰められても
絶対に「牛肉麺」の牛ヌキ、ネギタクを頼みたい。
なぜって?それはド素人だから。小一時間
問い詰められてもド素人だから「牛肉麺」の
牛ヌキ、ネギタクをたのみたい。とっても
危険であっても頼みたい。それはド素人
だから。

466 :美麗島の名無桑:02/01/18 23:53
よ○さん?

467 :ビンロウ ◆o.0ob6tA :02/01/19 01:54
壊れた人がいるよ〜!
スレ違いで申し訳ないが、鼎泰豐で買ったわけじゃないよ。

468 :直してくれ。:02/01/19 11:16
壊れた?壊れたかどうか小一時間問い詰めてもらいたい。
問い詰めてもらいたい。我々ド素人は壊れたかどうか判らない
なので牛ヌキ、ネギタクの牛肉麺を頼みたい。ド素人だが
カラスミも付けてもらいたい。カラスミはちょっとあぶって
デーコンを付けてもらいたい。なぜって?それはド素人だから。
小一時間問い詰めてもらってもカラスミは軽くあぶってデーコンと
食う。
台北駅の上の食堂とヒルトンの下の食堂街は安くて美味い。
小一時間問い詰めてもらっても安くて美味い。ちょっと危険だが
台北駅の上の食堂街の一人鍋は小一時間問い詰めてもらっても
安くて美味い。 なぜって?それは台湾に良くとそこでしか食わな
いから、鼎泰豐なんて知らない。何度行っても台北駅周辺。
でも俺は予備校生じゃない、小一時間問い詰めてもらっても
予備校生じゃない。

469 :マジレス:02/01/20 02:00
>ヒルトンの下の食堂街は安くて美味い。
安いというのはギモンですが、屋台で食べるのはちょっとという人にはお勧めですな。

470 :美麗島の名無桑:02/01/20 12:25
HISのツアーで台湾に行きます。
で鼎泰豊で晩ご飯食べるっていうのがツアーに含まれてるんですが
ツアーで行ってもおいしいもんでしょうか?
まぁえらべないんですけど

471 :leon_zheng:02/01/20 12:57
酸辣湯と空心菜炒めを食べない鼎泰豊なんて意味がないぞ

472 :田中頼三:02/01/20 14:12
去年末30日新宿店で小籠包×3エビシュウマイ×1
もち米のシュウマイ×1チャーシュー麺×1腸詰め一皿泡菜一皿
大根餅一皿、ほとんどひとりで食った。 シヌカトオモタヨ

473 :棄て:02/01/20 14:49
>>472
すげー!
健啖家。

474 :美麗島の名無桑:02/01/20 15:15
確かにすごい。値段はどれぐらい?

475 :田中頼三:02/01/20 16:43
全部で5千円は軽く肥えたよ。〆にココナッツミルクも食ったしw
ほかにも何か食べたような気もするんだが重い打線・・・

476 :美麗島の名無桑:02/01/21 21:48
排骨飯はつゆだくに限るな。

477 :新ネタ待ち:02/01/22 12:16
341 :美麗島の名無桑 :01/10/16 14:38 ID:???
昨日、近所の鼎泰豐行ったんです。鼎泰豐。 
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。
で、よく見たらなんか観光バスがとまってて、○○御一行樣、とか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、ガイドブックに書いてある如きで普段来てない鼎泰豐に来てんじゃねーよ、ボケが。
小籠包170元だよ、170元。
なんか親子連れとかもいるし。一家4人で鼎泰豐か。おめでてーな。
よーしパパ台湾ビール頼んじゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、170元やるから日本帰れと。
鼎泰豐ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
順番待ちで隣に立ってる奴といつ喧嘩が始まってもおかしくない、
蒸すか蒸されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。
で、やっと座れたかと思ったら、隣の奴が、パイコー飯大盛つゆだくで、とか言ってるんです。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、つゆだくなんてきょうび流行んねーんだよ。ボケが。
得意げな顔して何が、パイコー飯、だ。 っていうかパイコーって何だよ?
お前は本当にパイコーを食いたいのかと問いたい。問い詰めたい。小1時間問い詰めたい。
お前、パイコーって言いたいだけちゃうんかと。
鼎泰豐通の俺から言わせてもらえば今、鼎泰豐通の間での最新流行はやっぱり、
鼎豐樓、これだね。
鼎豐樓で隣の強記金牌粥大盛り持ち込み。これが通の食べ方。
鼎豐樓ってのは鼎泰豐の職人がのれん分けして出来た店。そん代わり客が少なめ。これ。
で、それに持ち込みの金牌粥大盛り。これ最強。
しかしこれをやると次から店員にマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあお前らド素人は、牛肉麺でも食ってなさいってこった。

478 :ぱいぴんぴん:02/01/26 15:00
>>477
素人なんですが牛肉麺に「菜補蛋」をつけてもよろしいでしょうか?
「なぜ?」って、それは俺が素人だから。
小一時間問い詰められても「菜補蛋」を食いたい。
補習班帰りはつかれるので「菜補蛋」、素人なので「菜補蛋」。
素人なので寒い時は「酸菜火鍋」 小一時間問い詰められても
素人なので「酸菜火鍋」。

479 :美麗島の名無桑:02/01/29 01:40
晶華酒店の近くで、深夜に美味しい台湾料理が食べられるお店を教えてください。
青葉より遅くまでやっているお店キボンです。

480 ::02/02/01 01:10
今日は三重夜市をやめて鼎泰豐へいった。
私は「小菜」が一番、す・き♪

481 :美麗島の名無桑:02/02/02 11:29
京鼎小館、行ってきました。
うまいっすね。ここ。
鼎泰豐よりいいと思う。小籠包10個で130元です。

482 :おぼ:02/02/02 12:44
台湾の本店で「鼎泰豐、京都高島屋にオープン」と大々的に宣伝してたよ。
大人数で行ったので少し狭かったけど、凄く美味しかったよ。

483 :美麗島の名無桑:02/02/03 10:29
小籠包で口の中やけどした人いる???
美味しんぼで栗田さんが「口の中(上あごだったか??)べろべろ〜」といってたような。
怖。

484 :美麗島の名無桑:02/02/03 12:37
猫舌だから冷えるまで待つ。
この前うっかりして中のスープをこぼした。
もったいねー。

485 :美麗島の名無桑:02/02/04 00:16
小籠包はレンゲの上にのせた状態で
箸で穴を開けて冷ましてから食べるんだYO!

486 :好好台湾:02/02/04 09:28
台湾って屋台で小籠包とか餃子売ってるよね
光華商場で歩きながら食べたの美味しかったなあ
ビニール袋に入れてくれるんだけどね、オバちゃん(汗

487 :美麗島の名無桑:02/02/04 14:15
青葉激マズーっ、激高ーっ。


488 :美麗島の名無桑:02/02/06 15:25
アゲテミル

489 :台北住人:02/02/06 15:37
未だに鼎秦豊って人気あるか???
他の店でもあの程度の味ならたくさんあるが。
値段も他店に比べてボッタクリ。

日本人だけがとりわけ騒いでるってイメージがあるよね

490 :美麗島の名無桑:02/02/06 16:03
空港-ホテルの送迎バスがいっしょだった、
全部込みツアー参加のおばちゃんによると、
「スゴイ行列だった。私たちはツアーで予約だったから
すんなり入れたけど」と言っていたよ。
屋台で小籠包を食べようと思っていたが、
機会がなく食べられず残念だった。

491 :美麗島の名無桑:02/02/06 16:54
>>489
×: 鼎秦豊
○: 鼎泰豊


492 :美麗島の名無桑:02/02/07 14:42
>>489
そういう傾向あるかも・・・
まあガイドブックの定番としてのブランド化でしょう

ガイシュツされてるかもしれませんが
住人氏は最近どこで食されますか?
参考に教えてくだされ

493 :gen.e:02/02/07 18:38
中山北路二段の紅寶石酒楼の飲茶
もええぞ。
かつての中華商場の2階の真北平もえかった。



494 :美麗島の名無桑:02/02/07 18:59
台北の飲茶No.1は
亜太飯店(忠孝東路4段?)
香港には負けるけどな。



495 :美麗島の名無桑:02/02/09 16:13
>>493,>>494
飲茶の中で特にお気に入りはなんですか?

496 :教えて下さい:02/02/15 23:34
スレ違いかもしれませんが、東京・横浜あたりで臭豆腐を出してくれる
台湾料理店(または中華料理店)についてご存知の方がいたら教えて下さい。
友人が是非食べてみたいといっているのですが、さすがに買ってきて自宅で
調理する勇気はないので…。(個人的にはあのにおい好きですが)
よろしくお願いします。

497 :棄て:02/02/16 01:19
臭豆腐なんだけど。
ここに有りそうな気がするんだ。

台南担仔麺
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/0303/P000107.html

498 :美麗島の名無桑:02/02/17 22:04
>>497
漏れこの店何回も逝った事あるけど、臭豆腐は無かったと思うぞ。
頼めば特別に出してくれるのか?

499 :美麗島の名無桑:02/02/21 00:30
ないよ

500 :500:02/02/21 00:31
ゲット!!

501 :美麗島の名無桑:02/02/21 09:39
日本にも「台南担仔麺」って進出してきてるんですね。
台湾のと、おんなじ味ですか?
なんだか、内装が金ぴかと白でまとめてもらえないと
あの店って感じじゃないような・・・


502 :美麗島の名無桑:02/02/21 13:19


503 :美麗島の名無桑:02/02/21 16:06
林森北路の台南担仔麺で食べた 米(米羔)
(びーく?甘辛いピーナツと豚肉がのった
おこわみたいな) 旨かったなぁ

504 :美麗島の名無桑:02/02/21 23:36
>>501
そもそも台湾の「台南担仔麺」って色々な店が元祖やら本家やらを
主張してて、真相は謎だろ?

505 :美麗島の名無桑:02/03/08 02:17
んで、鼎泰豐の暖簾分けした店ってのはいくつあるわけ?


506 :gen.e:02/03/08 12:46
飲茶で好みは鶏脚と、蝦すりみ餃子、銀糸饅韜かな。
飲み物は当然”香片”



507 :美麗島の名無桑:02/03/10 00:21
永康街の本店に行った。すごい人。昼頃は避けたほうが賢明。
2時くらいになれば大分すく。

おれはしょうろうんぽうはあまり感心しなかった。
ぬるい。「あついものはあつく、つめたいものはつめたく」
というのは料理の基本。ぬるいしょうろんぽうは「ぬるい、
とりかえろ」という勇気を持ちたい。ばかな日本人が
渡辺まりなにだまされて、ぬるいしょうろんぽうを
だまって食べるのはよくない。日本人は日帝のほこりを
もって「ぬるくて食えない」と言ってあげてほしい。

それが店のため。

さてサンラータン、えびぎょうざ、ちまきなどは、
かなり高いレベルだと感じた。
しょうろんぽうの調理オペーレーションに問題がある。

日本の関係者がいたらぜひ、彼らに小一時間問い詰めて欲しい。

日本の支店は論外。

結論は、本店近所の「高記」がよろし。

508 :美麗島の名無桑:02/03/10 00:45
>日本人は日帝のほこりを
プッ


509 :十元:02/03/10 02:24
「高記」がよろし、広いし、すぐに座れるし、デザート美味しいし、
その他料理もあるし、ちょっと安いし、鼎秦豊、儲けすぎじゃ、台北に
ついにもう一軒出しよった。

510 :美麗島の名無桑:02/03/10 11:39
>鼎秦豊
ディンチンフォン?(w

511 :gen.e:02/03/13 17:24
飲茶だけど、香港の半島飯店とシェラトンと
食べたけど、どちらも旨い。
値段でいけば、他の店だけど。

512 :美麗島の名無桑:02/03/15 10:45

ティンタイフォンのウエイトレスのミニスカートに萌え〜!


513 :Sute:02/03/15 12:15
>>510
その誤字はいわんといてくれ(恥)。

514 :gen.e:02/03/15 15:38
高記は飲茶廳なりや、餐廳なりや。

好みは潮洲料理だが。



515 :美麗島の名無桑:02/03/17 01:10
阿給

516 :美麗島の名無桑:02/03/17 04:05
>>512
そのミニスカートからのぞく筋肉質の腿とふくらはぎに萎え〜…!

517 :gen.e:02/03/19 18:16
筋肉質の腿と脹脛は飲茶か、それとも
廣東料理、潮洲料理、活き造りだな。



518 :美麗島の名無桑:02/03/30 19:58
鼎泰豊で修行した日本人がやってる店「緑楊邨」って
どうですか?
あっち方面に泊まるんでここか鼎泰豊の支店か京鼎小館に
行こうと思っています。どこがおすすめ?

519 :Sute:02/03/30 20:25
京鼎小館は、家族できりもりしている雰囲気がなんとも良かったよ。
お店も、明るく、すごくきれい。
ちょっと、お安いところと。
鼎泰豊では、限定の小籠湯包が、スタンダードメニューになっているのもええね。


520 :美麗島の名無桑:02/03/30 23:45
「緑楊邨」って台北にあるの?知らなかった。
でも台北で日本人が作るのってなんか高そうだけど
値段はどうなんだろう?



521 :美麗島の名無桑:02/03/31 00:19
典型的な台湾料理を食べるとしたら欣葉とか青葉になるの?
しじみの醤油付けや切干大根のオムレツとか食べたいんだけど
庶民的でオススメのレストランとかあったら教えて!
ちなみに梅子は行ったことある。まあ料理はうまかったけど
少し高かったかな。

522 :美麗島の名無桑:02/03/31 00:53
「京鼎小館」先週の土曜日に行ってみました。
リーズナブルな値段で満足。もちろん味も。

小籠湯包、エビシューマイ(これおいしかったよ)
小皿料理(豆腐料理)、缶ビール2本で合計NT$630でした
一品の量が多いので、これで2人分のお昼ご飯でした。

テーブルにティッシュが置いてあるのが便利でしたw
日本語メニューもありましたよ。
他人が食べていておいしそうだったのが「炒飯」
わたしが行った時は9割、現地のお客サンでした。



523 :美麗島の名無桑:02/03/31 02:01
京鼎小館ってうまそうだな。
最寄の駅はどこ?


524 :美麗島の名無桑:02/04/03 19:10
「京鼎小館」ガイドブックに出まくり。
きっとGWは日本人でいっぱい。

525 :人間牧場:02/04/06 23:59

京鼎小館
MRT木柵線南京東路駅下車
西へ向かい環亜大飯店のある交差点で左折し北上(敦化北路)し
一つ目?の交差点を右折して100m弱である左側にあるyo
もう2回いってるが、ウマー。
炒飯も食え、スープも飲め、空心菜も食え


526 :人間牧場:02/04/07 00:12
ついでにおれのおすすめ
「隆記菜飯」
延平南路中山堂の近く。大通りからだと近くに原宿風なんたらかんたら
とかいう美容室の看板がある
ジモティーで満載の店だが
なんでもうまい。脂っこいはずの中華がさわやかにお腹に収まる
これなら毎日くえる。菜飯は3杯はいける


527 :美麗島の名無桑:02/04/29 12:08
パパイヤ、マンゴー、釈迦頭、ドラゴンフルーツ、スターフルーツ、蓮霧、ライチ
などの台湾の果物を通信販売で購入したく、何かホームページなど情報有りません
か?

528 :美麗島の名無桑:02/04/29 23:26
(URL;http://www.geocities.co.jp/MusicHall/5933/
立ち上げから1年少しになります。この短期間に8万人近い
人達のご来客をいただき、私の音楽作品やエッセイに触れて下さり、
ご感想、スコア送付依頼等もたくさんいただきました。
それもこれも全て、2チャンネラーの皆様が必要以上にお騒ぎ
下さったお陰と深く感謝申し上げます。本当に有難うございました。
「K.OKADAワールド」はますますの発展をしてゆくことと
確信いたしております。
また、5月以降いろいろコンサートなども立て込んできており、
四国にいながらにして楽しい週末が送れるようになりました。
これからも頑張って、自分のライフワーク、趣味の音楽に取り組んで
参りたいと思っております。まずは取り急ぎ厚く御礼申し上げます。
Katsuhiko Okada" <hikohiko1957@mwb.biglobe.ne.jp>

529 :美麗島の名無桑:02/05/06 02:48
緑楊邨って日本人がやってたんだ。知らなかった。CREA見て行きました。
鼎秦豊は行ってないので比較出来ないけど、まあまあおいしい。
ただ感動するほどの味でもなかった。8個で120元。
ここにも日本人ツアーの団体客が来てたので大したことないのかも。

同じくCREAで緑楊邨の隣のページにのってた蒸龍坊のほうが良かった。
ひとりだったので量の関係で売りの鍋貼しか食べられなかったのですが、
パリパリしてておいしい! ただ周囲に何もない住宅街にぽつんと1軒あってホントに街の食堂。
混んでるわけでもなくて、一瞬間違えたかと思った。
近所の人が何人も来て大量テイクアウトしてたので、地元でも評判は良いのでしょう。

530 :美麗島の名無桑:02/05/06 12:19
>>525
京鼎小館で、AM11時にブランチ(何か、この言葉フィットしない?)。
小籠包と炒飯、たしかに旨い!


531 :美麗島の名無桑:02/05/06 23:41
2月に行ったときに、本店に行きました。
小籠包以外は美味しかった。
でも、肝心の小籠包は・・・なんか皮薄いし、ぬるぅ。
地元のなんでもないお店で食べた小籠包のほうがアツアツでジューシーで
美味しかった。
50元で10個入り・・・今度行く時もそこで食べるでしょう。


532 :美麗島の名無桑:02/05/10 11:17
>>477に捧ぐ
http://210.239.46.146/songs85/gonorego.ram

533 :顔も名前も出さずに毎月100万円:02/05/10 11:25
Future-Web(フューチャーウェブ)登場
なんと10,000円単位の収入    

●10,000円単位の高収入
 1件につき最大10、000円の高額収入。月収100万円以上も可能。
●画期的なビジネス!
 インターネットを利用したこれまでにない斬新で画期的なビジネスです。
●誰でも出来ます!
 インターネットが出来る環境の方なら誰でも参加可能です。
●専門的な知識は一切不要!
 ビジネスに必要なツールはすべて当社で用意いたします。また、サポ
 ートも万全です。
●詳細は今すぐHPをご覧ください。
  http://www.future-web.tv/7823/

534 :美麗島の名無桑:02/05/10 12:53
>>531
薄い方が美味いと思うが


124 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)